Cách trồng và chăm sóc đậu Hà Lan bằng công nghệ hiện đại

Đậu Hà Lan là loại cây họ đậu có giá trị dinh dưỡng cao. Nó đặc biệt được đánh giá cao vì hàm lượng protein cao (từ 26 đến 30%). Về mặt này, có thể so sánh với thịt, chỉ có protein thực vật là được cơ thể con người hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra, đậu Hà Lan rất giàu carbohydrate, vitamin (nhóm B, C, A, PP) và các nguyên tố vi lượng (phốt pho, kali, mangan, sắt).

Đậu Hà Lan là loại cây khiêm tốn, kết trái trong hầu hết mọi điều kiện. Nhưng để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần biết đậu Hà Lan phát triển như thế nào và những đặc điểm của quá trình trồng trọt của chúng là gì.

Đậu Hà Lan: đặc điểm của nền văn hóa

Đậu Hà Lan (Pisum) là một loại thảo mộc hàng năm thuộc họ Đậu (Fabaceae) với thân leo yếu dạng hình tròn, mọc dài từ 0,2 đến 2,5 m. Hệ thống rễ phân nhánh của nền văn hóa này có kiểu trụ và ăn sâu vào đất. Các vi khuẩn nốt sần có lợi phát triển trên rễ và vùng lân cận của chúng, chúng hấp thụ và tích tụ nitơ từ không khí, do đó làm giàu đất với nó.

Lá hình lông chim phức tạp bao gồm 2-3 cặp phiến lá nhỏ, dài màu xanh hơi xanh. Cuống lá của mỗi lá kết thúc bằng những râu thưa nhánh, với sự trợ giúp của đậu Hà Lan bám vào giá đỡ hoặc các cây lân cận. Hoa dạng bướm trắng, hơi hồng hoặc tím nằm ở nách lá ở 1 hoặc 2. Ở các giống chín sớm, cuống xuất hiện sau 6-7 lá, ở các giống muộn hơn - sau 12-23 (tùy thuộc vào thời kỳ chín).

Văn hóa tự thụ phấn, một quả phát triển ở vị trí của hoa. Một bob hình trụ thẳng hoặc cong gồm có 2 van, giữa các quả đậu trơn hoặc nhăn (từ 3 đến 10 cái) được xếp thành 1 hàng. Thời kỳ chín của đậu Hà Lan có thể khác nhau (từ 55 đến 100 ngày sau khi trồng).

Tất cả các giống của nền văn hóa này được chia thành 3 nhóm:

1. Bóc. Các lá được bao phủ từ bên trong bằng một lớp giấy da dày đặc và không bị ăn. Chỉ những hạt đậu xanh, nhẵn, bóng mới được dùng để đóng hộp. Các giống phổ biến nhất là: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald và những loại khác.
2. Đường (cây họ đậu).Những chiếc lá mỏng manh dễ gãy vì chúng không có lớp sợi da bên trong. Các hạt đậu mọng nước, ngon và mềm. Toàn bộ vỏ được sử dụng làm thực phẩm. Các cấp độ: Đường não 6, Không cạn kiệt 195, Đường, De Grass 68-28, Zhegalova 112 và những người khác.
3. Bán đường. Lúc đầu vỏ mềm và giòn, đậu non dùng chung với ô mai. Theo tuổi tác, một lớp giấy da cứng xuất hiện ở những nơi mà các nửa được gắn chặt. Giống Karagandinsky 1053 được trồng trên lãnh thổ của Nga.

Tất cả các giống đậu Hà Lan đều được trồng bằng công nghệ giống nhau và không quá khó. Nhưng có một số điểm quan trọng cần xem xét.

Chọn nơi trồng đậu Hà Lan trong vườn

Đối với đậu Hà Lan nên chọn khu vực nhiều nắng, đủ ánh sáng, không có gió và yên tĩnh. Gió giật mạnh có thể làm gãy những thân cây mỏng manh. Có thể đặt cây trồng này ven hàng rào hoặc gần tường nhà, dọc theo đó thân cây sẽ vươn cao. Cây chịu được bóng râm một phần, nhưng cho quả tốt hơn và nhiều hơn khi tất cả các tán lá được chiếu sáng tốt bởi mặt trời.

Một số người trồng rau thực hành gieo hạt đậu Hà Lan trong thân của những cây ăn quả lớn (cây táo, cây lê và những cây khác), nơi đầu tiên họ đổ hỗn hợp giàu dinh dưỡng của đất vườn màu mỡ và đất mùn với một lớp ít nhất 10-15 cm. Trồng đậu trong nước, trong vườn hoặc trong vườn là khả năng của họ bất kỳ người mới làm vườn nào, tuân theo các quy tắc đơn giản.

