Засаждане, отглеждане и грижа за праз на открито
Празът е зеленчук с ниска поддръжка, който е популярен сред много производители на зеленчуци. Най-често това растение се отглежда за по-нататъшно използване при приготвянето на различни ястия. Често се отглежда и за замразяване и консервиране.
съдържание
Преди да започнете да отглеждате такъв зеленчук, трябва да се запознаете с основните характеристики на праза и нюансите на засаждането му.
Ползите от праз
Преди да засадите праз, трябва да проучите по-подробно полезните свойства на растението, благодарение на което то е толкова популярно сред производителите на зеленчуци.
За да разберете свойствата и противопоказанията, трябва да знаете състава на растението. Той съдържа малко количество калории, така че зеленчукът се добавя към диетата по време на диетата. Луковиците съдържат също много хранителни вещества и други хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. В допълнение, луковиците имат високо съдържание на витамин В, К, С, А.
Горните листа на растението съдържат влакнеста структура, която насърчава пролиферацията и развитието на бактерии в червата, които намаляват подуването на корема. Затова лекарите препоръчват да се яде перлен лук за хора с нарушена работа на храносмилателната система. Освен това се яде с високо кръвно налягане. Благодарение на калия в растението, редовната консумация на пресни луковици нормализира кръвното налягане.
Зеленчукът няма сериозни противопоказания. Въпреки това лекарите все още не съветват хората със сериозни заболявания на дванадесетопръстника да го ядат често.
Най-добрите сортове
Преди засаждането е по-добре да се запознаете с основните сортове праз, тъй като всеки от тях има свои собствени характеристики.
рано
Луковиците, които са ранозрели видове зеленчуци, напълно узряват до края на лятото. Ако говорим за пълния цикъл на узряване на плодовете, то той продължава 120-150 дни. Сред ранните сортове лук се отличават няколко от най-добрите сортове:
- Веста. Най-плодородният сорт за ранно узряване, който расте до един и половина метра. Различава се в отличен вкус и срок на годност.
- Колумб. Той се счита за най-сочния сорт, който расте до 60–70 см. Колумб често се добавя към салати от пресни зеленчуци, тъй като има лек аромат и деликатен вкус.
- Голиат. Най-ниският сорт за ранно узряване, височината на който не надвишава 40 cm.
В средата на сезона
Перленият лук в средния сезон узрява към края на есента. Такива сортове се засаждат по-рядко, отколкото тези с ранно узряване, тъй като имат по-нисък добив. Популярните крушки в средния сезон включват:
- Камю.Малко разнообразие с извити зелени листа, чиято повърхност е покрита със слой восък. Възрастните растения растат до 15-20 cm.
- Казимир. Най-популярният лук в средния сезон с устойчивост на насекоми и болести. При отглеждане при оптимални условия храстите на Казимир растат до 20-25 cm.
- Jolant. Този сорт се счита за най-продуктивен сред лука в средния сезон. Jolant се отличава с тесни листа и храсти с височина около 35 cm.
Условия и правила за кацане
Преди да отглеждате праз в открито поле, трябва да се запознаете с времето на засаждане на това растение. Препоръчително е да се занимавате с отглеждане на растения без семена през първата половина на май. Краят или средата на февруари върви добре с метода на разсад.
Подготовка на почвата
Преди да засадите един или друг сорт праз, изберете подходящо място и го подгответе за засаждане. Този зеленчук расте добре в район с добро осветление, далеч от високи храсти или дървета, които могат да засенчат разсада.
Преди да продължите със засаждането в открита земя, земята на площадката се подготвя. Това се прави не през пролетта, а през есента, преди настъпването на първите слани. Първо, цялата площ се изкопава с лопата или вила, а след това в почвата се добавят 50 грама карбамид с нитрофоска. Следващият етап на подготовка започва през пролетта. В този случай всеки квадратен метър в градината се подхранва с 2-3 кг хумус, смесен с компост.
Безсеменен начин
Мнозина не знаят какво да правят, ако разсадът е умрял преди засаждането в открита земя. В този случай ще трябва да се справите със сеитбата и отглеждането на праз от семена. За да направите това, всички събрани семена от праз се засаждат в предварително подготвена почва. На площадката се правят 2-3 реда на разстояние 30-40 см един от друг. На всеки ред се правят плитки дупки, в които се засаждат глави лук. Когато цялото семе е засадено, редовете се поливат обилно с вода при стайна температура.
