Đặc điểm trồng và chăm sóc ngò tây tận gốc trên bãi đất trống
Ngò tây rễ là một cư dân thường xuyên của các vườn rau. Nền văn hóa này có khả năng chịu lạnh và khiêm tốn. Với một chút chăm sóc, cư dân mùa hè cung cấp cho mình những cây củ thơm cho mùa đông.
Gia vị rễ cải thiện hương vị của súp, salad. Các món ăn độc lập được chế biến từ nó. Đối với những người làm vườn, cách dùng rau mùi tây làm từ rễ cho các khóa học đầu tiên là phổ biến. Không thể tưởng tượng một nhà bếp mà không sử dụng loại cây thơm này.
Ưu điểm của củ gia vị là bảo quản được lâu và đa dạng. Nó có thể được đông lạnh, ướp muối, bảo quản dưới tầng hầm. Gốc cay sẽ giữ được mùi vị và đặc tính tiêu dùng.
Đặc điểm của mùi tây mọc rễ
Trồng mùi tây người làm vườn sẽ xử lý tận gốc. Nhưng cần phải tính đến các đặc thù của văn hóa:
- cây rễ thích đất tơi xốp, thoáng khí;
- để thu được trái đều dưới đất, cần tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp (tưới nước, cho ăn, xới đất);
- gia vị rễ được trồng trong vườn, trong nhà kính, trên bệ cửa sổ (để buộc rau xanh vào mùa đông).
Các nhà sản xuất hạt giống cung cấp nhiều chất trồng. Các loại cây ăn củ thơm được người làm vườn ưa chuộng:
- Năng suất (chiều dài rễ lên đến 20 cm, thể hiện khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh);
- Alba (mọc lên đến 290 g, không có lông mịn trên rễ chính, nó được bảo quản hoàn hảo);
- Finale (phần rễ (dưới đất) phát triển đến 200 g, quả đều, hương vị tinh tế được bộc lộ trong bảo tồn);
- Đường (được đánh giá là chín sớm ở phần rễ, lớn đến 60 g, màu trắng xám, vị ngọt).
- Cây bàng (giống Hà Lan, rễ ngang, phát triển nặng tới 140 g, được đánh giá cao vì năng suất cao và sử dụng rễ linh hoạt).
Khi mua hạt giống, người làm vườn đánh giá thời gian chín, năng suất củ, mùi vị và các lựa chọn để sử dụng.
Ngày hạ cánh
Củ mùi tây là loại cây chịu lạnh. Cho phép trồng cây ở bãi đất trống ngay khi đất ấm lên đến 4 độ C. Điều này thường xảy ra ngay sau khi đất tan băng. Quan trọng là đừng bỏ lỡ thời gian trồng: mùi tây cần nhiều độ ẩm cho sự nảy mầm. Hạt giống sẽ không nảy mầm trong đất quá khô.
Có rất nhiều công việc trong vườn vào mùa xuân. Gieo một vụ chống rét có thể được thực hiện trước mùa đông. Hạt giống gia vị rễ sẽ phát triển mạnh khi thời tiết thích hợp.
Để trồng, bạn nên chọn thời điểm từ 2-2,5 tuần trước khi thời tiết lạnh ổn định. Hạt giống cần thời gian để nở ra.Nhưng chúng không nên có thời gian để nảy mầm. Chỉ tiến hành gieo hạt với hạt khô. Với phương pháp trồng cây này, nên lấy thêm 30%.
Chọn một trang đích
Để thu hoạch rễ như mong muốn, bạn cần chọn đúng vị trí cho rươi:
- Củ mùi tây thích đất tơi xốp (có thể thấm ẩm và thoáng khí). Đất thịt pha cát, đất mùn-podzolic và đất thịt nhẹ là lý tưởng.
- Nơi cần được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời. Ở những nơi bóng râm, rễ mọc nhỏ.
- Rìa không nên ngập úng: mùi tây dễ thối rữa.
- Các bãi đáp cần được bảo vệ khỏi gió lạnh phương Bắc và gió lùa. Bạn nên trồng rễ ở phía nam của các tòa nhà.
- Đặc biệt chú ý đến những người đi trước. Cây lấy củ cho thu hoạch xuất sắc sau bí xanh, bí đỏ, dưa chuột. Không nên trồng sau cây dù (cà rốt, mùi tây, cần tây).
Hãy nhớ: chỗ ngồi phải được chuẩn bị trước. Khi trồng cây lấy củ vào mùa xuân-thu, với phương pháp gieo hạt podzimny - trong một tháng.
Ngò tây rễ đường: mọc ở bãi đất trống
Đường là loại gia vị rễ phổ biến nhất của những người làm vườn. Nó được yêu thích vì chín sớm, năng suất và đặc biệt (vị ngọt). Khi trồng ngoài trời phải đáp ứng các điều kiện sau:
- Trước khi trồng không được làm phân trộn hoặc mùn: rễ sẽ thô và mất khả năng bán ra thị trường.
- Đất nên được lấp đầy bằng phức hợp khoáng chất theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Nên bón phân khi đào (trên lưỡi lê của xẻng). Đồng thời, làm sạch các luống cỏ dại: chúng ức chế gia vị ra rễ.
- Đánh dấu các hàng cách nhau 20 cm. Tạo rãnh sâu 2 cm.
- Khi trồng vào mùa xuân, nên tưới cho chúng bằng dung dịch kali humate ấm.
- Trồng các hạt cách nhau 3-4 cm. Cho 3 hạt vào hố (tránh trường hợp không có chỗ trống).
- Rắc đất, xáo trộn.
- Để duy trì độ ẩm (đối với việc trồng vào mùa xuân), hãy phủ một lớp lutrasil lên sườn núi.
- Mùi tây cần một thời gian dài để nảy mầm. Trồng cây nên được làm ẩm thường xuyên trên vải không dệt.
Sau khi nảy mầm, nên để lại một cây khỏe. Phần còn lại cần được làm cỏ.
Trồng rau mùi tây tại nhà
Một số người làm vườn sử dụng rễ mùi tây để trồng rau xanh ở nhà trong mùa đông. Trong trường hợp này, cần phải quan sát:
- Điều kiện nhiệt độ. Đến khi trồi lên thì 4-10 độ C, sau đó là 15-20.
- Độ ẩm. Đất cần được làm ẩm thường xuyên. Nhưng không nên cho cây quá nhiều chất: rễ nêm dễ thối rữa.
- Độ sáng. Ở điều kiện trong nhà, rễ ngò tây cần được chiếu sáng lên đến 16-18 giờ.
- Bón thúc. Phân bón được bón khi trồng. Khi bị suy nhược, cây sẽ được cho ăn sau khi cắt bằng hỗn hợp khoáng chất.
Khi buộc lá phụ khỏi rễ, có khả năng xảy ra mũi tên hoa.
Ngò tây rễ đường: trồng trong nhà kính
Nhiều người làm vườn cố gắng trồng rau mùi tây trong nhà lưới hoặc nhà kính... Điều này yêu cầu không gian trống. Ưu điểm của đường là chín sớm. Khi gieo vào mùa đông, cây trồng được thu hoạch trước khi trồng các cây trồng chính trong nhà kính.
Thông thường Đường được trồng trong nhà kính không được sưởi ấm khi bức xạ tăng lên: vào cuối tháng Giêng. Khi một đợt rét đột ngột xảy ra, nên phủ bạt dày đặc (60 g / mét vuông).
Tính năng chăm sóc
Mùi tây là một loài thực vật khiêm tốn. Nhưng người làm vườn sẽ phải chăm sóc đơn giản cho cây gia vị rễ.
Quy tắc tưới nước
Rễ thơm chịu được hạn ngắn ngày. Nhưng hương vị của cây củ bị giảm đi. Rọ phải được làm ẩm sau khi lớp trên cùng đã khô.
Nên sử dụng nước ấm để tưới. Để làm điều này, nó được đổ vào các thùng chứa trước. Tưới nước cho mùi tây vào buổi sáng hoặc buổi tối. Trong thời tiết mưa kéo dài, các rặng núi nên được che phủ bằng giấy bạc.
