Các loại Dưa sừng (Kiwano), đặc điểm, mô tả và cách trồng trọt
Hôm nay là thời điểm thú vị đối với những người yêu thích sự lạ, khi bạn có thể mua rất nhiều thực phẩm, đặc biệt là trái cây. Một trong số đó là Horned Melon. Nó là một loại trái cây tuyệt vời phát triển ở khí hậu nóng của Châu Phi. Nó thu hút nhiều thực khách bởi vỏ màu vàng cam và cùi giống như thạch với vị chua dịu.
Đặc điểm Kiwano
Dưa Kiwano, Anguria, Melano, dưa chuột châu phi - đây là tất cả các tên của loại cây này. Nó là một loại dây leo thân thảo hàng năm. Cô ấy là một họ hàng gần của dưa chuột của chúng tôi. Cây ngoại lai nở hoa màu vàng, có lá to, chia cắt mạnh. Chiều cao cây do chồi thân leo có thể đạt tới 4 mét. Trên thân cây có một số lượng lớn các râu, và phần nuôi cấy cũng phân nhánh nhiều.
Quả kỳ dị châu Phi có hình elip, trên mình có những chiếc gai to, kỳ lạ. Khi chưa chín, chúng có vỏ màu xanh lục nhạt, sau đổi màu sang vàng cam. Cùi của Kiwano có màu xanh đậm, giống như thạch, có mùi chanh. Kích thước của quả giống như quả dưa chuột bụng bầu (6–12 cm) và nặng 40–350 gam.
Thời gian chín kéo dài đến khoảng 70 ngày kể từ khi nảy mầm. Thời điểm bắt đầu đậu quả là giữa mùa hè, có thể đậu tối đa 50 quả trên cây trong cả thời kỳ.
Thành phần hóa học và tính chất hữu ích
Trái cây này bao gồm protein, chất béo và carbohydrate. Nó chứa nhiều vitamin, đặc biệt là nhóm B và P, cũng như axit ascorbic và beta-carotene. Với các nguyên tố vi lượng Kiwano chứa kali, sắt, canxi, mangan, phốt pho và đồng với kẽm. Ngoài ra, trong quả của loại cây này còn có các axit và muối hữu cơ.
Những phẩm chất có lợi của Horned Melon là:
- Nó có thể được trồng vừa làm rau, vừa làm cây cảnh. Trái cây trông rất đẹp trên cây dây leo nên bạn có thể tạo ra các tác phẩm gốc với sự giúp đỡ của chúng. Cũng có thể dùng quả để trang trí cây thông Noel.
- Nó là một loại thực phẩm ít calo với nhiều chất lỏng. Trái cây của nền văn hóa này nên ăn khi giảm cân.
- Quả kiều có một số dược tính. Nó có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người trong các bệnh tim mạch, thiếu máu, xơ vữa động mạch, lao, gút, viêm phế quản.
- Nước ép trái Kiwano được dùng làm thuốc an thần. Người bị rối loạn giấc ngủ uống vào rất hữu ích. Để làm điều này, lấy 15 giọt nước trái cây và thêm mật ong.
- Nước ép cũng loại bỏ độc tố và hạt nhân phóng xạ.
- Dưa sừng giúp cải thiện nhu động ruột và khi bôi ngoài da sẽ tích cực chữa lành vết bỏng và vết thương hở.
- Vị ngọt thanh của quả sẽ không khỏi khiến bệnh nhân đái tháo đường sử dụng.
- Bạn có thể làm đĩa hoặc cốc nguyên bản từ vỏ của nó, nếu bạn làm khô chúng sau khi ăn cùi.
Không có chất độc hại nào được tìm thấy trong Kiwano, tuy nhiên, một số người có thể có phản ứng dị ứng với nó.
Cách ăn trái cây kỳ lạ
Vào thời điểm mà chúng ta chỉ nghĩ về cách nó có thể được ăn, người dân châu Phi sử dụng nó như một thành phần chính trong các món ăn và như một món ăn nhẹ.
Hương vị của nó rất thú vị: nó giống hỗn hợp chuối, chanh, bí xanh, và thậm chí cả dưa chuột. Theo độ đặc, cùi của một loại trái cây kỳ lạ giống như thạch và có mùi thơm. Một giải pháp tuyệt vời là tiêu thụ trái cây tươi. Để làm điều này, nó được cắt thành hai phần và ăn bằng thìa. Tất nhiên, bạn có thể hút cùi và bỏ hạt.
