Mô tả và đặc điểm của bò Galloway, quy tắc nuôi
Bò Galloway được nuôi nhiều ở Scotland. Việc chăn nuôi loại gia súc này chủ yếu nhằm mục đích lấy thịt, vì khối lượng của một con bò đực trưởng thành đạt 850 kg và của bò cái - 550 kg. Động vật Galloway cứng rắn, khiêm tốn, có thể phát triển nhanh trong điều kiện khắc nghiệt, chúng có đặc điểm là dễ đẻ và gắn bó với đàn. Điều này khiến giống chó Galloway trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.
Nguồn gốc của giống
Giống bò Galloway thuộc loại bò lâu đời được nuôi để lấy thịt. Ban đầu, ở Scotland, thuộc quận Galloway (do đó có tên gọi của giống bò này), gia súc có hướng thịt và hướng sữa, sau đó nó được đổi thành thịt thuần do kết quả của quá trình chọn lọc.
Vật nuôi được nuôi ở các vùng núi, trong điều kiện ẩm độ cao, mùa hè mát mẻ và mùa đông ít tuyết. Giống bò này bắt đầu sinh sản vào khoảng năm 1850, và Hiệp hội chăn nuôi bò Galloway sau đó đã được thành lập. Năm 1878, phần đầu tiên của ấn phẩm phả hệ về gia súc Galloway được xuất bản, 4 năm sau, một liên minh những người chăn nuôi giống bò này được thành lập tại Chicago. Số lượng tài liệu lớn nhất về những đặc thù của việc nuôi bò Galloway cũng được xuất bản ở đó.
Ở Nga, không có nhiều trang trại chăn nuôi bò Galloway, loại bò này chiếm 0,6-0,8% các giống bò thịt. Tìm đàn giống - trong trang trại thử nghiệm Altai của SB RAS.
Mô tả và đặc điểm của bò Galloway
Gia súc Galloway bề ngoài giống gia súc Aberdeen-Angus, nhưng khác ở cơ thể dài hơn và nông hơn. Cơ thể cá bống và bò được phủ một lớp lông đen rậm (đen hoặc nâu pha xám). Trong một số trường hợp hiếm hoi, bê con được sinh ra với một sọc sáng trên cơ thể, màu be hoặc trắng tinh khiết.
Vào mùa đông, lông dày và cứng của động vật Galloway đạt chiều dài 20-25 cm, để những con bò không bị đóng băng trong điều kiện khí hậu bất lợi. Chúng có thể chăn thả ngoài trời gần như quanh năm. Gia súc Galloway không sợ mưa, tuyết, gió.
Trong điều kiện nóng nực, bò cũng không cảm thấy khó chịu, vì len thực hiện chức năng điều hòa nhiệt tuyệt vời và không để cơ thể quá nóng.
Nhờ được chăn thả liên tục, gia súc đã phát triển một thân hình cường tráng, vạm vỡ với một thể chất cường tráng. Cổ và ngực rộng, vùng thắt lưng ngắn, lưng thẳng. Chân ngắn, móng guốc săn chắc. Đầu không sừng. Ở bò cái thuộc giống Galloway, việc đẻ dễ dàng, các phẩm chất mẹ rất phát triển. Gia súc bị trói vào đàn.
Bê con lúc mới sinh nặng 25 - 30 kg, con trưởng thành đạt khối lượng lớn:
- bò - 450-550 kg;
- bò đực - 750-850 kg.
Cá bống tượng 1 năm tuổi nặng 400-450 kg trong điều kiện nuôi dưỡng và cho ăn tốt. Sản lượng xuất chuồng vỗ béo đạt 65%. Sữa bò cho đến 1500 lít mỗi tháng với hàm lượng chất béo khoảng 4%.
Các khía cạnh tích cực và tiêu cực chính
Bò thuộc giống Galloway, hay còn được gọi phổ biến là bò Golovey, có rất nhiều ưu điểm:
- Khả năng chịu đựng và không yêu cầu các điều kiện đặc biệt. Để giữ cho năng suất thịt và sữa ở mức cao, động vật Galloway chỉ cần thức ăn ngon ngọt trong thời gian dài. Đàn bò không cần làm bãi lót đặc biệt khi chăn thả trên đồng cỏ - những con bò không di chuyển xa nhau hơn một mét.
- Thiếu các quy trình bảo trì sử dụng nhiều lao động. Điều quan trọng là phải cung cấp thức ăn và nước uống chất lượng cho bò, xây dựng cấu trúc chuồng trại đơn giản nhất để bảo vệ vật nuôi khỏi các điều kiện thời tiết tiêu cực.
