9 pinakamahusay na homemade pomegranate compote na mga recipe
Ang compote ng granada na gawa sa bahay ay nagbibigay-daan hindi lamang upang lagyang muli ang supply ng mga bitamina, kundi pati na rin upang madagdagan ang antas ng hemoglobin sa dugo. Para sa ilang mga tao, mahalaga ang pag-aari na ito. Ang inumin ay mag-apela sa mga hindi gusto ang tart at maasim na lasa ng juice ng granada. Bilang karagdagan, maaari itong maging handa para sa paggamit sa hinaharap.
Posible bang magluto ng granada compote para sa taglamig
Alam na ang pomegranate compote ay maaaring lasing hindi lamang kaagad pagkatapos magluto, ngunit din ani para sa taglamig. Mayroong maraming mga napatunayan na mga recipe, ngunit ang pangunahing gawain ay ang pumili ng tamang prutas at ihanda ang lalagyan.
Paano pumili ng tamang pangunahing sangkap
Ang pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad ng granada ay:
- Kulay;
- timbang;
- alisan ng balat
Ang kulay ng mga kalidad na prutas ay maaaring saklaw mula sa orange-dilaw hanggang sa kayumanggi-pula. Ang lilim ay nakasalalay sa iba't-ibang at ang oras ng pagpahinog ng prutas. Dapat pansinin na sa likas na katangian ay may mga puti at kulay-rosas na prutas, na hindi mas mababa sa mga klasikong sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga nagsisimula ay dapat bigyang pansin ang balat ng granada, na dapat:
- maging tuyo at mahigpit sa paligid ng mga butil;
- walang mga spot o mga palatandaan ng pagkabulok;
- walang mekanikal na pinsala o dents.
Kung tungkol sa bigat ng granada, ang makatas at hinog na prutas ay magiging mabigat, at ang hindi pa masamang prutas ay magiging magaan.
Bilang karagdagan, ang bulaklak ng isang hinog na granada ay hinog, tuyo, ngunit hindi nangangahulugang berde.
Paghahanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso
Ang anumang mga garapon ng baso ay ginagamit bilang mga lalagyan para sa canning pomegranate compote, ngunit kadalasan ang kanilang dami ay hindi lalampas sa 1 litro. Hindi sila dapat magkaroon ng mga bitak o chips. Bago gamitin, sila ay hugasan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan:
- sa loob ng oven;
- para sa isang pares;
- sa microwave.
Paano mag-roll ng isang granada compote sa bahay
Mayroong maraming mga napatunayan na paraan ng pagpapanatili ng granada compote para sa taglamig, ngunit mula sa taon-taon ang arsenal na ito ay na-replenished sa mga bagong produkto. Ang bawat maybahay ay nagbabago ng mga recipe sa kanyang panlasa, pagdaragdag o pag-alis ng mga sangkap, pagmamanipula ng kanilang dami.
Isang simpleng recipe na may mga balat
Ang inumin na inihanda ayon sa resipe na ito ay may pinakamataas na benepisyo para sa katawan. Maaari mong ihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 1 prutas ng granada;
- 350 g pulang currant;
- 1 litro ng tubig;
- 10 tbsp. l. Sahara.
Ang hugasan ng granada ay pinutol sa balat at iniwan sa isang mangkok. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at pakuluan, pagkatapos ilagay ang granada doon at pukawin. Ang mga currant, peeled mula sa twigs at hugasan, ay ipinapadala din sa kawali. Ibuhos ang asukal doon at pukawin.Ang compote ay pinakuluan para sa isa pang 20-25 minuto.
Mula sa mga balat ng granada
Ang inumin na ito ay ginagamit nang eksklusibo para sa mga layuning panggamot bilang isang antimicrobial agent. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- 2 baso ng tubig;
- 2 tbsp. l. mga balat mula sa granada;
- 2 tsp ugat ng luya sa lupa;
- 2 tsp pulot;
- 11 mint dahon.
Sa isang mangkok o kasirola, pukawin ang luya, mint, at granada na mga balat. Payagan na tumayo ng 10 minuto, pagkatapos kung saan ang tubig ay pinatuyo, ilagay sa kalan at pinakuluang. Pagkatapos ang honey ay natunaw sa loob nito at ibinalik sa halo. Ang compote ay infused para sa 2-3 oras sa isang mahigpit na selyadong lalagyan.
Ang variant ng Apple
Ang inuming ito ay nailalarawan hindi lamang sa mayamang lasa nito, kundi pati na rin sa isang aroma ng light spring. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- 300 g ng mga buto ng granada;
- 1500 g berde mansanas;
- 0.5 kg ng asukal;
- 2 litro ng malinis na tubig.
Ang mga mansanas ay lubusan na hugasan at tinanggal mula sa mga cores, at sa kaso ng mga granada, ang mga butil ay nahihiwalay mula sa pelikula at balat. Ang alisan ng balat ay hindi tinanggal mula sa mga mansanas upang hindi sila mahulog sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang isang halo ng granada at mansanas ay inilalagay sa isterilisadong garapon sa pamamagitan ng isang pangatlo, at ang pinakuluang tubig ay ibinubuhos sa tuktok. Hayaan itong magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, magdagdag ng asukal na asukal dito at muling pakuluan. Ang nagresultang syrup ay muling ibinubuhos sa mga garapon at de-latang.
