Mô tả và đặc điểm của ngò tây, những giống tốt nhất cho vùng đất trống
Rau xanh được trồng trong vườn để làm gia vị cho các món ăn hàng ngày, làm nước sốt sánh hơn, món salad ngon hơn. Trồng mùi tây trong các ngôi nhà tranh mùa hè, vườn rau khá phổ biến. Cây gia vị được trồng ở khắp các vùng miền, vì không tốn công chăm sóc, không ngại nhiệt độ thấp. Ngoài mùi thơm và vị đặc trưng, thảo mộc còn chứa nhiều nguyên tố hữu ích cho sức khỏe con người. Để trồng một cây rau, bạn cần biết các loại rau mùi tây, đặc điểm phát triển của chúng.
Đặc tính thực vật
Cây cỏ cay thuộc loại cây trồng hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, lá và thân được hình thành, cũng như rễ để tiêu thụ, trong năm thứ hai - hạt của cây. Một loại rau thuộc họ Ô rô được trồng làm hai loại chính. Những loại cho lá thơm và những loại khác tạo thành một loại rau ăn củ được sử dụng cho mục đích ẩm thực và y học. Một số loại rau mùi tây tạo ra lá hình hoa thị xoăn mạnh. Chúng được dùng để trang trí món salad, đồ ăn nhẹ.
Một nền văn hóa lâu năm được đặc trưng bởi:
- rễ có lõi dài 20-30 cm;
- phân nhánh của chồi thẳng đứng;
- bề mặt bóng của tấm tấm;
- khả năng chống chịu nhiệt độ thấp, khô hạn;
- chăm sóc khiêm tốn.
Mùi tây là một loại thảo mộc có vị cay. Nhiều người thắc mắc đây có phải là rau ngót hay không.
Ở nhiều khía cạnh, mùi tây được coi là một loại rau, vì nó được trồng vừa để lấy lá thơm, vừa để lấy củ hơi vàng.
Lá mùi tây giống
Trong số các loại mùi tây, lá là phổ biến. Nó được trồng ở khắp mọi nơi. Cô ấy có thể chín ngay cả ở những vùng có khí hậu lạnh, nếu bạn chọn những giống chín sớm. Đối với khu vực Moscow, cả mẫu vật giữa mùa và cuối mùa đều phù hợp. Họ sẽ có thời gian để thu hoạch nhiều rau xanh cho mùa đông.
Các loại rau ăn lá nổi tiếng về độ mọng nước, độ sáng của lá, chồi. Bạn muốn chiêm ngưỡng cây xanh này khi cành cây trang trí bàn lễ hội. Nó rất hữu ích cho những người bị cao huyết áp, phù nề tim. Là một thuốc lợi tiểu, truyền thảo dược giúp chữa rối loạn chức năng thận. Trong thẩm mỹ, lá mùi tây được sử dụng để loại bỏ tàn nhang. Nước sắc của các loại thảo mộc làm sạch da mặt khỏi mụn trứng cá, demodicosis.
Bogatyr
Những chiếc lá lớn màu xanh đậm có hình hoa thị của giống mùi tây này. Nhà máy khác nhau:
- khả năng chịu bóng;
- khả năng chống thối ướt, bệnh xơ cứng;
- một lỗ thoát lớn cao 25-40 phân;
- mùi thơm rõ rệt;
- chăm sóc khiêm tốn;
- năng suất cao lên đến 3 kg cây xanh trên một mét vuông.
Họ trồng cỏ trên bãi đất trống, thu hoạch một số vụ thu hoạch chồi non mọng nước trong mùa. Để đạt được độ chín kỹ thuật, một loại rau cần 60-65 ngày sau khi nảy mầm. Bạn có thể trồng loại này vào mùa đông.
lễ hội hóa trang
Một loại thảo mộc có nhiều lá với những chiếc lá hình hoa thị lớn tạo nên một khung cảnh xanh tươi trong vườn. Lá cây có màu sẫm với vết cắt sâu, bề mặt nhẵn và có mùi thơm. Ưu điểm của giống này bao gồm khả năng tạo thành một khối lượng lớn màu xanh lá cây. Các loại rau xanh với cách trình bày xuất sắc thành từng chùm nhanh chóng được bán.
