Mô tả và đặc điểm của giống bò Ayrshire, ưu nhược điểm của giống bò và cách chăm sóc

Bò Ayrshire là giống bò đứng đầu xứng đáng trong các giống bò sữa về năng suất, chất lượng và thành phần sữa hữu ích. Không chỉ các sản phẩm sữa chất lượng cao đã quyết định sự phổ biến của giống bò Ayrshire, những ưu điểm của giống bò này còn bao gồm việc không thất thường trong việc duy trì và dinh dưỡng, khả năng thích nghi với khí hậu lạnh, đẻ không gặp sự cố, khả năng miễn dịch mạnh và màu sắc đẹp.

Câu chuyện nguồn gốc

Giống Ayrshire có nguồn gốc từ Scotland, tên được đặt từ hạt Ayrshire, phía Tây Nam Scotland. Giống chó này được chính thức đăng ký vào những năm 1960. Tổ tiên là bò đực hoang dã Scotland, đại diện của các giống Hà Lan, Alderney, Tisvater. Ở Mỹ, Ayshirs xuất hiện vào những năm 1860, ở Canada chúng bắt đầu nhân giống vào những năm 1870.

Do bò Ayrshire thích nghi với điều kiện khí hậu lạnh nên chúng được nuôi phổ biến nhất ở các vùng phía bắc của khí hậu ôn đới: Scandinavia, Mỹ, Canada. Bê được đưa đến lãnh thổ Nga từ Phần Lan, ngày nay các đàn gia súc lớn ở Karelia và vùng Leningrad.

Ở Nga, có các trang trại chăn nuôi lớn chuyên về giống chó Karelian: FGU Novoladozhsky (Quận Volkhovsky của Vùng Leningrad), FGBU SGC "Smena" (Quận Sergiev Posad). Về chăn nuôi, giống Kashira ở Nga chỉ đứng sau Phần Lan.

Môi trường sống

Phần Lan là quốc gia có điều kiện khí hậu lý tưởng cho đàn gia súc Ayrshire, số lượng vật nuôi ở đây vượt quá 150 nghìn cá thể. Nông dân Phần Lan đã quản lý để tổ chức chăn nuôi bò Ayrshire tốt đến mức bò sống được tới 20 năm, và sản lượng sữa hàng năm đạt 11.000 lít sữa từ một cá thể. Ở Nga, giống Ayrshire được nuôi chủ yếu ở các vùng Tây Bắc và Tây của đất nước:

• Karelia;
• Cộng hòa Komi;
• Khu vực mát xcơ va;
• Leningrad;
• Novgorod.

Dân số Nga của giống Ayrshire là khoảng 90 nghìn cá thể. Sản lượng sữa trung bình hàng năm là 8000 lít. Giá của 2 kg trọng lượng sống là 200-250 rúp. Đối với một con vật trưởng thành, bạn sẽ phải trả khoảng 100 nghìn rúp, và bò đực giống và bò cái sinh sản được ước tính cao hơn.

Mô tả và năng suất của giống

Bò Ayrshire có kích thước trung bình, có cấu tạo hài hòa.

Đặc điểm chi tiết của giống Ayrshire được đưa ra trong bảng:

Ayrshire là một giống bò sữa. Thời gian tiết sữa cao, đạt 305 ngày. Một con bò cái sinh sản vẫn có năng suất cho đến khi 15-17 tuổi. Hơn nữa, về sản lượng sữa, bò cái lớn tuổi không bị tụt hậu so với bà con non.

Các chỉ số về sữa của bò Ayrshire:

• năng suất sữa trung bình hàng năm - 8500 lít;
• hàm lượng chất béo trong sữa - 4,2%;
• hàm lượng protein - 3,5%;
• tỷ lệ hạt mô là tối thiểu.

Hãy xem cũng thế

Mô tả và đặc điểm của bò thuộc giống bò xanh Bỉ, nội dung của chúng

Do hàm lượng protein và chất dinh dưỡng cao, sữa Ayrshire thích hợp để sản xuất pho mát, pho mát, bơ và thức ăn cho trẻ em. Đối với sản xuất thịt, chủ yếu là con đực được nuôi. Bò đực nhanh chóng tăng cơ, năng suất bình quân - khối lượng xuất chuồng - đến 50% khối lượng con vật. Ngoài ra, bò Ayrshire thường được sử dụng trong chăn nuôi để lai với các giống bò khác nhằm tạo ra con cái có năng suất sữa cao.