Điều kiện khí hậu để trồng đậu Hà Lan

Để có được vụ thu hoạch sớm và bội thu, bạn cần cố gắng tạo điều kiện tối ưu cho đậu Hà Lan phát triển. Nền văn hóa ưa ẩm tốt, do đó, để có sự xuất hiện của chồi thân thiện, hạt giống được trồng trong đất ẩm. Tưới nước tốt và thường xuyên sẽ giúp cây phát triển nhanh và tăng sản lượng. Độ ẩm vừa phải liên tục là đặc biệt cần thiết trong quá trình nảy chồi, ra hoa và đậu trái. Khi thiếu độ ẩm, bụi đậu rụng chồi và bầu nhụy.

Đậu Hà Lan có thể chịu hạn trong thời gian ngắn vì rễ dài sử dụng độ ẩm từ các tầng đất sâu (trên 1 m). Nhưng ông không thích vị trí gần của mạch nước ngầm lạnh, vì hệ thống rễ có thể bị thối.

Cây họ đậu này có khả năng chịu lạnh, hạt của nó đã nảy mầm ở nhiệt độ + 5 ° C. Cây con có thể sống sót qua các đợt sương giá ngắn hạn xuống đến -6 ... -4 ° С. Trong quá trình hình thành buồng trứng, các chỉ số nhiệt độ tối ưu phải nằm trong khoảng + 13 ... + 15 ° С, để đậu phát triển nhanh, cần nhiệt độ ít nhất là + 17 ... + 22 ° С.

Đậu Hà Lan thích loại đất gì?

Đậu Hà Lan không phụ thuộc vào thành phần của đất, nhưng chúng sẽ phát triển tốt hơn và kết trái nhiều hơn trên đất thịt tơi xốp, ẩm vừa phải và đất cát có đủ hàm lượng phốt pho và kali. Khi đào, nên thêm cát sông thô và mùn vào đất nặng pha sét (1 xô trên 1 m²). Ở đất cát, không giữ ẩm và phân bón tốt, bạn cần trộn thêm đất sét để tăng khả năng giữ ẩm (1 xô trên 1 m²).

Hãy xem cũng thế

Cách trồng đậu Hà Lan trên bệ cửa sổ tại nhà

Việc nuôi cấy thích các loại đất có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm, do đó đất chua phải được khử oxy bằng bột lông tơ hoặc dolomit (300-400 g trên 1 m²). Đất quá giàu phân bón cũng có hại cho đậu Hà Lan, vì sự dư thừa chất dinh dưỡng sẽ kích thích sự phát triển nhanh chóng của ngọn. Trong trường hợp này, các quả sẽ nhỏ và số lượng ít. Đối với các mẫu vật mà từ đó hạt giống sẽ được thu thập để sinh sản, đất được chuẩn bị đặc biệt cẩn thận.

Những người hàng xóm tốt nhất của đậu Hà Lan

Năng suất cây trồng bị ảnh hưởng mạnh bởi những loại cây được trồng ở nơi này trong năm trước. Đậu Hà Lan phát triển tốt sau khoai tây sớm, bí đỏ (bí đao, bí đỏ, dưa chuột), bắp cải, cà chua. Anh ấy sẽ cảm thấy tuyệt vời khi ở trong khu vườn bên cạnh ngô, khoai tây (khoai tây), cây họ thập tự (bắp cải, củ cải).Các loại đậu khác (đậu, đậu xanh, đậu nành, đậu lăng, và những loại khác) là tiền chất không tốt cho cây trồng này. Với việc luân canh cây trồng thích hợp, đậu Hà Lan được trồng trên cùng một diện tích không sớm hơn 3-4 năm sau.

Đặc điểm của việc trồng đậu Hà Lan tại ngôi nhà mùa hè của họ

Đậu Hà Lan được trồng công nghiệp với số lượng lớn ở nhiều vùng của Liên bang Nga, chúng được trồng ở Nga, Ấn Độ, Hy Lạp, Mỹ, Nhật Bản, Ukraine và các nước khác. Trong vài năm trở lại đây, nước ta đã đứng đầu về xuất khẩu văn hóa này.

Tuy nhiên, khi trồng loại cây này trong vườn nhà hoặc vườn rau, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng và đặc biệt lưu ý là phải chuẩn bị đúng đất trong vườn và sơ chế giống.

