Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng strawberry at raspberry jam para sa taglamig

Kapag ang mga istante ng tindahan ay napuno ng mga regalo sa tag-araw o maingat na lumaki na mga berry ay nagsisimulang mamula sa cottage ng tag-init, oras na upang isipin ang tungkol sa paghahanda ng mga bitamina para sa taglamig. Ang isang mahusay na solusyon ay upang gumawa ng jam mula sa mga strawberry at raspberry, pati na rin ang mga raspberry at strawberry, na makakatulong sa saturate ng katawan na may mga bitamina sa taglagas-taglamig, pagalingin ito mula sa mga lamig at palakasin ang immune system.

Raspberry at strawberry jam para sa taglamig: ang mga pakinabang at calorie na nilalaman ng produkto

Ang mga pakinabang ng raspberry at strawberry jam ay mahusay, na ang dahilan kung bakit inihahanda ng mga hostess ang matamis na ito para sa taglamig. Ang Jam ay isang mahusay na gamot kung ang isang tao ay nakakakuha ng isang malamig sa taglamig, ubo o naghihirap mula sa isang mataas na temperatura, naramdaman ang panginginig at isang matalim na pagkasira sa kanyang kondisyon. Ang blangko ay hindi papalitan ng mga gamot, ngunit ito ay magiging isang epektibong katulong sa pagpapabuti ng kalagayan ng isang taong may sakit.

Ang komposisyon ng raspberry at strawberry jam ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa kaso ng sakit, ang ilan sa mga ito ay excreted, at ang isang tao, higit sa dati, ay nakakaramdam ng kakulangan ng mga nutrisyon. Ang bitamina C ay lubos na kapaki-pakinabang sa mga raspberry - ascorbic acid, na matatagpuan sa maraming dami sa mga raspberry at strawberry. Nagagawa niyang madagdagan ang mga puwersa ng resistensya ng katawan, ay aktibong kasangkot sa mga proseso ng metaboliko.

Ang mga strawberry ay may isang epekto ng laxative, pagbutihin ang pagbuo ng dugo, magkaroon ng diuretic na epekto at pasiglahin ang paggawa ng apdo.

Ang pagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng jam, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga negatibong tampok ng produkto. Naglalaman ito ng maraming mabilis na karbohidrat na hindi malusog, kaya hindi ka dapat mag-overuse ng jam. Gayundin, ang mga strawberry at raspberry ay malakas na mga allergens - ang jam ay hindi inirerekomenda para sa mga nagdudulot ng allergy.

Hindi mahirap matukoy ang nilalaman ng calorie ng raspberry-strawberry jam, ngunit mayroong isang kakaiba sa paraan ng pagbilang. Kinakailangan na isaalang-alang hindi ang nilalaman ng calorie ng mga sangkap, ngunit ang bilang ng mga calories sa tapos na produkto. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang nilalaman ng calorie ng mga berry ay hindi mataas: para sa mga strawberry ay 32 kcal, at para sa mga raspberry - 52 kcal. Kapag ang asukal ay idinagdag sa jam, ang calorie na nilalaman ng pangwakas na produkto ay nagdaragdag.

Ang strawberry jam na may asukal ay naglalaman ng 219 kcal, at ang raspberry jam ay naglalaman ng 273 kcal. Ang resulta ng calorie ay depende sa pagsasama-sama ng mga pagkain at ang halaga ng asukal na kinakailangan ayon sa recipe. Karaniwan, ang nilalaman ng calorie ng tapos na produkto ay hindi bababa sa 250 kcal bawat 100 g.

Tingnan din

12 masarap na mga recipe para sa paggawa ng feijoa jam para sa taglamig

Inihahanda namin ang pangunahing sangkap

Kolektahin ang mga raspberry at strawberry bago pa man gumawa ng jam.Ang mga berry ay napaka malambot, pagkatapos humiga, hinayaan nilang umalis ang juice, kaya hindi mo dapat ipagpaliban ang paggawa ng jam. Ang mga berry ay pinili sa mainit at maaraw na panahon.

