Mô tả và đặc điểm của giống lợn Pietrain, duy trì và nhân giống
Giống lợn châu Âu hướng thịt xông khói Pietrain được ưa chuộng trên toàn thế giới. Chất lượng của thịt Pietrain ở mức cao, thịt ba chỉ được coi là thực phẩm ăn kiêng. Mặc dù thực tế là các đại diện của giống lợn này đang yêu cầu về các điều kiện giam giữ, chúng được nuôi trong các trang trại tư nhân ở nước ta, lợn con được nuôi để sinh sản và cải thiện vốn gen của vật nuôi. Giống chó châu Âu cũng thích hợp để sản xuất thịt công nghiệp.
Một chút về lịch sử
Tổ tiên của giống lợn có giá trị là lợn Bỉ, được lai với các loài trắng lớn, Berkshire và Yorkshire. Sự kiện này diễn ra vào đầu thế kỷ 20. Pietrain đã đạt được sự tôn trọng đặc biệt ở Đức. Ở đây, những con lợn này được đánh giá cao vì thịt xông khói chất lượng cao, với những đường vân mỡ mịn.
Ở Nga, giống chó này không được ưa chuộng nhiều do nhu cầu về khí hậu, cách chăm sóc và điều kiện nuôi nhốt, theo quy luật, Pietrain được lai tạo để cải thiện nguồn gen của vật nuôi chính. Giống chó này không có trong Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga.
Mô tả và đặc điểm của lợn Pietrain
Các đại diện của hướng thịt xông khói của lợn Pietrain không có khuynh hướng thừa cân về mặt di truyền. Trọng lượng trung bình của lợn châu Âu là 240 ký, khung xương khá nhẹ. Xuất hiện:
- Đầu có kích thước nhỏ với mõm ngắn.
- Cơ thể hình trụ, cơ bắp phát triển tốt và xương cùng rộng.
- Chiều cao đến vai - 80 cm.
- Màu da trắng, có thể chấp nhận được sự hiện diện của các đốm đen và xám trên lưng và đầu.
- Tai nhỏ và dựng đứng.
- Bụng kém phát triển, không chảy xệ, lợn trông hóp lại.
- Chân ngắn.
- Đuôi hình lò xo.
Đặc điểm năng suất của giống:
- Dăm bông phát triển tốt.
- Sản lượng thịt từ thân thịt là 85%.
- Khả năng sinh sản trung bình - 9-10 lợn con.
- Mức tăng trung bình hàng ngày của thú non là 550 gam.
- Độ dày của lớp mỡ dưới da không quá 10 mm.
Trên một ghi chú. Con đực được phân biệt bởi bản năng tình dục rõ rệt, do đó lợn đực giống thường được sử dụng để giao phối cận huyết với lợn béo và nhiều thịt.
Đối với tính khí của Pietrain, những con lợn này được coi là hòa bình, hiếm khi tỏ ra hung dữ và thích hợp để nuôi chung với các vật nuôi khác.
Ưu nhược điểm của giống
Những ưu điểm chính của giống chó châu Âu bao gồm:
- Chất lượng thịt cao, ít mỡ.
- Sản lượng thịt của thịt đạt hơn 80%, trọng lượng trung bình của dăm bông là 12 kg.
- Khả năng miễn dịch mạnh mẽ, kể cả ở động vật non.
- Heo đực giống Pietrain là những nhà sản xuất tốt nhất.
Mặt tiêu cực của giống:
- Khả năng thích nghi và thích nghi với điều kiện mới và vùng giam giữ kém.
- Sữa yếu, lợn con cần được ăn bổ sung ngay từ những ngày đầu sau sinh.
- Lớp mỡ mỏng khiến lợn dễ bị nhiễm lạnh và gió lùa.
- Cần có chế độ ăn uống cụ thể, bổ sung vitamin và thực phẩm giàu calo.
Cần nhốt Pietrains trong chuồng cách nhiệt và sạch sẽ. Thịt của lợn Châu Âu là loại thịt dành cho người ăn kiêng, chỉ có thể đạt được chất lượng tốt của sản phẩm khi có chế độ ăn được lựa chọn phù hợp cho động vật và tuân thủ các điều kiện nuôi nhốt.
Điều kiện giam giữ
Xu hướng di truyền của Pietrain đối với sự tích tụ chất béo tối thiểu quyết định các đặc điểm của việc duy trì và chế độ ăn uống của những động vật sản xuất này. Đặc điểm của chăm sóc lợn:
- Chuồng ấm, có hệ thống thông gió và chiếu sáng tốt, không có gió lùa.
- Làm sạch bộ đồ giường.
- Quyền sử dụng nước uống vĩnh viễn.
- Khu vực đi dạo cho động vật vào mùa nắng ấm, cần tạo khu vui chơi giải trí cho lợn có tán che khỏi tia nắng mặt trời.
