Tính chất và cách sử dụng dầu bơ tại nhà, lợi ích và tác hại

Các đặc tính của dầu thu được từ quả bơ, làm cho nó có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau; Việc sử dụng dầu bơ phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó có vị giống như một khối hạt, đặc quánh là một chất lỏng màu vàng xanh đặc. Chất lỏng thu được bằng cách ép quả bơ chín sau khi tách cùi khỏi đá.

Thành phần hóa học của dầu bơ

Tinh dầu bơ là kết quả của quá trình chưng cất với nước. Nó được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y học như một tác nhân bên ngoài. Sản phẩm thực phẩm chưa qua tinh chế chứa tối đa lượng chất dinh dưỡng nhưng đồng thời có nhiệt độ sôi thấp, điều này làm hạn chế cách sử dụng. Tinh chế, nghĩa là, được làm sạch khỏi tạp chất, chất lỏng được cho là được sử dụng với quá trình đun nóng đồng thời, vì vậy thông thường người ta mua nó không chỉ để trộn salad mà còn để chiên các món thứ hai.

Những lợi ích của ứng dụng được xác định bởi thành phần hóa học độc đáo của trái cây, từ đó chất lỏng hữu ích được ép ra. Quả chứa:

• axit palmitic;
• axít oleic;
• axit linoleic;
• axit stearic;
• tocopherols;
• squallene;
• khoáng chất;
• vitamin A, E, D.

Tài liệu tham khảo! Quả bơ chín trên cành của một cây thường xanh thuộc họ Nguyệt quế. Phần phía nam của Mexico được coi là nơi sinh của cây.

Các đặc tính hữu ích cho cơ thể

Lợi ích của sản phẩm này đã được chứng minh qua các nghiên cứu khoa học khác nhau. Thông thường sử dụng nó như một tác nhân bên ngoài, và cũng được dùng bằng đường uống với các phần nhỏ.

Đàn bà

Một hợp chất thiết yếu từ quả bơ sẽ bình thường hóa hoạt động của hệ thống nội tiết tố nữ. Điều này là do sự hiện diện của phytoestrogen trong thành phần, là chất tương tự của hormone sinh dục nữ. Phụ nữ từ 30 đến 50 tuổi nên uống thường xuyên. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể giảm bớt sự nhạy cảm của cơ thể khi sắp đến thời kỳ mãn kinh, cũng như thậm chí làm giảm tình trạng sức khỏe sau khi mang thai và sinh nở.

Đàn ông

Những lợi ích của việc sử dụng đối với nam giới được giải thích là do sự hiện diện của một lượng tăng lên của vitamin E và A. Những nguyên tố này có thể làm tăng hiệu lực, cải thiện sức khỏe nam giới. Dầu được khuyên dùng để uống như một tác nhân dự phòng u tuyến tiền liệt, các biến chứng sau can thiệp phẫu thuật liên quan đến các vấn đề tiết niệu.

Bọn trẻ

Trẻ em từ 3 tuổi trở lên được phép sử dụng bã bơ tinh chế. Các yếu tố giúp tăng cường khả năng miễn dịch nói chung với lượng thường xuyên.Kem dưỡng da bơ được khuyến khích cho trẻ em. Chúng giúp giảm bong tróc và cũng thúc đẩy sự hình thành của một lớp màng bảo vệ mỏng manh trên da.

Thông tin! Ở khoa nhi Anh có kê đơn sử dụng tinh dầu bơ cho trẻ từ sơ sinh. Nó được khuyến khích cho trẻ sơ sinh có vấn đề về đường tiêu hóa.

Ứng dụng trong y học

Một cơ sở mỹ phẩm được sử dụng để điều trị và loại bỏ các triệu chứng của bệnh. Nó giúp điều trị các bệnh ngoài da được chẩn đoán:

• bệnh vẩy nến;
• dái;
• bệnh chàm;
• mụn;
• sắc tố da.

Hãy xem cũng thế

Mô tả giống xoài Alfonso, cách sinh sản và chăm sóc tại nhà

Theo hướng dẫn, dầu được áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng hàng ngày cho đến khi thu được kết quả. Cấu trúc dầu giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ trên biểu bì, giúp giảm viêm, kích hoạt quá trình tái tạo và bình thường hóa trạng thái của lớp lipid của hạ bì.

Bên trong, sản phẩm được khuyến khích để được thực hiện nếu bạn nghi ngờ sự hiện diện của các bệnh tim mạch. Các sterol có trong thành phần giúp củng cố thành mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Ngoài ra, lợi ích của việc dùng vài giọt mỗi ngày đối với bệnh viêm khớp đã được chứng minh.

Khi dùng thường xuyên, dầu bơ có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Điều này là do khả năng của các yếu tố của chế phẩm để cải thiện sự đồng hóa của các chất đi kèm. Ngoài ra, phức hợp khoáng chất có chứa giúp chuyển đổi carotene thành vitamin A, cần thiết cho mọi cơ thể. Ăn thường xuyên giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, làm giảm sự hình thành khí và ngăn ngừa cảm giác đầy hơi.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Dầu bơ được biết đến như một sản phẩm mỹ phẩm mạnh mẽ. Nó được sử dụng bên ngoài, như một sản phẩm độc lập hoặc được thêm vào các công thức hiện có, giúp nâng cao hiệu quả tổng thể.

