Описание на сортовете лилави картофи, неговите полезни свойства

Днес е много трудно да изненадате с нещо необичайно. Лилавите картофи са изключение. Това е оправдано от факта, че след термична обработка цветът на пулпата му не се променя.

Как мина селекцията

Този вид е получен чрез кръстосване на обичайното за всички картофени сортове с „Американски роднини“. Не се страхувайте, че е променен. Първо се появява в Америка, после в Русия.

Сибирският научноизследователски институт на Русия, който също се занимава с разработването на лилаво-целулозни картофи. Оказаха се няколко вариации, цветът на които варира от розово до тъмно лилаво. Понякога се срещат лилави нюанси

Основни изгледи

Характеристиките на картофите са малко по-различни от конвенционалните сортове със стандартен цвят. Освен това различните сортове имат различни свойства един от друг. Отличителни черти, общи за всички са:

1. Цветът на пулпата, тя остава същата дори след обработката.
2. Формата на зеленчука е удължена и продълговата.
3. Високото съдържание на хранителни вещества в клубените.
4. Поради гъстата си кожа, тя може да се съхранява много дълго време.

Две картофени клубени съдържат същото количество витамин С като 1 лимон.

Корен състав

Както показва описанието, картофите са богати на съставки:

• Витамини: A, B, C, E, H, PP и други.
• Макронутриенти: калий, хлор, фосфор, калций, магнезий и други.
• Микроелементи: Йод, литий, флуор, хром и много други.
• Нишесте.
• Захароза.
• Глюкоза.
• Фруктоза.
• Киселини.
• Аминокиселини.

За 100 gr. картофените сортове представляват: 2 gr. протеини, 16 gr. въглехидрати, 0,4 gr. дебел.

сортове

Междинният резултат е около 120 проби от картофи. Основните сортове, разпространени навсякъде са:

• Всички сини. Пулпът му не е син, а по-синьо-виолетов. Корите и кашата са разделени с бял пръстен. Достига пълна зрялост за 80 дни. Грудката тежи 200 грама. По принцип при топлинна обработка цветът се запазва. Само когато се вари, той става по-блед.
• "Експлозия". Цветът на пулпата и кората напълно съвпада, има син нюанс. Грудките от сорта се считат за ранно узряване. Картофена маса 120 гр. Много продуктивни и имунизирани срещу болести.
• "Люляк". Готов за употреба след 95 дни. Теглото на грудката е около 80 гр., Отлично съхранение. Пулпът и кожата са с еднакъв нюанс. Люляково чудо на подбор.
• „Перуанско лилаво“. Животновъдите работиха върху развъждането му в продължение на 200 години. Счита се за късен вид. Зрелостта настъпва след 100-110 дни. Тегло 80 гр.
• „Адирондак синьо“. Картофите тежат 100 грама и узряват за 95 дни.
• "Vitelot".Много популярен сред много летни жители, има второ име "Negritanka". Средното тегло на една грудка е 70–100 гр. Цвят с нюанси на синьо и лилаво. Период на зреене 110 дни. Съхранява се дълго време.

Погледни също

Защо картофите се къдрят: какъв вид заболяване е и как да се лекуваме, мерки за контрол

Лятните жители се отнасят към всички сортове просто като сини картофи. За да стане ясно какво е залог. Полезните свойства на клубените не се оспорват от никого, а напротив, само се хвалят.

За кого е показано и противопоказано?

За да разберете това, трябва да разгледате подробно полезни свойства на картофите

1. Намалено налягане. Добър за тези с хипертония и лош за пациенти с хипотония.
2. Антиоксидантите Тяхното присъствие в големи количества забавя процеса на стареене.
3. От многото витамини, които се намират в лилавите картофи, Е и С са най-важни за хората.
4. Укрепване на зрението. Полезно за близки хора. Забавя развитието на катаракта и глаукома.
5. Храносмилателната система. Помага за отстраняването на отпадните продукти от тялото. Нормализира изпражненията, облекчава болките в корема.
6. Съдове и сърце. Почиствайки от токсини, картофите намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Съответно намалява възможността за развитие на инфаркт и инсулт.
7. Поддръжка на имунитета. Спомага за усвояването на желязото и благодарение на фолиевата киселина повишава хемоглобина.

