Mô tả giống dưa Gulyabi, cách trồng và chăm sóc, quy tắc lựa chọn
Melon Gulyabi có nguồn gốc từ Trung Á, những người làm vườn thường gọi nó là Chardzhuy. Tên được liên kết với khu vực mà giống được lai tạo. Ngày nay, nền văn hóa này đã lan rộng ra các vùng lãnh thổ khác và được nuôi dưỡng ở các nước cộng hòa lân cận.
Cây thuộc loại giống chín muộn. Ở những vùng ấm áp khô cằn, mất trung bình 130 ngày từ khi nảy mầm đến khi chín hoàn toàn. Những người làm vườn ghi nhận hương thơm phong phú của quả dưa, nó thể hiện hết tác dụng trong vài tuần sau khi thu hoạch.
Đặc điểm quả
Sự xuất hiện của trái cây có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào giống cụ thể. Màu có thể là màu vàng hoặc màu cam truyền thống. Một số giống có màu xanh lục bất thường và da trắng đều. Bề mặt của quả khác với loại thực vật. Các giống có màu ấm được đặc trưng bởi họa tiết dạng lưới, hở. Quả màu xanh và trắng có ít nếp nhăn và có sọc rõ rệt.
Giống dưa Gulyabi có đặc điểm là quả có hình trứng thuôn dài. Khi trồng ở những nơi có khí hậu ấm áp, trọng lượng trái trung bình dao động từ 4 đến 8 kg. Khi trồng ở khí hậu của các vùng cỡ trung bình của Nga, chỉ số này có phần khiêm tốn hơn và đạt 3 kg.
Tất cả các loại văn hóa được phân biệt bởi bột giấy dày đặc. Vào thời điểm chín, cấu trúc giòn, nhưng sau một vài tuần, cấu trúc có được độ mềm, mọng nước và mùi thơm đặc biệt. Hương vị và vẻ ngoài của trái cây được bảo toàn trong quá trình bảo quản lâu dài, và hương vị mật ong có được do hàm lượng đáng kể của caroten và đường.
Những giống nào tồn tại
Cùng với sự đa dạng của giống Chardzhui, các loại cây trồng khác cũng được bày bán trên thị trường. Phổ biến nhất là các loại Gulyabi sau:
- Chok - có bề mặt hoàn toàn mịn, cùi sợi mọng nước.
- Gulabi 803 - được trồng tích cực ở Turkmenistan, có vỏ màu vàng tươi, thịt giòn ngon ngọt.
- Bovaldi - giống có màu xanh của quả với các sọc rõ rệt, trọng lượng của chúng đạt 3-5 kg, quả có đặc điểm là cùi mọng nước màu trắng.
- Sary-Gulyabi là một loại dưa có màu vỏ cam vàng đặc trưng và một lớp lưới thô trên bề mặt; cùi dày, như bơ khi chạm vào có vị ngọt đậm do chứa nhiều đường.
Trong số tất cả các loại dưa Gulyabi, giống Cam nổi bật, từ tên gọi bạn có thể hiểu ngay đặc điểm chính của nó. Cây có thời gian chín ngắn hơn và có thể thu hoạch lứa đầu sau 100-100 ngày.Mặc dù thời gian chín ngắn hơn, trái cây có thể được tiêu thụ chỉ sau vài tuần trưởng thành, khi chúng "đạt" trạng thái sẵn sàng.
Nhược điểm và ưu điểm của giống
Hạn chế duy nhất của dưa lưới là khó trồng trong điều kiện khí hậu khó khăn. Khi trồng ngoài trời, cây thiếu nhiệt và ánh sáng. Ngay cả những thay đổi nhỏ về nhiệt độ cũng có ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây. Khi trồng trong nhà kính, cây trồng có đặc điểm là sinh trưởng và năng suất trái kém, liên quan đến việc thiếu ánh sáng mặt trời.
Phẩm giá của giống không chỉ bao gồm hương vị tuyệt vời của quả mà còn bao gồm cả thành phần của chúng.
Trong số nhiều đại diện của các nền văn hóa dưa, Gulyabi được ưu tiên khác với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đảm bảo các đặc tính hữu ích và chữa bệnh của nó. Bí đao được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để phục hồi sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể. Việc tiêu thụ bã đậu góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng khả năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Một ưu điểm đáng kể là khả năng bảo quản lâu dài của trái cây mà không làm mất mùi vị và tính hữu dụng của sản phẩm. Tính năng này cho phép bạn thưởng thức một món ngon và bù đắp lượng vitamin thiếu hụt trong những mùa lạnh trong năm, khi thiếu rau và trái cây tươi.
Nhờ sự đa dạng về công thức hiện đại và hương vị thơm ngon đặc biệt của dưa, sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ngày nay. Các khóa học đầu tiên và thứ hai, đồ ngọt và trái cây khô được làm từ nó. Sản phẩm hơi mất đi tính hữu ích của thành phần khi đông lạnh.
Làm thế nào để chọn một quả dưa?
Đối với nhiều công dân Nga, câu hỏi về việc chọn đúng loại dưa rất khó. Điều này là do sự đa dạng của các giống hiện đại và thiếu kinh nghiệm cần thiết, vì bạn chỉ phải chọn trái cây trong thời gian mang cây trồng từ các nước ấm áp. Đồng thời, có một số quy tắc, quan sát thấy không thể mắc sai lầm để lựa chọn đúng. Các điểm sau đây cho biết độ chín của quả:
- mùi thơm nồng, có mùi dưa rõ rệt, cho biết quả đã chín hoàn toàn;
- cuống quả có cấu trúc dày đặc, hơi xám, hơi héo và cuống xanh cho thấy việc cắt bỏ quả sớm và nguy cơ mua phải quả dưa chưa trưởng thành;
- bề mặt vỏ không có khuyết tật ở dạng vết lõm và vụn;
- vỏ là nhựa và uốn cong dưới áp lực của ngón tay.
Dấu hiệu nhận biết dưa đã chín là khi quả có màu sắc đều nhau. Cho phép sự hiện diện của một điểm sáng hơn do nó tiếp xúc với bề mặt trái đất và nhận được ít ánh sáng mặt trời hơn. Khi gõ vào quả dưa chín, bạn sẽ nghe thấy những âm thanh đặc trưng.
Khi mua dưa chưa chín, bạn không nên buồn và lo lắng. Trong trường hợp này, chỉ cần bỏ quả vài ngày trong phòng tối, khô ráo là đủ. Do khả năng chín của dịch trong quá trình bảo quản, sau một tuần mùi vị của cùi sẽ cải thiện đáng kể.
