وصف وخصائص ومزايا وعيوب عنب توكاي وزراعته
توجد مجموعة متنوعة من أصناف العنب في سوق البستنة. لا يرغب العديد من البستانيين في التجربة ويفضلون تقليديًا المحاصيل التي تم تربيتها لفترة طويلة وأثبتت خصائصها الممتازة عندما نمت على مر السنين. أحد هذه الأنواع هو عنب يسمى Tukai ، والذي أثبت نفسه كنبات بسيط في فصل الشتاء.
وصف توكاي متنوعة
يعتبر عنب توكاي عنب مائدة مبكر النضج. إنه مناسب للاستهلاك الطازج وكمواد خام لإعداد المعلبات والنبيذ.
التربية والأصل
يرتبط ظهور صنف عنب Tukai باسم العالم YI Potapenko ، وكان الهدف من سنوات عمله العديدة هو الرغبة في الحصول على مجموعة متنوعة يمكن زراعتها في المناطق الروسية ذات المناخ البارد. تبين أن نتائج عبور لؤلؤي سابا ويكدونا كانت فريدة من نوعها ، وتم تربية مجموعة متنوعة تتميز بصفات الشتاء الممتازة.
مورفولوجيا بوش
عند اختيار مجموعة متنوعة من العنب ، يهتم البستانيون أولاً وقبل كل شيء بخصائص نمو النبات والصفات المميزة للإثمار.
شجيرات
الأوراق خضراء فاتحة ، وخماسية الفصوص ، ومشرحة بشكل ضعيف.
باقات
عناقيد في شكل اسطوانات ليست كثيفة جدا. اعتمادًا على منطقة الزراعة ، قد يختلف وزنهم. في المتوسط ، تصل كتلة الحزمة الواحدة إلى 800 جم.
التوت
يتراوح وزن التوت من 3 إلى 5 جم ، وللب العصير نكهة لطيفة من جوزة الطيب. محتوى السكر في الفاكهة 17-19٪ ، حامض - 7 جم / لتر. يسمح الجلد الكثيف للتوت بتحمل ظروف النقل الصعبة.
الخصائص الإيجابية والسلبية للصنف
يتحدث العديد من البستانيين عن الزراعة المتواضعة ، وحتى البستانيين المبتدئين يحققون مؤشرات حصاد جيدة. الميزة التي لا شك فيها هي صلابة النبات الشتوية. يمكن للعناقيد البقاء على الكرمة لفترة طويلة ، دون أن تفقد صفاتها الخارجية والذوق. تشمل فوائد توكاي عنب ما يلي:
- استقرار الغلة العالية.
- تواضع؛
- تشكيل الزهور من كلا الجنسين ؛
- القدرة على تحمل ظروف النقل الصعبة ؛
- براعة الاستخدام.
يوسع تباين النبات في التربة من احتمالات تكوين المزارع. يعتبر عدم وجود مقاومة للعفن البياض الدقيقي من العيوب. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +35 ج - يبطئ النبات نموه ، وينخفض المحصول.
ما يميز العنب
الصفات القوية للصنف هي الغلة العالية واستقرارها. يجعل النبات من الممكن الحصول على ثمار لذيذة في وقت قصير ، والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة.
يخضع أو يستسلم
تتم إزالة 16-20 كجم من شجيرة واحدة. تتم إزالة الحصاد الأول في السنة 2-3.
شروط النضج
وقت حصاد توكاي هو الأقصر. يمكن إزالة التوت بعد 90-100 يوم من بداية الإزهار. في المناطق الباردة ، تساهم جودة صلابة النبات الشتوية في النضج الكامل. لا يعتبر وصول أول صقيع للنبات عاملاً حاسماً.
الأمراض
الصنف مقاوم للعفن الرمادي. نقطة ضعف النبات هي التعرض للعفن البياض الدقيقي.
العفن الفطري
العفن الفطري هو أحد أكثر أمراض العنب شيوعًا. عند الإصابة ، تظهر أزهار بلون الرماد على الجزء السفلي من ألواح الأوراق. علاوة على ذلك ، يكتسب لونًا بنيًا ، وتبدأ الأوراق في الجفاف والتساقط. للوقاية ، يتم تنفيذ الأنشطة التالية:
- تغطية المنطقة القريبة من الجذع بالمهاد ؛
- صنع الأسمدة النيتروجينية دون الإفراط في التسميد ؛
- ترقق وتقليم الشجيرات.
