Отглеждане на пащърнак, засаждане и грижи на открито в страната, основните сортове на културата
Този корен зеленчук е незаменим доставчик на витамини, въглехидрати, минерални съединения. Той расте в лехите в почти всеки домакински парцел. Но отглеждането на пащърнак от семена има много нюанси, придържайки се към които можете да получите големи и вкусни кореноплоди.
Описание на растението
Името идва от pastus - в превод от латински "храна", "храна", "храна". Култивирано растение от семейство целина или семейство umbellifera. Идва от средиземноморските страни.
Тя е роднина на магданоз, моркови, но се различава по цвета на кореновата култура - не оранжева, а бяла или сметана. Кореновият зеленчук е сладникав на вкус, високо ценен заради аромата си.
Храстите от магданоз имат големи, наситени зелени листа, едно- или двуплодни, подобни на листа от целина, с фин мирис и тръпчив вкус. Стъблото е разклонено, вътре празно. Уплътнен, сгъстен, кръгъл или конусен. Цъфтящите стъбла с жълти цветя с форма на чадър се появяват на втората година в средата на лятото. Всички части на растението съдържат от 0,3 до 3,5% етерично масло.
Като зелен зимен зеленчук, пащърнакът се съхранява в избите и е отличен източник на витамини. Коренният зеленчук включва протеини, въглехидрати, мазнини и фибри.
Забележка! Магданозът е отлично медоносно растение, храна за птици и животни - подобрява вкуса на месо и мляко.
Популярни сортове пащърнак
Има много видове тази градинска култура. Те се различават една от друга, на първо място, по формата на кореноплодите. Сортовете с кръгли плодове се считат за по-издръжливи. По отношение на времето на узряване можете да засадите ранен, среден сезон и късен пащърнак.
Най-популярни сортове:
- Кръгъл. Отнася се до ранното съзряване. Различава се в бяла, ароматна каша. Кореновата култура е кръгла и достига маса от 180 грама.
- Бял щъркел. Средносезонен, високодобивен сорт. Необходими са 116 дни, за да узреят. Самата коренова култура е конусовидна, тежи около 100 грама. Сочен, вкусен, устойчив на съхранение.
- Борис. Узрява за 120 дни. Пулпът е кремообразен, твърд и сочен.
- Гърнси. За прибирането на реколтата са необходими 10 дни. За да покълнат семената, достатъчно е да има + 2 навън относноВ. Коничен корен от зеленчук с кремообразна, сочна каша.
- Gladiator. Видове от средния сезон с висока производителност и бърз растеж. Зеленчукът има сладникав вкус и бяла плът. Средното тегло на кореновата култура е 150 грама.
- Хормон. Ранен сорт, узрява за около два месеца и половина. Тежи 120 грама. Бялата каша е много ароматна.
- Деликатес. Средносезонни видове. Кореновата култура е кръгла, едра. Единият тежи повече от 300 грама. Пулпът е бял с жълтеникавост.
- Кулинарен специалист.Ранно узряващи видове, можете да получите реколтата за 90 дни. Самата коренова култура е кръгла, леко сплескана. Теглото му може да достигне 150 грама. Пулпът е сочен, сивкав. Има ярък аромат.
- Студент. Късна степен. Издържа добре на сушата. Кореновата култура расте с 25 сантиметра. Структурата е бяла, ароматна.
В допълнение към горното има и други, хибридни видове и сортове с чужд произход. Всяка култура, пащърнак сред тях, обича удобни условия. Тоест, оптимална влажност, температура, торене, разхлабване. Отговорен подход към отглеждането ще ви позволи да получите обилна реколта от висококачествени кореноплодни култури.
Отглеждане на пащърнак
Магданозът е двугодишно растение: семената са плоски, кръгли и светлокафяви на цвят, с големина около 5 мм. След сеитбата в открита земя, тя дава кореноплодни култури, от които следващата година отново се получават семена. Семето остава жизнеспособно за около две години.
Можете да оставите няколко корена пащърнак да презимуват в земята, до пролетта, без да посещавате страната. Подобна агротехника гарантира, че с пристигането на топлината те бързо ще зарадват с буйна зеленина, която цъфти през юни с малки жълти цветя в чадъри. Тогава се появяват зърна, които се събират преди проливането, докато узреят. Магданозът може да се отглежда от семена на следващата година.
Засаждане на пащърнак
Това полезно растение се засява в предварително подготвена площ преди зимата до 15 октомври. Семената (няколко парчета) се заравят в плитки (около 4 см) дупки, на разстояние 10 см една от друга. Между редовете те застават 40 см. Разсадът, който се появява през пролетта, се изтънява - избират най-силно изглеждащото растение, което е останало.