Thông tin! Các loại kem và nhũ tương làm từ bơ có tác dụng làm trắng nhẹ do sự hiện diện của tannin trong thành phần.

Nó được sử dụng như thế nào trong nấu ăn?

Là một sản phẩm thực phẩm, dầu bơ được nhu cầu nhiều nhất. Nó được sử dụng để nấu thực phẩm, sử dụng nó để chiên hoặc chế biến các món ăn khác nhau. Nó có một hương vị hấp dẫn cụ thể, giúp cải thiện hương vị của nước sốt salad và mang đến cho món chiên một hương vị khác thường.

Bạn có thể tự làm dầu bơ tại nhà. Đối với điều này, cùi trái cây, được tách khỏi vỏ, được chế biến bằng máy xay sinh tố.Khối lượng dầu thu được được phân phối thành một lớp mỏng trên khay nướng và được nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Khối lượng khô được thu lại bằng một miếng vải gạc và chất lỏng được ép ra khỏi nó bằng cách sử dụng máy ép. Dầu thu được có thể được sử dụng cho thực phẩm.

Công dụng ẩm thực của một sản phẩm có liên quan đến đặc điểm dinh dưỡng của nó. Về hàm lượng calo, 100 ml chất lỏng chiết xuất từ ​​một quả bơ vượt quá các chỉ số tương tự của 100 gam bít tết thịt béo. Sự khác biệt nằm ở độ cao, dễ tiêu hóa của dầu. Nó chứa axit và chất béo, khi kết hợp với nhau sẽ nhanh chóng được xử lý, đồng thời giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.

Các trường hợp sử dụng nấu ăn:

1. Xốt với chất béo thực vật khác, gia vị, mù tạt.
2. Như chiên mỡ với một nhánh hương thảo.
3. Là một phần của quá trình tẩm bột. Nó được dùng thay cho hỗn hợp trứng trước khi phết vụn bánh mì lên miếng bít tết.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Dầu bơ rất dễ gây dị ứng và do đó không được khuyến khích cho những người được chẩn đoán là bị dị ứng thực phẩm. Trong đợt cấp của bệnh gan hoặc túi mật, sản phẩm này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng chung.

Quy tắc lựa chọn sản phẩm

Sản phẩm được chọn theo kiểu ép. Dầu chưa tinh chế được tạo ra bằng phương pháp ép lạnh, phương pháp này giúp giữ nguyên thành phần tự nhiên, bảo toàn đầy đủ các đặc tính có lợi. Phương pháp sản xuất dầu tinh luyện bao gồm việc sử dụng các phương pháp tinh chế, tách tạp chất. Chất lỏng tạo thành mất một số đặc tính tự nhiên của nó. Loại vòng quay được chỉ định trên bao bì.

Chú ý! Các nhà công nghệ khuyên bạn nên chú ý đến loại bao bì. Lựa chọn tốt nhất để đóng gói chất béo ăn được là các hộp thủy tinh có thể tích lên đến 1 lít.

Các công thức thiết yếu cho mục đích mỹ phẩm được sản xuất trong chai thủy tinh nhỏ với tổng thể tích từ 10 đến 50 ml. Chúng được sử dụng cho các quy trình thẩm mỹ, như các sản phẩm độc lập hoặc trộn với bất kỳ cơ sở mỹ phẩm nào. Để dễ sử dụng, một bộ phân phối được đặt trên chai, giúp sử dụng sản phẩm từng giọt. Khi mua đế cốt yếu, nên ưu tiên những sản phẩm được đóng trong chai thủy tinh làm bằng thủy tinh sẫm màu. Loại bao bì này không bao gồm thiệt hại cho chế phẩm.

Các tính năng lưu trữ thành phần

Chai đựng dầu thực vật có thể được bảo quản từ 6-9 tháng, miễn là chúng được đậy kín hoàn toàn. Nhiệt độ bảo quản không được vượt quá +18 °. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới +5 °, cặn kết bông hình thành ở đáy chai. Chúng biến mất sau khi thùng chứa nóng lên trở lại đến nhiệt độ hơn +5 °. Một chai đã mở nắp có thể được đặt vào tủ lạnh, nơi nó sẽ vẫn sử dụng được trong 1 tháng, với điều kiện phải vặn chặt nắp.

Nên để tinh dầu tránh ánh nắng mặt trời. Không làm đông đá rồi rã đông lại. Nó vẫn có thể sử dụng trong 6-9 tháng nếu được bảo quản ở nơi tối và mát. Dầu bơ từ lâu đã được biết đến như một chất làm lành vết thương, tăng cường miễn dịch và dinh dưỡng. Sử dụng sản phẩm đúng cách giúp chữa khỏi các triệu chứng của các bệnh khác nhau.