Ano ang mga pakinabang ng homemade wine at mga gamot na gamot, contraindications para magamit
Bakit mas malusog ang pulang gawang alak kaysa sa puting alak? Kanino ang isang baso ng inuming nakalalasing ay hindi sasaktan, at kanino ito makakasama. Ang impormasyon tungkol sa mga pakinabang at pinsala ng alak ay kontrobersyal. Mahirap para sa isang di-dalubhasa na maunawaan kung nasaan ang katotohanan at nasaan ang kasinungalingan. Ang mga tao ay gumagawa ng alak sa loob ng maraming siglo. Ayon sa mga istatistika, ang mga hindi kasal at mga nag-iisang babae ay ginusto ang matamis na alak, ginusto ng mga mag-asawa ang dry wine.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng lutong bahay na alak ng ubas
Ang mga homemade dry wines na ginawa nang walang asukal ay may mga katangian ng panggagamot. Ang mga ito ay 100% natural. Ang mga ito ay ginawa mula sa mataas na kalidad na mga ubas ng alak, kung saan ang konsentrasyon ng asukal ay 15-22%.
Puti
Ang mga light wines ay ginawa mula sa mga varieties na may puti, rosas na prutas. Naglalaman ang mga ito ng mga organikong acid, mga elemento ng bakas. Sa katamtamang pagkonsumo, mayroon silang positibong epekto sa mga metabolic na proseso ng katawan.
Ang batang alak ay nagpainit sa masamang panahon, pinipigilan ang mahalagang aktibidad ng mga pathogen microorganism, mga virus. Ang mga bitamina, mga elemento ng bakas na bumubuo sa inuming homemade ay nagpapabuti sa kalidad ng buhok, balat, at normalize ang timbang. Ito ay tuyo na puting alak na kasama sa diyeta kapag nawalan ng timbang. Uminom ito bago o sa pagkain.
Pula
Ang katamtaman ngunit regular na pagkonsumo ng dry red wine ay nagbubunga ng positibong resulta. Nabanggit ito ng mga doktor. Sa kaso ng anemia, pinapataas nito ang hemoglobin, sa pangkalahatan, nag-normalize. Naglalaman ito ng mga sangkap na kasangkot sa synthesis ng erythrocytes.
Ang mga taong umiinom ng uminom ng ubas ay mas malamang na magdusa mula sa atherosclerosis. Ang pulang alak ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon:
- pinasisigla ang daloy ng dugo;
- magandang epekto sa proseso ng hematopoiesis;
- hinlalaki ang dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.
Ang dry red wine ay may positibong epekto sa iba pang mga organo ng tao. Para sa mga sipon, pinapabuti nito ang pag-andar ng baga. Pinabilis ang pagpapagaling ng buto sa mga bali. Nagpapababa ng presyon ng dugo. Pinapagaan ang pagtulog. Aktibo ang utak. Dulls ang sakit. Bumagal ang pag-iipon. Pinapatay ang mga pathogen bacteria na nagdudulot ng mga kakila-kilabot na sakit:
- tuberculosis;
- cholera;
- malarya.
Ang isang kahanga-hangang listahan ng mga positibong katangian ay nagpapatunay na ang mga pakinabang ng homemade dry red wine ay hindi isang alamat.
Ang mga pakinabang at pinsala ng homemade grape wine
Ang mga homemade na inumin na may mataas na nilalaman ng asukal ay mataas sa mga calories at, kung madalas na natupok, mag-ambag sa pagtaas ng timbang. Ang matamis na alak ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo, pinasisigla ang puso.
Sa mga taong may mga pathologies ng cardiovascular system, maaari itong mag-provoke ng isang pag-atake ng angina pectoris. Sa mga allergy na nagdurusa, nagiging sanhi ng bronchospasm, sa mga hika, ay nagdudulot ng pag-atake.Ang mga tampok na ito ng lutong bahay ay dapat isaalang-alang hindi lamang para sa mga taong may mga problema.
Para sa ganap na malusog na mga kalalakihan at kababaihan, ang gawang bahay na alak ay kapaki-pakinabang kung lasing sa makatuwirang dami. Ang mga rekomendasyon mula sa mga eksperto ay makakatulong sa iyo na makabisado ang kultura ng pagkonsumo ng mga lutong bahay na inuming nakalalasing.
Para sa lalaki
Natukoy ng mga eksperto ang isang kapaki-pakinabang na rate ng araw-araw. Ito ay 300 ML. Ang halaga ng dry red wine ay nagdaragdag ng sekswal na aktibidad, dahil pinatataas nito ang paggawa ng testosterone - ang pangunahing hormone ng lalaki.