Chuẩn bị đất trồng đậu Hà Lan như thế nào?

Để đậu Hà Lan phát triển nhanh hơn và bắt đầu kết trái, những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên chuẩn bị một luống dưới trồng đậu Hà Lan trước vào mùa thu. Khi đào vị trí, cần bổ sung muối kali (30 - 40 g trên 1 m²) và super lân (50 - 60 g trên 1 m²). Cây đáp ứng tốt với việc bón phân trong đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục (4-5 kg ​​trên 1 m²).

Nền văn hóa này không chịu được phân tươi, nhưng nó phát triển tốt ở nơi đã được bón vào năm trước cho những người đi trước.

Đậu Hà Lan cần bón một lượng nhỏ phân đạm; vào mùa xuân, ngay trước khi trồng, bón thêm 2-3 g amoni nitrat trên 1 m². Có thể gieo hạt bằng hạt khô và đã nở. Với cách ươm sơ bộ, tỷ lệ nảy mầm sẽ cao hơn rất nhiều.

Chuẩn bị đậu Hà Lan để trồng

Sơ chế và xử lý hạt đậu hà lan trước khi gieo trồng bao gồm các thao tác sau:

• nguyên liệu giống được phân loại, chỉ để lại chất lượng cao nhất và khỏe mạnh nhất (tất cả những con hư hỏng được vứt bỏ);
• hạt ngâm trong nước ấm 16-20 giờ cho nở ra, cứ 4-5 giờ lại thay chất lỏng;
• Để ráo nước, bọc hạt trong khăn ẩm và để trong vòng 2 - 3 ngày cho đến khi đẻ hạt (vải được làm ẩm định kỳ, không được để khô);
• để đẩy nhanh sự xuất hiện của mầm, bạn có thể xử lý hạt bằng bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào (Epin, Novosil và những loại khác).

Trước khi gieo hạt, đậu Hà Lan khô nên được làm ấm nhẹ trong dung dịch axit boric ấm (+ 40 ... + 45 ° C) (1 g trên 5 l nước) trong 5-7 phút. Trong phương pháp canh tác đậu Hà Lan công nghiệp, hạt giống không được ngâm ủ mà được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật (ngâm chua) và các nguyên tố vi lượng để tăng khả năng kháng bệnh và đẩy nhanh cây con.

Làm thế nào để gieo hạt đậu Hà Lan một cách chính xác?

Công nghệ gieo trồng đậu Hà Lan đúng quy định khi gieo hạt:

• trên luống đã chuẩn bị sẵn, rạch nhiều rãnh sâu 7-9 cm, cách nhau 15-20 cm (đối với giống cao khoảng cách giữa các hàng khoảng 30-35 cm);
• một ít hỗn hợp mùn với tro củi được đổ dưới đáy mỗi luống, sau đó rắc đất lên;
• rãnh được tưới nhiều nước;
• gieo hạt vào rãnh sâu 5 - 6 cm, chừa lại 5 - 7 cm giữa các rãnh (đất ẩm ướt, độ sâu gieo hạt khoảng 3 - 4 cm);
• phủ bằng đất và hơi nén chặt.

Để cây trồng không bị chim mổ, nên che luống bằng lưới mịn hoặc vật liệu che ánh sáng.

Công nghệ trồng đậu, tính năng chăm sóc cây trồng

Đậu Hà Lan, việc trồng và chăm sóc sau khi gieo hạt là đặc biệt quan trọng, sẽ kết trái tốt hơn nếu tuân thủ tất cả các quy tắc của công nghệ nông nghiệp. Thời điểm chín và năng suất cây trồng bị ảnh hưởng bởi chế độ tưới tiêu phù hợp, xới đất, loại bỏ cỏ dại, cũng như buộc bụi vào giàn hoặc giá đỡ.

Các bước đầu tiên sau khi gieo hạt

Công nghệ trồng đậu Hà Lan liên quan đến việc trồng nó trong đất ẩm, vì cây sẽ nhanh chóng chết vì thiếu độ ẩm, thậm chí không có thời gian vươn lên. Thời gian đầu sau khi gieo hạt cần theo dõi kỹ lượng nước tưới đều đặn và kịp thời.Trước khi cây ra nụ tưới 1 tuần tưới 1 lần, trong thời kỳ ra hoa, đậu quả tưới ít nhất 2 lần, cách nhau 5-7 ngày tưới 1 lần. Vào thời điểm khô hạn, lượng nước tưới được tăng lên.

