Таблици със средните показатели за тегло на живо агне и трупове от различни породи

Агнешкото живо тегло е индикатор, който се използва за изчисляване на добива на месо. Средно теглото на труп след рязане е 50 процента от теглото на животните. Овцете се възстановяват интензивно през първите месеци от живота. Освен това през този период животните се хранят сравнително по-малко, отколкото в по-стара възраст. Живото тегло и добива на месо от клане зависи от породата и качеството на храненето.

Фактори, влияещи на живото тегло

Овцете и овните се отглеждат основно за месо. Различни фактори влияят върху теглото на животните. Те могат условно да бъдат разделени на две основни групи: зависими и не зависими от хората, храна и условия на задържане. Фактори, влияещи върху теглото на животните:

• порода и наследствени характеристики;
• възраст (препоръчва се за клане);
• пол (козите тежат повече от женските);
• условия за съхраняване и качество на фуража.

Сравнителна таблица за теглото на овни и овце от различни породи:

Фактори, характеризиращи производителността на месо:

• външни форми, конституция, екстериор на животните;
• живо тегло;
• тегло на клане;
• дневна печалба;
• съдържанието на мускули, мазнини, кости, кожа, вътрешности в трупа;
• химичен и степенен състав на месните продукти.

Таблица на съотношението на телесното тегло (100%) и неговите части в различни породи:

Средно тегло на овен в зависимост от породата

Овцете и овните от породата от месо-свинска мас винаги тежат повече от кожуси или фини вълни. Масата на животните нараства с възрастта. Достига максимум на 2-3-годишна възраст.

Месо-мазна

Таблица за производителност на месо:

Фина жични

Таблица за производителност на месо:

Кожено палто

Таблица за производителност на месо:

Полу фина вълна

Таблица за производителност на месо:

джудже

Таблица за производителност на месо:

Колко тежи едногодишен овен и как да се изчисли теглото му

Женска възраст на възраст 1,5-2 години ражда 1-3 кубчета. В зависимост от породата, новородено агне тежи 2-5 килограма (месо - 4-5 кг, месо, млечни продукти и вълна - 2-3 кг). През първия месец от живота младият растеж, хранейки се с майчиното мляко, расте интензивно. Малко агне натрупва 300 грама на ден. С възрастта дневното наддаване на тегло става по-ниско (200-100 g). Средно през първите шест месеца от живота животните натрупват 30-40 килограма. На 18 месеца теглото на овена достига предписания (максимален) показател за породата.

За да разберете колко тежи едно животно, то трябва да бъде претеглено. Има специални везни за претегляне на овни (платформа или под формата на клетка). Можете да определите масата на овца, като измерите торса с лента. Този метод се използва, ако не е възможно претеглянето на овена.

Препоръчва се да измервате обиколката на гърдите зад лопатките (зад предните крака) и дължината от холката до опашката с мярка с лента. Резултатите (в сантиметри) трябва да бъдат въведени във формулата и приблизителното тегло на животното трябва да се изчисли. Грешката на този метод е 5-10 процента.

Формула за изчисляване на масата:

A x B x 2.5 / 100 = теглото на овцете, където A е обхватът на гърдите, B е дължината на тялото, 2,5 е условен коефициент.

Колко бързо овцете наддават на тегло?

Породите в ранно узряване растат и се възстановяват бързо, а на 6-8 месеца живот тежат около 40-50 кг. На тази възраст те се изпращат на клане. Животните наддават интензивно от момента на раждането и до 10 месеца. Максималната стойност се достига след 2-3 години. След 4 години масата на животните остава почти непроменена.

През първите два месеца от живота средната дневна печалба е 300-500 грама. През този период агнетата се хранят с мляко. На 2-4 месеца живот агнетата печелят по 200 грама на ден. Порасналите агнета постепенно свикват с растителната храна. При правилно съставена диета агнетата не страдат от храносмилателни разстройства и продължават да се възстановяват интензивно.

На 3-месечна възраст, преди ваксинацията, овцете се претеглят, за да се изчисли количеството ваксина на телесно тегло и да се знае тяхната производителност.

От 4 до 8 месеца средното дневно увеличение на овните е само 70-100 грама. През първите месеци от живота животните трябва интензивно да се хранят. Младите овни се хранят малко, а цялата храна се изразходва за наддаване на тегло.

Възрастните животни, от друга страна, консумират големи количества трева и сено, но се възстановяват много бавно. Именно поради това на клане се изпращат овни на възраст от 10-12 месеца.

Как да постигнем бързо наддаване на тегло

Скоростта на наддаване на тегло зависи от породата животни, качеството на фуража и условията на отглеждане. Основната храна на овни и овце са тревата и сеното. Животните трябва да ядат пълнежа си, особено през първите шест месеца от живота. Ако в млада възраст не се обръща достатъчно внимание на храненето на овцете, впоследствие мъжките и женските постоянно ще изостават в растежа и ще се възстановят слабо.

Овцете бързо наддават на тегло на бобови и треви. Като горна превръзка на животните могат да се дават малко количество зърнени смеси (ечемик, царевица, овес), слънчогледова пита и брашно, варени картофи, ситно нарязани кореноплодни зеленчуци (цвекло, тиква, моркови). В деня на овцете се препоръчва да се пие 2 пъти (5 литра вода на индивид). Горната превръзка (зърно, брашно) се дава след треви и сено, възможно е през нощта.

Добив на месо добив

Обикновено овцете се изпращат на клане на възраст от 6-9 месеца. Производството на клане на трупове, средно, е около 45-50 процента. Факт е, че след клането една овца губи до половината от теглото си. Всъщност, освен мускули, овен се състои от кости, вътрешности, кожа, мазнини.

Най-вече показателят за кланичния добив на чисто месо е при месните породи. При такива животни след отрязването отпадъците са около 3 процента. Специфичната тежест на месото се влияе от възрастта на овцете и тяхната дебелина. Изкорменият труп на угоено агне може да тежи половината от живото му тегло.

Приблизително можете да се съсредоточите върху такива показатели по тегло: труп на възрастно животно - 30-50 кг, труп на млади животни (на 12 месеца) - 18-20 кг, труп на агнета (6 месеца) - 10-15 кг. След рязане ядливата част на овцете (месо, кости, карантии) е 79%, кожа - 18%, отпадъци - 3%.

Записване на индикатори

Всяка порода овце има свои собствени характеристики, които в сравнение с други са рекордни. Например, агнетата от месо от свинска мас Gissar могат да натрупат 160-190 кг живо тегло и 30 кг тлъсти опашни мазнини.

Максималното тегло беше записано в овен Суфолк. Рекордът е поставен през 1991 година. Представител на тази порода, първоначално от САЩ, на име Stratford Whisper, набра тегло от 247,2 кг с височина (височина в холката) 1,09 метра. Друг рекордьор принадлежи към групата с фини вълни. Асканският овен на възраст 3 години тежал 183 килограма.

Най-малкото е Агнешкото Боби, което попадна в Книгата на рекордите на Гинес поради телесното му тегло от 998 грама. За сравнение: овца от финландската порода Landrace през 1991 г. роди 8 здрави агнета наведнъж. Освен това теглото на всеки надвишаваше телесното тегло на агнето Боби. Британските овце от остров Уесант тежат само 13-16 килограма дори в зряла възраст. Овцете от породата Кай от Непал имат телесно тегло само 16-18 кг. Овцете от Джафна от Шри Ланка тежат 15,5 килограма дори на 3-годишна възраст.

Погледни също

От какви животни произлизаха овцете, кои са предците и къде живеят техните предци?