- Đẻ nhanh. Hoạt động lao động của bò kéo dài trung bình 5-6 giờ.
- Tương thích tốt với các giống khác để lai tạo công nghiệp.
- Chất lượng cao của thịt thu được. Sản phẩm có vị thơm, ngon và mềm, không có quá nhiều chất béo, chứa một lượng lớn axit không bão hòa đa và chất dinh dưỡng.
- Lợi nhuận tốt từ việc bán các sản phẩm sữa và thịt từ gia súc Galloway.
Bò Galloway thực tế không có khuyết điểm, ngoại trừ việc các sợi đá cẩm thạch trượt trong thịt nằm ở vùng cổ. Các vùng khác trên cơ thể không khác gì các giống gia súc khác.
Cách giữ và chăm sóc động vật
Mặc dù gia súc Galloway không khiêm tốn về thức ăn và bảo dưỡng, nhưng điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng sự chăm sóc chu đáo để duy trì sức khỏe của vật nuôi và nâng cao chất lượng sản phẩm thu được.
Sân chơi mùa hè
Vào mùa hè, bò dành phần lớn thời gian trên đồng cỏ. Cần trang bị cho họ những mặt bằng để bảo vệ gia súc khỏi nắng nóng, mưa và gió. Chuồng vắt sữa nên có trên khu vực mùa hè, mặc dù bò không sản xuất nhiều sữa.
Sắp xếp phòng
Cần có phòng đặc biệt cho bò trong điều kiện cực lạnh, đặc biệt là cho những cá thể mới đẻ. Một đầu phải có ít nhất 3,5-3,75 mét vuông của một quầy hàng riêng biệt với chiều cao trần 2,5 mét. Nền chuồng phủ một lớp mùn cưa dày hoặc rơm rạ băm nhỏ. Chuồng nên có người uống và người cho ăn (tự động hoặc thủ công). Thức ăn thô và thức ăn ướt phải được đặt trong khay cấp liệu riêng biệt.
Điều kiện giam giữ
Trong chuồng, điều quan trọng là phải cung cấp thông gió tốt và bảo vệ động vật khỏi gió lùa. Chế độ nhiệt độ không quan trọng lắm nhưng độ ẩm trong phòng nên nằm trong khoảng 70%. Bò cần 16 giờ ánh sáng và 8 giờ nghỉ ngơi trong bóng tối.
Thường xuyên vệ sinh quầy hàng và thiết bị
Giống chó Galloway có khả năng miễn dịch tốt, nhưng phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh. Phòng được dọn phân hai lần một ngày, nên thay lót sàn vì nó bị bẩn. Điều quan trọng là đảm bảo rằng không có thức ăn nào còn sót lại trong khay nạp. Nước trong các bát uống phải được thay đổi liên tục thành nước ngọt nếu chúng không được tự động hóa và kết nối với nguồn cấp nước trung tâm.
Khi vệ sinh chuồng trại phải sử dụng các chất tẩy rửa khử trùng để phòng bệnh truyền nhiễm cho gia súc.
Cho ăn gì
Bò Galloway không kén chọn thức ăn, nhưng để duy trì sức khỏe, khả năng miễn dịch mạnh mẽ và chất lượng thịt cao và các sản phẩm từ sữa, tất cả thức ăn phải tươi. Chỉ có chế độ dinh dưỡng hợp lý mới giúp gia súc nhanh chóng tăng cơ và cho sản lượng sữa tốt (có thể lên đến 30-50 lít sữa / ngày).
Mùa hè
Vào mùa hè, bò Galloway được cho ăn thức ăn hỗn hợp chất lượng cao hai lần một ngày, nhưng chế độ ăn chính bao gồm các loại cỏ mọng nước mà gia súc ăn trên đồng cỏ.
Điều quan trọng là phải kiểm tra khu vực phát triển của các loại cỏ độc như henbane, cây hương thảo hoang dã đầm lầy và calla, cây huyết dụ có đốm, cây mun gai.
Vào mùa đông
Vào mùa đông, khi bò ở trang trại, cần cung cấp cho chúng một khẩu phần ăn cao cấp, gồm các sản phẩm sau:
- cỏ khô;
- thức ăn hỗn hợp dựa trên lúa mạch, lúa mì, yến mạch;
- đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu nành;
- men thức ăn;
- mỡ cá;
- tro gỗ;
- cám;
- khoai tây và củ cải đường;
- mỡ cá.
