متى يتم حصاد البازلاء للحبوب وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح
تعتبر تقنية حصاد البازلاء المزروعة على نطاق صناعي إجراءً معقدًا إلى حد ما. إن إهمال قواعد عملية الحصاد يهدد بخسارة ربع المحصول. طريقة التنظيف المنفصلة فعالة في حالة الظروف الجوية الجافة. الرياح القوية والأمطار تزيد الخسائر. يرجع التعقيد إلى الخصائص البيولوجية للثقافة: النضج غير المتكافئ ، والسكن ، وتكسير الثمار وإلقاء البذور.
يتم حصاد الفاصوليا في الحدائق الخاصة عندما يتم الوصول إلى النضج اللبني لشفرات الكتف. تفضل ساعات الصباح ، لأنه في الحرارة يذبل المنتج الدقيق ويتم تخزينه بشكل سيء.
شروط النضج
المعلمة الرئيسية لنضج شفرات الكتف هي نوع البازلاء. تتراوح الفترة من الإنبات إلى الحصاد من 9-11 أسبوعًا. أصناف الدماغ التي تنمو حتى 50 سم لها موسم نمو يتراوح من 60 إلى 80 يومًا. أصناف التقشير ، حتى ارتفاع 90 سم ، تنضج في 60-65 يومًا. أنواع السكر منخفضة النمو جاهزة في غضون 60 يومًا.
متى تبدأ حصاد البازلاء
يبدأ نضج البازلاء في نهاية يونيو. يتم التنظيف على عدة مراحل ، بدءًا من المراحل الدنيا. تتم إزالة شفرات الكتف المفرطة النضج ، لأنها تمنع تكوين ثمار جديدة.
يتم حصاد أصناف السكر المبكرة النضج غير ناضجة وتصل إلى الجاهزية في منتصف يونيو. التنظيف يستمر لمدة أسبوع ونصف إلى أسبوعين على فترات من 3-5 أيام.
أصناف تقشير مخصصة ل البازلاء الخضراء، يتم حصادها في مرحلة الصمامات والفاصوليا الطرية. يتم التخلص من الشفرات المغطاة بالشبكة الباهتة وإرسالها للحبوب. يتم الحصاد بسرعة ، لا تزيد عن أسبوع ، لمنع النشويات.
حصاد الحبوب
تُترك الحبوب المخصصة للحبوب على الأدغال حتى تنضج تمامًا. يجب حصاد النباتات عن طريق القطع وربطها في حزم وتعليقها للنضوج في غرفة جافة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. ناضج فاكهة البازلاء أصناف القصف عرضة للتكسير ، ولكن السكر ليس كذلك. يشار إلى توقيت جاهزية الحصاد من خلال نضج الفاصوليا في الجزء السفلي من النباتات في الوقت الذي يتم فيه تغطية العينات الأخرى بشبكة وتبدأ في الجفاف.
الجمع بين الحصاد المجزأ والجمع المباشر
تزايد البازلاء على المستوى الصناعي ، فإنه يوفر مزيجًا من خيارين للحصاد: الجمع المنفصل والمباشر. يستمر الحصاد المنفصل أسبوعًا ، مع الدرس المباشر لمدة لا تزيد عن أربعة أيام ، بينما يتراوح وقت الطريقة المركبة من 8 إلى 10 أيام. طريقة الانقسام تنقسم إلى نوعين.
- الأول يتكون من جز البازلاء مع وضع لفائف وقطفها وتحميلها على النقل والدرس.
- والثاني يتضمن القص بالقطع واستخدام دراس متحرك يأخذ قطع البازلاء ويدرسها على الفور.
يتم الحصاد المنفصل في حالة اصفرار السيقان والأوراق في الجزء العلوي من النبات ، ونضج البذور بالشمع في الوسط ، وتجفيف الأوراق والفاصوليا وتصلب البذور. يبقى المنتج في اللفائف حتى يجف وتصل الثمرة إلى النضج التقني.
يتكون الجمع المباشر من جمع الكتلة الخضراء والدرس ، باستثناء النقاط الأولى: القص المبكر والقطع. تبدأ العملية بالأوراق البنية والفاصوليا البنية والبذور الصلبة. تم تقديم طريقة الحصاد هذه بسبب تطوير أصناف مقاومة للسكن.
مرفق خاص لتقليل فقد المحاصيل
يتم قص البازلاء باستخدام جزازات ورؤوس. إذا كانت الرؤوس مزودة بمرفقات خاصة ، فسيكون من الممكن منع الخسائر الكبيرة في المحاصيل. المرفقات مناسبة لجميع الحركات. تظهر بعض المشكلات عند استخدامها في ظروف الرطوبة العالية بسبب سحب الشجيرات ذات الجذور التي تسد الرؤوس. تحتاج أيضًا إلى مراقبة مستوى تركيب الفوهة الخاصة - يؤدي الانخفاض الكبير إلى امتصاص الأحجار والتربة.
ماذا تفعل بعد الحصاد
يتم تنظيف الحبوب المطحونة من الشوائب باستخدام فاصل حبوب خاص يقوم بتصفية المواد الزائدة. يُسمح للمنتج القابل للتلف أن يجف ويحفظ. الآفات التي تُترك في الموقع بعد الحصاد تخضع للقطع والوضع في كومة السماد. يتم دفن الجذور في الأرض أثناء الحرث. يتم سحق السماد الجيد الذي يمكن أن يحل محل المادة العضوية المعتادة الكتلة الخضراء المدفونة في الأرض. وهكذا تصبح التربة خصبة وتتحسن بنيتها.
تسمح ثقافة النضج المبكرة بزراعة دايكون ، فجل ، خس ، شبت فور إطلاق النتوءات.
تؤكل البازلاء طازجة وجافة ومجمدة ومعلبة. يضاف إلى الأطباق الأولى واللحوم والسلطات.
تتعرض القرون غير الناضجة قليلًا التي تشبه السكر والتي تم سلقها لمدة خمس دقائق للتجميد. هذا الإجراء ضروري أيضًا للحبوب المعدة للتجفيف. في هذه الحالة ، يتم سلق البازلاء مرتين لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك يتم غسلها وتبريدها في الماء البارد وتجفيفها في مسودة لمدة 12 ساعة. ثم تجفف البذور في الفرن عند درجات حرارة تصل إلى +70 درجة. سعة التخزين المثلى: برطمانات زجاجية بأغطية لولبية معدنية.
يتم تحضير جزء من المحصول للبذور.
