في أي منطقة من روسيا يتم تطوير إنتاج اللحوم والألبان وأفضل 10 سلالات؟

قطاعات اللحوم والألبان في الزراعة هي مجالات ضيقة النطاق تعمل على نطاق صناعي. توفر الحيوانات الحليب أو اللحوم فقط ، لكنها تظهر إنتاجية عالية. تجارة اللحوم والألبان - تخصص مختلط. الماشية التي توفر الحليب واللحوم تربى في منازل خاصة لتلبية احتياجاتها الخاصة. قبل الشراء ، تحتاج إلى معرفة المزيد عن سلالات الأبقار الحلوب والمناطق التي يتم تربيتها فيها.

ملامح الاتجاه

قد يختلف أداء الأبقار ذات الغرض المزدوج لصالح اللحوم أو منتجات الألبان ، كما أن العيوب الخارجية تقلل من جودة اللحوم. الاختلافات بين أبقار اللحم والأبقار من الضيق:

• براعه؛
• البديهية في التغذية.
• الحفاظ على الإنتاجية في المناخات الباردة.

يمكن عبور سلالات اللحوم والألبان مع استهداف ضيق.

أفضل لحوم وأبقار ألبان

في المزارع المحلية ، غالبًا ما يتم زراعة 10 سلالات من اللحوم والألبان.

Bestuzhevskaya

ظهرت السلالة في القرن الثامن عشر في قرية Repyevka في مزرعة المربي Bestuzhev. تم تهجين الأبقار المحلية مع سلالات Shorthorn و Dutch و Simmental. تميز الأفراد الناتجون بجسم ممدود ، وحجم أكبر ، وعظام قوية. اللون - جميع درجات اللون الأحمر ، بما في ذلك الكرز ، مع وجود بقع بيضاء على البطن والرأس والصدر.

الحيوانات عالية الإنجاب ، متواضعة في الرعاية والتغذية. يتم الحصول على اللحوم الثمينة من الأبقار ذات الظهر المستقيمة والواسعة. تنسب عيوب المظهر الخارجي لسلالة Bestuzhev إلى نوع الألبان. يتم تربيتها في المنزل - في منطقة أوليانوفسك ، وكذلك في مزارع منطقتي سامارا وبينزا.

كراسنوغورباتوفسكايا

تم تربية السلالة في منطقة نيجني نوفغورود نتيجة عبور الأبقار المحلية والتيرولية. يتميز الصليب بدستور قوي وكثيف. اللون - أحمر الكرز. سلالة Krasnogorbatovskaya هي في الأساس اتجاه اللحوم.

تولد سلالة Krasnogorbatovskaya في مزارع مناطق نيجني نوفغورود وإيفانوفو وفلاديمير.

سلالة كوستروما

تمت الموافقة على مجموعة متنوعة من الأبقار ذات الاتجاه المزدوج بعد نهاية الحرب الوطنية العظمى. نشأت في مزرعة كارافيفو. استخدم الاختيار سلالات ياروسلافل والسويسرية والجوس. نتيجة لذلك ، ظهر أفراد ذو جسم عريض وهيكل عظمي قوي وعضلات بارزة. المعطف ملون بظلال رمادية فاتحة وداكنة. أبقار كوستروما هي سلالات عالية الإنتاجية.

تتكيف أبقار كوستروما مع المناخ القاسي وتزيد من إنتاج الحليب على الأعلاف الخشنة الرخيصة.

إلق نظرة أيضا

خصائص وأسماء أفضل سلالات لحوم الثيران وكيفية اختيارها للتسمين

سلالة سويسرية

أسلاف الأبقار السويسرية هي مواشي سويسرية محلية وقصيرة الأرجل من الماشية الشرقية القديمة. نتيجة للاختيار الانتقائي ، نشأت سلالة سويسرية ذات عضلات فضفاضة ضخمة وصدر عريض وجسم أقصر وقرون كبيرة. المعطف ملون بلون رمادي فاتح ، وغالبًا ما يكون لونه بني غامق. الجزء الخلفي من الذيل إلى الذيل أخف من الجانبين والبطن.

لدى الإناث ضروع غير مكتملة النمو ، لذلك يُضخ الحليب بسرعة منخفضة جدًا لآلات الحلب - 1.3 لتر في الدقيقة. تحتاج الأبقار السويسرية للرعي الحر في الصيف في الحقول المزروعة بالبقوليات والبرسيم الأحمر. لذلك ، من أجل التغذية الجيدة ، سوف تحتاج إلى تنظيم مرعى صناعي. كما يجب أن يحتوي النظام الغذائي على التبن والسيلاج والخضروات الطازجة والنخالة وكمية كافية من الماء.

