ما مدى سهولة تحديد نضج البطيخ في الحديقة ، وأفضل الطرق لكيفية عدم القيام بذلك
يشتهر البطيخ بحلاوته ، لأن التوت يتخلص من العطش ويزيل المواد السامة من الجسم. إن كيفية تحديد نضج البطيخ في الحديقة أمر مهم لسكان الصيف الذين زرعوا هذه الثقافة لأول مرة ، لأن الفاكهة غير الناضجة لا طعم لها.
على الرغم من أن لبه يحتوي على أكثر من 90٪ ماء ، إلا أنه يحتوي على فيتامينات وعناصر ضئيلة ، مثل الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم. حمض الفوليك الموجود في البطيخ يقوي جهاز المناعة ، ويمنع اللايكوبين تنكس الخلايا ، كما يحميها توكوفيرول من الشيخوخة. يساعد الريبوفلافين في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
كيف تعرف متى تنضج البطيخ؟
يمكنك معرفة ما إذا كانت حبة التوت المخططة قد نضجت من خلال الانتباه إلى علامات معينة. يصل وزن ثمار بعض أصناف البطيخ إلى 20 كيلوجرامًا ، لكن إذا توقفت عن النمو ، يمكنك قطف البطيخ بعد 20 يومًا.
يجدر الانتباه:
- مظهر قشر
- على لون البقعة على الجانب ؛
- لوجود الصوت.
عندما ينضج التوت ، يبدأ الجلد غير اللامع في التألق ، وتصبح الخطوط هشة. يجب ألا تقطع مكعبًا من الفاكهة في الحديقة للتحقق من نضجها - سيتعفن المنتج بعد بضعة أيام.
يجف ذيل البطيخ عندما يكون الجو جافًا وحارًا ، ويكون النبات ناقصًا في الرطوبة ، لذلك لا يعتمد مظهره على ما إذا كان التوت أخضر أو ناضجًا.
إذا بدأ المحلاق الموجود في أحد محاور الورقة ذات الذيل في الجفاف ، فيمكن بالفعل قطع الفاكهة المخططة. قطر البطيخ يعتمد على الصنف. يستطيع البستانيون فقط تحديد النضج الذي نماه لفترة طويلة.
بمظهر القشرة
لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة ناضجة ، وما إذا كانت مليئة بالحلاوة ، فأنت بحاجة إلى فحص قشرتها بعناية. عندما يتوقف التوت عن تلقي الرطوبة من النبات ، تصبح القشرة صلبة. في البطيخ الناضج ، لا يشعر بالخدوش والشقوق عليه ، ولا يتم تغطية الجلد بزهور البيورين غير اللامع. يمكن إزالة الطبقة العليا من الفاكهة بسهولة بظفر الإصبع.
على خلفية فاتحة ، تظهر القشور بوضوح من خلال خطوط سوداء تقريبًا. عندما ينضج التوت ، يتوقف تخليق الكلوروفيل ، مما يعطي لونًا أخضر لقشر البطيخ.
عندما ينمو محصول البطيخ في الدفء وفي الشمس ، عندما تنضج ، تكتسب ثمارها لونًا متباينًا ، ويظهر لمعانًا ، أو يتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي على الجانب التوت الناضج له شكل ممدود قليلاً.
على ساق جاف
قبل أن تقطع البطيخ ، عليك أن تفكر مليًا في ذيله. إذا كان جافًا ، فعلى الأرجح أن التوت قد تعفن أو نضج أكثر من اللازم.المنتج ذو الساق الخضراء غير مناسب للاستهلاك. لكي تنضج مثل هذه البطيخ ، يجب أن تنمو في الحديقة لمدة أسبوعين على الأقل.
عن طريق الصوت
لا يفتقر التوت غير الناضج إلى الحلاوة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مواد ضارة ، ويمكن أن يتسمم بسهولة. على الرغم من أن الطماطم والبطيخ ، والتي تنتمي أيضًا إلى البطيخ ، تنضج في المنزل ، إلا أن بعض البستانيين يعتقدون أنه من الأفضل قطف البطيخ مبكرًا ، لكن رأيهم غير مؤكد. هناك طريقة أخرى للتحقق من نضج الثمار. المنتج مناسب للاستخدام عند حدوث طقطقة طفيفة أثناء الضغط ، وعند النقر عليه ، لا يكون صوتًا باهتًا ، ولكنه صوت رنان.
ما يجب أن يكون حجم ولون البقعة الترابية
البطيخ ، الذي يزرع في الحديقة ، لا ينقلب من تلقاء نفسه ، لذلك يكمن باستمرار ، ويتلامس مع نفس الجانب. تظهر بقعة في هذا المكان. في الفاكهة الناضجة يكون لونها برتقالي أو أصفر. إذا كان هذا "الخد" يحتل سطحًا كبيرًا ، يتجاوز الحجم 10 سم ، ولونه غير متساوٍ أو شاحب ، فمن الأفضل الانتظار مع الحصاد. عندما ينضج التوت ، يتم تغطية الجلد بالكامل ببقع صغيرة تكون أفتح بكثير من نفسها.