Sau khi cắt, cây phục hồi nhanh chóng.
Giống được gieo trên đất màu mỡ, thoát nước tốt. Khi xới đất, thường xuyên làm cỏ, tỉa thưa, có thể thu hoạch cỏ trong 90 ngày.
Quăn
Các loài rau mùi tây có lá được đại diện bởi giống xoăn. Ngoài vị cay tuyệt vời, rau ngót còn có thể là vật trang trí của sân vườn. Lá xoăn với một hình hoa thị dày đặc trông trang trí. Sau khi cắt, chúng được dùng làm vật trang trí cho món salad, món ăn ngày lễ. Lá đặc giữ được vẻ tươi tắn, hấp dẫn trong thời gian dài, không bị phai màu.
Aster
Mùi tây xoăn do các nhà lai tạo người Séc tạo ra được khuyến khích trồng cả trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè và các đồn điền trang trại.
Mùi tây Astra thì khác:
- một hoa thị nhô lên của lá;
- lá lớn, mảnh, gấp nếp mạnh;
- rễ không ăn được, dai;
- thời kỳ bắt đầu thành thục kỹ thuật trong 55-60 ngày;
- thu hoạch đến 5 ký.
Cây cỏ cay có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà.
Thơm
Mùi tây xoăn của giống này được phân biệt bởi độ chín sớm của nó. Một loại cây có lá màu xanh nhạt mọc lên dày đặc, có cuống lá dài dày. Loại thảo mộc này được phân biệt bởi hương thơm cay nồng. Từ một bụi cây, bạn có thể cắt tới 40 gam khối lượng xanh, với độ chiếu sáng tốt - lên đến 100 gam.
Mùi tây được phân biệt bởi sự tích tụ nhanh chóng của màu xanh tươi sau khi cắt. Họ sử dụng cây thu hoạch để làm dưa chua, nước xốt, làm gia vị.
Esmeralda
Những chiếc lá xoăn của Esmeralda được đánh giá cao về khả năng tạo thành hình hoa thị dày đặc cao hơn 20 cm. Để đạt được độ chín kỹ thuật, một vụ nuôi cấy cần 65-70 ngày.
Thời gian gieo hạt tốt nhất cho mùi tây là cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Trong trường hợp này, rau sẽ có thời gian hài lòng với rau xanh vài lần trong mỗi mùa. Mức độ sẵn sàng tiêu thụ của lá được xác định bởi chiều cao của cuống lá từ 10-12 cm. Màu xanh lá cây được chuẩn bị cho mùa đông trong thời kỳ chớm nở. Bạn có thể cắt tới 50 gam cỏ từ một bụi. Năng suất từ 1 mét vuông đạt 1,2 ký.
Bravo
Ngò tây xoăn Bravo của Nga được chăm sóc tỉ mỉ, và sau 65 ngày, nó sẽ cho ra những loại rau xanh ngon ngọt. Vẻ đẹp của một bông hoa hồng với những chiếc lá xoăn kết hợp tốt với hương thơm tinh tế của một loài thực vật.
Để giữ được sự nguyên vẹn của bụi rau, cần phải cắt các cuống lá có lá ở gốc. Sau đó, sự phục hồi sẽ diễn ra nhanh hơn, và năng suất của cỏ cay sẽ tăng lên.
Khoe
Một đại diện nổi bật của mùi tây, có phần đầu dày đặc của những chiếc lá gấp nếp mạnh mẽ, là giống Breeze. Cuống lá hình trụ của cây đạt chiều cao 25-35 cm. Ổ cắm lá thẳng đứng có thể nâng lên đến 0,5 mét. Chiếc giường trong vườn được trang trí bằng những chiếc lá sáng bóng màu xanh đậm có viền lượn sóng và hình lông sò.