Sa mga prutas
Halos ang anumang prutas ay maaaring pagsamahin sa granada (halimbawa, peras, plum, aprikot, gooseberries). Upang maghanda ng compote kakailanganin mo:
- 0.25 kg ng mga buto ng granada;
- 1.5 kg ng prutas;
- 0.5 kg ng butil na asukal;
- 2 litro ng malinis na tubig.
Banlawan ang mga prutas nang lubusan at alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga butil mula sa granada. Hatiin ang pinaghalong mga prutas at prutas ng granada sa mga garapon ng baso, pinupuno ang mga ito ng isang pangatlo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan nang hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asukal doon at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang handa na syrup sa prutas at igulong ang mga garapon.
May honey
Ang inumin na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- 3 granada;
- 2 berdeng mansanas;
- 1 lemon;
- 150 g ng honey;
- ilang kapamilya (opsyonal).
Ang mga mansanas ay hugasan, ang sentro ay pinutol at tinadtad sa hiwa. Kuskusin ang lemon sa isang kudkuran at pisilin ang juice (maaari mong iwanan ang pulp sa katas upang gawing sariwa ang inumin). Ibuhos ang mga mansanas kasama ang zest, lemon juice at cardamom sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 10 minuto. sa sobrang init, alisin mula sa kalan at hayaang tumayo ng 15 minuto. Ang mga butil ay pinaghiwalay mula sa granada, binubuhos sila ng pulot sa isang hiwalay na sisidlan. Ang isang kutsara ng mga butil ay ibinubuhos sa isang mataas na baso, pagkatapos nito ay ibubuhos na may compote na lutong mas maaga.
Sa luya
Ang isang inumin na may masaganang lasa at aroma, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, ay angkop para sa malamig na gabi ng taglamig. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 2 granada;
- 3 mansanas;
- 5 cm ng luya rhizome;
- 100 g butil na asukal;
- 2 litro ng malinis na tubig.
Ang mga hinugasan na mansanas ay pinutol sa mga cores at pinutol sa maliit na cubes. Ang peeled luya ay pinutol bilang manipis hangga't maaari. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at ang asukal na asukal ay ibinuhos, ilagay sa apoy at pinakuluang. Ang mga mansanas at luya ay itinapon sa syrup. Pagkatapos nito, ang mga butil ng granada ay ibinuhos, pinakuluang para sa isa pang 10 minuto. at alisin ang compote mula sa kalan.
Sa mga currant
Upang maghanda ng isang mabangong, tart at maliwanag na inumin kakailanganin mo:
- 0.5 kg ng mga pulang bunga ng kurant;
- 1 granada;
- 3 sprigs ng mint;
- 1 litro ng malinis na tubig;
- 6 tbsp. l. butil na asukal.
Ang mga butil ay pinaghiwalay mula sa granada at inilalagay sa isang hiwalay na sisidlan. Ang mga currant ay hugasan at ang mga sanga ay tinanggal. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng butil na asukal, dalhin sa isang pigsa. Itapon ang granada, mint at currant doon, at pagkatapos ay panatilihin ito sa mababang init para sa isa pang 20 minuto. at tinanggal mula sa kalan.
Sa kwins
Upang maghanda ng isang bitamina compote kakailanganin mo:
- 2 quince;
- 1 granada;
- 250 g butil na asukal;
- 1.5 litro ng malinis na tubig.
Ang halaman ng kwins ay hugasan at ang kanyon ay tinanggal gamit ang isang espongha.Pagkatapos nito, ang mga prutas ay peeled at pinutol. Ang mga butil ay nahihiwalay mula sa granada. Ang asukal ay ibinuhos sa tubig, ilagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Itapon ang mga piraso ng halaman ng kwins doon at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay binubuhos ang mga butil ng granada, pinakuluang nang hindi hihigit sa 3 minuto. at alisin ang kawali mula sa kalan.
Mula sa feijoa
Ang isang kakaibang inumin ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 0.5 kg feijoa;
- 0.5 kg ng butil na asukal;
- 1.5 tasa ng mga buto ng granada;
- 12 tuyo na rosas ng tsaa ng rosas;
- 3 litro ng malinis na tubig.
Ang feijoa ay hugasan at ang mga buntot at tuktok ay pinalamanan. Ang mga binhing buto, isang rosas ng tsaa at tinadtad na feijoa ay ibinubuhos sa isang garapon ng baso. Pagkatapos nito, ang tubig na kumukulo ay ibinuhos doon, natatakpan ng isang takip at naiwan sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang at ang prutas ay muling ibubuhos, naiwan upang mahawa nang 10 minuto. Pagkatapos ang likido ay muling hinirang, ang asukal ay idinagdag at dinala sa isang pigsa. Ang nagresultang syrup ay muling ibinuhos sa isang garapon at baluktot.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang binuksan na compote ng granada ay maaaring maiimbak sa ref ng hindi hihigit sa 3 araw, at sa isang selyadong garapon ng hanggang sa 1.5 taon. Matapos buksan ang lalagyan, dapat uminom ang inumin. Kung mayroong isang maasim na amoy, pagkatapos ay hindi mo na magagamit ito. Sa maingat na pagsunod sa teknolohiya ng paghahanda at isterilisasyon, ang compote ay maaaring maiimbak sa isang madilim na lugar, protektado mula sa sikat ng araw, hanggang sa 2 taon.
