Ang mga simpleng recipe para sa zucchini compote para sa taglamig, kasama at walang isterilisasyon

Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay na pinagsasama ng maraming prutas upang sumipsip ng kanilang amoy. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, samakatuwid ito ay popular sa pagpapanatili, lalo na sa mga compotes. Compote na ginawa mula sa isang gulay tulad ng squash quenches uhaw na rin, normalize ang balanse ng tubig-asin sa katawan. Ang inuming ito ay pinapayuhan na kunin ng mga matatanda upang pakalmahin ang mga nerbiyos at mga bata upang mapabuti ang panunaw, hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Ang mga subtleties ng pagluluto ng squash compote

Upang gawing masarap, mabango at malusog ang inumin, dapat mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Siguraduhin na ang mga sangkap ay sariwa bago maghanda ng inumin.
2. Ang batang zucchini ay hindi kailangang ma-peeled.
3. Huwag pakuluan ang gulay, kung hindi man ito ay magiging sinigang.
4. SA compote sa orange at zucchini, tiyaking magdagdag ng lemon zest para sa isang mayaman na lasa.
5. Kung ang inumin ay lumiliko na masyadong matamis, pagkatapos ay tunawin ito ng pinakuluang tubig.
6. Kung mas gusto mo ang isang matamis na inumin, magdagdag ng mas maraming asukal kaysa ipinahiwatig sa recipe.
7. Siguraduhing isterilisado ang mga garapon bago lutuin.
8. Upang magdagdag ng isang mas maliwanag na lasa at kaaya-ayang aroma upang mag-compote, magdagdag ng pinya ng lasa.

Pagpili at paghahanda ng zucchini

Ito ay napakahalaga bago ihanda ang squash compote. maingat na piliin ang mga sangkap para dito. Pagkatapos ang inumin ay hindi magkakaroon ng kapaitan, kaasiman at masisiyahan ka sa isang kaaya-aya na aroma at mayaman na lasa.

Kapag bumili o naghahanda ng mga gulay, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

1. Kulay. Para sa compote, piliin ang light zucchini na may dilaw o berdeng guhitan.
2. Pagkabago. Ang kapaki-pakinabang na mga katangian at buhay ng istante ng compote ay nakasalalay sa pagiging bago ng produkto.
3. Ang sukat. Pumili ng mga maliliit na gulay, mga 200 gramo bawat isa. Ang pinakamainam na haba ng isang zucchini para sa compote ay 15-20 sentimetro. Ang mga batang gulay ay palaging maliit, at kahit na pinili mo ang isang bahagyang hindi pa naipon na zucchini, hindi ito makakaapekto sa inumin sa anumang paraan.
4. Mga panlabas na katangian. Ang gulay ay hindi dapat maging malambot at magaspang sa pagpindot, na may mga pits at pagbawas. Ang tagal ng imbakan ng inumin ay nakasalalay sa mga parameter na ito.

Mahalaga! Upang mapanatili ang napili na zucchini para sa mas mahaba, ilagay ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar. Pagkatapos ang gulay ay mananatiling sariwa, magkakaroon ng magandang hitsura.

Paano gumawa ng compote sa bahay

Ang Zucchini compote ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap at kumplikadong pagmamanipula. Maaari mo itong lutuin sa bahay, na may isang minimum na pera, nerbiyos, at enerhiya.

Tingnan din

Mga nangungunang 2 mga recipe para sa compote mula sa mga vent na may mga buto para sa taglamig

Ang isang simpleng recipe para sa taglamig

Ang resipe na ito ay kapansin-pansin para sa pagiging simple nito, at ang pinakamalakas na kasinungalingan nito sa katotohanan na naghahanda ka ng isang compote mula sa zucchini, at nakakakuha ka ng inumin na may lasa ng pinya.

Ang gulay ay hugasan, alisan ng balat, at tinanggal ang mga buto. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga cubes, halo-halong may tubig, ilagay sa katamtamang init. Kapag kumukulo ang pinaghalong, magdagdag ng asukal. Pakuluan ang compote hanggang sa ang gulay ay transparent. Ang lemon ay hugasan at pisilin. Kapag ang zucchini ay naging transparent - magdagdag ng mga clove, pakuluan para sa isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng lemon juice, ihalo na rin. Ibuhos ang inumin sa mga lata, i-roll up ito.

Sa orange

Upang mabigyan ang zucchini compote ng isang mas mayamang lasa at isang kaaya-aya na tala ng sitrus, maaari mo itong lutuin kasama ang pagdaragdag ng isang orange. Una alisan ng balat ang mga courgettes, gupitin ang mga ito sa mga cube. Magpakulo ng tubig. Habang kumukulo ito, simulang uminom ng dalandan.

Scald ang mga ito ng tubig na kumukulo, alisan ng balat, gupitin sa hiwa. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa limon, ang juice ay kinurot.

Ilagay ang zucchini, dalandan, at sitrus zest sa itaas sa isterilisadong garapon. Punan ng tubig, mag-iwan ng labing limang minuto. Pagkatapos ibuhos ang likido sa lalagyan, magdagdag ng asukal na asukal, pakuluan ng ilang minuto.

Magdagdag ng 2 kutsara ng lemon juice sa mga garapon, ibuhos sa syrup. I-roll up, balutin.

