สูตรการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับฟรุกโตสสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แยมแอปเปิ้ลกับฟรุกโตสที่เตรียมไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานช่วยให้คุณไม่ทำอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มีสูตรการทำอาหารมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแยมฟรุกโตสเป็นที่นิยมในหมู่คนที่มีสุขภาพดี
คุณสมบัติของการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับผู้ป่วยเบาหวานสำหรับฤดูหนาว
ขอแนะนำให้นำแอปเปิ้ลในสวนขนาดเล็กมาทำแยม พิจารณาคุณสมบัติของการทำแยมจาก ranetki
แอปเปิ้ลในสวนมีเพคตินจำนวนมากซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความข้นในอาหาร เพื่อให้รสชาติของจานสำเร็จรูปน่าสนใจและมีลักษณะโปร่งใสคุณจะต้องพยายามอย่างหนัก
- ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกแอปเปิ้ลทิ้งผลไม้ที่กินไม่ได้
- ล้างด้วยน้ำไหล
- ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็น
- ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ 2-3 ชั่วโมง
หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกล้างและเคี่ยวบนเตาในน้ำผลไม้ของตัวเอง เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้แยมสีอำพันที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มวานิลลาอบเชยลงไป
ส่วนผสมสำหรับสูตร
มีความจำเป็นต้องเตรียม:
- ranetki - 1.5 กก.
- ฟรุกโตส - 1 กก.
- น้ำ - 400-500 มล.
แอปเปิ้ลใด ๆ สามารถใช้ทำอาหารได้ ควรยืดหยุ่นโดยไม่มีรอยบุบ เมื่อใช้ผลไม้ประเภทอื่นคุณจะต้องเพิ่มเพคตินหรือวุ้น บรรทัดฐานสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคือ 15 กรัม
การเลือกและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์
ในร้านค้าและตลาดคุณสามารถพบราเนตกิหลายประเภทซึ่งผลไม้สีเขียวมีอำนาจเหนือกว่า แม่บ้านพยายามที่จะไม่ใช้มันเนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่พวกเขายังคงเหนียวเมื่อบรรจุกระป๋อง แต่มันไม่ใช่ปัญหา แม้แต่ผลไม้ที่ยังไม่สุกก็ต้มเป็นแยมได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตร
คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวในการปรุงอาหาร แยมปรุงสุกมีความเปรี้ยวเฉพาะตัวจึงเน้นรสชาติของการถนอมอาหาร
เตรียมภาชนะอย่างไร?
การเตรียมภาชนะให้ถูกต้องมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างภาชนะแก้วด้วยสบู่และสารละลายโซดาวางลงบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาใส่ภาชนะที่มีของอยู่ อุ่นเครื่องจนแห้งสนิท ล้างฝาก่อนต้มประมาณ 10 นาที
วิธีทำแยมปราศจากน้ำตาล
การทำขนมหวานที่ปราศจากน้ำตาลด้วยฟรุกโตสนั้นง่ายแสนง่าย พิจารณาการกระทำ:
- ล้างแอปเปิ้ลหากจำเป็นให้แช่หรือตัดผิวหนังเอากล่องเมล็ดออก หากใช้ราเนตกิพวกเขาจะถูกเพิ่มทั้งหมดลงในแยมและผลไม้อื่น ๆ จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- มีเงื่อนไขบางประการสำหรับ ranetki - ต้องปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองในตอนแรกจากนั้นจึงเติมน้ำเชื่อมหวานเท่านั้น
- มาเริ่มทำน้ำเชื่อมหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำและฟรุกโตสในกระทะที่มีก้นหนา ปรุงด้วยคนปกติจนละลาย
- ใส่แอปเปิ้ลลงไปเคี่ยวไม่เกิน 7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
เหตุใดจึงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อม? ด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลานานฟรุกโตสจะเปลี่ยนคุณสมบัติดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะทำให้แยมเกินเวลาที่กำหนด.
บรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อ บิด.
กฎการจัดเก็บ
เลือกสถานที่เก็บของที่มืดและเย็น ระยะเวลาการใช้งานของขวดโหลที่เปิดอยู่นานถึง 2 สัปดาห์ ขนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน
