Грижи и отглеждане на лилав и червен лук, ползи и вреди, кога да се събере реколтата и как да се съхранява

Лилавият лук е вид лук. Онези, които не са го яли, могат да бъдат объркани от цвета на пулпата и луковите кожи.

Техните нюанси от разнообразие до разнообразие могат да се различават по интензитет, но всички те принадлежат към червено-виолетовата гама, така че мнозина смятат, че това е червен лук.

Характеристики на червения лук

Всички сортове с червеникав цвят на пулпата, както и традиционният лук (бяла каша, жълти люспи) се разделят на три групи според вкуса:

• пикантни сортове;
• полуостри сортове;
• сладки сортове.

Резките сортове все още имат вкус по-малко остър, отколкото луковиците с жълто-черупки. Има много разновидности и хибриди от лилав лук. За всеки регион можете да изберете сорт, подходящ за периода на зреене. Трябва да обърнете внимание на характеристиките на запазване на качеството, ако целта е да отглеждате лилав лук за зимно съхранение. Повечето червен лук са на салата и се съхраняват лошо.

Относно ползите

Сега всички с ентусиазъм се интересуват от темата за здравословното хранене, активно изучават полезните свойства на храните, плодовете и зеленчуците. Любимите са тези зеленчуци, които съдържат витамини и минерали. Именно лечебният състав на пулпата обяснява нарастващия интерес към червения (лилав) сорт лук през последните години.

Червените сортове съдържат пълен набор от микроелементи и голямо количество витамин С.

Както знаете, ние се нуждаем от него, за да се предпазим от агресивните влияния на външната среда, да помогнем да поддържаме имунитета си във форма, да се борим с различни сезонни инфекции и да държим раковите клетки под контрол.

Сокът и кашата на червена ряпа съдържа антоцианини - пигменти (багрила от групата на гликозидите), които имат антиоксидантен ефект. Веднъж попаднали в тялото, гликозидите:

• борба с бактериите;
• нормализиране на нивата на кръвната захар;
• инхибира процеса на стареене в организма;
• служат като превенция на рака.

Диетолозите обърнаха внимание на полезните свойства на червените зеленчуци, според тях жените постигат резултати по-бързо, включвайки го в ежедневната си диета. Организмът се изчиства от токсини, храносмилателната система се тонизира, мазнините се разграждат, лошият холестерол няма.

Полезно е жените да използват лилав лук по време на менструация, той намалява синдрома на болката, нормализира продължителността на менструалния цикъл. Сокът от червена ряпа се използва за лечение на настинки, бронхити, използва се за профилактика по време на епидемии от ARVI и грип.

Лечебните свойства на лилавия зеленчук не се ограничават до това. Червената (лилава) ряпа е полезна за хора, склонни към алергии, съдържа кверцетин, който помага за облекчаване на неприятните симптоми и намалява подуването.Проучванията показват, че ежедневната консумация на червен лук подобрява състоянието на кръвоносните съдове, намалява риска от инсулт, инфаркт.

Има категория хора, които имат полза и вреда от яденето на червен лук. Трябва да се използва с повишено внимание от хора с тежки патологии на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб. Бременните и кърмещи жени трябва да се хранят с червена ряпа умерено, през този период от живота всички излишъци са вредни.

Няколко прости рецепти

Използвайте лилав сок от лук за малки грижи за здравето и козметични цели. Това е отлично народно средство за грижа за косата. Преди да измиете косата си, трябва да втриете малко количество сок от лилава ряпа в скалпа. Маската подобрява външния вид на косата, прави я лъскава, помага да се отървете от пърхота и стимулира растежа.

Погледни също

Описание на сорта лук Херкулес, неговите характеристики и добив

Сокът от червен лук ще ви помогне, ако сте ухапани от комари или други кръвосмучещи насекоми. Те трябва да смазват местата на ухапване, сърбежът и възпалението ще преминат. Сокът ще помогне при навяхвания, с него могат да се правят компреси, те ще помогнат за облекчаване на възпалението, намаляване на болката.

Можете също да разрешите по-сериозни здравословни проблеми с помощта на сок от лилав лук:

1. Борба с червеи. За да направите това, залейте 1 глава за 7 часа с 1 чаша топла преварена вода. Пийте ½ чаша на празен стомах за 5 дни.
2. При настинки (ARVI, ARI) смесете сок 1: 1 с мед и пийте поне 4 пъти на ден по 1 с.л. л.
3. Използвайте инфузия от 2 натрошени глави, пълни с топла вода (1 чаша) като диуретик. Настоявайте 8 часа, пийте ¼ чаша 3 пъти на ден.

Отглеждайте червен лук!