Các loại rau xanh tinh tế thích hợp để nấu ăn, thích hợp để chế biến. Hương thơm của nó sẽ trang trí nước xốt và dưa chua.
Nhờ phần cuống lá dày, ngắn, mùi tây giữ được độ tươi lâu, chịu được vận chuyển. Nếu được bảo quản đúng cách, thảo mộc có thể được dùng tươi trong tối đa một tuần.
Gloria
Từ khi nảy mầm đến khi lá mùi tây trưởng thành - 60-65 ngày. Trên cây hoa thị có tới 20-25 lá hình thành, màu xanh đậm, có mùi thơm, phần phiến lớn. Sau khi cắt cuống lá, chồi bên nhanh chóng được hình thành, do đó, để tiêu thụ tốt hơn nên lấy chồi bên ngoài.
Cắt khi cần thiết, khi thân cây đạt chiều cao ít nhất 10 cm. Năng suất của khối lượng xanh đạt 1,5 kg trên mét vuông.
Giống thích hợp trồng vào tháng 4 và trước đông, tháng 10-11.
Rialto
Ngò tây chọn lọc của Hà Lan Rialto thuộc loại chín muộn, vì phải mất 95-105 ngày để đạt độ chín kỹ thuật.
Một đặc điểm của cây là khả năng chống chịu bệnh tật. Ở các cây rau, lá hiếm khi bị vàng, ngay cả khi bị hạn hán nghiêm trọng. Chúng vẫn có màu xanh sáng, mịn, mềm trong một thời gian dài. Phát triển trở lại nhanh chóng sau khi cắt.
Cỏ được trồng suốt mùa, gieo vào mùa xuân, hạ và trước mùa đông. Điều chính là chuẩn bị một trang web cho cỏ mùi với đất màu mỡ. Vào mùa ấm, rau được trồng trên đất ẩm, và vào mùa thu - bằng hạt khô. Để cây con mọc nhanh hơn, người ta dùng màng phủ lên cây trồng.
Titan
Một trong những giống rau mùi tây có năng suất là Titan chọn lọc của Hà Lan. Cây rau có thời kỳ chín trung bình - lên đến 70 ngày sau khi nảy mầm.
Mùi tây khác nhau:
- bố trí thẳng đứng của cửa xả;
- nhiều lá có tông màu xanh đậm;
- mặt lá to;
- hương vị tinh tế kết hợp với hương thơm cay dai dẳng;
- khả năng giữ được màu sắc tươi sáng sau khi xử lý.
Đất đai màu mỡ và tơi xốp thích hợp cho một nền văn hóa cay. Cỏ cho năng suất cao khi thường xuyên tỉa thưa, làm cỏ, tưới nước và xới xáo.
Toa xe ga
Cây rau thuộc loại chín muộn, thời gian chín từ 90 đến 149 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, khí hậu canh tác.
Sau khi hình thành hoa thị bán dọc với lá lớn màu xanh đậm, bạn có thể cắt cỏ để tiêu thụ. Sau khi cắt, bụi cây nhanh chóng được bổ sung với các cuống lá non.
Một loại rau đa năng cho một khối lượng rau xanh nặng tới 60-80 gam từ một bụi. Ngoài lá xanh, rễ mềm, mọng nước cũng được lấy từ cây, do đó nó được xếp vào loài phổ quát.
Bánh mì sandwich
Sản phẩm ngon nhất trong mùa hè là Sandwich rau mùi tây. Giống này chín sau 65-80 ngày, phát triển mạnh các loại rau xanh.
Xem xét độ mọng nước và mùi bất thường của cuống lá có hình hoa thị bán dọc của lá, cần dùng một loại thảo mộc cay để trang trí món salad, bánh mì kẹp, món chính. Có nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích trong lá và cuống lá dày vừa phải. Thu hái rau xanh khi chúng chín trong suốt mùa hè. Măng vẫn tươi lâu. Chúng chỉ có thể được loại bỏ hoàn toàn ở đợt sương giá đầu tiên. Loại rau này nổi tiếng với mức thu hoạch lên tới 4,2 kg trên một mét vuông.