- رش الرماد بشكل دوري تحت الأدغال.
إذا تم العثور على براعم مريضة ، فيجب إزالتها والقضاء عليها.
أوديوم
عند الإصابة ، تتشكل أزهار بلون الرماد على الأوراق. تبدأ رائحة كريهة تنبعث من النبات ، تذكرنا بالأسماك المتعفنة. تبدأ النورات في الجفاف ، ويعاني التوت من التشقق. لمكافحة المرض ، يتم رشهم بمحلول من الزجاج بتركيز 3٪.
الآخرين
الصنف مقاوم لمعظم أنواع أمراض العنب ، باستثناء العفن الفطري والأويديوم. يمكن أن يتأثر بالعفن الرمادي إذا كانت المزروعات رطبة جدًا أو رطبة جدًا أو سميكة جدًا.
التقليم في الوقت المناسب وحماية التوت من الدبابير والنمل والمن والطيور ستساعد في منع الأمراض.
مقاومة الصقيع
تشير خصائص تربية العنب إلى قدرة الصنف على تحمل درجات حرارة تصل إلى -25 ج.
أين يمكنك أن تنمو
تجعل الصفات الممتازة للصلابة الشتوية من الممكن أن تنمو Tukai ليس فقط في جنوب روسيا. إن بساطة النبات والقدرة على البقاء في درجات حرارة منخفضة تجعل من الممكن تكوين مزارع العنب في الجزء الأوسط من البلاد وفي الشمال الغربي. تم الحصول على نتائج جيدة في سيبيريا والأورال وإقليم ألتاي.
وصف عناقيد والتوت
يتم تشكيل التوت في عناقيد أسطوانية. تتميز بكثافة متوسطة ويمكن أن تصل إلى أوزان مختلفة اعتمادًا على منطقة النمو.
النزول
تعتمد جودة وكمية الحصاد المستقبلي بشكل مباشر على الشتلات المختارة بشكل صحيح والامتثال لقواعد الرعاية.
كيفية اختيار الشتلات
يجب شراء شتلات العنب في أماكن متخصصة أو نقاط بيع مثبتة. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى سلامة الجزء الجذعي وعدم وجود عيوب فيه. يجب أن تكون عمليات الجذر مرنة ومرنة وغير تالفة. يجب أن يكون لونها فاتحًا ، يشير التغميق إلى عمليات تعفن.
متى يمكنك الزراعة؟
أوقات الصعود تختلف حسب المنطقة. في الممر الأوسط ، يبدأ العمل في نهاية شهر مايو ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى ، وستكون التربة دافئة بدرجة كافية. يُسمح بالزراعة في الخريف ، وفي هذه الحالة تتشكل الغرسات في سبتمبر بحيث يكون لدى النبات الوقت الكافي للتجذر قبل البرد المفاجئ.
اختيار قطعة أرض
عنب توكاي متواضع في الزراعة ، لكنه يتطلب الإضاءة. يجب ألا تختار منطقة شديدة الرطوبة أو مستنقعات أو مالحة للزراعة. ستصبح الأحجار الجيرية والطميية والحجر الرملي منطقة مثالية. أن يكون المكان مشمسًا ومحميًا من الرياح. عند الزراعة بالقرب من مبنى ، يجب وضع مسافة بادئة لا تقل عن 1.5 متر من الأساس.
تحضير التربة
يتم تحضير منطقة زراعة العنب مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم إجراء الحرث العميق وإزالة الأعشاب الضارة. لبدء حفر حفرة قبل أسبوعين من الزراعة. للردم ، ستحتاج إلى تحضير تربة مغذية. لهذا ، يتم خلط الدبال والأرض السوداء والرمل في أجزاء متساوية. لزيادة القيمة الغذائية للتربة يضاف الرماد وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
حفر حفرة
هناك معايير مقبولة بشكل عام لتكوين حفرة لزراعة العنب. من الضروري توفير عمق 85-90 سم ، وعرض 70-80 سم ، وتتشكل طبقة من التربة السوداء والطين في الأسفل ، يتم وضع الصرف عليها.
كيف تهبط
24 ساعة قبل الزراعة ، يتم نقع نظام جذر العنب في محفز النمو. عند الزراعة ، من المهم التحقق من أن العينين أعلى بقليل من مستوى حافة الحفرة المحفورة. يتم تقويم جذور الجذور بالتساوي وتغطيتها بعناية بالتربة المغذية. مباشرة بعد الزراعة ، يتم تسقي الشتلات بكثرة وتوفير الدعم لها ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى 3 أوراق.
