كيفية زيادة محتوى الدهون وإنتاج الحليب للبقرة في المنزل ، وكيفية إطعامها
يسعى كل مزارع إلى الحصول على عوائد عالية من الحليب اللذيذ المغذي من الأبقار. لذلك ، يهتم المربون دائمًا بكيفية زيادة محتوى الدهون في الحليب في بقرة. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى اختيار السلالة المناسبة من الأبقار. كقاعدة عامة ، يتم استخدام تدابير معقدة لزيادة محتوى الدهون (رعاية جيدة ، نظام غذائي صحيح). يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع زيادة محتوى الدهون ، ينخفض إنتاج الحليب.
منهج علمي
يعتمد محتوى الدهون على عدة عوامل. يمكن تمييز أهمها: عمر البقرة ، السلالة ، الموسمية ، الرعاية والنظام الغذائي. الطريقة العلمية للتأثير على جودة إنتاج الحليب هي الاختيار.
لا يحتوي حليب الأبقار المربى في روسيا على نسبة عالية من الدهون (في المتوسط ، 4 ٪). تظهر معدلات أعلى من الأبقار الأوروبية التي تربى في ظروف مناخية أخرى. لذلك ، يستخدم المربون الروس الثيران الأوروبية لتربية أبقار الألبان. مجال العمل الواعد هو عبور سلالة السهوب الحمراء والسلالة الحمراء الدنماركية.
تقديم الطعام
التكاثر طريقة موثوقة لتربية الأبقار التي تعطي الحليب الدسم ، لكنها لا تعمل بسرعة. لذلك ، يحاول المزارعون الحصول على منتجات ألبان عالية الجودة من خلال تكوين نظام غذائي مناسب للحيوانات الأليفة. ما يجب التأكيد عليه:
- خميرة البيرة مع الشعير المفروم ودقيق الشوفان.
- يمكن أن تؤدي التغذية بالتبن الطازج إلى زيادة نسبة الدهون. تعطى الأفضلية للأعشاب ، البرسيم مع البرسيم أو التيموثي ؛
- وجبة عباد الشمس أو بذور الكتان ، الزيت.
من المستحسن إطعام أبقار الألبان بالطعام بالمكملات المعدنية (الكالسيوم والفوسفور) وملح الطعام.
شروط الحفظ ومحتوى الدهون
بالإضافة إلى أعمال التربية والنظام الغذائي الصحيح ، فإن العناية الكاملة بالحيوانات مكون مهم لزيادة محتوى الدهون في منتجات الألبان. تظهر نتائج جيدة من حيث جودة المنتج عند استخدام التدليك قبل الحليب.
تؤثر الحالة الصحية للحيوانات بشكل مباشر على جودة الحليب. يتم الاحتفاظ بالماشية في حظائر جافة يتم تنظيفها بانتظام. من المهم توفير تهوية للمباني ، ولكن استبعاد المسودات. تستخدم نشارة الخشب والقش كفراش. لزيادة الرضاعة ، تمشي الحيوانات بانتظام ، حتى في موسم البرد. الاستثناءات هي الجليد والرياح القوية مع الأمطار وتساقط الثلوج والغطاء الثلجي العميق.
لماذا ينخفض محتوى الدهون في الحليب؟
في بعض الأحيان ، توجد حالات عندما يتناقص محتوى الدهون ، ولكن لا يزيد. تحتوي البقرة على حليب سائل لعدة أسباب:
- لوحظ نقص الكبريت مع نظام غذائي يحتوي على تساقط الشعر وكميات كبيرة من السيلاج ؛
- يؤدي نقص البروتين إلى بطء هضم الألياف (يُلاحظ عند تغذية السيلاج بكميات كبيرة) ؛
- عدم وجود نخالة في النظام الغذائي.
- موسم الصيف؛
- نسبة مخفضة من الألياف في النظام الغذائي (لا تقل المعلمة الموصى بها عن 1.1-1.3٪ بالنسبة لوزن الحيوان).
تلعب تقنية الحلب دورًا مهمًا. سينخفض محتوى الدهون في الحليب مع التقلبات القوية في السائل في خط الأنابيب.
اتباع نظام غذائي متوازن ورعاية مناسبة والالتزام بجدول الحلب - كل هذه العوامل تزيد من إنتاج الحليب وجودة الحليب. تلعب السلالة دورًا حاسمًا. على الرغم من أن الأبقار التي يتم الاحتفاظ بها في نفس القطيع يمكن أن تنتج حليبًا بمحتوى دهون مختلف.