Ưu nhược điểm của bò Ayrshire

Giống bò Ayrshire phổ biến với nông dân vì bò có nhiều lợi ích:

• thích nghi nhanh với điều kiện khí hậu vùng trồng (không chỉ thích hợp với vùng nóng);
• không thất thường trong việc chăm sóc, bảo dưỡng, cho ăn;
• cứng rắn, dễ dàng vượt qua khoảng cách xa giữa đồng cỏ;
• sống lâu, được phân biệt bởi sức khỏe tốt và hành vi hoạt bát, năng động;
• không mắc các bệnh lý di truyền;
• bước vào tuổi dậy thì sớm;
• cho sản lượng sữa cao, không phụ thuộc vào mùa vụ.

Có một số nhược điểm của giống Ayrshire:

• nhạy cảm với nhiệt (đặc biệt là kết hợp với độ ẩm cao);
• ý chí và tính hiếu chiến của bò tót;
• sự sợ hãi và ngoan cố của phụ nữ trong quá trình vắt sữa;
• nhu cầu về một lối sống năng động (việc duy trì quầy hàng quanh năm là không thể chấp nhận được).

Điều kiện bảo dưỡng và chăm sóc

Bạn có thể nuôi bò Ayrshire cả trong chuồng và trên đồng cỏ. Phương pháp giữ không ảnh hưởng đến sản lượng sữa. Nhưng với bảo dưỡng chuồng, việc đi lại bút thường xuyên là cần thiết. Vào mùa hè, một tán cây được kéo che phủ để bò không bị nắng. Người Ayrshir chịu đựng được sự giảm nhiệt độ, nhưng cái nóng khiến họ không thể chịu đựng nổi, vì nó, sản lượng sữa giảm đáng kể.

Ngăn cản

Chuồng phải được chiếu sáng tốt nhưng ánh sáng không được chiếu vào mắt gia súc. Sàn trong các gian hàng được làm bằng ván, bên trên trải rơm. Chuồng phải vừa với kích thước của con bò. Để buộc vật nuôi, người ta lắp các đường ống có đường kính 10 cm.

Người cho ăn

Nếu bò ở trong chuồng, thì phía trước sẽ lắp một khung chứa thức ăn. Nếu gia súc di chuyển tự do xung quanh chuồng, thì các khay cho ăn được lắp để gia súc không vô tình lật ngược chúng.

Chăm sóc sau khi đẻ

Quá trình sinh nở dễ dàng, bê sơ sinh hầu như luôn sống sót. Bò Ayrshire sẵn sàng sinh con đầu lòng ngay khi được 2 tuổi.Con bê con chào đời nặng khoảng 30 kg.

Sau khi đẻ, người chủ phải loại bỏ những con đẻ sau. Sau 30 phút cho sản phụ chuyển dạ cỏ khô và nước ấm. Một con bò đẻ nên được vắt sữa 4-5 lần một ngày.

Vệ sinh quầy hàng

Để giữ cho aysirka khỏe mạnh, điều quan trọng là phải thường xuyên vệ sinh chuồng trại và chuồng trại. Động vật được đưa ra bên ngoài trước khi làm thủ tục. Chủ nuôi phải dọn phân, thay chất độn chuồng mục nát, rửa sạch cho ăn và uống.

Chế độ ăn

Trong những tháng mùa hè, bò Ayrshire kiếm ăn trên đồng cỏ. Nhà ở ổn định được sử dụng vào mùa đông.

Cơ sở của khẩu phần ăn mùa đông là cỏ khô, bổ sung trấu, bánh, bột, trấu để tăng năng suất sữa và cải thiện chất lượng sữa. Thức ăn hỗn hợp nên được cho ăn vừa phải, vì tiêu thụ quá nhiều sẽ gây rối loạn đường tiêu hóa. Đặc biệt cẩn thận bạn cần cho ăn thức ăn hỗn hợp có hàm lượng tinh bột cao, khẩu phần ăn hàng ngày không quá 2 kg.

Hãy xem cũng thế

Mô tả và đặc điểm của santa gertrude, giữ bò của giống này

Lượng thức ăn ủ chua của bò cũng nên vừa phải. Tốt hơn là thêm các loại thực phẩm thực vật ngon ngọt vào chế độ ăn uống: khoai tây, củ cải đường, cà rốt, bí đỏ. Khẩu phần hàng ngày gần đúng vào mùa đông cho một con bò Ayrshire nặng 500 kg:

• 2 kg cỏ khô;
• 4 kg thức ăn hỗn hợp;
• 25 kg thức ăn ủ chua;
• 2 kg hạt lúa mạch;
• 6 kg bia hạt khô;
• 2 kg cám mì;
• 3 kg bột củ cải đường.