Kapag naghahanda ng mga pangunahing sangkap, tanungin ng mga maybahay ang kanilang sarili kung hugasan o hindi hugasan ang mga berry. Ang mga raspberry ay tiyak na hindi katumbas ng paghuhugas, kung hindi, mabulabog sila. Kinakailangan na pumili mula sa kabuuang masa na madurog, durog o bulok na mga prutas, dahon, stick - ito ay sapat. Ang parehong ay para sa mga strawberry, ngunit ang ilang mga maybahay ay malumanay na hugasan ang mga ito sa isang salaan.

Mga recipe at sunud-sunod na paghahanda ng mga paggamot

Maraming mga recipe para sa paggawa ng raspberry jam kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga berry. Ang pinaka masarap at masustansya ay ang pagsasama ng mga raspberry na may mga strawberry at strawberry.

Raspberry at strawberry jam

Hindi mahirap maghanda ng mga de-latang berry:

1. Balatan ang mga berry at tuyo ang mga strawberry kung kinakailangan.
2. Para sa 1 kg ng mga berry, 550-600 g ng butil na asukal ay kinakailangan - timbangin ang asukal ayon sa dami ng mga hilaw na materyales.
3. Huwag maglagay ng higit sa 3 kg ng mga berry sa isang kasirola.
4. Ang jam ay ginawa sa isang enamel pan, ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
5. Sa panahon ng pagluluto, malumanay pukawin ang mga nilalaman, maingat na huwag durugin ang mga berry, dahil ang mga raspberry ay mas malambot kaysa sa mga strawberry.
6. Sa pagtatapos ng proseso, ibuhos ang cooled jam sa mga garapon.
7. Para sa imbakan sa temperatura ng silid, ang mga lata ay pinagsama sa mga tin lids, at sa isang cool na lugar, sapat na ang isang takip ng plastik.

Ang prambuwesas na may mga strawberry

Maraming mga maybahay ang isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga raspberry at strawberry na ang pinaka masarap. Ang recipe para sa paghahanda nito ay simple:

1. Ihanda ang pangunahing sangkap (500 g bawat prambuwesas at presa), alisan ng balat ang mga berry.
2. Magdagdag ng 1 kg ng asukal, aalis ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang 400 ml ng tubig sa isang lalagyan at ilagay sa medium heat. Hindi mo kailangang lutuin ang mga berry sa loob ng mahabang panahon - dalhin sa isang pigsa, patuloy na inaalis ang bula, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
4. Ilagay ang cooled jam sa mga isterilisadong garapon at gumulong. Itabi ang tamis sa isang cool na madilim na lugar.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga aprikot na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto

Mga patakaran at mga tuntunin ng pag-iimbak ng mga blangko sa taglamig

Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng jam ay madilim at cool. Maaari itong maging isang cellar o ref. Sa taglamig, nagbibigay sila ng isang lugar sa balkonahe kung saan maaaring ilagay ang isang malaking bilang ng mga lata. Huwag hayaang mag-freeze ang jam sa mga garapon ng baso.

Upang maging kasiya-siya ang pagkain, inirerekomenda na gawin ito sa isang panahon. Ang mga bagong blangko ay maaaring gawin sa susunod na taon.

Kung maiimbak nang maayos, ang jam ay tatayo nang maraming taon nang walang anumang mga problema, ngunit ito ay magiging pinahiran ng asukal kung hindi kinakain sa oras.

Ano ang maaaring gawin mula sa strawberry-raspberry jam

Ang raspberry-strawberry o raspberry-strawberry jam ay magiging isang tunay na boon sa taglamig. Ito ay kinakain, kumalat sa tinapay, idinagdag sa cottage cheese, at ginagamit upang maghurno ng muffins. Inihanda ang mga inumin mula sa jam sa pamamagitan ng pag-dissolve sa tubig. Nagdaragdag sila ng jam sa tsaa, at ginagamit din ito bilang isang nangunguna para sa mga pancake at sorbetes.

Ang raspberry at strawberry jam ay isang kamalig ng mga bitamina na pinapangarap ng ating katawan sa taglamig. Ang pagkakaroon ng mga paghahanda, maaari mong pag-iba-ibahin ang nutrisyon sa taglamig, pagyamanin ang katawan na may mga bitamina. Mahalaga rin ang Jam mula sa isang panggamot na pananaw, sapagkat ginagamit ito para sa mga ubo at sipon.