Можете да си купите здравословен зеленчук във всеки супермаркет, но направете сами лук от градината ще донесе повече ползи. Отглежда се по същия начин като обикновения лук, размножава се с помощта на севка.

Избор на сорт

Летните жители трябва да обърнат внимание на Кармен - нов сорт лилав лук с красиво име. Има пикантен вкус, сочен. Средно голяма ряпа тежи около 80 г, големи луковици - 120 г. Колкото по-добра е селскостопанската техника, толкова по-убедителни са размерите. Неслучайно Кармен е наречена червен лук, люспите са лъскави, червени, червено-сини или червено-лилави.

Dvuhzachchatkovy сорт холандска селекция, узрява рано (85–90 дни), препоръчва се за отглеждане в цялата Руска федерация. Жителите на северните райони трябва да обърнат внимание на лука Кармен, той успява да узрее през краткото лято. Ряпата има закръглено-сплескана форма, дължината на перата е 30 см. Цветът на плътта е бял, вкусът е полуостър. Поклон Кармен използван суров, той е чудесен за салати, съдържа много витамин С.

приземяване

Мястото за леглото с лук трябва да е добре осветено, дъждовната вода не трябва да застоя в пътеките. По-подходяща за растеж е лека и плодородна почва с рН от 6 до 7. Доломитовото брашно трябва да се добавя през пролетта или есента, ако рН е по-ниско (кисела почва).

За копаене трябва да добавите хумус (компост) и пепел, органичната материя се прилага умерено, излишъкът влошава качеството на запазване. Севок расте добре след всички видове зеле, бобови растения и картофи. Засаждането му може да се комбинира с моркови. Тези две култури са добри съседи, които отблъскват вредителите една от друга: лука и морковите мухи.

Погледни също

Кога трябва да съхранявате праз от градината си?

Обработвайте севока преди засаждането. Задръжте за 30 минути в розов разтвор на калиев перманганат, за да унищожите вредните микроорганизми. За да ускорите покълването, накиснете в стимулатор на растежа. Прехвърлете преработената лилава ряпа в платнена торба, засадете на открито след 2 дни. Дълбочината на засаждане на лилавите луковици е от 1 до 2 cm, схемата на засаждане е 3 * 10 cm.

грижа

Когато отглеждате червен лук за съхранение, перата не се реже през сезона. Осигурете стандартни грижи за културата.Поливането се извършва, когато горният слой на земята изсъхне, те трябва да бъдат обилни, повърхностното поливане има лош ефект върху производителността. От средата на юли поливането е спряно.

По време на сезона на засаждане те се подхранват - първият път с разтвор на черницата 2-3 седмици след засаждането, вторият път, когато луковиците започват да се връзват, гъсто прахообразна повърхност на билото с пресята пепел и се налива вода от лейка. Докато стеблата се затворят, плитки разстояния между редовете. В края на юни - началото на юли напудрете пурпурните легла с лук с лук от лук.

Жътва

Поливането се спира 10-14 дни преди началото на прибирането на реколтата. Кога да копаят, те разпознават по състоянието на шията. Трябва да е сухо. По време на прибирането на лилавата ряпа по-голямата част от перата трябва да изсъхне и да пожълтее, а върху луковиците да се появят лилави (червени) люспи. Решихте кога да приберете лука, не забравяйте да проверите прогнозата за времето. По-добре, ако денят е топъл и слънчев.

Луковиците, набрани при дъждовно време, отнемат повече време, за да изсъхнат и съхраняват по-малко добре. Не отрязвайте писалката веднага, но възможности за сушене на лука на слънце в продължение на няколко дни и едва след това отрежете стъблата, оставяйки опашките от 3 до 5 см. Почистете повърхността на луковицата на лука от мръсотия, отрежете корените.

Как да съхранявате крушки?

Подходящо е всяко помещение с постоянна влажност и температура на въздуха. Крушките се поддържат добре, ако температурата не надвишава 18 ° C и влажността на въздуха се поддържа на 60%. Има различни начини за съхранение на добитите сортове лилав лук.

Лилавата ряпа може да се излее в стари чорапогащи и да се окачи в килера, можете да тъчете плитки. Червените (лилави) глави лук, събрани в красиви гроздове, могат да се използват като декоративен елемент при декориране на кухня в селска къща и в градски апартамент.

По-добре е да съхранявате голям брой лилави глави в кутии (дървени, пластмасови, кошници) или на специални стелажи. По време на съхранение червената ряпа трябва да бъде периодично инспектирана, екземпляри с признаци на гниене трябва да бъдат отстранени.

заключение

Много интересни сортове лилав лук очакват летни жители по рафтовете на магазините за градинарство. Определено трябва да изберете подходящия вариант за себе си. Лилавите луковици ще добавят разнообразие в менюто и ще подобрят здравето.