Описание на породите и сортовете овце, които да изберете за разплод
Огромно разнообразие от породи овце и овце задоволява нуждите на хората от месо, вълна, кожа, мляко, от които се правят вкусни сирена. Това са животни, които се хранят само с трева и сено през цялата година. Разходите им за поддръжка са минимални. В зряла възраст овните тежат от 65 до 180 килограма (в зависимост от породата). В допълнение, някои разновидности на тези животни произвеждат най-фината висококачествена вълна.
Месни породи
От незапомнени времена овцете са отглеждани за месо. В хода на народната (естествена) селекция бяха развъждани най-продуктивни животни. Месните породи се отличават с голямо тегло, мускулесто тяло и ранна зрялост. Добивът на месо от клане след клане е повече от 50 процента.
Всяко животно от посоката на месо интензивно се възстановява през първите месеци от живота си. През този период цялата храна, изядена от овните, продължава да наддава на тегло. Овцете растат до 2-3 години, след това растежът им спира. Обикновено домашните любимци се колят на възраст от 8-12 месеца. До този момент те натрупват 50-70 килограма тегло.
Месни породи: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-marsh. Тази група включва: севернокавказки, латвийски тъмноглав, южноафриканска капандура, френска вендея, zwartbles, texel, prekos. Всички тези животни са обединени от такива основни характеристики като голямо тегло (75-130 кг), мускулна (месна) конституция, висок добив на клане на месо (50-55%). Женските обикновено са по-малки от овните. Но те раждат 1-3 кубчета, масата на които при раждането е равна на 3-5,5 килограма.
Месни и мазни овце
Животните от посоката на месото и мазнините се отглеждат с цел получаване на месо и мазнини от опашката. Тази група обикновено включва азиатски породи овце. Най-известните грубокоси: Gissar, Edilbaevskaya, Dhaidara. Полугруби: Сараджа, Таджик, Алай, Дегерес.
Всички овни от посока на месо и мазнини имат следните общи характеристики: големи форми, голямо тегло (70-130 кг), наличие на тлъста опашка в задната част на тялото. Вълната на тези животни обикновено е с лошо качество. Тлъста опашка натрупва от 5 до 35 килограма мазнини от опашната мазнина.
Животните се отглеждат в републиките на Централна Азия и в степните райони на Русия, където овцевъдството е основното направление на животновъдството. В азиатските страни има дори отделни зони за отглеждане на месни и свинска овена. Развъдните животни са високо продуктивни. Има месо, тлъста опашка и месо и мазни посоки.
Млечна посока
След раждането на агнетата овцете дават от 1 до 3 литра мляко на ден. По отношение на съдържанието на мазнини, тя е един и половина пъти по-висока от козата и три пъти повече от кравата. Съдържанието на мазнини е 5-7 процента, протеините - 6 процента. Деликатесните сирена (Roquefort, фета, пекорино, рикота), кисели млека и сирене фета се правят от овче мляко. Разбира се, всички овце лактат след агнене. Има обаче животни с най-високи добиви на мляко. Учените работят върху развъждането на продуктивни породи, в допълнение, отглеждането на млечни овце в някои страни се радва на държавна подкрепа.
Породи млечни овце: немски източнофризийски, бял сардински, лакониански, британски млечни продукти, хиос с черни петна по рогата глава и уши, арабийски авасийски с кафява глава, израелски асаф с дълги уши, холандски зеверти. Женските се дояват след агнене. Овцете обикновено раждат агнета през пролетта. Кърменето се поддържа до есента. Когато агнетата пораснат, млякото изчезва. Следващата лактация настъпва след следващото раждане.
Всички животни от млечната посока са обединени от такива общи характеристики: за лактация от една овца получават до 300-600 литра мляко, женските са плодородни, теглото на животните е средно 50-70 килограма.
Месни и вълнени овни
В името на най-висококачествената вълна се отглеждат фино-вълнени и полуфини овце. Тези две основни групи животни са разделени на подгрупи според преобладаващата производителност. Фино-вълнени са вълна (Грозни, австралийски меринос, Салская), вълнено-месни (Алтайски, Асканийски), месно-вълнени (Волгоград, Вятка).
Полу-фини вълнени сортове: дългокоси (Куйбишев, Ромни-блатен, севернокавказки), късокосмести (Горки), вълнено-месни (Цигай, Горно-Алтайски).