تعمل مزارع مناطق تولا ، بريانسك ، سمولينسك ، نيجني نوفغورود ، وكذلك إقليم كراسنودار ، في زراعة السلالة السويسرية.

سلالة Simmental

يأتي الاسم من Simmental Valley ، حيث تم تربية السلالة من الماشية السويسرية والاسكندنافية. عبر المربون الروس الحيوانات الأجنبية مع الأبقار المحلية ورفعوا تعديلات إقليمية للسلالة - جبال الأورال والشرق الأقصى وسيبيريا وفولغا. اللون - تزلف ، متنوع بلون أحمر ، مع طرف ذيل أبيض ، قرون خفيفة وحوافر.

الإناث مستعدة للتزاوج في السنة الثانية من العمر. القاعدة اليومية للطعام الجاف في Simmental هي 7 كيلوغرامات ، وللأطعمة الغنية بالعصير - 4 كيلوغرامات. تحتاج الأبقار الحامل والألبان إلى المزيد من الطعام. تنتشر سلالة Simmental في جبال الأورال ، جنوب سيبيريا ، في جميع مناطق الجزء الأوروبي من روسيا ، باستثناء المنطقة الشمالية الغربية.

قوقازي بني

موطن الأبقار هو القوقاز ، وأسلافهم هم كوستروما وليبيدينسكي وشفيتس.تتميز الحيوانات بتكوينها القوي ولونها البني.

تربى أبقار القوقاز ما يصل إلى ثلاثة عجول لكل نقالة. يتطلب الصنف القوقازي الرعي في المراعي الاصطناعية مع القمح والجاودار والبرسيم في المرتفعات. لذلك ، فهو شائع في داغستان.

أراوتسكايا

تتميز السلالة الكازاخستانية ببناء قوي بأرجل قصيرة ولون بني.

بقرة Araut هي حيوان متواضع مناسب للرعي بدون مقود.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص أبقار سلالة لاتفية الزرقاء ومحتواها

ليبيدينسكايا

تم تربيتها من قبل المربين الأوكرانيين عن طريق عبور أبقار سومي والسويسرية. ميزات مجموعة Lebedinskaya هي عضلات متطورة وأرجل مستقيمة وضرع كبير. اللون - رمادي فاتح أو بني فاتح.

تنتشر أبقار ليبيدينسكي في المناطق الوسطى من روسيا.

ياكوتسك

أسلاف السلالة هم أبقار زيبو المقدسة ، الشائعة في الهند. لذلك ، يتميز المظهر الخارجي للحيوانات بقلوب محدبة وشعر طويل دافئ. ماشية ياقوت على وشك الانقراض. للحفظ الجزئي ، تم عبورهم مع Simmental.

تتوفر الماشية الأصيلة فقط في مشتل نوفوسيبيرسك في معهد أبحاث الزراعة وفي المزارع الخاصة الفردية. أبقار ياقوت هي الأكثر تواضعًا ، فهي تعيش في درجة صقيع تصل إلى -50 درجة واتباع نظام غذائي ضعيف.

سلالة يوركشاير

تم تطوير الصنف من قبل المزارعين الاسكتلنديين في القرن التاسع عشر. تشبه قرون الثيران ذات النهايات المنحنية شكل قيثارة. اللون - أحمر موتلي ، وغالبًا ما يكون أسود ، شوكولاتة.

لإنتاج لتر من الحليب ، تحتاج بقرة يوركشاير إلى 880 جرامًا من العلف ، بينما تحتاج السلالات الأخرى إلى 5 كيلوجرامات. يجب إعطاء الملح والطباشير للأبقار الحامل. منطقة التوزيع هي المناطق الشمالية من روسيا.

التفاصيل الدقيقة للحفظ في المنزل

يتم عرض المعلومات الأساسية حول الحفاظ على أبقار اللحوم والألبان في الجدول:

يمكن الاحتفاظ بالماشية ذات الاتجاه المزدوج في المراعي الحرة مع فصل الشتاء في الأكشاك أو الاحتفاظ بها بشكل دائم في حظيرة وإخراجها في نزهة على الأقدام.يجب أن تظل الحظيرة نظيفة ويجب تغيير القمامة كلما كان ذلك ضروريًا للحفاظ على الهواء النقي في الحظيرة.