Разсад метод
Празът често се засажда с помощта на разсад метод. За да използвате този метод, ще трябва да подготвите семената предварително. За да направите това, всички семена се третират със сок от алое или стимуланти на растежа. Препоръчва се също така да се накисват всички семена за 20-30 минути в загрята вода с манган за дезинфекция.
Приготвеното семе се засява не по-рано от 20 март, така че отглежданите разсад да могат да бъдат трансплантирани в открита земя до края на май. Младите разсад се отглеждат в малки саксии или чаши с размери 5–7 cm.
Порасналите разсад се пресаждат, когато разсадът нарасне до 10 см височина. Засаждането на покълнали разсад не се различава от засаждането на семена по метод без семена.
Характеристики за грижа
Грижата за праз е задължителна, тъй като добивът на засаденото растение зависи от това.
Поливането
За да разберете как да отглеждате праз, трябва да се запознаете с особеностите на поливането на този зеленчук. Препоръчва се навлажняване на почвата поне веднъж седмично. В същото време се изразходват 5-7 литра течност на квадратен метър от градината. В условия на суша броят на напояванията се увеличава до три пъти седмично, тъй като при такова време земята изсъхва по-бързо. По време на периода на зреене на луковиците поливането се намалява.
Горна превръзка
Когато се грижите за праз, мястото трябва да бъде оплодено. Първата горна превръзка се прилага върху почвата още преди засаждането, в средата на есента. През този период към земята се добавя минерално торене с малко количество органична материя. Ако след засаждането растежът на листата е бавен, се извършва повторно подхранване. В този случай в земята се добавят мулеин и карбамид, смесени с 10 литра вода. Три литра от сместа се консумират на квадратен метър лук парцел.
Нарастващи проблеми
Кога отглеждане и грижа за лука праз, възникват определени трудности.Празът често расте слабо и трябва да помислите как да го нахраните, за да подобрите растежа на засадените разсад. За да направите това, органичните торове се добавят към почвата под формата на компост с изгнил хумус.
Вторият често срещан проблем са плевелите. За да се отървете от тях, ще трябва да разберете как да разхлабите и плевите правилно земята. Необходимо е редовно да се занимавате с напояване на почвата. Опитните производители на зеленчуци правят това 2-3 пъти месечно, така че плевелите да нямат време да растат.
Методи за съхранение
Не всеки знае как да съхранявате отглеждани праз в държавата. Има три често срещани метода за съхранение на прибраната реколта:
- Замразени. Този метод е популярен сред производителите на зеленчуци, тъй като размразеният зеленчук не губи вкуса си. За да замразите лука, достатъчно е да ги обелите, нарежете на няколко парчета и ги поставете във фризера.
- В избата. Най-подходящото място за съхранение на праз е избата. Тази стая ще предпази луковиците от измръзване и гниене.
- В апартамента. В жилищните помещения главите на лука се съхраняват много по-рядко, тъй като условията в тях не винаги са подходящи за съхранение на реколтата. За да запазите събрания лук в апартамента, трябва да наблюдавате температурата на въздуха.
Популярни рецепти
Не е тайна, че лукът често се използва при готвене и затова трябва да се запознаете с основните ястия, които се приготвят от него:
- Палачинки с лук За това популярно ястие два големи лука са ситно настъргани и осолени. След това сокът се изцежда от настърганите глави лук. След това всичко се покрива с ленени семена с грис. Резултатът е гъста смес, която се запържва в тиган. Палачинките се пържат много леко на слаб огън.
- Лук с бекон. За да приготвите това ястие, главата се отрязва от праз, а листата се нарязват на ленти с ширина 1 см. След това вземете 100 грама бекон, който се поръсва със сол на вкус. След това водата се вари в малка тенджера и към нея се добавят глави лук, които се варят 5-10 минути. След това в отделна купа настърганата ябълка се смесва с моркови, сини сливи и заквасена сметана. Получената смес се добавя във форма с бекон и лук, след което се поставя във фурната. Ястието се пече 20 минути при температура 120-140 градуса.
заключение
Почти всеки градинар се занимава с отглеждане на праз. За да отглеждате този зеленчук, ще трябва да се запознаете с особеностите на засаждането му в открита земя и грижата за засадените храсти.