Gamit ang pinya juice

1. Peel ang zucchini, gupitin sa mga singsing. Punch butas sa gitna na may isang maliit na baso.
2. Pakuluan ang gulay sa loob ng limang minuto. Kinakailangan na pakuluan ito upang mai-disimpekto at sirain ang lahat ng mga microbes.
3. Alisan ng tubig ang tubig, at ilagay ang mainit na zucchini sa mga garapon.
4. Magdagdag ng butil na asukal, vanillin, sitriko acid.
5. Takpan gamit ang pinya juice.
6. Pagulungin ang mga lata.

Sa zuko juice

Recipe:

1. Gupitin ang peeled zucchini sa medium cubes, ilagay sa isang garapon.
2. Ibuhos ang pinakuluang tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng kakanyahan, malapit.
3. Iwanan ito sa magdamag.
4. Ang tubig ay pinatuyo, ang zucchini ay hugasan nang maayos.
5. Ibuhos ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, ZUKO. Walang idinagdag na tubig, dahil ang mga gulay mismo ay makakagawa ng juice.
6. Ilagay sa katamtamang init, kumulo sa loob ng limang minuto.
7. Ang mga ito ay inilatag sa mga bangko, pinagsama.

Sa yuppie juice

Ang isa pang recipe sa kung paano gumawa ng isang pinya inumin mula sa zucchini.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Punan ang isang garapon na may tinadtad na zucchini.
2. Ibuhos sa pinakuluang tubig.
3. Magdagdag ng acid.
4. Masikip ang takip, iwanan upang mag-infuse ng anim na oras.
5. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal.
6. Dalhin sa isang pigsa.
7. Magdagdag ng Yuppie, pakuluan ng 3 minuto.
8. Alisan ng tubig sa isang garapon, gumulong.

Tingnan din

Ang isang masarap na recipe para sa paggawa ng buong apple compote para sa taglamig

Sa lemon

Nililinis namin ang zucchini, gupitin sa maliit na cubes. Pagkatapos ibuhos ito sa isang mangkok, punan ito ng pinakuluang tubig, ilagay ito sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan sa mababang init hanggang sa transparent. Idagdag ang mga clove at lutuin para sa isa pang labinlimang minuto.

Ang kalabasa ng juice mula sa lemon at ibuhos ito sa isang kasirola. Ibuhos ang syrup sa mga garapon, gumulong.

Gamit ang cherry plum

1. Ilagay ang cherry plum sa mga garapon.
2. Peel ang gulay, gupitin sa mga cube.
3. Ipinakalat namin ang zucchini sa cherry plum at ibuhos ang tubig na kumukulo.
4. Hayaan itong magluto ng sampung minuto.
5. Alisan ng tubig ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal.
6. Pakuluan ang syrup sa loob ng ilang minuto.
7. Ibinuhos namin ito sa mga lata, igulong ito.
8. Pinihit namin ang mga bangko, balutin ang mga ito.

Na may plum

Recipe:

1. Peel at chop gulay.
2. Hugasan ang mga plum.
3. Paghaluin ang mga sangkap, takpan ng asukal.
4. Mag-iwan para sa 1.5 oras.
5. Ibuhos ang halo sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
6. Upang punan ng tubig.

Sa mga mansanas

Ang inumin na ito ay may kaaya-aya na aroma ng tag-init, mayaman na lasa, at isang mahusay na uhaw sa uhaw.

Paghahanda:

1. Balatan at gupitin ang gulay.
2. Peel ang prutas at alisin ang core.
3. Ibuhos ang pinaghalong gulay-prutas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, tubig.
4. Pakuluan ang mababang init sa loob ng labinglimang minuto.
5. I-roll up, balutin.

Sa citric acid

Kung wala kang juice ng pinya o mga lasa sa kamay, maaari kang maghanda ng isang inuming pinya na may zucchini kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid.

Paghahanda:

1. Ang aking gulay, linisin namin, pinutol namin.
2. Punan ng pinakuluang tubig.
3. Lutuin ang halo sa mababang init sa loob ng 25 minuto.
4. Idagdag ang natitirang sangkap, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
5. Gumulong kami.

Nang walang isterilisasyon

Recipe:

1. Ang mga gulay ay pinutol at inilalagay sa isang tatlong litro na garapon kasama ang mga tinik, sa mga layer. Ang pinaghalong gulay at prutas ay dapat punan ang 1/3 ng lata.
2. Magdagdag ng asukal, tubig na kumukulo.
3. Pagulungin at iling nang maayos upang matunaw ang asukal.
4. Ang mga bangko ay flip at balot.

Sa cherry

Recipe:

1. Nililinis namin at pinutol ang mga gulay.
2. Hugasan namin ang cherry, hayaan itong matuyo.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong gulay-prutas. Pinilit namin ang 20 minuto.
4. Alisan ng tubig ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Magluto ng 5 minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa mga garapon, gumulong.

Sa banilya

Teknolohiya:

1. Pinutol namin ang mga gulay, lutuin na may asukal hanggang sa transparent.
2. Magdagdag ng banilya.
3. Tinatanggal namin mula sa init, ibuhos sa kakanyahan.
4. Nagbubuhos kami sa mga lata, gumulong.

Mga tampok ng pag-iimbak ng compote

Ang Zucchini compote ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.Ang isang cellar o basement ay pinakaangkop para sa mga layuning ito. Kung wala, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang pantry.