Mô tả giống và các loại lạc, đặc tính có hại, cách trồng và chăm sóc
Lạc có những đặc tính có lợi cho cơ thể con người, chúng có rất nhiều loại và nhiều loại. Trồng loại cây này không cần nhiều công sức. Cây vạn tuế bén rễ ở nơi có khí hậu ấm áp, không cần chăm bón tưới nước, không kén chọn nơi ở và thổ nhưỡng.
Mô tả đậu phộng
Lạc là cây hàng năm, cao từ 25-45 cm, có loài cao nhất là 70 cm. Nó có thân rễ phân nhánh, thân mọc thẳng. Lá dài, có lông, thuôn dài, dài tới 11 cm, mép có đầu nhọn. Cụm hoa dạng chùm màu vàng đỏ hoặc trắng. Thời kỳ ra hoa là giữa mùa hè. Quả phình to, hình bầu dục, bên trong có một hạt. Đề cập đến các loại đậu.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần của đậu phộng
100 gam sản phẩm chứa 567 kcal. Trong số này, 49 gam được phân bổ cho chất béo, 16 gam cho carbohydrate, 26 gam cho protein.
Đậu phộng chứa một lượng lớn axit béo. Thành phần chính của hạt là dầu.
Các axit béo tạo nên dầu:
- arachidic;
- hơi nước;
- linoleic;
- oleic;
- nhạt nhẽo;
- thần thoại;
- cerotinic;
- lignocerin;
- lauric.
Ngoài axit, hạt chứa:
- protein;
- tinh bột;
- Sahara;
- axit amin;
- vitamin B, A, E;
- nhân purin;
- glutenin.
Các nguyên tố vi lượng có trong chế phẩm bao gồm:
- natri;
- kali;
- magiê;
- bàn là;
- canxi.
Các loại và giống đậu phộng
Các giống đậu phộng trên thực tế không khác nhau. Chúng khác nhau về kích thước quả, năng suất, chiều cao.
Virginia
Có thể trồng bằng bó và chồi. Chiều cao không quá 50 cm. Vỏ quả cách mặt đất 5-10 cm. Loại hạt này được dùng làm bánh kẹo. Nó được thêm vào bánh ngọt, sô cô la, kem và đậu phộng muối được chuẩn bị.
Các giống phổ biến nhất là:
- Bắc Carolina;
- Shulamit;
- Gregory;
- Perry;
- Wilson
- Thân tàu.
người Tây Ban Nha
Người sáng lập ra các loài và giống khác. Nó được trồng trong một thời gian dài như là loài chính và được sử dụng rộng rãi trong tất cả các ngành công nghiệp. Đến giữa thế kỷ 20, nó dần được thay thế bằng những giống có năng suất cao hơn, với những giống lạc lớn. Cây thấp đến 50 cm, khả năng miễn dịch yếu, năng suất trung bình, hạt nhỏ, có vỏ màu đỏ tươi. Hiện nay nó được trồng để chế biến thành bơ đậu phộng và phết.
Các giống phổ biến nhất là:
- Dixie tiếng Tây Ban Nha;
- Natal là bình thường;
- Tam sải 90;
- Lõi trắng;
- Cũ;
- Sao chổi;
- Người Argentina.
Á quân
Một nhóm các giống này đã được phát triển vào những năm 40 của thế kỷ 20. Cây ngắn, dài tới 50 cm.Lá thuôn dài, xếp dày đặc. Loại hạt này có kích thước lớn hơn và có hương vị thơm ngon. Sản lượng cao. Các giống phổ biến nhất là:
- Georgia là màu xanh lá cây;
- Á hậu Dixie;
- Á hậu Bradford;
- Người khổng lồ Ai Cập;
- Thơm 458;
- Tamran.
Da đỏ
Nó được đặc trưng bởi những quả lớn được bao phủ bởi lớp da màu hồng đỏ. Cây phát triển đến chiều cao 1 mét. Lá thường xếp, cây tươi tốt. Ba quả hạch được buộc trong mỗi quả.