Bón lót
Trước khi gieo hạt giống cây gia vị rễ, một phức hợp phân khoáng được đưa vào đất. Sau khi cây con xuất hiện, nên cho chúng ăn phân đạm một lần. Để làm điều này, hãy chuẩn bị một lượng thảo mộc lên men:
- lấp đầy thùng chứa cỏ dại không có rễ;
- đổ đầy nước;
- đậy nắp lại và đem phơi nắng;
- Sau khi bắt đầu lên men, pha loãng dịch truyền với nước theo tỷ lệ 1: 8 và dùng để cho rau mùi tây ăn.
Sau khi tán lá mọc 10-15 cm nên bón thúc phân khoáng. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng những chất hòa tan. Cho ăn thêm không có ý nghĩa gì: mùi tây sẽ tìm kiếm chất dinh dưỡng ở các lớp trên của đất. Không hình thành rễ mịn đẹp.
Các bệnh có thể xảy ra và sâu bệnh hại rễ mùi tây
Mùi tây dễ mắc một số bệnh:
- peronosporosis (lá bị ảnh hưởng bởi các đốm, sau đó phần ngọn khô đi);
- thối trắng (rễ bị tổn thương, chúng mềm và biến mất);
- đốm trắng (đốm hình thành trên các bộ phận trên mặt đất, sau đó các mô mềm và thối rữa);
- rỉ sét (phần ngọn chuyển sang màu đỏ và khô đi).
Bệnh tật xảy ra do vi phạm các quy tắc chăm sóc... Theo công nghệ nông nghiệp, người làm vườn thu hoạch được những củ ngon lành.
Sâu bọ
Tác hại lớn nhất đối với rừng trồng là do vạt cà rốt... Nó đẻ trứng ở gốc rễ. Ấu trùng nở ra làm hỏng cây.
Để bảo vệ, nên phủ bụi rừng trồng bằng hỗn hợp tro và bụi thuốc lá. Sẽ rất hữu ích trong suốt mùa hè của côn trùng để che phủ các rặng núi với mật độ 17 g / mét vuông.
Sâu hại thứ hai là rệp. Nó được ngồi bởi những con kiến. Để chống lại, nên tiêu diệt rệp (vào tháng 4) và rửa sạch rệp bằng dung dịch xà phòng xanh hoặc hắc ín.
Từ ruồi cà rốt, cây trồng được phun nước có bổ sung dầu hỏa (một muỗng canh trên 1 lít). Nhưng với phương pháp này, rễ có mùi và vị khó chịu. Những người làm vườn có kinh nghiệm loại bỏ sâu bệnh bằng cách trồng hành và tỏi bên cạnh mùi tây.
Thu hoạch và bảo quản
Thời gian đào rễ mùi tây bắt đầu vào đầu mùa thu. Chúng được cạy cẩn thận bằng chĩa ba. Công cụ này ít gây hại nhất cho cây trồng lấy củ.
Cây đào xong được giũ lên khỏi mặt đất và phơi nắng trong 2 giờ. Quy trình này tiêu diệt vi khuẩn có hại.
Sau đó, phần ngọn bị cắt bỏ. Nếu bạn dự định chưng cất các loại rau xanh từ gốc vào mùa đông, hãy để lại gốc cây từ 1-2 cm. Khi đặt để cất giữ, hãy cắt bỏ phần mọc cùng với một phần của rễ cây. Điều này sẽ giữ cho mùi tây ngon ngọt.
Trong tủ lạnh, rễ được bảo quản trong một túi nhựa có đục lỗ. Một số người làm vườn phủ cát ướt lên gốc cây trồng rồi hạ xuống hầm.
Ngò tây thu hoạch vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng khi đông lạnh. Rễ rửa sạch, cắt nhỏ và xếp vào thùng hoặc túi. Trong tủ đông, gia vị rễ sẽ có hương vị tuyệt vời: rễ đã sẵn sàng để sử dụng trong vòng một năm.
