Pangunahing 14 na mga recipe para sa paggawa ng jam sa isang multicooker at kung aling mode ang pipiliin
Ang isang bihasang hostess ay maghanda ng jam sa anumang ulam. Gayunpaman, sa ngayon ay mas maraming mga teknikal na aparato ang kasama sa buhay ng mga tao, kung saan ang proseso ng pagluluto ay nagiging mas madali at mas kaunting oras. Ang isa sa mga item na ito ay isang mabagal na kusinilya. Ang isang maliit na pinagsama-samang ay tumutulong upang lumikha ng iba't ibang masarap na pagkain. Gayunpaman, ang hostess ay madalas na may tanong tungkol sa kung aling mode ang pipiliin kapag gumagawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya.
Maaari kang magluto ng jam sa isang mabagal na kusinilya?
Pangkaraniwang pinapayagan na lutuin ang paboritong paggamot ng lahat sa isang multicooker? Siyempre, maaari kang magluto ng dessert gamit ang tulad ng isang yunit. Gayunpaman, ang pamamaraang ito sa pagluluto ay may ilang mga tampok na dapat isaalang-alang:
- Ang isang malaking dami ay hindi maaaring lutuin sa isang multicooker nang sabay-sabay. Ang mga mangkok ng makina ay hindi idinisenyo para sa halagang maaaring lutuin sa isang palanggana o malaking kasirola. Gayunpaman, kung pinlano na gumawa ng mga 2-3 garapon, kung gayon makatotohanang gumamit ng isang multicooker.
- Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pare-pareho ng napakasarap na pagkain ay maaaring maging anumang: sa sarado ang takip, ang jam ay magiging likido, na may bukas na - mas makapal.
- Ibuhos nang maingat na hindi nalutas ang asukal, dahil ang takip ng mangkok ng yunit ay maaaring masira. Para sa parehong layunin, inirerekumenda na gumamit ng kahoy na pagpapakilos spatulas at silicone o plastik na mga ladle upang ibuhos ang dessert sa mga garapon.
- Ang mangkok ay dapat punan hindi kumpleto, ngunit isang maximum na 1/3. Kung hindi, ang jam ay simpleng kumulo at ibuhos sa multicooker.
Ang paghahanda ng isang dessert ay nangangailangan ng pag-aalaga at kawastuhan, hindi alintana kung paano ito luto.
Aling programa ang lutuin?
Ang mode na "Jam" ay hindi madalas na matatagpuan sa multicooker, magagamit lamang ito sa ilang mga modelo. Gayunpaman, sa karamihan ng mga yunit mayroong isang "Extinguishing" mode, kung saan nakabatay ang maraming mga recipe. Kasabay nito, ang temperatura ay umabot sa isang maximum na 100-110 degree. Pinapayagan ka nitong mahinahon na maghanda ng dessert at huwag mag-alala tungkol sa pagtagas.
Maaari mong dalhin ang pinaghalong berry sa isang pigsa gamit ang "Steam cooking" mode. Sa kasong ito, mas mahusay na sundin ang proseso, ang tagal ng kung saan ay 5 minuto.
Ang isang angkop na pag-andar ay ang "Mulpovar" o "Mulshef" mode. Pinapayagan ka nitong independiyenteng itakda ang kinakailangang temperatura at oras ng pagluluto ng paggamot.
Paano magluto ng jam sa isang mabagal na kusinilya?
Maaari kang magluto ng isang napakasarap na pagkain gamit ang isang multicooker mula sa anumang mga berry. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at sumunod sa recipe.
Masarap na strawberry
Ang paggawa ng dessert ng strawberry sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple. Kailangan ng mga simpleng sangkap:
- mga strawberry - 1.5 kg;
- asukal - 1.5 kg.
Recipe:
- Hugasan nang lubusan ang mga berry, alisan ng balat ang mga ito at ilagay sa isang tasa.
- Magdagdag ng butil na asukal, ihalo nang malumanay at huwag hawakan ng maraming oras upang makakuha ng juice.
- Gumamit ng mode na "Extinguishing", tagal - 2-2.5 oras.
- Gumalaw pagkatapos ng kalahating oras.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, gumamit ng Steam program para sa 5 minuto upang pakuluan ang pinaghalong.