Là một nguồn cung cấp khoáng chất, một con bò được cho 80-100 g muối ăn mỗi ngày; với cùng một lượng đó, con vật sẽ được bổ sung vitamin. Lượng nước uống hàng ngày là 40 lít. Việc chuyển từ chuồng mùa đông sang chuồng mùa hè nên từ từ. Dạ cỏ của bò có thể sưng lên do chế độ ăn thay đổi đột ngột.

Tính năng nhân giống

Nếu một người nông dân có kế hoạch lai tạo một giống bò Ayrshire để bán các sản phẩm từ sữa, thì đàn bò này nên bao gồm chủ yếu là con cái. Nếu các hoạt động nhân giống được lên kế hoạch, thì cần phải theo dõi cẩn thận dòng bò đực giống xuất hiện từ một tổ tiên.

Có 2 dòng giống:

• phả hệ - bao gồm những con bò đực có tổ tiên khác nhau, nhưng có liên quan đến một tổ tiên chung;
• người chăn nuôi - bao gồm những động vật được lựa chọn cẩn thận để duy trì các đặc tính giống chất lượng.

Quá trình lai tạo giống như sau: nhà lai tạo chọn một con bò đực giống, đánh giá những con bê được sinh ra từ nó, chọn con bê của giống tốt nhất để làm giống. Từ những con bò đực giống được chọn sẽ xuất hiện những con non, từ đó con bê tốt nhất để làm giống cũng được chọn ra. Phương pháp này có tác dụng đến 4 thế hệ thì các đặc tính giống chất lượng biến mất.

Các bệnh và phương pháp đối phó với chúng

Bò Ayrshire có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, nhưng không có biện pháp bảo vệ 100% chống lại các bệnh lý do vi khuẩn và vi rút gây ra. Ngay cả các đại diện của giống có thể suy giảm sức khỏe do chăm sóc và bảo dưỡng không đúng cách.

Các bệnh thường gặp:

1. Bệnh bạch cầu là một bệnh khối u gây tử vong do một loại vi rút ung thư ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn và bạch huyết.
2. Actinomycosis là một bệnh lý nấm cần can thiệp phẫu thuật trong trường hợp nặng. Ở giai đoạn đầu, thuốc trị nấm có hiệu quả. Nấm gây bệnh phát triển trên các vết thương trên da của bò, do đó dần dần hình thành lỗ rò.
3. Leptospirosis là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng mềm. Thuốc kháng sinh được sử dụng để điều trị.
4. Bệnh Brucellosis là một bệnh lý truyền nhiễm dẫn đến sẩy thai. Nhiễm trùng cũng nguy hiểm cho cơ thể con người. Con bò được điều trị bằng thuốc kháng sinh.
5. Bệnh lở mồm long móng là một bệnh nhiễm vi rút nguy hiểm đối với động vật và con người, kèm theo sốt và lở loét vùng kín. Trong một khóa học ác tính, con bò chết. Điều trị theo triệu chứng, sử dụng thuốc để duy trì tim và giảm loét cho đến khi con bò sống sót phát triển khả năng miễn dịch.
6. Bệnh dại là một bệnh do virus gây chết người.Con vật bị giết thịt, xác thịt bị đốt cháy.
7. Bệnh lao là một bệnh truyền nhiễm liên quan đến việc chăm sóc không đúng cách vào mùa đông, biểu hiện bằng sốt, ho và thở nặng nhọc. Không có thuốc, những cá thể bị bệnh bị giết.
8. Viêm phổi xảy ra khi nhiệt độ trong chuồng nuôi không thuận lợi. Bệnh kèm theo sốt, thở nhiều, phổi thở khò khè. Điều trị động vật bằng thuốc kháng sinh.
9. Viêm tuyến vú là tình trạng tuyến vú bị viêm, kèm theo sưng tấy và đau nhức. Để điều trị, bác sĩ thú y kê đơn thuốc kháng sinh, thuốc chống viêm và xoa bóp bầu vú.

Bò mắc bệnh phải được cách ly khỏi đàn trong thời gian điều trị. Phòng chống các bệnh do virus - tiêm phòng cho vật nuôi, chăm sóc có thẩm quyền và cung cấp các điều kiện sống thoải mái