- Thường xuyên tẩy giun sán cho vật nuôi, tiêm phòng các loại vắc xin.
- Cung cấp đủ chỗ cho lợn ăn.
Không nên thay đổi điều kiện giam giữ và nơi đi lại cho động vật, Pietrens không chịu được sự thay đổi của môi trường và sự căng thẳng liên quan.
Cho ăn gì?
Heo thịt cần dinh dưỡng nhiều calo và bổ sung vitamin. Đồng thời, không nên sử dụng các chất kích thích, các tác nhân đó làm xấu đi mùi vị và chất lượng của thịt ba chỉ, thịt bị oxy hóa và nhũn. Nền tảng của khẩu phần ăn của giống chó Châu Âu nên là protein và cacbohydrat dễ tiêu hóa, quá trình trao đổi chất của Pietrains diễn ra nhanh chóng. Chế độ ăn uống có thể bao gồm các loại thực phẩm sau:
- Chất thải từ ngành công nghiệp thịt và sữa.
- Khoai tây luộc và rau thái nhỏ.
- Các loại đậu và ngũ cốc, rau xanh.
Heo con sinh ra ngay cần thức ăn bổ sung, từ ngày thứ hai sau khi sinh con bắt đầu cho ăn sữa chua, sữa nguyên kem.
Cần bổ sung thêm vitamin vào khẩu phần ăn của vật nuôi, cũng như các chất khoáng: phấn, phốt pho, muối, bột cá, dầu cá.
Nếu có nhiều thức ăn ngũ cốc vào khẩu phần ăn của Pietrain, thì mức tăng trung bình hàng ngày sẽ giảm mạnh, ngô, lúa mạch, yến mạch sẽ mất dần nền. Nhiều nông dân sử dụng aspirin như một chất kích thích tăng trưởng cho động vật non.
Quy tắc chăn nuôi
Pietrain đực đạt đến tuổi thành thục sinh dục khi tám tháng tuổi, con cái sáu tháng. Tuổi phối giống tốt nhất là 11-12 tháng. Quy tắc chăn nuôi:
- Nên lai Pietrain với các đại diện của giống riêng của nó, cũng như với Landraces, Duroc và Great White.
- Cung cấp cho động vật một chế độ ăn uống cân bằng và nước uống.
- Sau khi đẻ, con cái và con cái được nhốt trong một chuồng lợn riêng.
- Cung cấp thức ăn bổ sung cho lợn con từ những ngày đầu tiên của cuộc đời.
Thông thường, các nhà sản xuất đực giống Pietrain được thu mua ở nước ta, nhằm nâng cao chất lượng thịt của giống chính, lợn đực giống này có bản năng sinh dục rõ rệt.
Chiến đấu với bệnh tật
Về bản chất, các đại diện của giống chó Pietrain châu Âu được ưu đãi với khả năng miễn dịch bền bỉ, đặc biệt là đối với các bệnh nhiễm trùng cyclovirus. Nhưng phẩm chất tích cực này không có nghĩa là người ta có thể từ chối tiêm chủng và tẩy giun theo kế hoạch của bộ tộc. Các yếu tố chính trong sự phát triển của bệnh bao gồm:
- Căng thẳng của động vật liên quan đến di chuyển, thay đổi chế độ ăn uống hoặc điều kiện.
- Các luồng gió lùa, độ ẩm dư thừa trong chuồng heo.
- Bộ đồ giường bẩn, ẩm ướt.
- Thiếu thông gió trong phòng nơi nuôi nhốt động vật.
- Sự bùng phát lây nhiễm trong quần thể chính.
- Chế độ ăn uống được lựa chọn không chính xác.
Vật nuôi cần được thường xuyên kiểm tra các dấu hiệu của bệnh. Giảm cảm giác thèm ăn, không hiếu động, phân lỏng, chướng bụng, chảy nước mắt và tăng nhiệt độ cơ thể là lý do để bác sĩ thú y kiểm tra động vật.
Các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho lợn:
- Tiêm phòng định kỳ.
- Chủng ngừa.
- Một chế độ ăn uống cân bằng.
- Thường xuyên khử trùng cơ sở.
- Tạo khu cách ly động vật có dấu hiệu bệnh.
Heo Pietrain dễ bị viêm phổi, rối loạn tiêu hóa. Việc lựa chọn sản phẩm cho vật nuôi phải cân nhắc kỹ lưỡng, lợn thường bị ngộ độc, nhất là rau quả bẩn chưa rửa sạch. Khi nuôi nhốt lợn Pietrain, không nên tiến hành thay đổi điều kiện nuôi nhốt, thay đổi khẩu phần ăn hoặc vận chuyển vật nuôi đến nơi ở mới, stress là tác nhân chính dẫn đến phát sinh dịch bệnh và sức khoẻ vật nuôi kém.
