Aling mga beans ang mas mahusay at malusog kaysa sa puti o pula, kung paano naiiba ang mga ito

Ang iba't ibang mga uri ng pananim ay ginagawang mahirap ang pagpili ng isang residente ng tag-init. Siya ay natural na nagtataka kung anong uri ng beans ang mas malusog. Ang ilan ay pumili sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, lumalaki ang iba't ibang mga varieties at pagpili ng pinakamahusay. At ang ilan ay bumaling sa mga site sa Internet.

Ano ang pagkakaiba?

Mayroong higit sa 250 mga varieties. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang species mula sa iba. Ang paghihiwalay ay hindi napakahirap. Ang mga natatanging tampok ng lahat ng mga varieties mula sa bawat isa ay ang dami ng mga nutrisyon na bumubuo sa komposisyon, kung paano sila napapanatili sa panahon ng paggamot sa init.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties ay nagsisimula sa hitsura ng mga halaman, beans at beans ang kanilang mga sarili. Ang pagtatapos gamit ang isang kemikal na komposisyon.

Iba-iba

Ang iba't ibang mga varieties ay nahahati sa mga kategorya, mahirap i-highlight ang mga ito. Mas mahusay na sumangguni sa mga pag-uuri upang pahalagahan ang pagkakaiba-iba.

Nahahati sila sa 2 pangunahing uri:

• Asyano, mahabang beans, maliit na buto.
• Ang mga beans ng Amerikano ay mga maikling beans na malaki.

Ayon sa istraktura ng bush, mayroong:

• bush;
• kulot;
• gumagapang.

Ang paggamit ng prutas ay ipinapalagay ang sumusunod na pag-uuri:

• pag-shelling;
• asukal.

Sa pamamagitan ng oras ng pagpahinog:

• maaga;
• daluyan;
• huli na.

Sa laki ng binhi:

• maliit;
• daluyan;
• malaki.

Ang isa pang pag-uuri ay batay sa kulay. Makakaiba:

• puti;
• pula;
• itim;
• may kulay at marami pang iba.

Puti

Ang puting kultura ay naglalaman ng mas kaunting protina kaysa sa pulang beans. Inirerekomenda para sa sobrang timbang na mga tao at matatanda. Ang paggamit ng naturang produkto ay nagpapabuti sa paggana ng puso at nililinis ang mga daluyan ng dugo.

Mga sikat na varieties:

• Nevi.
• Chali.
• Pasa sa mata.

Ang mga puting binhi ay hinihingi sa mga residente ng tag-init, kaya ang mga breeders ay makapal na maraming uri. Kabilang sa mga ito ay ang pinaka-magkakaibang, kabilang ang bush, kulot at maraming iba pang mga uri.

Pula

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay proteksyon laban sa napaaga pagtanda. Yamang naglalaman ito ng mga antioxidant na nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan.

Tingnan din

Paano mabilis na umusbong ang beans at tama sa bahay sa loob ng 1 araw

Mga sikat na klase sa mga residente ng tag-init:

• Tomato.
• Masungit.
• Maagang pagkahinog.

Itim

Isang bihirang iba't ibang may mababang antas ng pamamahagi sa mga residente ng tag-init. Ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, maaari itong palitan ang karne. Pag-normalize ang pagpapaandar ng bituka.

Mayroong ilang mga tulad na varieties, ngunit ang mga varieties ay laganap:

• Bato.
• Preto.

Tampok itim na beans sa ito ay ginagamit upang maghanda ng anumang ulam na walang mga paghihigpit.

Asparagus

Ang mga beans, na kabilang sa species na ito, ay pinalaki ng mga residente ng tag-init dahil sa mayamang kemikal na komposisyon ng mga sustansya. Ang pagkain ng mga beans na asparagus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at buhok.

Mga karaniwang klase:

• Scuba.
• Ang lilang reyna.
• Caramel.
• King king.
• Pangalawa at iba pa.

Ang mga uri ng kultura ay pandiyeta, samakatuwid sila ay aktibong natupok ng mga taong sumusunod sa isang diyeta.

Mabibigat

Ang mga nutrisyon na bumubuo nito ay magkakaibang. Ang regular na paggamit ay nakakatulong sa pagpapabuti ng pag-andar ng katawan.

Mga sikat na varieties:

• Sachs 615.
• Matapang na tapang.
• Gintong nektar at iba pa.