Ang katamtamang pagkonsumo ng homemade alkohol ay nagpapabuti sa gawain ng kalamnan ng puso, nag-normalize ng timbang, at nagsisilbing pag-iwas sa kanser sa prostate.
Para sa babae
Ang pang-araw-araw na paggamit ng alkohol para sa mga kababaihan ay hindi dapat lumampas sa 120-150 ml. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pulang pulang alak ay pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis, pinatataas ang porsyento ng mahusay na kolesterol, at binabawasan ang dami ng masama. Upang mapabuti ang panunaw, pagbaba ng timbang, magaan na puting alak na may mababang nilalaman ng asukal ay lasing sa mga pagkain.
Sa panahon ng pagbubuntis
Mapanganib para sa mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon na uminom ng alkohol. Sa mga unang araw pagkatapos ng paglilihi, ang pagbara ng mga tubo at, bilang isang resulta, maaaring mangyari ang pagbubuntis sa ectopic. Sa hinaharap, ang alkohol na lasing ng isang buntis ay nagdudulot ng hypoxia, ay nagiging sanhi ng mga pathologies ng mga pangsanggol na organo.
Anong mga uri ng alak ang mas malusog?
Nag-aaral sila ng winemaking para sa mga taon. Ang paggawa ng isang kalidad na inumin ay hindi madali. Para sa lebadura ng alak upang gumana, ang isang amateur winemaker ay kailangang matukoy ang nilalaman ng asukal ng mga ubas, naiiba ito kahit na sa loob ng iba't-ibang, dahil depende ito sa rehiyon ng paglilinang, ang lagay ng panahon.
Ang asukal ay idinagdag sa wort upang mapanatili ang pagbuburo. Ang lakas ng alak at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nakasalalay sa dami nito. Ang mga prutas at berry na lumalaki sa hardin o kagubatan ay ginagamit bilang hilaw na materyales sa paggawa ng alak sa bahay. Ang mga gawaing prutas at berry na inuming nakalalasing ay may kapaki-pakinabang na katangian:
- pinapabuti ng plum wine ang pagpapaandar ng bituka;
- ang mga inuming currant at mountain ash ay kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng dugo;
- Ang homemade apple wine ay naglalaman ng pectin, yodo, normalize nito ang timbang, nagpapabuti sa paggana ng thyroid gland, may mahusay na epekto sa panunaw, nagtatanggal ng mga asing-gamot mula sa katawan;
- ang mga inuming alak na gawa sa mga strawberry, ang mga strawberry ay naglalaman ng bakal, kapaki-pakinabang na mga acid.
Mga remedyo ng katutubong at mga recipe
Mayroong 4 na uri ng alak na ginawa sa bahay. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga nilalaman ng asukal. Ang kanyang konsentrasyon:
- sa semi-matamis - 3-8%;
- sa semi-tuyo - 3% o mas kaunti;
- sa tuyo ito ay hindi kailanman.
Upang mapalawak ang buhay ng istante ng alkohol na gawang bahay, upang madagdagan ang lakas nito, ang 17-25% na alkohol ay idinagdag sa natapos na produkto, at nakuha ang pinatibay na alak.
| Yugto | Paglalarawan | Mga Tuntunin |
| Paghahanda ng ubas | Kolektahin sa dry na panahon | |
| Piliin ang hinog, malusog na prutas, huwag hugasan | ||
| Mash gamit ang iyong mga kamay, isang kahoy na crush | ||
| Fermentation | Paglipat sa isang lalagyan na hindi-oxidizing | 18-27 ° C |
| Gumalaw ang pulp 2 beses sa isang araw para sa 3-4 na araw upang ang wort ay hindi labis na acid | ||
| Paghiwalay ng juice | Sa ika-4-5 araw, pilitin ang masa, pisilin ang sapal | |
| Fermentation | Ibuhos sa mga tangke ng pagbuburo, punan ang 70% ng lakas ng tunog, mag-install ng isang selyo ng tubig | Mga pulang uri 22-28 ° C, puti - 16-22 ° C |
| Sa unang 2-3 linggo ng asukal ay idinagdag ng 3-4 beses 50 g / l | ||
| Pag-alis mula sa sediment | Matapos ang 30-60 araw, nawawala ang mga bula sa selyo ng tubig, lumuluwang ang wort, ang alak ay hinirang sa pamamagitan ng isang tubo sa isa pang lalagyan, ang sediment ay naiwan sa ilalim. | |
| Pagdaragdag ng asukal | Sinusubukan nila, kung gusto nila, magdagdag ng asukal nang hindi hihigit sa 250 g / l | |
| Maturation | Ibinuhos sa mga lalagyan, hermetically selyadong, pula ng alak na naghinog ng 60-90 araw, puti - 40 | 5-16 ° C |
| Kidlat | Ibuhos sa pamamagitan ng isang tubo sa isa pang lalagyan, na nag-iiwan ng sediment sa ilalim, pinagaan ang itlog na puti o gulaman | |
| Bottling | Ibinuhos sa mga bote kapag ang sediment ay tumigil sa pag-ubos, barado | 5-12 ° C |
Ang mulled na alak ay ginawa mula sa pulang homemade wine - isang inumin para sa mga lamig. Ito ay pinainit, hindi pinakuluan, magdagdag ng 250-300 ml:
- itim na paminta 1-2 mga gisantes;
- 1-2 lemon wedge;
- 1-2 orange na hiwa;
- kanela sa dulo ng isang kutsilyo;
- ¼ h. L. cardamom.