Срокове за сеитба
Семената се засяват веднага след като земята се размрази - най-често през април, тъй като това е студоустойчиво растение. Експертите предлагат накисване на семената преди сеитбата в топла вода - до 2 дни, смяна на течността, докато изстине, след това изсушаване. След сеитбата семената се покриват с пръст, тъпчат се и се поливат. Кълняемостта се очаква за около три седмици.
Тъй като узряването на кореноплодите отнема много време, градинарите често отглеждат пащърнак с разсад, засети през март, след което се засаждат в открита земя до средата на май. Магданозът е чувствителен към пресаждането, следователно 2-3 семена се засаждат в саксии от хартия или торф, леко покрити с малък слой почва с торфена основа и покрити с филм.
Културите се излъчват ежедневно - филмът се измества с около четвърт час. Понякога отглежданите разсад се нуждаят от допълнително осветление. И това е взискателно към поливането: те навлажнят почвата внимателно - избягвайки застоя на влага.
Съвети! След появата на две листа в кълновете, допълнителните в саксията се прищипват, не се отстраняват, за да се избегне увреждане на корена на най-мощното растение.
Основни изисквания
Магданозът обича слънчеви легла и толерира частична сянка. Почвата изисква пясъчна глинеста и лека глинеста с неутрална реакция, богата на хумус. Киселите почви трябва да се обработват с вар. Най-добрата реколта от пащърнак ще расте след лук, зеле, цвекло, картофи, домати, тиквички и тиква.
Подготовка за кацане
Почвата за пащърнак се приготвя по следния начин: през есента го изкопават, торене с изгнил оборски тор (за 1 м² - половин кофа). През пролетта копаенето се повтаря, изравнява и се прави високо легло за разсад. Кълновете могат да бъдат засадени в специални депресии до височината на торфена саксия, разстоянието между ямите е около 10 см, между редовете е оставено около 40 см. Леглото трябва да се напоява.
Грижа за пащърнак
Когато работите с пащърнак, трябва да се има предвид, че в жегата растението отделя етерично масло с ефект на изгаряне, следователно, предпочитание се дава на времето преди изгрев и след залез слънце.Необходими са също ръкавици и защита на откритите места по тялото.
По отношение на разхлабването и плевенето, първият път се извършва, когато се появят кълнове или ако е ясно, че разсадът е започнал. В бъдеще, мотики след дъждове, поливане. Премахнете плевелите.
тор
За целия вегетационен период е достатъчно да се хранят 3-4 пъти. Наторява се с инфузия на пепел, разтвор на минерални торове, тоест под формата на течност. Пресният тор ще намали качеството на кореноплодите.
Топ дресинг с продукти с високо съдържание на азот - 7 и 28 дни след засаждането на разсад. Фосфатни и калиеви торове - през юли.
лечение
С правилната сеитбообращение, висококачествената подготовка на лехите и семената за засаждане на култура, пащърнакът рядко се разболява. Най-честите заболявания са септория и церкоспора. Те заразяват стъблата и листата.
Ако на кореноплодите се открие гъбичка, болните единици се отстраняват, останалите се третират със бордосова смес (еднопроцентов разтвор), Топсин - М, Фундазол.
Карлов молец, дървеница и райета бъг са унищожени от Karbofos, Aktellik. Тлите са най-сериозният и коварен вредител - Антитлин или Конфидор (за колорадските бръмбари).
Съвети за поливане
Магданозът принадлежи към влаголюбивите градински култури. Той се нуждае от напояване 4-5 пъти в горещо време, при дъждовно време - няма нужда от поливане. Магданозите реагират на липса на влага с лош растеж, отстрел и нискокачествени кореноплоди.
Прекомерната влажност може да доведе до гъбични заболявания.
Почистване и съхранение
През есента, когато върховете са сухи - около октомври, корените се отстраняват от градинското легло, изкопават се с вилица, листата се отрязват и изсушават. Пясъкът се приготвя в избата, в която се поставят зеленчуци. Температурата се поддържа до +20 С, влажността - до 85%.
Ако зимите са снежни и не много студени, пащърнакът може да се остави в земята до пролетта, като отрежете листата и ги поръсите с почва. През пролетта оставените екземпляри се изкопават преди появата на листата, в противен случай вкусът ще се влоши.
Магданозът е непретенциозен и издръжлив, реагира на самообслужване с отлични вкусови и витаминни свойства. Той е по-малко хранителен от картофите, по-полезен от морковите. И не натрупва нитрати. Той е много необходим, полезен и питателен за хората.