Người khổng lồ Ý
Một trong những loại cây rau sớm nhất tạo ra các loại rau thơm trong 60 ngày. Lá cây hoa thị mạnh mẽ cao tới 60 cm. Những chiếc lá thơm lớn do một người dân cắt vào mùa hè vẫn tươi tốt hơn một tuần. Về giống Khổng lồ Ý có thể nói đây là một trong những giống chịu lạnh tốt. Nó có thể được trồng vào tháng mười một trước mùa đông. Rau xanh đậm được cắt từ tháng Tư đến tháng Tám. Khối lượng dao động từ 2,5 đến 3 kg trên một mét vuông.
Mooskrause
Các nhà lai tạo Đức đã làm hài lòng những người làm vườn với mùi tây chín sớm. Cắt cuống lá bằng lá thường được thực hiện trong 1,5 - dưới 2 tháng sau khi hạt nảy mầm. Nền văn hóa cay được phân biệt bởi khả năng chống lạnh và hạn hán. Tốt nhất nên trồng rau trong nhà lưới để thu được sản lượng cỏ lớn. Loại cây này rất hữu ích vì chứa nhiều muối khoáng và vitamin. Nó có thể được tiêu thụ tươi.
Đặc điểm của những chiếc lá nhỏ, xanh là có khả năng tươi lâu, không phai, không đổi màu tươi sáng. Các cạnh gợn sóng của chúng sẽ trở thành một vật trang trí của giường trong vườn.
Hạt
Mùi tây chín trong vòng 55-60 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi thích hợp làm thực phẩm. Cây có một nửa lá màu xanh hoa thị nhô cao đạt chiều cao 40 cm. Sự dịu dàng và hương thơm của những cuống lá mỏng với những chiếc lá to vừa phải thật tuyệt vời. Giống cây này nổi tiếng với công dụng linh hoạt, cho năng suất từ 1m2 vườn lên đến 2 ký. Lá được đông lạnh, sấy khô, thêm vào như một loại gia vị cho súp, nước sốt, cá và các món thịt. Đồng thời, mùi tây vẫn giữ được các đặc tính có lợi và hương thơm không thay đổi.
Các loại rau mùi tây củ phổ biến nhất để sử dụng ngoài trời
Ngò tây không chỉ được trồng để lấy rau xanh mà còn để lấy củ mềm, mọng nước và có giá trị dinh dưỡng cao. Cây xanh ở các loài thực vật như vậy là nhỏ, nó khắc nghiệt và không tươi tốt như trong gia vị lá.
Trong số tốt nhất giống mùi tây củ những loại trong đó rễ có cùi mọng nước, vị cay ngọt.
Tấm
Ở một cây rau bình thường, mọi thứ đều là thực phẩm: cả lá cỡ trung bình và rễ. Giống chín trong vòng 70-80 ngày. Hạt giống thường được dùng để trồng ngoài ban công, trong căn hộ. Nền văn hóa này nổi tiếng với những chiếc lá xẻ sâu màu xanh đậm và một chiếc rễ nhỏ màu vàng nhạt. Sau khi thu hoạch rau, cây trồng được đóng hộp, đông lạnh. Gia vị vẫn tươi trong tủ lạnh đến 1-2 tuần.
Berlin
Ngoài lá xoăn, giống gia vị Đức còn cho rễ hình nón mọng nước nặng tới 70 gam. Nó được phân biệt bởi một loại rau củ dài 20 cm, thịt màu trắng, mùi vị dễ chịu, mùi thơm độc đáo.
Mùa sinh trưởng của Berlin là 90-110 ngày. Quả được dùng để đóng hộp và ăn tươi. Sau khi cắt thành từng miếng, chúng được đông lạnh hoặc sấy khô. Rau củ có thể cải thiện hương vị của súp, cá và các món thịt.
