Mô tả các giống hẹ, đặc điểm trồng và chăm sóc
Hẹ thuộc họ hành, được trồng để làm thực phẩm và trang trí. Trồng trọt không khó, cây thích nghi với điều kiện nào, nhưng cần biết và lưu ý một số đặc điểm. Giảo cổ lam rất tốt cho cơ thể con người, nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và phytoncide tự nhiên. Những chiếc lông mỏng, màu xanh đậm và lá hẹ nhỏ được thêm vào nhiều món ăn, món salad và công thức nấu ăn nhẹ.
Nội dung
Mô tả và đặc điểm của lá hẹ
Schnitt-hành trong bản dịch từ tiếng Đức có nghĩa là hành cắt khúc, thuộc nhóm cây thân thảo. Một tên khác của văn hóa là skoroda, nhưng có nhiều từ đồng nghĩa khác. Trong phần mô tả của nền văn hóa, các đặc điểm của phần ngầm và bề mặt được chỉ ra.
Cây phát tài mọc thành bụi nhỏ, lá hình ống màu xanh tươi, dài 25 cm, ở gốc lá hơi nở ra. Trong bốn năm, một bụi cây có thể phát triển chiều dài tới 60 cm và bao gồm nhiều thân cây với các chùm hoa (lên đến 100 chiếc).
Phần ngầm của cây gồm các rễ dạng sợi, trên đó hình thành các củ thuôn dài tới 20 chiếc. Màu sắc của bóng đèn có thể là nâu trắng hoặc đỏ tím. Mũi tên nở được hình thành vào năm thứ hai.
Nó nở hoa trong vài tuần với những bông hoa màu tím, hoa cà hoặc trắng tuyệt đẹp, hình cầu. Nó nở vào cuối tháng Năm và kéo dài đến tháng Tám. Hạt được hình thành trong một quả nang, khi chúng chín, chúng có màu đen, hình bầu dục có góc cạnh.
Các giống phổ biến
Tất cả các loại hẹ thường được trồng để lấy lá xanh ăn vì không có củ lớn. Lá mọc lại nhanh chóng sau khi cắt, vì vậy bạn có thể thu hoạch rau xanh tối đa ba lần mỗi mùa.
Hành tây Skoroda không yêu cầu chăm sóc đặc biệt, tất cả các giống đều có khả năng chịu lạnh và kháng sâu bệnh cao. Cây con có thể chịu được sương giá ngắn hạn đến -4 độ.
Lá hẹ được chia thành hai nhóm lớn. Nhóm đầu tiên bao gồm các giống được trồng như một loại cây rau. Các giống phổ biến bao gồm: Honey plant, Khibinsky, Siberian, Prague, Crocus. Nhóm thứ hai bao gồm các giống được lai tạo để trang trí các bồn hoa và đường viền: Moscow, Elvi, Border.
Các tính năng có lợi
Đặc tính hương vị cao quyết định việc sử dụng rộng rãi lá hẹ trong nấu ăn. Thành phần chứa hơn 3% đường, một lượng vừa đủ cacbohydrat, chất béo, protein. Tươi, như một loại gia vị, được thêm vào món salad, cá, các món thịt.Những chiếc lá xanh mềm, không có vị đắng, do đó chúng tạo thêm hương vị đặc biệt cho các món nướng, trứng tráng, nước sốt và các món ăn khác.
Cây bụi trang trí có thể trang trí trang web, văn hóa trông đặc biệt đẹp trong thời kỳ ra hoa. Trong trường hợp này, cây trồng được trồng lâu năm. Hương thơm dễ chịu của hoa thu hút sự chú ý của côn trùng thụ phấn.
Do chứa nhiều vitamin nên lá hẹ được xếp vào loại cây thuốc chữa bệnh. Các thành phần hữu ích bao gồm:
- vitamin (A, C, B, E, K);
- khoáng chất;
- phytoncides;
- axit amin (lysine, histidine, methionine);
- nguyên tố vi lượng (selen, kẽm, mangan).
Nhờ có đầy đủ các thành phần hữu ích, hẹ làm tăng cảm giác thèm ăn, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của thận, túi mật, hệ thống tim mạch và là một loại thuốc tẩy giun sán.
Làm đất và trồng hẹ
Cây hẹ không có yêu cầu đặc biệt nào về thành phần của đất, nhưng phát triển tốt nhất trên đất màu mỡ, tơi xốp, ẩm, giàu vôi.