Ngoài ra, nó được ăn trong món salad, rắc muối và tiêu, và cũng được đổ với nước chanh. Một hương vị thú vị xuất hiện trong mứt và cocktail khi Kiwano được thêm vào.
Ngoài việc ăn sống, Dưa sừng có thể được muối và đóng hộp. Đối với điều này, trái cây non được sử dụng, ở trạng thái ngâm chua có hương vị đậm đà hơn nhiều so với dưa chuột. Những người sành ăn nói về chúng như một món ngon. Nhưng tất nhiên, Kiwano có lợi ích tối đa và hương vị tốt nhất ngay sau khi thu hoạch.
Làm thế nào để trồng dưa sừng từ hạt giống?
Vì nhiều người thích loại trái cây này, câu hỏi đặt ra về việc trồng trọt của nó. Để cây phát triển từ hạt, bạn cần thực hiện công việc theo nhiều giai đoạn:
- Chuẩn bị hạt giống. Để làm được điều này, chúng được ngâm trong chất kích thích tăng trưởng. Vật liệu hạt giống nở ra và điều này góp phần làm cho cây con xuất hiện sớm hơn.
- Thả vào thùng chứa. Chúng chứa đầy chất nền dinh dưỡng và hạt được gieo. Gieo xong tưới đẫm nước. Để một thời gian ở nơi ấm áp.
- Chọn một nơi cho sự phát triển của cây con. Mặc dù nắng nóng ở Châu Phi nhưng những tia trực tiếp có thể gây bỏng trên bản lá. Do đó, chỉ có ánh sáng mặt trời khuếch tán mới được chiếu vào cây con.
- Hạ cánh ở bãi đất trống. Khi kết thúc đợt sương giá cuối cùng, cây được trồng vào đất. Khi cấy phải quan sát khoảng cách giữa các hàng là 50 cm.
Đặc biệt chú ý đến nơi sẽ trồng: nó phải được bảo vệ khỏi cả gió và mặt trời thiêu đốt. Khi bạn không tuân thủ khuyến cáo này, bạn không thể đợi quả, vì lá sẽ bị cháy và buồng trứng sẽ rụng.
Chăm sóc cây trồng
Chăm sóc nền văn hóa kỳ lạ này bao gồm việc hoàn thành kịp thời các hoạt động nhất định. Đây là làm cỏ và xới đất, tưới nước, cho ăn, véo, buộc dây, thu thập Kiwano.
Cần xới xáo và loại bỏ cỏ dại vì lớp vỏ xuất hiện trên bề mặt đất, cỏ mọc lên.
Tưới nước tối đa 3 lần một tuần vì cây này ưa ẩm. Nó cũng đáp ứng tốt với việc cho ăn. Chúng được tổ chức thường xuyên. Để chuẩn bị dung dịch, sử dụng mullein, phân gà hoặc các loại phân bón chứa nitơ khác. Việc băng như vậy xen kẽ với phân khoáng - phân phức hợp là lý tưởng cho việc này. Việc phun thuốc qua lá cũng cho kết quả tốt.
Bước tiếp theo là kẹp các cành bên vào bầu nhụy, các hoa cằn cỗi được cắt bỏ hoàn toàn. Cây phải được buộc lại, vì đây là loại dây leo. Để làm điều này, chỉ cần làm một giá đỡ bằng gỗ cho chúng và cố định các chồi của nền văn hóa này vào nó là đủ.
Buồng trứng được loại bỏ trong một - hai ngày. Việc thu hoạch đều đặn sẽ khuyến khích cây trồng ra quả mới. Khi mùa đậu quả kết thúc, nên cho Kiwano vào phân trộn.
Ngày nay ai cũng có thể trồng Dưa sừng. Với sự chăm sóc thích hợp, cây này có thể cho một vụ thu hoạch tuyệt vời. Kiwano sẽ khiến mọi người thích thú với vẻ ngoài trang trí và những trái cây thơm ngon.Ngoài ra, những loại trái cây này sẽ không chỉ bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng mà còn cải thiện sức khỏe của con người trong nhiều bệnh tật.