النمو والرعاية
عنب توكاي لا يهتم به. يحتاج إلى سقي وتغذية في الوقت المناسب. من الضروري إجراء الرش الوقائي والتقليم في الوقت المناسب.
تقليم وتطعيم الكروم
ينتمي التوكاي إلى أصناف العنب التي تتميز بالنمو الوفير ، لذلك فإن تقليم البراعم ضروري للنبات. عندما يتم تحميل الشجيرات بشكل زائد ، سوف تصبح التوت مقطعة وطعمها أسوأ. يجب إزالة أوراق الشجر تمامًا من القاع للمساعدة في منع حروق الشمس في الجزء العلوي من الكروم. يتم التقليم في الربيع ، وبعد ذلك يجب ألا يبقى أكثر من 45 عينًا على الشجرة. مع النمو المفرط لنبات العنب خلال موسم النمو ، تتم إزالة البراعم الجانبية.
في المناطق ذات المناخ البارد ، يوصى بالتطعيم على جذور الشتاء القاسية. وتشمل هذه الأصناف سيفيرني ، ألفا ، باتور.
الري والتسميد
يتطلب النبات الري والري إذا كان هناك نقص في الأمطار الطبيعية. يؤثر التشبع بالمياه سلبًا على صحة شجيرات العنب ، حيث لوحظ تعفن الجذور. عند الري ، يكفي 20 لترًا من الماء لمصنع واحد. في الربيع ، يتم تنفيذ الري بشحن المياه لتحفيز نمو النبات بشكل أفضل ، في الخريف يتم تقليل الأحجام لاستبعاد إطلاق البراعم.
الوقاية والحماية من الأمراض والآفات
للوقاية من أمراض العنب ، يتم إجراء رش وقائي بسائل بوردو ومحلول كبريتات النحاس. إذا لزم الأمر ، استخدم الأدوية ذات الإجراءات المستهدفة ، مسترشدة بتوصيات الشركة المصنعة.
تساعد التغذية بالمجمعات المعدنية على زيادة مقاومة النبات. الأول يتم قبل شهر من بداية فترة الإزهار. في الربيع ، يتم إدخال السماد الطبيعي أو السماد الفاسد في التربة. قبل ازدهار العنب ، يتم إثراء التربة بالأسمدة النيتروجينية ، مما يساهم في تكوين أفضل للكتلة الخضراء. سوف تساعد الأسمدة الفوسفورية والبوتاس المطبقة في وقت تكوين المبيض على تحسين تكوين العناقيد وطعم الفاكهة.
طرق التكاثر
إكثار العنب بالعقل أو تكوين جذور مع أصناف العنب الأخرى. سوف تتجذر الأجزاء التي تم قصها بشكل صحيح بسرعة ، لذلك لا توجد عادة صعوبات في التربية. من المهم اختيار لقطة قوية وصحية بدون علامات التلف. الأجزاء العلوية من النبات غير مناسبة لأغراض التكاثر.
الاستعداد لفصل الشتاء
يحتاج عنب التوكاي إلى مأوى في المناطق ذات الشتاء البارد والبارد. يبدأ العمل بعد أن يسقط النبات الأوراق تمامًا وتنخفض درجة الحرارة إلى +5 ج- لمنع ظهور الأمراض الفطرية يتم رش الكروم بمحلول كبريتات النحاس. علاوة على ذلك ، يتم قطع البراعم وثنيها على الأرض ، ووضعها في خنادق محفورة مسبقًا.
يتم تشكيل العزل في الأعلى باستخدام العشب الجاف أو التربة أو أغصان التنوب أو الفروع أو مادة واقية لهذه الأغراض.
الحصاد وصناعة النبيذ
بسبب فترة النضج المبكرة ، تتم إزالة عناقيد العنب الأولى في المناطق الدافئة في نهاية شهر يوليو. يتميز التوت بالقدرة على التخزين طويل الأمد في درجات حرارة تبدأ من +1 C إلى +8 ج- حسب صفات تذوق العنب تم تحديد درجة 9 نقاط. ينتمي الصنف إلى أنواع حلوى المائدة ، ولكنه غالبًا ما يستخدم لصنع النبيذ.