Gốc Berlin
Để tiêu thụ ở dạng tươi và đóng hộp, một loại rau được trồng - rau mùi tây Belinsky. Ưu điểm của việc trồng các loại thảo mộc gia vị là:
- khả năng chống nứt của giống;
- chất lượng giữ cao;
- thịt ngon ngọt của một loại rau củ màu kem nặng tới 110 gram;
- phẩm chất thương mại tốt.
Củ mùi tây đạt độ chín trong 140-180 ngày, nếu được trồng trên luống thoáng. Từ một mét vuông có thể thu hoạch tới 6 kg sản phẩm dinh dưỡng có giá trị.
chim ưng
Củ mùi tây của giống này cũng thích hợp để sản xuất rau xanh loại một và rau ăn củ giòn sâu 30 cm. Một loại rau đã được nhân giống ở Hà Lan. Hoa thị của nó có nhiều lá dày với các phiến phân chia màu xanh đậm, và phần gốc nhẵn, màu trắng, có hương vị tuyệt vời và mùi thơm dai dẳng.
Tại Eagles, cả phần dưới mặt đất và trên mặt đất của nhà máy đều được xử lý. Nếu bạn gieo hạt ô mai vào tháng 5 thì trong 115 -125 ngày bạn sẽ thu hoạch được số quả nặng tới 2 kg.
Một đặc điểm của cây là sự phục hồi nhanh chóng của chồi sau khi cắt. Khả năng chống chịu của giống đối với sương giá và nhiệt được ghi nhận.
Cách sử dụng rễ mùi tây đúng cách
Nhiều người dân mùa hè không biết cách sử dụng đúng cách rễ cây mùi tây, lợi ích của nó là gì.
Giống như lá, rễ của cây:
- dưa muối;
- luộc chín;
- thêm vào món salad ở dạng nghiền;
- mùa thực phẩm đóng hộp cho mùa đông.
Để chuẩn bị đúng cách, rau ăn rễ của cây thảo mộc, nó được loại bỏ khỏi đất, rửa kỹ. Loại bỏ vỏ của trái cây trước khi nấu.
Rễ cây hữu ích cho:
- bệnh của hệ thống sinh dục ở nam giới;
- tăng huyết áp, bệnh tim;
- rối loạn ruột;
- phù thũng làm thuốc lợi tiểu;
- vấn đề với tiết sữa;
- tăng lượng đường trong máu.
Gội đầu bằng nước sắc của rễ rau sam, không còn gàu. Việc sử dụng liên tục giúp tóc chắc khỏe, loại bỏ sự mỏng manh.
Dịch truyền được chuẩn bị bằng cách hòa tan 2 muỗng canh bột rễ trong một cốc nước nóng. Thức uống được pha chế trong 30 phút. Nó có thể được hòa tan trong nước lạnh, nhưng bạn cần phải kiên trì trong 14 giờ. Uống 100 gam thuốc mỗi ngày trong một tháng. Thức uống sẽ giúp làm sạch máu khỏi cholesterol, củng cố mạch máu, tim mạch. Ngoài ra, hiệu quả sẽ tăng lên, khả năng miễn dịch cũng tăng lên.
Rễ được phơi khô cho mùa đông. Sau khi cắt quả thành khối vuông 4 mm, chúng được đặt dưới tán cây hoặc trong phòng thông gió, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nếu muốn, que khô được nghiền thành bột trong máy xay sinh tố và được bảo quản trong lọ thủy tinh, thêm gia vị vào các món ăn khác nhau hoặc chuẩn bị dịch truyền.
Rễ tươi tốt nhất nên đặt dưới đất ở nhiệt độ 5-6 độ C.
Rễ đông lạnh được thu hoạch cho mùa đông. Để làm được điều này, cùi được cắt thành từng khoanh tròn hoặc cho qua máy xay thịt, cho vào túi và gửi vào buồng.
Bạn có thể chuẩn bị nước sắc từ các loại rau củ và đông lạnh chúng. Nó là tốt để lau mặt với các khối chữa bệnh, săn chắc da, làm sạch nó.