Nơi dự định trồng đã được dọn sạch cỏ dại. Vào mùa thu, địa điểm được đào đến độ sâu 28 cm và bón phân. Nếu đất đặc và pha sét, hãy thêm mùn hoặc phân trộn. Việc bổ sung các thành phần khoáng như superphotphat và urê cũng rất hữu ích.
Vào mùa xuân, nửa đầu tháng 4, địa điểm lại được đào lên, san phẳng và nén nhẹ, chỉ sau đó chúng bắt đầu chia thành từng rãnh với khoảng cách 30 cm, hạt sâu thêm 1 cm.
Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng một tuần. Lúc này, việc xới đất giữa các hàng sẽ rất hữu ích. Điều này sẽ cải thiện việc cung cấp oxy cho rễ. Ngay sau khi lá thật đầu tiên hé ra, tiến hành tỉa thưa, để lại khoảng cách giữa các chồi là 11 cm. Việc chăm sóc tiếp theo bao gồm làm cỏ, xới đất và tưới nước kịp thời.
Lựa chọn chỗ ngồi
Khi chọn địa điểm để trồng hẹ, cần lưu ý rằng cây không chịu được ánh nắng trực tiếp. Dưới ánh nắng mặt trời, lá trở nên thô, mất độ ngon và không thích hợp để nấu ăn. Đất phải nhận đủ độ ẩm.
Tất cả các giống hẹ thuộc họ hành đều sinh trưởng tốt ở đất tơi xốp, thoát nước tốt. Thành phần đất mùn pha cát rất phù hợp. Không nên trồng bằng hạt trên đất cát do khả năng giữ ẩm kém.
Nếu bạn định trồng hẹ làm cây lâu năm, tốt nhất nên chọn nơi râm mát, ẩm ướt. Trong trường hợp này, bụi cây sẽ hình thành những chiếc lá xanh, mọng nước trong một thời gian dài. Là cây hàng năm, hành tây được trồng theo từng luống riêng biệt.
Tiền thân và hàng xóm của hành tây skoroda
Rau thơm, dưa chuột, củ cải và khoai tây được coi là tiền chất tốt nhất cho lá hẹ. Bệnh hại của dưa chuột và các bệnh tiền nhiệm khác không gây nguy hiểm cho hành. Bạn có thể trồng cà rốt, cà chua trong khu phố. Nó phát triển kém cạnh các loại đậu, bắp cải và củ cải.
Loại hẹ phổ biến nhất là Bohemia. Bạn không thể trồng một cây ở cùng một nơi trong hơn 4 năm. Nó được đặc trưng bởi một năng suất cao và một hương vị bán sắc của lông màu xanh lá cây. Có thể được sử dụng như một trang trí cho một ngôi nhà mùa hè.
Chăm sóc hẹ
Trong quá trình trồng hẹ phải đáp ứng một số điều kiện tiêu chuẩn:
- năm đầu sau khi gieo hạt vụ mùa phải thường xuyên xới đất;
- điều quan trọng là không được để cỏ dại phát triển vì chúng làm chết sự phát triển của các bụi cây non;
- tưới nước thường xuyên và phong phú;
- Nên phủ lớp mùn mịn cho đất (than bùn, trấu, mùn cưa);
- lá khô được loại bỏ vào mùa thu.
Để có được khối lượng xanh ngon ngọt, bạn cần cho ăn các thành phần hữu cơ và khoáng nhiều lần mỗi mùa.
Bón lót
Địa điểm trồng hành bắt đầu được chuẩn bị vào mùa thu. Nó được đào lên và bón phân hữu cơ và khoáng. Cần trộn đều 5 kg phân chuồng hoai mục, 25 g supe lân, 17 g muối kali. Amoni nitrat được giới thiệu vào mùa xuân. Việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả năm đầu phát triển của cây.
Trong năm thứ hai trồng và chăm sóc cây trồng, cần bắt đầu bón phân sau lần cắt cây xanh đầu tiên. Cắt phần phụ khi lông đạt chiều cao 30 cm. Bạn có thể sử dụng tro gỗ, bùn mùn hoặc phân chim. Từ phân khoáng, bạn có thể chọn nitrophoska, azofoska. Việc băng sau được thực hiện sau mỗi lần cắt cây xanh.