Ограничаването на консумацията на продукта се препоръчва за тези, които:

• Висока захар.
• Запек.
• Затлъстяването.
• Ниско налягане.
• Гастрит.

За всеки човек ползите и вредите се изчисляват индивидуално, в зависимост от здравословното състояние. Във всеки случай може да се яде лилав картоф, но в същото време внимателно следете вашето благополучие.

Отглеждане на картофи

Лилавите картофи са по-трудни за отглеждане самостоятелно от обикновените сортове. Основните проблеми, с които трябва да се сблъскате в процеса на отглеждане:

1. Излагане на късен блясък и краста.
2. Насекоми вредители. Сортът лилав картоф е по-податлив на атаки от колорадски бръмбари от други.
3. По-добре е да не се размножавате с очи. Защото грудките стават все по-малки.

Иначе всичко е както при обикновените видове култура. Навременното поливане, подхранване, окопване и борба с вредителите.

Как да подготвим почвата за засаждане

Първо трябва да изберете място за градината. Лилавите картофи обичат осветлението; най-добре е да изберете сайт от южната страна. Придирчив е към състава на почвата, подходящи са следните видове почви:

• Заливните равнини.
• Копка-подзолисти.
• Леки глинести.
• Неутрален пясъчен глинест.

Погледни също

Описание и борба срещу бръмбар (жица) на картофи

За да може коренът да се вкорени и да се развие правилно в бъдеще, почвата трябва да бъде изкопана много дълбоко през есента. Веднага можете да приложите торове, калиева сол (KS), суперфосфат (S.) и хумус (P).

1 м²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 кг.

По-добре е да оставите земята в гънки, това няма да даде на вредителите възможност да се скрият на дълбочина. Те ще замръзнат.

След като почвата се затопли до + 5 ⁰С, можете да копаете и разхлабите леглото.

Засаждане и заминаване

Преди да засадите картофи, в дупките се изсипва малко дървесна пепел. Разстоянието между дупките е 30 см, дълбочината им е 10 см, разстоянието между редовете е 60 см.

Ако искате да получите ранна реколта, лилавите картофи се оставят да покълнат в топла стая. В този случай температурата трябва да бъде най-малко + 15⁰С. Това трябва да се направи 3 седмици преди засаждането в земята. Можете да го покриете с филм, да го премахнете само когато кълновете са около 10 cm.

Поливането е задължително, обилни и чести, задължителни периоди:

• След покълването.
• По време на пъпки.
• След падането на цветята.

Препоръчва се да се следи притока на влага към корените. Излишъкът му допринася за развитието на гниене, а дефицитът води до смъртта на самото растение. Получената кора трябва да се разхлаби, корените трябва да дишат.

Плевенето и третирането от насекоми и болести трябва да се извършват своевременно, културата е чувствителна към тяхното развитие и атаки. Храстите могат да умрат. Ако дълго време няма дъжд, се препоръчва напояването да се напоява.

Мнение на хора, които се опитаха да отглеждат лилави картофи

След като изучите отзивите на летните жители, можете да разберете какво е особеното в отглеждането на картофи, струва ли си изобщо да отделите време за засаждане.

• Ирина. Изпитвах странни чувства, когато просто държах грудката в ръцете си. Почистено, но цветът на пулпата не се е променил. След като научих, че няма нужда да почиствам. Като цяло бях поразен от цвета на готовото ястие.
• Вера. Беше събрана първата реколта от картофи. Оказа се кофа с 4 втулки. Той смята това за добър резултат. Тъй като посадъчният материал беше малък. Опитахме да печем в микровълновата. Вкусът е обикновен, практически не се различава от обичайния картоф. Разцъфна бяло, но стъблата са лилави. Препоръчва засаждането на лилави картофи по-рядко от обикновените сортове, около 70 * 70.

Екзотичното отглеждане на обекта не е рядкост. Но ако той също е полезен продукт, тогава значението му се увеличава няколко пъти.