Itim na kurant
Upang maghanda ng blackcurrant dessert sa isang multicooker, dapat kang maghanda:
- currant berry - 1 kg;
- butil na asukal - 1 kg.
Anong gagawin:
- Hugasan ang mga berry, alisin ang mga buntot, ihalo sa asukal na asukal. Iwanan ang pinaghalong magdamag.
- Kinabukasan, ilagay ang mga berry sa aparato.
- Quenching program para sa 1 oras.
- Ang inihanda na ulam ay inilatag sa mga lalagyan.
Naka pitted si Cherry
Ang Cherry jam ay isang paboritong pagkain ng maraming tao. Hindi mo na kailangang alisin ang mga buto para sa resipe na ito.
Mga sangkap:
- cherry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paano magluto:
- Maghanda ng mga berry, pagsamahin sa matamis na buhangin, ihalo.
- Gumamit ng mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras at kalahati.
Mula sa mga mansanas
Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng dessert ng mansanas. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sumusunod na produkto:
- mansanas - 1.5 kg;
- asukal - 0.5 kg.
Anong gagawin:
- Hugasan ang mga prutas, gupitin sa maliit na piraso, mapupuksa ang mga buto.
- Mga mansanas at asukal.
- Ilapat ang program na "Extinguishing" sa isa't kalahating oras.
Prambuwesas
Ang raspberry jam ay isang malusog na gamutin na madaling makalikha sa isang mabagal na kusinilya.
Mga Bahagi:
- raspberry - 1.5 kg;
- asukal - 1 kg.
Paano magluto:
- Pagsunud-sunurin ang mga berry, alisin ang mga labi, ihalo sa butil na asukal sa appliance.
- Magluto sa "Stew", oras - 1 oras.
- Pagkatapos pigsa ang jam, alisin ang balbula at lutuin hanggang sa katapusan ng programa.
Mula sa mga dalandan
Ang orange jam ay isang orihinal na dessert na maaaring ihanda kung pagod ka sa karaniwang mga masarap na pagkain.
Kakailanganin mong:
- dalandan - 5 mga PC.;
- lemon - 0.5 mga PC.;
- asukal - 1 kg;
- tubig - 0.5 tbsp.
Recipe:
- Hugasan ang mga dalandan, alisin ang alisan ng balat at mga partisyon, naiwan lamang ang sapal.
- Ilagay ang mga prutas sa isang mabagal na kusinilya, iwiwisik ng lemon juice, pagsamahin sa matamis na buhangin, ibuhos sa 100 ML ng tubig. Huwag hawakan ng isang oras upang lumitaw ang juice.
- Piliin ang mode na "Steam cooking", itakda ang oras sa kalahating oras. Hayaan itong pakuluan, pukawin, isara ang mabagal na kusinilya at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
- I-off ang unit, hayaan itong cool na may jam. Pagkatapos ay lumipat muli at lutuin ng 5 minuto pagkatapos lumitaw ang mga bula. Ulitin ng 3 beses.
Gooseberry
Upang lumikha ng jam ng gooseberry, kunin ang mga sumusunod na produkto:
- berries - 0.7-0.8 kg;
- asukal - 3 tasa.
Paano magluto:
- Ihanda ang mga berry, ihalo sa asukal sa appliance.
- Piliin ang programang "Extinguishing", tagal - isa at kalahating oras. Gumalaw paminsan-minsan.
- Pagkatapos matunaw ang asukal, pindutin ang mga berry na may spatula.
Mula sa mga peras
Ang isang peras na paggamot ay madaling ihanda bilang isang mansanas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng buo at malakas na prutas upang makakuha ng isang kalidad na produkto.
Kakailanganin mong:
- mga peras - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Anong gagawin:
- Hugasan ang mga prutas, hatiin sa hiwa, mapupuksa ang mga buto.
- Pagsamahin ang tamis sa appliance, piliin ang programa ng Stew sa loob ng isang oras.
- Matapos ang pag-expire ng oras, mag-iwan sa mode na "Heating" sa kalahating oras.
- Pakuluan ang "Pagluluto" o "Steaming" at lutuin ng 10 minuto.