Sâu hại chính của hẹ là hành tây ẩn nấp... Để giảm nguy cơ bị côn trùng gây hại tấn công, việc xử lý hạt giống và cho ăn kịp thời sẽ hữu ích. Các thành phần dinh dưỡng bổ sung làm tăng khả năng miễn dịch của cây.
Tưới lá hẹ
Cây hẹ trồng cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Đất nên được giữ ẩm liên tục, nhưng bạn không nên để hơi ẩm đọng lại gần rễ.
Nếu để đất khô, lá hành bắt đầu thô, mất đi độ mọng nước và các đặc tính hữu ích. Trong trường hợp này, bạn cần cắt bỏ hết phần lông cứng và chờ lông mới, tránh để trên bề mặt vết bệnh có lớp vảy khô.
Sinh sản của hẹ
Sinh sản của hẹ bằng hạt, cây con, củ hoặc phân chia một bụi. Mỗi phương pháp đều có những đặc điểm riêng của việc trồng và chăm sóc. Bạn có thể trồng hẹ từ hạt giống trên bệ cửa sổ, bãi đất trống và trong nhà kính.
Sinh sản của hành bằng hạt
Hạt hành giữ được sự nảy mầm của chúng trong hai năm, về sau đặc tính này giảm dần. Với quá trình canh tác lâu dài, sự sinh sản xảy ra bằng cách tự gieo hạt. Vỏ hạt nứt ra khi chúng chín, hoặc bạn có thể tự hái vỏ và lấy hạt.
Hạt được gieo vào đầu tháng 4, tháng 7 hoặc cuối tháng 9. Chúng được ngâm trước và sấy khô. Hạt Shnit nhỏ, cây con có vẻ yếu ớt nên cần được chăm sóc và chú ý đặc biệt. Tốt nhất nên tiến hành nhân giống bằng cây con hoặc chia bụi.
Các giống hẹ tốt nhất để trồng bằng hạt: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Trồng hành từ hạt liên quan đến việc tưới nước thường xuyên, nới lỏng đất, làm sạch cỏ dại.
Trồng cây con
Hẹ có thể được trồng bằng cây con. Nên ngâm hạt trong nước ấm một ngày trước khi trồng. Họ bắt đầu trồng vào đầu tháng 3 trong các hộp đã chuẩn bị sẵn với hỗn hợp đất tơi xốp. Trong các hố đã chuẩn bị sâu 1 cm, rải từng hạt một và phủ đất lên trên. Sau đó, các hộp được bọc bằng màng bọc nhựa và đặt ở nơi ấm áp. Vào ngày thứ 4, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện. Nhiệt độ trong phòng nên ở khoảng 20 độ.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để cấy cây con ngoài trời? Hai tháng sau, khi hai lá thật trên mỗi bụi hé ra, chúng sẽ được cấy vào một nơi lâu dài. Khoảng cách giữa các hàng là 35 cm, liên tiếp khoảng cách giữa các hàng là 25 cm.
Phân chia bụi cây
Dần dần, khi phát triển, hẹ sẽ phủ kín đất bởi những bụi cây mọc um tùm. Năng suất và chất lượng khối lượng xanh giảm. Ở một nơi, văn hóa được trồng không quá 5 năm. Sau đó, chúng được cấy ghép, chia lá hẹ thành nhiều phần.
Bụi hành lâu năm được chọn đào cẩn thận, chia thành 3-4 phần, để mỗi phần đều có rễ. Trong khu vực đã chuẩn bị, được tạo lỗ, tưới nước và trồng các bộ phận đã tách ra của cây, phủ đất lên trên. Đất được nén chặt một chút và tưới nước trở lại.
Màu xanh lá cây cắt
Lên đến 3-4 lần cắt rau xanh được thực hiện trong suốt cả năm. Có thể cắt lá tươi sau khi đã cao đến 30–40 cm.Đợt đầu tiên được thực hiện vào giữa tháng 5, đợt cuối cùng rơi vào những ngày cuối tháng 9.
Với cách trồng văn hóa một năm, việc cắt tỉa được thực hiện trong suốt mùa vụ, và vào mùa xuân, các bụi cây được đào lên cùng với rễ, lấy củ làm thực phẩm. Khi trồng đúng cách, bạn có thể thu được một mùa bội thu.
Với cách trồng văn hóa lâu năm, các bụi cây bắt đầu được đào sau 3-4 năm. Một phần của cây được sử dụng để nhân giống, và phần còn lại chúng được sử dụng để nấu ăn.
