Описание на сорта ягодова мента, препоръки за отглеждане и грижи
Ягода мента има приятен, деликатен аромат на узрели плодове, докато растението няма остър студен послевкус. Поради своята компактност и богатство на миризма, този сорт става все по-популярен сред руските градинари. Градинската култура е непретенциозна в грижите и отглеждането, така че няма да е трудно да я отглеждате дори за начинаещи градинари.
Характеристики на сорта
Листата от ягодова мента имат необичайна ягодова миризма и нямат суровия послевкус на традиционните сортове. Благодарение на тези качества растението е идеално като съставка за десерти, сладки ястия и напитки. Билката се използва само в областта на готвенето, тъй като няма бактерициден и обезболяващ ефект.
Растението е компактно, средната височина на храстите варира от 30 до 40 см. В топли климатични условия може да нарасне до 60 см. Поради своята непретенциозност и способност да оцелява при ниски температури, той се корени добре дори в северните руски райони.
Подготовка на семената
Ментата се счита за растение, което не се възпроизвежда добре от семена. Материалът за засаждане е най-добре закупен в специализирани магазини. В същото време се препоръчва закупуването на няколко торби, тъй като в повечето случаи градинарите са изправени пред проблеми с покълването.
Самостоятелното събиране на семена често е невъзможно или трудоемко. Често след засаждането на такъв материал в крайна сметка расте напълно различно растение, което не е подобно на родителския сорт. Семената се заравят в земята не повече от 0,5 см, първите издънки се появяват след 2 или 3 седмици. За по-добър растеж е необходим температурен режим от 20 до 25 С.
Избор на място за кацане
Ментата е влаголюбиво и светлолюбиво растение, което е взискателно към почвата. Във връзка с такива характеристики се избира слънчево място с присъствието на пясъчна глинеста или глинеста почва. Най-добрите предшественици за отглеждане на растение са:
- бобови растения;
- корени;
- зеленчуци.
Почвата за засаждане трябва да е рохкава, нивото на киселинност трябва да бъде в границите от 6 до 7 PH. В влажните зони ментата не е в състояние да се вкорени.
приземяване
Ментата има добра устойчивост на студ, така че засаждането може да се извършва от пролетта до есента. Сеитбата със семена се извършва в началото на пролетта, тъй като през зимата те замръзват. Летният период се счита за възможен, но не се препоръчва за засаждане, тъй като в този случай растението няма време да се укрепи и да формира силна коренова система.
Размножаването чрез разделяне на храсти или вкореняване на резници се извършва в края на пролетта. За това се избират високи, здрави издънки.Работата по трансплантация на мента може да се извърши до края на август. По-късно време не се препоръчва, тъй като храстите не са в състояние да вкоренят за кратко време.
Грижа за културата
Растението е неизискващо към грижи и условия на отглеждане. За добър растеж е необходимо да се осигури навременно поливане и обогатяване на почвата с хумус. При наличие на достатъчно топлина, светлина и влага, издънките се развиват бързо. За да спестите енергия за поливане на почвата, се препоръчва мулчиране.
За по-доброто образуване на зеленина е необходимо растението да се подхранва с органични, азотни, фосфорни торове на интервали от 1 до 2 пъти месечно.
Ментата е в състояние да расте за кратко време и заема голяма площ, така че процесът на растеж трябва да се контролира чрез периодично отстраняване на растенията от ненужни места. Възможно е радикално да се премахнат насажденията от мента само чрез дълбоко копаене на почвата. За да се улесни този процес, опитни градинари се съветват да копаят лист от шисти или метал в земята, като по този начин защитават района и предотвратяват разрастването на корените на растението извън зоната, ограничена от бариерата.
Необходимостта от подслон за зимата се определя в зависимост от климата на определен регион. При ниски температури и малко количество сняг растението може да замръзне, следователно при такива условия растението се нуждае от подслон. За изолация можете да използвате торф или дървени стърготини.
Събиране и съхранение
За по-нататък мента за съхранение прибрана в самото начало на цъфтежа. През този период листата на растението са млади и съдържат максималното количество етерични масла. Има два начина за събиране:
- нарязване на стъблото;
- изскубване или отрязване на отделни листа.
При първия метод можете да изсушите растението в неговата цялост. В този случай от стеблата се образуват малки снопове и се връзват в основата. Освен това ментата в тази форма се окачва на място, където директната слънчева светлина не пада. Такъв инструмент създава фин аромат в стаята, докато естественият аромат е естествен и абсолютно безопасен за хората.
Събраната прясна трева за сушене се поставя върху равна повърхност и се оставя да изсъхне напълно. Някои производители оставят изсушеното растение в оригиналния му вид, докато други се стремят да създадат равномерна смес чрез смилането на тревата. Съхранявайте ментата в плътно затворен съд на място, което е добре защитено от светлина и влага. Стегнатостта на съда позволява на растението да запази своя аромат на плодове. Сухата мента често се използва като съставка в чайове и чайове.
Мента за добавяне на аромат към предмети, съхранявани в килер или гардероб. За да направите това, сухата смес се поставя в ленени торбички, които се поставят на необходимото място. Мента може да се използва като самостоятелна съставка или да се използва като допълнителна съставка във връзка с други ароматни билки.
За да използвам ментата за кулинарни цели, използвам метода на замразяване. За да направите това, зелените се измиват старателно, изсушават се и се поставят в торбичка във фризера. За употреба в напитки като мохито, кубчета лед, съдържащи ситно нарязана мента, се правят с помощта на специални форми.