Khoảng cách giữa các bữa ăn trong mùa đông là 3-5 giờ. Khi cho ăn vào buổi sáng, gia súc phải được cho ăn dưới dạng thảo mộc để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn thô (các loại đậu và ngũ cốc).
Thức ăn chuyên dụng không được trộn kháng sinh, thuốc kích thích tăng trưởng. Do lượng lớn các chất nội tiết tố trong các chất phụ gia đó, hình thành những thay đổi bệnh lý không thể đảo ngược trong cơ thể vật nuôi, chất lượng thịt và sữa giảm sút.
Nước
Vào mùa hè, một con bò uống tới 60 lít nước mỗi ngày, vào mùa đông - lên đến 35 lít. Lượng chất lỏng cần thiết phụ thuộc vào loại thức ăn nhận được, sự hiện diện của bê con trong bò và các yếu tố khác. Tốt hơn nên lắp đặt máy uống nước tự động cho gia súc, khi không có chúng, cần cho gia súc uống nước sạch 3 lần / ngày, không quá 15 lần. trong khoảngTỪ.
Nhân giống sự tinh tế
Bò bắt đầu đẻ ở tuổi 32-34 tháng. Quá trình đẻ kéo dài khoảng 5-6 giờ. Ở động vật thuộc giống Galloway, hiếm khi có trường hợp đẻ khó và động vật non bị chết lưu. Một con bò đực sơ sinh nặng khoảng 20 kg, một con bò cái tơ nặng 8 - 10 kg. Trước khi đẻ, điều quan trọng là cung cấp sàn sạch và đủ nước sạch.
Tại trang trại, bê đến 7 - 8 tháng tuổi được nuôi hút toàn bộ theo hệ thống bê giống tiết kiệm tài nguyên. Khi đạt 7-8 tháng tuổi, bê con được tách khỏi mẹ, thành lập đàn có tính đến giới tính. Sau khi đập con được cân, tính sản lượng sữa - một trong những chỉ tiêu chọn lọc quan trọng nhất trong chăn nuôi bò thịt.
Bệnh tật và cách điều trị
Bò Galloway thuộc giống bò dài do đặc tính mạnh mẽ và khả năng chịu đựng của chúng trong hầu hết mọi điều kiện thời tiết. Giống như các giống bò khác, gia súc Galloway có thể mang các bệnh sau:
- tắc nghẽn thực quản - xuất phát từ thức ăn bị mắc kẹt trong thức ăn không được nhai kỹ, đặc biệt là rau không được cắt nhỏ. Trong trường hợp đơn giản, 100-200 ml dầu thực vật được đổ vào cổ họng bò;
- tympania - tràn trong dạ cỏ với các khí không có khả năng thoát ra ngoài. Để giảm bớt tình trạng, con vật được xoa bóp bụng, kéo dài lưỡi nhịp nhàng, bắc cầu bằng một sợi dây tẩm nhựa đường. Trong trường hợp khó, bác sĩ thú y chọc thủng vết sẹo và thải khí ra ngoài;
- mất trương lực - không có sự co thắt của cơ tim khi cho ăn quá mức hoặc phục vụ thức ăn ôi thiu. Điều trị bằng dầu thầu dầu và muối Glauber;
- tiêu chảy - phát triển thường xuyên hơn ở bê con do vi phạm chế độ cho ăn hoặc cung cấp sữa bị chua, bị axit hóa. Bê được chuyển sang chế độ ăn không có sữa, trong trường hợp nghiêm trọng, các biện pháp giải độc được thực hiện, ngừng mất nước;
- bệnh phế quản - phổi - động vật non dễ mắc phải trong điều kiện ẩm ướt và gió lùa.Nó được điều trị dưới sự giám sát của bác sĩ thú y, có thể sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc chống viêm, vitamin và thuốc điều hòa miễn dịch.
Với chế độ dinh dưỡng kém, chăm sóc gia súc kém, vi phạm tiêu chuẩn vệ sinh, đàn bò có thể bị nhiễm lở mồm long móng, lao, brucella. Điều quan trọng là phải tiến hành kiểm tra động vật và tiêm phòng định kỳ.
Nếu tuân thủ các quy tắc nuôi và chăm sóc vật nuôi thì thịt và sữa của bò Galloway sẽ luôn giữ được giá trị thị trường cao. Giống gà này có nhiều ưu điểm, không tốn thức ăn, tăng trọng nhanh, sản phẩm thịt có mùi vị và chất lượng đặc trưng.
