7 สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่หนา 5 นาทีสำหรับฤดูหนาวพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งลูก

แยมสตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมในรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมด้วยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมขนมนี้สำหรับฤดูหนาวจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับโรคหวัดในฤดูหนาว ก็เพียงพอแล้วที่จะเรียนรู้วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่หนาห้านาทีด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด ขั้นตอนการทำอาหารไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและขนมนี้จะมีความสุขมากในฤดูหนาว

ลักษณะเฉพาะของการทำแยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" สำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ช่วยให้คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยได้ ช่องว่างดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติอันมีค่าไว้เป็นเวลานาน คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ปรุงผลไม้ในภาชนะเคลือบหรือกระทะสแตนเลส
2. ควรรับประทานผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร
3. ผัดอาหารอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม
4. ควรถอดโฟมด้านบนออก

หลังจากทำแยมแล้วต้องพลิกขวดโหลที่ปิดสนิท คลุมด้วยวัสดุหนาแน่นหรือผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีการเลือกและเตรียมวัตถุดิบ?

ผลไม้ควรฉ่ำ สำหรับขนมหวานให้เลือกสตรอเบอร์รี่ในสวนสีแดงสด โทนสีเบอร์กันดีบ่งบอกถึงความสุกเกินหรือมีไนเตรต จะดีกว่าที่จะไม่เลือกผลเบอร์รี่สีเข้มสำหรับแยม และด้วยผลไม้สีซีดของหวานจะมีรสเปรี้ยว

ขอแนะนำให้เลือกสตรอเบอร์รี่ที่มีใบ

ผลเบอร์รี่ที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงจะสุกและมีกลิ่นหอม ใช้ผลไม้ขนาดกลางดีกว่า

หางจะถูกลบออกจากสตรอเบอร์รี่หลังจากนั้นจะต้องล้างให้สะอาด ผลเบอร์รี่ทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายน้ำ หลังจากการเตรียมการนี้พวกเขาก็พร้อมที่จะทำขนม

กฎการเตรียมเครื่องครัว

สำหรับแยมคุณต้องเลือกขวดโหลคุณภาพสูงที่ไม่เสียหายมิฉะนั้นคุณภาพของช่องว่างจะต่ำ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะ 0.5 หรือ 1 ลิตร

เพื่อให้กระดาษติดได้ดีคุณต้องทำการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดคุณภาพสูง ก่อนหน้านี้ต้องล้างภาชนะด้วยโซดา

กระป๋องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในการทำเช่นนี้น้ำจะถูกรวบรวมในกระทะและต้ม คุณต้องมีฝาปิดพิเศษสำหรับการฆ่าเชื้อโดยมีรูที่วางโถคว่ำลง ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 15 นาที ต้มฝาด้วยหนังยาง.

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรง่ายๆในการทำแยมทับทิมแสนอร่อย

วิธีทำแยมสตรอเบอรี่ 5 นาที

ของหวานประเภทต่างๆถูกสร้างขึ้นจากสตรอเบอร์รี่นอกเหนือจากส่วนประกอบหลักแล้วยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ไม่ว่าจะเลือกสูตรใดแยมก็ง่ายต่อการเตรียม

สูตรคลาสสิกกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วิธีง่ายๆนี้ช่วยให้คุณปรุงแยมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

เบอร์รี่จะต้องล้างแห้งและนำก้านใบออก จากนั้นก็ปิดทับด้วยน้ำตาลค้างคืน สตรอเบอร์รี่สามารถปรุงด้วยไฟปานกลาง ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาที

หลังจากนั้นแยมควรเย็นลง จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาทีและทำให้เย็นลง และขั้นตอนนี้จะดำเนินการอีกครั้ง ขนมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถปิดได้หลังจาก 15-20 นาที

ด้วยมะนาว

ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมขนมก็อร่อยไม่น้อย คุณควรเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 400 กรัม
• ส่วนผสมเพคติน - 10 กรัม

ใส่เบอร์รี่ลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน หั่นมะนาวครึ่งลูกด้วยเปลือกเอาเมล็ดออก ชิ้นส้มกระจายอยู่ในแยม หลังจากเดือดโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งรวบรวมด้วยช้อน

เพคตินผสมกับน้ำตาลที่เหลือจากนั้นเพิ่มลงในแยม ขนมสุกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นบรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อเย็นลงแยมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วและแรง

ด้วยสะระแหน่

ในการเตรียมของหวานคุณต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• สะระแหน่ - 3 สาขา

ผลเบอร์รี่ใส่ในชามปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังเพิ่มต้นสะระแหน่ หลังจากนั้นแยมจะสุกบนเตาเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้คุณต้องทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง นำสะระแหน่ออก สตรอเบอร์รี่ต้มต่อไปอีก 8 นาทีหลังจากนั้นสามารถปิดในขวดได้

ด้วยกรดซิตริก

ขนมที่มีกรดซิตริกกลายเป็นรสชาติที่อร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ แยมทำจาก:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมเชอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตพร้อมโกโก้และคอนญักสำหรับฤดูหนาว

เบอร์รี่จะต้องถูกโอนไปยังกระทะและปิดด้วยน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนประกอบ ภาชนะปิดด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่ไปต้มให้สุกประมาณ 5 นาที

หลังจากเย็นลงแยมจะสุกอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที สามารถเพิ่มกรดซิตริกได้ ในสูตรนี้เป็นสารกันบูดที่จะทำให้ขนมมีรสเปรี้ยว แยมจะสุกอีก 5 นาทีหลังจากนั้นก็วางในธนาคาร

พร้อมแชมเปญ

ในฤดูหนาวคุณจะชอบของหวานที่ไม่ธรรมดาเช่นกัน จำเป็นต้องใช้:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• แชมเปญ - 1/3 ถ้วย

สตรอเบอร์รี่ปกคลุมด้วยน้ำตาลน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มและผสม ทุกอย่างทิ้งไว้ 3 ชม. ขนมใส่ไฟนำไปต้ม ควรปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ในตอนท้ายของการเตรียมการจะมีการเพิ่มแชมเปญ คุณเพียงแค่ต้องนำไปต้ม

โดยไม่ต้องปรุง

แยมอร่อยแม้ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน คุณต้องเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คุณต้องทำน้ำเชื่อม ใส่น้ำและน้ำตาลลงในกระทะทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำเชื่อมลงในผลเบอร์รี่และปล่อยให้เย็น จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกนำออกผ่านตะแกรงลงในกระทะต้มประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำมะนาว น้ำต้มเทลงในผลเบอร์รี่ จากนั้นขั้นตอนนี้จะทำซ้ำอีกครั้ง คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ในขวดและเทน้ำเชื่อม

ในผู้เล่นหลายคน

วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ จำเป็นต้องใช้:

• สตรอเบอร์รี่ - 2.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย

ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้หลายชั่วโมง ต้องถอดวาล์วที่ฝาออกเพื่อให้อากาศถ่ายเทออกได้ดี โหมด "การดับเพลิง" ถูกตั้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 25 นาทีโฟมสามารถถอดออกได้ หลังจากเวลาผ่านไปแยมจะถูกวางในธนาคาร

การจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แยมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง +25 องศา ความชื้นควรอยู่ที่ 75% ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้สีเข้ม

อย่าวางกระป๋องใกล้แบตเตอรี่

ขอแนะนำให้บริโภคของหวานภายใน 1 ปีเนื่องจากในช่วงเวลานี้จะมีวิตามินมากขึ้น