Sa anong anyo ito ay mas kapaki-pakinabang

Naka-imbak ng beans mahaba, ngunit sa kondisyon na ang mga kinakailangang hakbang ay kinuha. Nagtataka ang mga residente ng tag-init kung anong anyo ito ay mas kapaki-pakinabang na gumamit ng kultura. Hindi posible na sagutin ito nang walang patas; ang lahat ng posibleng mga pagpipilian ay dapat isaalang-alang.

Sariwa

Sa form na ito, ang mga beans ay hindi ginagamit, dahil naglalaman sila ng mga nakakalason na sangkap na maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Frozen

Ang ganitong uri ng produkto ay nawawala ang isang makabuluhang halaga ng mga nutrisyon. Ngunit gayunpaman, maraming mga benepisyo mula dito.

De-latang

Kapag nag-a-picking, 70% ng mga nutrisyon ay pinanatili. Samakatuwid, ang pamamaraang ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat.

Paano pumili ng tama

Kapag pumipili, dapat mong maingat na tingnan ang hitsura. Ang mababang-kalidad na beans ay makakasira sa panlasa at, bukod dito, maaaring makapinsala sa katawan.

Mataas na kalidad ng mga tampok:

• Looseness.
• Walang plaka.
• Walang mga impurities.
• Makinis na ibabaw.
• Ang mga buto ay pareho ang laki.

Karamihan sa mga madalas, nahawa ng mga parasito ang puting beans, kaya ang espesyal na pansin ay binabayaran upang suriin ang kanilang hitsura.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Inilagay ng mga Nutrisiyo ang mga beans sa listahan ng 10 pinaka kapaki-pakinabang na pagkain para sa mga tao. Ang mga katangian ng kulturang ito ay matagal nang kilala, at alam ng lahat na ito ay kapaki-pakinabang.

1. Ang paggamit ng produkto ay makakatulong upang mabawi mula sa pinsala.
2. Ang kultura ay bumabad sa katawan ng asupre.
3. Tumutulong na gawing normal ang asukal sa dugo.
4. Pinipigilan ang pagbuo ng mga bukol.
5. Pinasisigla ang tiyan at higit pa.

Tingnan din

Paano magluto ng beans para sa type 1 at 2 diabetes

Ang regular na paggamit ay makakatulong upang masuri ang epekto sa katawan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa 100 gr. ang mga hilaw na legumes ay naglalaman ng 289 kcal, habang ang pinakuluang legume ay naglalaman lamang ng 110 kcal. Ang komposisyon ng kemikal ay naiiba sa maliit na mga paglihis, ngunit sa pangkalahatan ay halos pareho.

• protina - 21.05 g;
• karbohidrat - 54.03 g;
• taba - 2.02 g;
• pectin - 3.71 g;
• hibla - 3.83 g;
• tubig - 14.04 g;
• monosaccharides at disaccharides - 3.11 g;
• almirol - 44.21 g;
• abo - 3.53 g.

Micro- at macroelement na bumubuo sa kultura: sink, fluorine, iron, yodo, posporus, calcium, potasa, at iba pa. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina PP, B_1,2,6,9. at E.

Makinabang at makakasama

Maraming pag-uusap tungkol sa positibong epekto ng kultura ng pagkain, ngunit mayroon ding mga nakakapinsalang katangian na maaaring magdulot ng hindi maibabawas na pinsala sa kalusugan.

Huwag kumain ng mga hilaw na pulang beans.

Ang mga beans ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may gout. Dapat limitahan ang paggamit ay ang mga may sakit:

• magpapagod;
• pancreatitis;
• colitis;
• ulser sa tiyan;
• cholecystitis;
• sakit sa atay.

Mga pamamaraan ng pag-iimbak

Kung ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod, ang mga legume ay nakaimbak ng maraming taon. Mahalaga na matuyo sila nang mabuti nang una. Ang beans ay nagyelo at de-latang. Ginagawa ang lahat upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Mga tip sa pagluluto para sa iba't ibang uri

Ang mga berdeng beans ay madaling luto. Ngunit maraming iba pang mga uri ay mas mahusay na magbabad nang maraming oras sa pamamagitan ng paglalagay sa ref.

Ang isa pang tip ay ibinigay ng mga maybahay na ibuhos ang mga beans na may tubig, pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa, magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at balutin. Kapag lumipas ang 2 oras, alisan ng tubig ang tubig, banlawan, at lutuin hanggang malambot.

Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo at ibuhos sa bago. Kaya ang produkto ay mananatili sa karamihan ng mga nutrisyon.

Ang antas ng pagiging kapaki-pakinabang ng beans ay hindi maaaring hatulan nang hindi patas, ang bawat uri ay mahalaga sa sarili nitong paraan.