Tennessee
Được trồng ở Hoa Kỳ, theo đặc điểm của nó, nó được phân biệt bởi quả lớn được bao phủ bởi một lớp vỏ màu nâu đỏ, đạt chiều cao khoảng 1 mét. Có hai loại: Texas Red và White. Phần chính của các loại hạt thu được được đưa đi chế biến và làm từ bơ đậu phộng.
Đặc tính hữu ích và có hại của đậu phộng
Đậu phộng có những tác dụng hữu ích sau:
- có đặc tính chống oxy hóa;
- cải thiện công việc của cơ tim;
- làm mới các tế bào cũ;
- cải thiện trí nhớ và kích thích hệ thần kinh;
- có tác dụng lợi mật;
- bao bọc dạ dày, rất hữu ích trong các bệnh về đường tiêu hóa;
- kích thích tạo tiểu cầu;
- cải thiện hiệu lực nam giới;
- có tác dụng hữu ích cho thính giác;
- bão hòa năng lượng cho cơ thể trong thời gian dài, làm giảm cảm giác đói;
- thúc đẩy giảm cân khi dùng điều độ.
Quan trọng! Không được ăn đậu phộng nếu bạn bị dị ứng với chúng. Loại dị ứng này rất nguy hiểm và có thể gây tử vong.
Quả hạch có hại trong những trường hợp sau:
- Một lượng lớn đậu phộng sống, dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa.
- Đối với bất kỳ bệnh nào về khớp, nên cắt giảm các loại hạt trong chế độ ăn uống.
- Nếu ăn phải hạt hư sẽ gây ngộ độc nặng, phải xem kỹ quả trước khi ăn.
- Ăn không giới hạn các loại hạt có hại cho dạ dày và khó tiêu hóa.
Công thức nấu ăn
Lạc được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Đơn thuốc giúp loại bỏ các triệu chứng của một số bệnh. Công thức cơ bản:
- 100 gram hạt được đổ vào 400 ml nước và đun sôi trong 15 phút. Chất lỏng thu được được rút ra và uống vào buổi sáng khi bụng đói. Nước dùng sẽ tiêu trừ viêm nhiễm trong phổi, có tác dụng long đờm.
- 100 gram quả hạch, đổ 800 ml với nước. Đun sôi trong 10 phút, chan nước dùng cùng với đậu phộng. Hạ sốt, giúp đánh bay cảm lạnh.
- Một ly đậu phộng rang mỗi ngày có thể giúp chống lại bệnh Werlhof.
- Các loại hạt ngâm trong giấm 6% không bóc vỏ. Nhấn một ngày và uống 10 miếng mỗi ngày. Bình thường hóa huyết áp.
- Một số ít trái cây được cắt nhỏ và chiên. Trộn với marshmallow nghiền. Đổ 500 ml sữa đã đun sôi. Phòng thủ trong 20 phút. Đổ hỗn hợp vào phích và để trong 10-12 giờ. Uống 100 ml 3-4 lần một ngày. Giúp đối phó với viêm tuyến tiền liệt. Thời gian điều trị là 10 ngày.
Trồng đậu phộng
Để trồng lạc trong vườn, cần xác định đúng vùng giống cho từng vùng lãnh thổ. Để tăng số lượng cây con, hạt giống được trồng ở nhà trong thùng chứa, sau đó được chuyển xuống đất. Bạn có thể gieo hạt trực tiếp trên bãi đất trống, nhưng việc đậu quả sẽ muộn hơn. Cây con được chuẩn bị từ tháng 4.
Cây con được cấy vào đất ấm, hạt nảy mầm ở nhiệt độ 13 ° C. Thời điểm tốt cho việc này là giữa tháng Năm. Gieo hạt theo hàng, cách hàng 60 cm và cây cách cây 20 cm. Chôn vào đất sâu 7 cm, sau chuyển xuống đất. Cây được tưới nhiều nước và tươi tốt.
