สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมลูกเกดแดง 5 นาทีเป็นเยลลี่

ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำและอร่อยที่ใช้ในอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่แยมไปจนถึงซอส เพื่อรักษาวิตามินในฤดูร้อนทั้งหมดคุณสามารถเตรียมแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวสูตร 5 นาทีของเขาเช่นเยลลี่เป็นอาหารจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ยุ่ง ลูกเกดว่างเปล่าดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารเสริมในขนมอบในรูปแบบของยาช่วยสำหรับโรคหวัด

ลักษณะเฉพาะของการทำวุ้นวุ้นห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ในการปรุงขนมลูกเกดคุณภาพสูง 5 นาทีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. เนื่องจากเพคตินที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ จึงมีการปล่อยมวลเยลลี่ออกมาในระหว่างการเตรียมลูกเกดด้วยน้ำตาลทราย แต่เพื่อให้ได้แยมเยลลี่ที่มีความหนาและคงรูปอยู่จึงจำเป็นต้องเพิ่มเจลาตินหรือวุ้นลงในขนม
2. เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของวุ้นลูกเกดวานิลลาน้ำผลไม้รสเปรี้ยวชิ้นส้มและมะนาวจะถูกนำเข้าสู่มวล
3. ลูกเกดแดงอิ่มตัวด้วยวิตามินซีเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินนี้ในเยลลี่เมล็ดงาดำเมล็ดงาและอัลมอนด์ ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน

เจลาตินเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมที่ใช้ในสูตรอาหารเกือบทั้งหมด เมื่อใส่ลงในของหวานควรทำตามคำแนะนำ

เริ่มต้นด้วยการนำสารจากถุงไปแช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมงผสมให้เข้ากันจนธัญพืชละลายแล้วเทลงในขนมที่ทำเสร็จแล้ว

การเติมสารทำให้ข้นเกิดขึ้นก่อนเทลงในภาชนะประมาณ 5 นาที

ส่วนผสม

ในการทำวุ้นลูกเกดเป็นเวลา 5 นาทีคุณต้องใช้เวลา:

• น้ำตาลทราย 1.3 กก.
• น้ำ 250 มล.
• ลูกเกด 1 กก.

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับแยมเจลลี่ประมาณ 1.3 ลิตร

การคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบ

ผลไม้ของลูกเกดแดงสำหรับแยมควรนำมาสดโดยดึงจากกิ่งก้านเท่านั้น ต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ออกก่อนมิฉะนั้นลูกเกดสามารถแทรกซึมเข้าไปในเยลลี่ซึ่งเน่าเปื่อยเริ่มเสื่อมสภาพซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเสียอย่างรวดเร็วและการหมักของแยม

กระบวนการนี้มีความสำคัญมากเช่นกันเนื่องจากการเข้ากิ่งของลูกเกดที่เป็นไปได้อาจทำให้เกิดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ต่อการรักษาในที่สุด

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

เตรียมภาชนะอย่างไร?

ต้องตรวจสอบขวดเยลลี่เพื่อหาชิปจากนั้นล้างในน้ำร้อนด้วยสารละลายโซดา ล้างให้สะอาดแล้ววางเพื่อฆ่าเชื้อ การฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยใช้ไอน้ำ 25 นาทีหรือในเตาอบครึ่งชั่วโมง

ในเตาอบที่ไม่มีความร้อนภาชนะจะถูกวางโดยให้คอขึ้นและฆ่าเชื้อในระหว่างการให้ความร้อน

ต้องต้มฝาก่อนรีดวุ้น

แยมเทลงในภาชนะที่แห้งดังนั้นกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะแห้ง

วิธีทำอาหาร

มี 2 ​​วิธีในการทำแยม 5 นาทีซึ่งหนึ่งในนั้นควรใช้ทำขนม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ - ล้างกิ่งหางผลไม้ที่ไม่สุกและไม่ดีออก
2. เทน้ำลงในชามแล้วเทน้ำตาลทราย มวลควรเดือดหลังจากนั้นก๊าซจะลดลง การผสมคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. ลูกเกดจะถูกส่งไปยังมวลน้ำตาลนำไปต้ม
4. ใช้ไฟอ่อน ๆ หลังจากส่วนผสมเดือดแล้วให้ปรุงขนมเป็นเวลา 5 นาทีบางครั้งก็กวนและเอาโฟมออก
5. แยมวางในภาชนะที่สะอาดปราศจากเชื้อรีดขึ้น
6. ธนาคารจะต้องพลิกคว่ำห่อ ปล่อยไว้เช่นนี้จนเย็น

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บกระดาษติด

ขอแนะนำให้เก็บวุ้นเยลลี่ในห้องมืดที่เย็น - ห้องใต้ดินห้องใต้ดินตู้เย็น

เพื่อให้ขนมดีขึ้นให้โรยน้ำตาลด้านบนด้วยชั้น 2 ซม. ก่อนปั่น

ห้านาทีปกคลุมด้วยทรายสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่เฉพาะแยมเท่านั้นที่จะกลายเป็นของเหลวมาก ในกรณีนี้ก่อนรับประทานขนมให้ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ได้วุ้นที่หนาแน่น

สามารถเก็บแยมลูกเกดแดงได้ตลอดทั้งปี