От овцете годишно се стрижат от 3 до 15 килограма висококачествена вълна. Руното овце от породата от фина вълна и полу-фина вълна е пухкаво, тънко и меко. Животинската вълна се използва в плетената индустрия. При развъждане на месни и вълнени породи се получава не само руно, но и месо. Вярно е, че теглото на възрастните животни е по-ниско от месните породи и е средно 50-70 килограма.
Как да изберем правилната порода
Овцете и овните се избират в зависимост от целта на развъждането. За да получите месо, е по-добре да закупите месни животни. Обикновено купуват овце, които са отглеждани в конкретна област в продължение на много години. Животните се отглеждат за продажба от родословни ферми и обикновени фермери. Говеждите овце трябва да тежат 40-45 килограма вече на възраст от 5 месеца. Обикновено това са безроги индивиди с добре развита мускулна маса.
По-добре да купувате млади животни на възраст 6-12 месеца. Възрастните овце рядко се продават, само ако са болни, стари или имат ниска производителност (малко вълна, мляко, лошо наддаване на тегло, ниска плодовитост).
Възрастта на овните може да откриете, като погледнете в устата им.При младите животни всички зъби са здрави, бели и непокътнати. С възрастта те започват да изпадат. Беззъбите животни са лишени от най-важното - те нямат какво да дъвчат трева и сено. Разбира се, такива овни няма да живеят дълго.
Здравото животно трябва да има пропорционално развити части на тялото. Обърнете внимание на гърдите, гърба, крайниците, формата на главата. Здравият правоъгълен домашен любимец има мускулесто тяло, прави и широко поставени крака, къса шия и удължена глава без рога. Някои породи (млечни, фино-вълнени) са рогати.
Когато купувате вълна (фина или полу-фина вълна) овни обърнете внимание на количеството и качеството на вълната. Важно е да запомните, че голямо количество косми при животни трябва да има навсякъде, дори и на корема. Овцете с къса, тънка вълна имат гънки по кожата, оптималният брой от тях е 3 на шията и няколко по тялото. Финотата на руната се определя от окото, като се гледа поне 6 къдрици на 1 см. Дължината на козината трябва да бъде 6 см или повече. При избора на млечни овце се обръща внимание на формата на вимето и броя на агнетата, родени едновременно. Колкото по-висока е плодовитостта, толкова повече мляко дават женските.
Не се препоръчва да купувате овца, която има твърдо или възпалено виме. Най-вероятно женската има мастит и това заболяване може да повлияе на плодовитостта на животното.
Когато купувате млади агнета, трябва да попитате дали те са били ваксинирани срещу антракс, болест на крака, уста, едра шарка, бруцелоза. Препоръчва се да попитате кога на овните са били дадени антихелминтни лекарства. При начинаещите овцевъди тези животни умират поради червеи.
Кои породи овце са най-изгодни за разплод у нас?
Във всяка страна се отглеждат овце, адаптирани към местния климат и пасища. Тези животни бяха опитомени преди много хилядолетия. Всеки регион има свои местни породи овце. Вярно, това не означава, че животните няма да могат да вкоренят в друга област. Основното при отглеждането на овни е наличието на пасища, резервоар или вода за пиене и място, където те ще се съхраняват през студената зима.
По-изгодно е да отглеждате овце от месни породи. Разходите за отглеждане на такива животни са минимални. Овцете ядат трева през лятото, а сено през зимата. Месото може лесно да се продава. За да получат палто от овча кожа, се отглеждат Романови овце. Тази порода е добре известна в областите Ярославъл, Кострома, Новгород, както и в Беларус. Смушки са получени от породата Каракул, която се развъжда повече от десетина години в Астраханска област и Калмикия.
Месо-мазните овце се отглеждат заради месото и тлъстата опашка. Това са големи животни, които растат бързо и натрупват до 180 кг тегло в зряла възраст (Хисар). Отглеждат се в районите Калмикия, Астрахан, Саратов, Волгоград и в републиките на Централна Азия.
Овце от породи от фино руно и полу-фино руно (Salskaya, Russian, Merino) се отглеждат, ако руното може да бъде продадено. Традиционно тези овни се отглеждат в районите на Северен Кавказ, Ставрополска територия, Калмикия, Алтайски край, Забайкалия. Тези животни се отглеждат в районите Самара, Рязан, Орлов.