Quan trọng! Để gieo hạt, nên chọn những hạt to, nhiều vỏ.Điều này làm tăng số lượng chồi.
Cách chăm sóc cây trồng
Một điểm quan trọng là phải tiến hành voọc lạc thường xuyên. Lần đầu tiên tiến hành 10 ngày sau khi cây ra hoa. Ra hoa vào giữa tháng 7, hoa nở vào sáng sớm và tàn vào chiều tối. Việc tưới nước được thực hiện tùy thuộc vào khí hậu.
Trong điều kiện thời tiết khô hạn, tưới 10-12 ngày một lần, lưu ý đến những cơn mưa. Đất tràn có thể phá hủy cây trồng; phải cẩn thận để đảm bảo rằng đất được giữ ẩm liên tục. Áp dụng vòi tưới hoặc nước ấm. Trước khi thu hoạch 1 tháng bỏ hẳn việc tưới nước. Để trồng lạc, thời gian chiếu sáng ít nhất 8 giờ / ngày là phù hợp.
Bệnh và sâu bệnh trong văn hóa
Các bệnh chính ảnh hưởng đến bụi cây:
- Bệnh phấn trắng. Những chiếc lá bao phủ bởi một bông hoa màu trắng, chết dần và ngả sang màu vàng. Ngăn chặn sự phát triển của bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào, sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bệnh giun sán. Các đốm màu nâu được hình thành trên tán lá, với một đường viền màu tím. Sử dụng thuốc diệt nấm để kiểm soát.
- Điểm đen. Nó phát triển ở độ ẩm cao, các đốm đen xuất hiện trên tấm bạch kim, chúng phát triển chậm.
- Fusarium làm héo. Nó được biểu hiện bằng sự hình thành thối ở rễ. Sự phát triển của cây ngừng lại, các bộ phận của thân cây chết dần, chết cả bụi.
- Thối xám. Thông thường, thiệt hại xảy ra sau khi ra hoa. Trên các vùng thân và lá xuất hiện các đốm nâu, quá trình hình thành quả dừng lại.
Sâu bọ lây nhiễm vào bụi cây:
- Rệp sáp. Để phòng trừ, lớp đất mặt bên cạnh cây bị bao phủ bởi bụi và tro thuốc lá.
- Nhấp vào Beetle. Chúng xâm nhập vào vỏ của đậu phộng và ăn hạt từ bên trong. Để dự phòng, người ta đào những lỗ nhỏ bên cạnh cây trồng và bỏ cà rốt hoặc củ cải vào đó để dụ côn trùng đi. Các hố được che từ trên cao bằng ván ép hoặc một tấm ván rộng, sau khi kích hoạt bẫy, côn trùng bị tiêu diệt.
Điều kiện thu gom và bảo quản
Việc thu hoạch bắt đầu khi lạc chuyển sang màu vàng và quả dễ dàng nhả ra khỏi vỏ. Điều quan trọng là không được trì hoãn thời điểm này, vì điều kiện thời tiết không thích hợp sẽ làm hỏng vụ thu hoạch. Quá trình này diễn ra trong hai giai đoạn. Ở giai đoạn đầu tiên, tất cả các cây được thu thập và trục được hình thành từ chúng. Để khô trong vài ngày. Ở giai đoạn thứ hai, tách vỏ quả ra khỏi thân cây. Quả được sấy khô ở nhiệt độ 40 ° C, trong phòng có sục khí tốt.
Lạc được bảo quản ở dạng vỏ, tiến hành nở trước khi sử dụng. Phòng có nhiệt độ không khí ổn định 8-10 ° C là thích hợp để bảo quản. Quả được bày trên giá, thành từng lớp dày không quá 10 cm hoặc xếp trong bao vải.
