Khi nào và làm thế nào để ngâm củ cải với nước muối để giữ cho củ cải ngọt
Những người làm vườn dày dạn kinh nghiệm tin rằng tưới củ cải đường bằng nước muối làm tăng hàm lượng đường trong cây ăn củ. Nhưng bí mật của một vụ mùa bội thu không chỉ có điều này. Biết những gì và làm thế nào để ăn củ cải đường sẽ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của nó, mà còn ảnh hưởng đến kích thước và giữ chất lượng của rau.
Tại sao phải tưới củ cải bằng nước muối?
Bón phân cho cây trồng là việc đưa chất dinh dưỡng (phân bón) vào trong mùa sinh trưởng. Thông thường, hỗn hợp khoáng được hòa tan trong nước tưới và tiến hành bón phân lỏng. Vì vậy, các nhà máy nhận được những gì chúng cần càng sớm càng tốt.
Phương pháp cho ăn, theo đó bạn cần tưới nước muối cho củ cải, dựa trên nhu cầu tăng natri của cây trồng. Nguyên tố này hiếm khi có đủ số lượng trong đất có cấu trúc nặng và đặc, do đó, đối với nhiều người làm vườn ở miền trung nước Nga, cây trồng không cho thu hoạch tốt nhất.
Trồng củ cải: tưới bằng nước muối
Bằng cách tưới cây bằng nước muối 2-3 lần mỗi mùa, người trồng rau sẽ đưa vào đất một lượng vi lượng cần thiết. Nhưng khi thực hiện việc cho ăn như vậy, cần lưu ý không nên quá lạm dụng, nếu không, thay bằng rau lang bạn có thể nhận được kết quả ngược lại. Vượt quá bất kỳ phân bón cho củ cải đường có hại, vì vậy bạn cần tìm hiểu cách xác định số lần nuôi cấy và giải pháp nào phù hợp với điều kiện của địa điểm.
Tỷ lệ tưới nước là gì?
Dễ dàng nhất để xác định nhu cầu của cây đối với natri, bo, kali và các nguyên tố vi lượng khác bằng hình dáng bên ngoài. Khi củ cải bị thiếu chất dinh dưỡng, lá trở nên nhỏ, phẳng và có màu đỏ. Ở cây rau ở trạng thái bình thường, phiến lá to, hơi gợn sóng, có màu xanh tươi. Tùy thuộc vào giống, chỉ có cuống lá hoặc gân lá có thể có màu đỏ.
Bạn có thể cho khu vườn ăn các loại cây ăn củ bằng các loại phân phức hợp đặc biệt dành cho củ cải đường. Nhà sản xuất chỉ ra tỷ lệ trong hướng dẫn pha chế.
Khi tưới cây bằng nước muối, tỷ lệ có thể được xác định một cách độc lập:
- nếu củ cải có vẻ ngoài khỏe mạnh, thì 1 muỗng cà phê. muối ăn được hòa tan trong 10 lít nước ấm và lượng chất lỏng này được đổ trên 1 m²;
- Khi lá bị đỏ, liều lượng muối được tăng lên 2 muỗng canh. l. trên 10 lít và trên 1 m², tập trung vào mức độ nghiêm trọng của việc thiếu các nguyên tố vi lượng.
Muối không hòa tan trong nước quá nhanh, và khi tưới củ cải đường, điều quan trọng là phải ngăn các tinh thể của chất này bám vào rễ.Nồng độ dung dịch quá cao sẽ gây nguy hiểm cho cây non. Chờ cho đến khi muối tan hết trong nước rồi mới tưới. Thời gian truyền dung dịch có thể lên đến 10 phút.
Khuyến nghị tưới nước
Vì vậy, vào mùa hè và mùa đông có những lọ nước ngâm củ dền tự làm ngon trên bàn, việc cho ăn củ dền kết hợp với chế độ tưới nước đúng cách:
- trước khi xuất hiện, đất phải giữ ẩm liên tục;
- cây con non được tưới nước khi lớp trên cùng của đất khô, độ sâu 0,5-1 cm;
- khi cửa ra của 4-6 lá xuất hiện, lần cho ăn đầu tiên được thực hiện bằng dung dịch natri clorua với liều lượng tối thiểu (1 muỗng cà phê trên 10 lít trên 1 m²);
- Khi cây phát triển, cần lưu ý rằng bộ rễ chỉ tích lũy chất dinh dưỡng và độ ẩm, và sự hấp thụ xảy ra ở độ sâu 10-15 cm, vì vậy đất phải được ngâm đến độ sâu này, đổ 2-3 xô nước trên 1 m²;
- Khi đường kính củ đạt 5 - 6 cm, hòa tan muối, axit boric và tro ngấm vào nước, đổ (tưới như thế nào và lượng uống như thế nào sẽ được hướng dẫn dưới đây).
