สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
ในสมัยโบราณบรรพบุรุษของเราไม่ได้ใช้น้ำตาลในการเตรียมช่องว่าง แต่แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล คุณสามารถทำแยมลูกแพร์ที่ปราศจากน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้นึกถึงฤดูร้อนและทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว คุณสามารถทำขนมอบที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมจากขนมและเสิร์ฟความหวานบนโต๊ะเป็นอาหารจานเดียว
คุณสมบัติของการทำแยมที่ปราศจากน้ำตาลฟรุกโตส
เพื่อให้แยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณควรศึกษาความแตกต่างหลักของการปรุงอาหารอย่างรอบคอบ:
- ก่อนปรุงอาหารให้ล้างให้สะอาดและคัดแยกผลไม้ให้เหลือเฉพาะตัวอย่างที่มีคุณภาพสูงสุด
- เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าน้ำตาล
- สำหรับความเผ็ดร้อนและความรู้สึกใหม่ ๆ คุณสามารถทดลองเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ
เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการปรุงอาหารที่จะต้องปฏิบัติตามแผนที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัดเตรียมส่วนประกอบหลักอย่างถูกต้องและรับผิดชอบในการฆ่าเชื้อในภาชนะเพื่อให้ได้ของหวานคุณภาพสูงที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร
ในการทำแยมลูกแพร์ที่ปราศจากน้ำตาลคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ในสต็อก:
- ลูกแพร์ 1 กก.
- หญ้าหวาน 2 เม็ด;
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว;
- น้ำผึ้ง 60 กรัม
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
เนื่องจากไม่มีน้ำตาลในสูตรอาหารจึงสามารถบริโภคอาหารอันโอชะได้แม้ในระหว่างการรับประทานอาหารและไม่ต้องกลัวหุ่น
วิธีการเลือกและเตรียมอาหาร
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรเลือกผลไม้สุกฉ่ำและเนื้อแน่นขนาดกลาง ผลไม้ที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะที่มีความหนาแน่นเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ผลไม้ที่สุกเกินไปเน่าเสียสีเขียวและเสียหายจากเครื่องจักรควรทิ้งทันที
ล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหล นำแกนและก้านออกจากผลแบ่งเป็น 8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
แนะนำ! สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ลูกแพร์ทั้งตัวเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวตัวอย่างที่มีขนาดเล็กจึงสมบูรณ์แบบ.
กฎการเตรียมภาชนะ
ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ขวดโหลต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 100 องศาและวางภาชนะที่แห้งไว้ด้านในบนตะแกรงโดยให้รูลงไม่เกิน 25 นาที
วิธีทำแยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลที่บ้าน
สูตรการทำแยมทีละขั้นตอนมีขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางเม็ดลงในครกแล้วบดจนเป็นผง
- ส่งน้ำผึ้งหญ้าหวานและน้ำมะนาวลงในกระทะลึกใส่อบเชยเพื่อลิ้มรสเพิ่มลูกแพร์ พักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่ใต้ฝา
- ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
- เทอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา
หลังจากทำความเย็นแล้วให้ส่งชิ้นงานไปยังที่จัดเก็บ
การเก็บรักษาเพิ่มเติม
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บแยมลูกแพร์อาจเป็นชั้นล่างของตู้เย็นตู้ครัวที่มีการระบายอากาศดีตู้กับข้าวและห้องใต้ดิน ความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของแยม ดังนั้นจึงต้องนำตัวบ่งชี้ทั้งหมดมาพิจารณา อุณหภูมิห้องที่เหมาะคือ 5 ถึง 15 องศา
คุณสามารถจัดเก็บในเงื่อนไขดังกล่าวได้ไม่เกิน 2-4 ปี หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดในการเตรียมและคำแนะนำสำหรับการมีอายุมากขึ้นอย่างแม่นยำผลิตภัณฑ์จะยังคงคุณภาพที่เป็นประโยชน์และรสชาติไว้ทั้งหมด
สูตรแยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลนั้นง่ายและใช้เวลาไม่มาก ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถให้ครอบครัวของคุณได้รับอาหารอร่อย ๆ ตลอดฤดูหนาว