الوزن المثالي
قام المربون بتطوير أنواع مختلفة من البطيخ تكون أكثر تكيفًا مع منطقة معينة ، وتختلف في الحجم والوزن ، وتنضج في أوقات مختلفة. يظهر Skoryk لأول مرة على رفوف منافذ البيع بالتجزئة. لا توجد خطوط على سطح الثمرة ، القشرة خضراء داكنة اللون. نادرا ما تصل كتلة البطيخ الناضج إلى 7 كيلوغرامات.
ينضج الفوتون بسرعة. جلد هذا التوت أفتح ومرسوم بخطوط.
يتميز صنف Crimson Gloria بما يلي:
- قابلية ممتازة للنقل
- قشرة سميكة جدا
- مقاس عملاق.
تزن إحدى هذه الفاكهة 15-17 كجم. كتلة البطيخ خيرسون أقل قليلاً. يمكنك التعرف عليها من خلال خطوط خفيفة ، جلد رقيق ، شكل ممدود.
يتم تقييم مجموعة Holodok الهجينة ، على الرغم من نضجها بحلول نهاية شهر أغسطس ، لحقيقة أنها لا تتدهور لفترة طويلة وتحتفظ بخصائصها.
استراخان البطيخ مختلف:
- سطح أملس؛
- وجود خطوط داكنة
- بشرة خضراء زاهية.
يصل وزن التوت الحلو من هذا النوع إلى 10 كيلوغرامات ، ولا يتضرر أثناء النقل. تم تربية هذا الهجين في نهاية القرن الماضي من قبل المربين الروس.
ماذا يجب أن يكون لون اللب وهيكله
لا ينصح بتناول البطيخ إذا كان تركيز النترات فيه يتجاوز القاعدة. هؤلاء البستانيون الذين يزرعون البطيخ لعائلاتهم ، وليس للبيع ، مثل المزارعين ، لا يحشوون الثمار بمواد ضارة حتى تنضج بشكل أسرع. عند شراء البطيخ في السوق ، عليك أن تتعلم بعض القواعد.
يقول وجود كمية كبيرة من النترات:
- لون اللب غير المتكافئ.
- وجود تشققات وألياف صفراء في القطع ؛
- لون البذور غير المتكافئ.
إذا تم وضع قطعة من الفاكهة في كوب من الماء ، وأصبح المحلول معكرًا ، فيمكن شراؤها بأمان للاستهلاك ؛ من الأفضل التخلي عن البطيخ إذا اكتسب السائل صبغة حمراء.
لتحديد ما إذا كان التوت ناضجًا أم لا ، ليس من الضروري تذوق الفاكهة ، فقط انظر عن كثب إلى اللب.
إذا كانت تحتوي على لون وردي ، بنية مسامية ، فهذا يعني أن الثمرة قد نضجت بالفعل ، واكتسبت محتوى السكر. يشير اللون الأحمر لداخل البطيخ إلى وجود الكثير من النترات في التوت أو أنه مفرط النضج ، وهذا المنتج غير مناسب للاستهلاك من قبل الأطفال أو البالغين.
كيف لا نحدد النضج
بعض الطرق المستخدمة لمعرفة ما إذا كان يمكن قطع البطيخ من الحديقة ليست فعالة دائمًا. من المستحيل تحديد ما إذا كانت الثمرة ناضجة تمامًا من خلال متوسط فترة نضج الصنف ، لأن البطيخ والقرع يتفاعلان دائمًا مع الطقس. إذا كانت الأيام باردة ، فإنها تمطر ، ويتأخر موسم الحصاد ، وليس حقيقة أن الثمار ستكتسب حلاوة.
يتأثر نمو محاصيل البطيخ بخصائص التربة التي ينمو عليها.
من المستحيل الجزم بأن البطيخ قد نضج إذا كان ذيله جافًا. يحدث هذا غالبًا في درجات الحرارة الشديدة ، في غياب الرطوبة في الأرض. لفهم نوع الصوت الذي يحدث عند القرع ، سواء ظهر صدع عند الضغط على القشرة ، يجب أن تسمع جيدًا. من خلال وزن وقطر الثمرة ، من الصعب تحديد نضجها. نادرًا ما تتوافق هذه المعلمات مع التعليقات التوضيحية والجداول المصممة خصيصًا.
إذا كان البستاني يزرع نفس نوع التوت الحلو لفترة طويلة - مع التركيز على حجمه ، يمكنه البدء في الحصاد. مثل هذه الأساليب تعطي نتائج صحيحة فقط في نصف الحالات. يقول الكثيرون أن البطيخ "البنات" ، الذي يحتوي على بقعة كبيرة كثيفة ، أكثر لذيذًا ، لكن "الأولاد" ، مع اختيار جيد ، يسعدون أيضًا بالحلاوة والعصارة.
