สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมใสจากชิ้น Antonovka
ใครในวัยเด็กไม่ได้กินแยมแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมเล็ก ๆ กลิ่นหอมที่น่าจดจำสีอิ่มตัวสดใสและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัยเด็กจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่ให้แยมจาก Antonovka เป็นชิ้น ๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหมู่บ้านและอสังหาริมทรัพย์ของรัสเซียตามที่ Ivan Bunin ระบุว่าแยมมีความโปร่งใสมีกลิ่นหอมราวกับว่าเพิ่งเก็บมาจากแอปเปิ้ลสดใหม่ซึ่งให้ประโยชน์เพียงอย่างเดียว
เกี่ยวกับสูตรแยมจาก Antonovka
จากชนิดของแอปเปิ้ล Antonovka ธรรมดาซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในปริมาณที่มีวิตามินซีสูงมีกลิ่นหอมแปลก ๆ และมีกรดมากเกินไปเล็กน้อยแยมที่ยอดเยี่ยมมาร์มาเลดและแยมจะได้รับ สูตรอาหารจากแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีค่อนข้างหลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ คุณสามารถเพิ่มซินนามอนลงในแยมซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมรสเผ็ดเป็นพิเศษน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ชอบความหวานมากกว่าวานิลลาสำหรับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของแยม.
รายการส่วนผสม
ตามวิธีการเตรียมแยมแอปเปิ้ลนี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและหลากหลายที่สุดซึ่งสามารถบริโภคกับชาด้วยก้อนหรือเพียงแค่ใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือเพิ่มลงในการเตรียมพายและคุกกี้ แยมนี้ชงโดยใช้ความพยายามแรงงานและเวลาน้อยที่สุด
สำหรับแยมอำพันนี้คุณจะต้อง:
- Antonovka แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลเจ็ดร้อยกรัมใครชอบหวานกว่านี้อีกหน่อยก็ได้
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- วานิลลิน 1 ช้อนชา
- มะนาวครึ่งผล
- น้ำหนึ่งแก้ว
คุณสมบัติการเลือกผลิตภัณฑ์
สำหรับอาหารอันโอชะผลไม้ Antonovka ได้รับการคัดเลือกที่มีความหนาแน่นไม่เน่าเสียไม่สุกเกินไปทำให้สุกในตอนท้ายของฤดูร้อน แยมที่คล้ายกับแยมที่ทำจากแอปเปิ้ล Antonovka ควรอยู่ในภาชนะแก้วที่มีฝาบิดหรือม้วนแน่น ความหวานโปร่งใสชิ้นควรไม่มีเมล็ดมีสีเหลืองสดใสสวยงามเป็นเนื้อเดียวกันแอปเปิ้ลส่วนใหญ่ประมาณหนึ่งในห้าของกระป๋องส่วนที่เหลือของน้ำเชื่อม เมื่อเปิดกระป๋องการรักษาจะส่งกลิ่นหอมออกมา ความหวานมีความหนืดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
กฎการเตรียมภาชนะ
เกี่ยวกับเครื่องใช้ที่ใช้: การปรุงในกระทะสแตนเลสหรือในกะละมังคุณยังสามารถใช้เซรามิกจานเคลือบความหวานสามารถปรุงสุกในหลาย ๆ ควรเลือกจานทรงตื้นที่มีก้นกว้างและแบนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกอย่างเท่าเทียมกันและไม่ไหม้ ฝาครอบจะช่วยป้องกันฝุ่นแมลงและปัญหาอื่น ๆ
วิธีทำแยมจาก Antonovka สำหรับฤดูหนาว
แยมจาก Antonovka ถือว่าอร่อยที่สุด แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ปอกเปลือกและเมล็ดถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเซนติเมตรปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังอุปกรณ์ทำอาหารส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในน้ำต้มประมาณห้านาทีทิ้งไว้สิบชั่วโมงในชามจากนั้นวางบนเตานำไปเตรียมไว้จนกว่าแอปเปิ้ลจะโปร่งใสประมาณสามสิบนาที
วันหมดอายุและกฎการจัดเก็บ
แยมจาก Antonovka สามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองปีมันไม่คุ้มค่าอีกต่อไปเพราะมันสามารถเคลือบน้ำตาลและค่อยๆสูญเสียวิตามินบางส่วนไปและแยมของปีหน้าก็จะสดใหม่จากการเก็บเกี่ยวใหม่แล้ว ภาชนะเก็บที่ดีที่สุดคือโหลแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งครึ่งลิตรเพื่อที่เมื่อคุณเปิดคุณสามารถกินได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องแยม Antonovka ที่ทำตามสูตรสามารถเป็นของหวานที่ชื่นชอบได้เป็นเวลานาน