Việc chăm sóc kỹ lưỡng hơn nữa trên cánh đồng trống đối với cây họ đậu này là cung cấp đủ độ ẩm cho nó. Điều này rất quan trọng trong suốt mùa sinh trưởng vì các quả xuất hiện không đồng đều. Khi vỏ quả đã chín ở phần dưới của cây, phần trên của nó tiếp tục phát triển và hình thành chồi. Nhưng độ ẩm quá cao cũng có hại, vì nó có thể kích thích sự phát triển của nấm bệnh.

Chăm sóc đất

Đất dưới gốc đậu Hà Lan phải luôn được giữ ở trạng thái tơi xốp, vì chỉ trong trường hợp này lượng oxy cần thiết mới được cung cấp cho rễ (nếu thiếu hụt, vi khuẩn nốt sần phát triển kém). Trong thời kỳ cây sinh trưởng tích cực, cần chú ý nới lỏng khoảng cách hàng. Lần đầu thực hiện quy trình này sau khi trồng 10-14 ngày, khi cây non đạt chiều cao 6-7 cm và hình thành 5-6 lá.

Hãy xem cũng thế

Lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan đối với cơ thể con người

Đất giữa các hàng được xới tơi (bừa) sâu 7–8 cm và cây hơi vun gốc. Để không làm hỏng bộ rễ mỏng manh của bụi đậu, nên làm trước khi tưới nước, khi mặt đất còn khô. Đồng thời với việc xới đất, tiến hành làm cỏ để cỏ dại không lấy đi chất dinh dưỡng của hạt đậu. Để tránh hình thành lớp vỏ đất dày đặc sau khi tưới nước, giàn trồng phải được nới lỏng và phủ lớp mùn, rơm rạ, mùn cưa hoặc than bùn.

Tính năng cho ăn hạt đậu

Để tăng năng suất, kích thích ra hoa và hình thành bầu noãn tốt hơn, trồng đậu Hà Lan phải được bón phân. Những cây con mới mọc, trong khi vi khuẩn cố định đạm vẫn chưa hoạt động tốt, được bón thêm thuốc trừ cỏ (cứ 1 kg cỏ cho 1 xô nước) để cây không bị thiếu đạm. Với mục đích tương tự, cây trồng được tưới bằng dung dịch mullein (1:10) với việc bổ sung nitrophoska (1 muỗng canh L. trên 10 l nước).

Trong quá trình hình thành chồi và hình thành vỏ quả, môi trường nuôi cấy được bón bằng bất kỳ phức hợp khoáng chất nào (30 g trên 10 l). Khi cây nở nhiều hoa, nên cho đậu Hà Lan ăn hạt khô (25 g trên 1 m²). Với phương pháp canh tác công nghiệp, cây trồng này khi được trồng trên diện tích lớn sẽ sử dụng những giống không cần dinh dưỡng mà không cần cho ăn.

Bụi cây thông minh

Quy trình buộc dây bụi được đưa vào danh sách các biện pháp bắt buộc để chăm sóc cây đậu. Nếu điều này không được thực hiện kịp thời, thì thân cây yếu sẽ rơi xuống đất từ ​​trọng lượng của quả và trọng lượng của chính chúng. Các mi nằm không được thông thoáng và có thể bị thối rữa, hơn nữa, trên đó hình thành nhiều buồng trứng. Khi được đặt thẳng đứng, phần mặt đất của bể nuôi cấy được sưởi ấm tốt và được gió thổi, điều này tránh được một số lượng lớn bệnh tật.

Sau khi xuất hiện những râu đầu tiên, khi cây con đạt chiều cao 7-10 cm thì tiến hành buộc cây non. Có một số cách để cài đặt hỗ trợ:

1. Cọc gỗ, thanh kim loại hoặc chỉ cành cây được cắm dọc theo hàng cách nhau 1-1,5 m. Một sợi dây hoặc sợi dây được căng ngang giữa các cọc, trên đó có đặt những chiếc roi. Sợi dây được căng dọc theo toàn bộ chu vi thành nhiều tầng ở các độ cao khác nhau.
2. Giữa 2 hàng liền kề nhau được lắp một tấm lưới nhựa, bám vào đó những hạt đậu sẽ căng lên.
3. Hạt giống được gieo dọc theo chu vi của lỗ, ở trung tâm của nó một thanh đỡ sau đó được đặt.
4. Giá đỡ (que, cành cây, cành cây) đơn giản được dán dọc theo rãnh.

Các bệnh chính và sâu bệnh hại đậu Hà Lan

Việc trồng đậu Hà Lan trên đất trống đôi khi đi kèm với thiệt hại cho cây trồng bởi các loại bệnh và sâu bệnh.