Kalabasa
Ang kalabasa jam ay isang hindi pangkaraniwang malusog at masarap na masarap na pagkain.
Mga Bahagi:
- kalabasa - 1 kg;
- asukal - 0.6 kg.
Recipe:
- Alisin ang mga buto at gupitin ang balat mula sa kalabasa. Gupitin ang prutas sa maliit na piraso.
- Pagsamahin ang asukal sa appliance, maghintay hanggang lumitaw ang katas.
- Gumamit ng "Baking" mode para sa ¾ oras.
Ang natapos na kaselanan ay ipinadala para sa pag-iimbak sa malinis na garapon.
Mula sa mga plum
Hindi mahirap gumawa ng isang masarap na pagkain sa isang multicooker, ngunit lumiliko na hindi gaanong masarap kaysa sa karaniwang pamamaraan ng pagluluto.
Dalhin:
- mga plum - 1.5 kg;
- asukal - 1.5 kg;
- asukal sa banilya - 1 pack.
Recipe:
- Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto.
- Ilagay sa isang tasa, ihalo sa asukal at banilya.
- Ilapat ang mode na "Paghurno", tagal - 60-70 minuto.
- Pagkatapos kumukulo, pukawin paminsan-minsan.
- Sa pagtatapos ng oras, ipamahagi ang jam sa mga handa na mga lalagyan.
Aprikot
Masarap ang aprikot na jam. Ang isang maliit na halaga ay madaling gawin sa isang multicooker.
Mga Bahagi:
- mga prutas na aprikot - 1 kg;
- asukal - 0.5 kg;
- lemon - kalahati
Paano magluto:
- Hugasan ang prutas, alisin ang mga buto, ilagay sa pagpupulong.
- Hiwain ang lemon juice at magdagdag ng tamis.
- Magluto sa program na "Stew" sa loob ng isang oras, pukawin.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, i-pack ang jam sa malinis na garapon.
Mula sa mga ubas
Ang jam ng ubas ay isang orihinal at masarap na masarap na pagkain. Kahit na madali itong lutuin sa isang multicooker.
Komposisyon:
- ubas - 1 kg;
- asukal - 0.7-0.8 kg.
Recipe:
- Hugasan ang mga berry, alisin ang mga sanga. Ilagay sa isang solusyon ng tubig na kumukulo na may baking soda (para sa 1 litro ng tubig ½ kutsarita ng baking soda) para sa 1 minuto upang matanggal ang lahat ng mga insekto.
- Banlawan ang mga ubas, ilagay ang mga ito sa appliance, magdagdag ng asukal.
- Ilapat ang mode na "Quenching" para sa 1.5 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Pagulungin sa mga inihandang garapon.
Blackberry
Ang jam ng Blackberry ay orihinal at malusog. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring gawin ito sa isang multicooker.
Mga Bahagi:
- mga berry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga berry nang maingat upang maiwasan ang pinsala.
- Pagsamahin ang inihanda na mga blackberry na may asukal sa isang tasa.
- Gumamit ng programang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Gumalaw pagkatapos kumukulo.
- Sa pagtatapos ng programa, i-pack ang treat sa isang lalagyan at i-seal ito ng mga lids.
Mula sa mga frozen na berry
Sa isang multicooker, maaari kang gumawa ng jam kahit mula sa mga nagyelo na berry. At ito ay magiging napaka masarap.
Komposisyon:
- anumang mga frozen na berry - 500 g;
- asukal - 300-400 g.
Recipe:
- Banlawan ang mga berry na may cool na tubig upang mapupuksa ang labis na yelo.
- Lumipat sa isang tasa na may idinagdag na asukal.
- Magluto sa "Stew" sa loob ng isang oras, pukawin paminsan-minsan.
- Ibuhos ang pinggan sa mga garapon at selyo.
Saan mag-imbak ng jam na luto sa isang mabagal na kusinilya?
Ang jam na ginawa sa isang multicooker ay naka-imbak pati na rin luto sa karaniwang paraan.
Mas mainam na iwanan ang mga garapon sa cellar o sa ref. Ito ay panatilihin ang jam sa magandang kondisyon sa loob ng mahabang panahon at maiwasan ang magkaroon ng amag at souring.