Uminom sila ng mulled wine upang maiwasan ang mga lamig, kung sila ay malamig, pagod, o basa ang kanilang mga paa. Binabawasan nito ang mga malamig na sintomas (runny nose, ubo, namamagang lalamunan, sakit ng ulo). Kung nag-aalala ka tungkol sa isang ubo, magdagdag ng 1-2 star anise stars sa alak. Ilagay ang 1-2 tsp sa tapos na inumin. pulot.
Application sa cosmetology
Ang homemade red wine ay naglalaman ng resveratrol. Ito ay isang malakas na antioxidant na nagpapabagal sa pagtanda at nagpapabuti ng texture sa balat. Pinapanatili ng mga mahinahong kagandahan ng Sinaunang Roma ang kanilang kagandahan ng mga maskara ng alak at paliguan. Gumagamit din ang mga modernong kababaihan ng red wine sa home cosmetology:
- upang linisin ang mukha, maghanda ng maskara ng 4 tbsp. l. alkohol, 1 tsp. gatas at harina;
- para sa pagpapasigla sa mukha gumawa ng isang maskara ng 4 tbsp. l. alkohol, 1 itlog puti, 1 tbsp. l. pulot;
- ang isang pampalusog na mask para sa normal na balat ay inihanda mula sa 2 tbsp. l. alkohol, 1 tbsp. l. lemon juice;
- pinangangalagaan ang dry skin mask na 1 tsp. alkohol, 1 itlog pula ng itlog, 1 tsp. langis ng oliba, 1 tbsp. l. oatmeal.
Ang isang mahusay na gamot na pampalakas ay ginawa mula sa puting alak. Sa 0.5 litro ng lutong bahay na alkohol ay magdagdag ng 2 tbsp. l. rosemary. Pagkatapos ng 20 araw, ang produkto ay na-filter. Pinahiran nila ang kanilang mukha sa umaga at gabi.
Para sa pag-iipon ng balat, maghanda ng isang tonic nang iba:
- mula sa 3 tbsp. kumukulo ng tubig, chamomile (1 tsp), wort ni San Juan (1 tsp), linden blossom (1 tsp) ay naghahanda ng isang sabaw;
- filter;
- idagdag ito alkohol;
- ibuhos sa 2 tsp. lemon juice.
Para sa balat ng mga kamay, 4-5 araw gumawa ng isang pampalusog na maskara ng 1 tbsp. l. alak at 1 tbsp. l. kulay-gatas. Tumutulong siya ng maraming. Inilapat ito sa malinis na mga kamay. Hugasan pagkatapos ng 20 minuto.
Tumutulong ang paliguan ng alak sa cellulite. Ang balat ay nagiging matatag, makinis, kung magdagdag ka ng 1 bote ng pulang alak sa tubig. Ang tagal ng pamamaraan ay 30-40 minuto.
Contraindications na gagamitin
Ang mga homemade na inuming nakalalasing ay hindi mabuti para sa lahat. Mayroong mga tao kung kanino sila ay kontraindikado para sa mga kadahilanang pangkalusugan.
Kahit na ang mga dry wines na naglalaman ng isang minimum na asukal ay nakakapinsala sa mga diabetes.
Huwag abusuhin ang lutong bahay na alak para sa mga taong may malalang sakit sa mga bato, atay, tiyan. Ang anumang alak ay kontraindikado para sa mga karamdaman sa pag-iisip, pagkagumon ng alkohol, mga alerdyi sa pollen, magkaroon ng amag, inuming sangkap.