Thông thường, nền văn hóa tiếp xúc với các bệnh như vậy:

1. Bệnh phấn trắng. Phát triển do cây trồng dày và dư thừa độ ẩm.Các đốm trắng rời hình thành ở phần trên của các phiến lá, bào tử nằm ở mặt dưới. Các mảng bám bao phủ toàn bộ khối xanh, sau đó thân và lá bị chết. Để điều trị, truyền cây kế nái được sử dụng (0,3 kg mỗi 10 lít nước, nhấn mạnh trong 8 - 10 giờ). Phun 2 lần cách nhau 5 - 7 ngày.
2. Khảm. Cây phát triển kém, lá có răng cưa và xoăn. Một căn bệnh không thể chữa khỏi, tất cả các bụi cây bị ảnh hưởng đều bị phá hủy ngay lập tức.
3. Viêm túi tinh. Biểu hiện của nó là những đốm tua màu nâu sẫm trên lá. Cây chết. Trái cây đã chín không thích hợp làm thực phẩm.
4. Rỉ sét. Trên bề mặt lá xuất hiện những đốm vàng, bên dưới - một bông hoa rời màu vàng đặc trưng chứa bào tử. Cây bụi phát triển kém, chết dần theo thời gian. Để chống lại, phun dung dịch Bordeaux (1%) hoặc các chế phẩm có chứa lưu huỳnh được sử dụng.

Đậu Hà Lan đôi khi bị tấn công bởi những loài gây hại như vậy:

1. Hạt đậu (sâu cuốn lá). Sâu bướm gặm nhấm và phá hoại đậu Hà Lan. Đối với cuộc chiến, truyền tỏi (20 g trên 1 l), nước sắc của ngọn cà chua (3 kg trên 10 l) và phủ bụi thuốc lá được sử dụng.
2. Mọt Nodule. Sâu bọ ăn hết điểm sinh trưởng (đỉnh), sâu non ăn rễ và vỏ quả. Các đồn điền được rắc tro gỗ và thuốc lá.
3. Rệp đậu. Nó hút nhựa cây từ tất cả các bộ phận của cây. Thân cây khô héo, hoa rụng. Các bụi cây được rửa sạch bằng nước xà phòng (250-300 g trên 1 xô nước), xử lý bằng các chế phẩm diệt khuẩn (Iskra, Fastak, Fitoverm và những loại khác).
4. Con đuông. Ấu trùng của bọ cánh cứng đen ngủ đông trong hạt, sau đó gặm vỏ và ăn đậu Hà Lan. Cuộc chiến chống lại nó bao gồm trồng sớm và lựa chọn cẩn thận hạt giống, được xử lý bằng dung dịch natri clorua (3%) trước khi gieo. Phiên bản cửa sổ bật lên bị loại bỏ.

Trong trường hợp bị hại nặng, sử dụng các loại thuốc toàn thân đặc biệt (thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu). Biện pháp phòng trừ được khuyến cáo: tuân thủ luân canh, cày sâu vụ thu, tiêu hủy tàn dư thực vật cẩn thận và chăm sóc cây trồng tốt.

Đậu Hà Lan: Làm thế nào để có một vụ mùa bội thu

Để có được một vụ thu hoạch bội thu càng lâu càng tốt, đậu Hà Lan phải được thu hoạch đúng thời gian. Nếu không hái những quả chín tới thì những quả tiếp theo sẽ chín muộn hơn. Việc thu hái thường xuyên, liên tục sẽ kích thích sự đậu quả.

Những quả đầu tiên ở giai đoạn chín màu trắng đục được thu hoạch sau khi ra hoa khoảng 21 - 25 ngày. Thời gian được xác định bởi giống. Giống mía ăn cùng với bả vai được tuốt từ 12-15 ngày sau khi ra hoa đại trà. Đậu xanh tươi của các giống não sẽ sẵn sàng trong 18-23 ngày. Vỏ quả dưới chín trước.

Tốt hơn nên thu hoạch vào buổi sáng, khi không khí còn mát để hạt đậu không bị héo. Vệ sinh được thực hiện 2-3 ngày một lần khi thời tiết ấm áp tốt và 4-5 ngày một lần khi trời mát và có mây. Những người làm vườn có kinh nghiệm thực hành gieo hạt đậu Hà Lan với các thời kỳ chín khác nhau và gieo hạt theo từng giai đoạn xuống đất cách nhau 15-20 ngày. Việc trồng càng sớm, bạn càng có thể thu hoạch sớm.