Nếu lượng mưa thấp, củ cải sẽ phải được tưới nước 3-5 ngày một lần để duy trì độ ẩm trong đất. Nếu lá bắt đầu đỏ trở lại, có thể cần thêm muối và tro.
Ngoài cách tưới nước, có một phương pháp chế biến khác - cho ăn qua lá. Cây có thể được bổ sung các chất cần thiết bằng cách phun các dung dịch được chỉ định trên mặt đất. Phun cũng được sử dụng để phòng trừ bệnh hại củ cải đường.
Chúng tôi tăng hàm lượng đường theo cách khác
Ngoài việc xử lý muối của củ cải, thường phải sử dụng bo, kali và phốt pho. Để làm giàu boron cho đất, 10 g phân boric (borax, axit boric, Kemira-lux và các loại khác) phải được hòa tan trong 10 lít nước. Tro gỗ cũng giúp làm giàu các nguyên tố vi lượng cho đất. Rây mịn, đổ 300-500 g bột trong 1 lít nước và để yên hỗn hợp trong 24-36 giờ.
Trộn dung dịch thu được với 10 lít nước và đổ chất lỏng lên trên 1 m² luống củ cải. Việc điều trị có thể được lặp lại sau 3-5 ngày cho đến khi thu được kết quả rõ ràng - lá có hình dạng bình thường.
Để làm giàu kali và phốt pho cho đất, cần thiết cho sự hình thành của cây ăn củ và sự tích tụ các chất có đường trong đó, người ta sử dụng các loại phân phức hợp (Agricola-4, Kemira và những loại khác). Bạn có thể dùng kali monophotphat (1 muỗng canh L. mỗi 10 l nước), trộn với phân siêu lân 1-2 muỗng canh. l. và 1-2 muỗng cà phê. kali clorua hoặc 1 muỗng cà phê. kali nitrat trong 10 lít nước. Việc dư thừa một chút các nguyên tố này sẽ không gây hại cho củ cải, cây sẽ chỉ lấy những gì nó cần.
Lý do tại sao củ cải có thể phát triển không ngon
Để củ dền có vị ngọt, không chỉ tưới nước và cho ăn là quan trọng. Cây hấp thụ dinh dưỡng kém nếu đất chua hoặc úng (ở vùng đầm lầy). Trong điều kiện không thuận lợi, cây trồng lấy củ phát triển xấu, có thể nứt hoặc tạo thành lỗ rỗng bên trong, và cấu trúc của chúng trở nên xơ xác.
Nếu người trồng rau gặp vấn đề như vậy từ năm này qua năm khác, thì đó không phải là giống xấu hoặc chăm sóc trồng không đúng cách. Đất đơn giản là không thích hợp cho củ cải đường. Nó có thể được cải thiện bằng cách thêm vật liệu vôi (lông tơ, phấn, đá dolomit hoặc bụi đá cẩm thạch) và cát.
Những biện pháp này làm giảm độ chua của đất và làm cho đất tơi xốp hơn. Đối với 1 m², bạn sẽ cần tới 1 xô cát (mịn và không có đất sét) và 1-1,5 kg vôi. Để làm giàu thêm các chất nitơ cần thiết cho sự phát triển của củ cải đường, 1 xô mùn của năm ngoái được bổ sung vào đất.
Mùn cưa (không phải dăm bào) sẽ giúp đất tơi xốp. Nếu trang trại có gia cầm hoặc lợn, thì mùn cưa có thể được sử dụng làm chất độn chuồng, và sau khi phân đã thối rữa, hãy lấp đất vào luống bằng mùn này.Trong trường hợp không có vật nuôi, mùn cưa có thể được chất thành đống, ủ ẩm và ủ lại trong 1 năm.
Sự phát triển của cây lấy củ thường bị cản trở bởi sâu bệnh. Thường xuyên phun lên lá với dung dịch muối đậm đặc (2 muỗng canh trên 10 lít nước) giúp đuổi côn trùng, nấm và vi khuẩn gặm nhấm lá. Khi chế biến, bạn cần cố gắng làm ướt cả mặt dưới của phiến lá và đất xung quanh cây.
Tôi đồng ý với nội dung của bài báo. Củ cải của chúng tôi nhỏ và không ngọt, chỉ năm ngoái họ đoán là thêm chất phụ gia vào đất để giảm độ chua. Và sau đó nước muối cũng cần thiết, hóa ra! Tôi chắc chắn sẽ thử điều này. Các lá cũng chuyển sang màu đen và các lỗ xuất hiện trên chúng, mặc dù không nhìn thấy sâu bệnh. Nó có thể là gì?