Полезни свойства и противопоказания на бялата касис за човешкото здраве

Широколистният храст с безцветни прозрачни плодове е много по-рядко срещан в крайградските райони, отколкото най-близките роднини. Растението има мощни корени, височината на леторастите, покрити с назъбени листа, достига 2 метра. На мястото на малки цветя с жълти венчелистчета се появяват висящи струпвания от плодове, които, когато узреят, придобиват сладко-кисел вкус. По някаква причина те не придават голямо значение на полезните свойства и противопоказания на бялото френско грозде, а храстът не е толкова търсен, колкото другите растения от семейство гъски.

Химичен състав

Много летни жители и градинари предпочитат култури с по-едри и по-сладки плодове, защото не знаят и не се интересуват какви витамини присъстват в бялото френско грозде, но има много от тях:

1. Аскорбиновата киселина укрепва имунната система, бори се с микробите, подобрява ендокринната система.
2. Токоферолът действа като антиоксидант, ускорява кръвообращението и предотвратява разрушаването на клетките от свободни радикали.
3. Витамин Р поддържа нормални нива на кръвното налягане.
4. Рутин намалява крехкостта на кръвоносните съдове, увеличава съдържанието на колаген в тъканите и насърчава преработката на мазнини.

Плодовете на растението са богати на пектин. Благодарение на този полизахарид, токсичните и токсични вещества се отстраняват от тялото, микрофлората в стомаха се възстановява. Фолиевата киселина участва в синтеза на ДНК, предотвратява образуването на ракови тумори. Витамин В4 възстановява нервите, подобрява обработката на мазнини. Оксикумарините имат благоприятен ефект върху сърцето, разреждат кръвта.

Белите плодове съдържат фосфор и калий, натрий и желязо, диетични фибри, фруктоза и други монозахариди.

Най-голямото съотношение на полезните компоненти в касиса се наблюдава в момента на узряване. Зелените и презрели плодове имат много вода и по-малко минерали.

Хранителната стойност

Когато избират храни за диета, хората се интересуват колко калории съдържат. Всички видове френско грозде съдържат въглехидрати, почти няма мазнини, но има растителни протеини. Когато се консумират 100 г бели плодове, човешкото тяло получава 42 ккал, черно - 44, със скорост около 2 хиляди на ден.

Касисът няма да навреди на хората, склонни към бързо напълняване, те се дават на бебета, без страх от алергии.

Какво може да се консумира

Не само плодовете на храста имат лечебни свойства, природата не се е лишила от полезни компоненти както листата, така и издънките на растението.

Горски плодове

Бялото френско грозде се поставя в компоти, желе, заедно с други плодове, яде се пресни, което ви позволява да повишите имунната система, като сте наситени с аскорбинова киселина. Пийте отвара от горски плодове:

• с изключителна топлина;
• с анемия;
• при кашлица и настинки.

Сокът, изцеден от плодовете на касис, подобрява апетита, възстановява функциите на храносмилателните органи, нормализира кръвния състав и спомага за намаляване на вредния холестерол.

Ползите и правилата за използване на листата

Дори семената, разположени в горски плодове, имат лечебни свойства. Те са богати на етерични масла, които се добавят към козметични кремове и лосиони.

Как да използваме касис, всяка домакиня знае кой разточва краставици или домати за зимата. За да не набъбят банките, саламурата не ферментира, листата се поставят заедно с чадърите, цялата въздушна част на храста от бяло касис има същия бактерициден ефект.

Погледни също

Описание на сорта червена касис Jonker van Tets, отглеждане и грижи

Смачканата зеленина, заедно с подхранващи маски и анти-стареещи ексфолианти, се прилагат върху кожата на лицето. Отварите от тях насищат организма с витамин С, насърчават елиминирането на радионуклиди, киселини и токсини, предотвратяват появата на цистит.

Полезните свойства на клоните на касис, богати на етерични масла, флавоноиди, са използвани при приготвянето на тинктури, екстракти и чай за лечение на дерматит, скорбут, бъбречни заболявания, конюнктивит, диатеза.

Норма и особености на приема на храна

За да се предпази тялото от образуването на ракови тумори, развитието на диабет и катаракта, възрастен и дете над 4 години трябва да ядат поне 100 г плодове и същото количество плодове всеки ден. Не всеки може да използва бяло френско грозде в такова количество, след това от него се готви компот или желе и скоростта се увеличава до 0,5 кг. Възрастните хора, както и работниците в вредните магазини, определено трябва да изядат поне 20 или 30 броя пресни или замразени плодове.

Ползи и вреди за здравето

В допълнение към витамините и минералите, бялото френско грозде е богато на органични киселини, които допринасят за нормализиране на зрението, оказват положително влияние върху репродуктивната система и повишават устойчивостта на човешкото тяло към микроби и вируси.

Мъжки пол

Плодовете от касис измиват пикочния мехур, борят се с инфекцията в гениталния тракт, подобряват работата на бъбреците, увеличават притока на кръв, което в крайна сметка води до повишена потентност, запазване на мъжкото здраве.

Женски пол

Бялото френско грозде се добавя към маски и ексфолианти, които красивата половина се прилага върху кожата на лицето, за да възстанови еластичността си, да забави избледняването, да се отърве от петна и акне. Жените, които искат да отслабнат, включват нискокалорични плодове в диетата си. Плодовете на касиса допринасят за отделянето на соли, излишната течност и с тях отминават няколко килограма.

За деца

За много бебета ягодите и други ярко оцветени плодове причиняват алергии или диатеза. Бялата касис не съдържа багрила; пресни плодове могат да се хранят на деца под една година. Естествените витамини са необходими за крехкото тяло.

Нюанси, когато се използват по време на бременност и кърмене

И плодовете, и плодовете трябва да присъстват в диетата на бъдеща и кърмеща майка, но те трябва да се консумират умерено, като се започне с няколко парчета. Въпреки че бялото френско грозде не причинява алергии, лесно се абсорбира, не е известно каква реакция може да има тялото на бебето към излишък от витамин С. Необходимо е постепенно да научите детето на нови продукти.

За какви заболявания се препоръчва да се използва

Въпреки че полезните компоненти се усвояват най-добре от пресни плодове, лечебните свойства се запазват по време на термична обработка и след замразяване. Бялата касис помага за премахване на недостига на витамини, излекуване на настинки, възстановяване на работата на нервната и ендокринната система.

Във всякаква форма

Желе, мармалад и конфитюри се приготвят от бяло касис, който бързо замръзва поради наличието на пектин. Компотите се приготвят от плодове, консервирани за зимата, смилане със захар. Полезно е да се пият отвари от сушени плодове за хора, страдащи от хипертония; препоръчва се прясна касис да се използва при анемия, ревматизъм, след сериозно заболяване.

Сок и плодова напитка

Киселините, които присъстват в плодовете, убиват бактериите, които причиняват чревна патология. В случай на проблеми със стомаха, черния дроб, с понижаване на имунитета, е полезно да се използва сок или плодова напитка, в която се запазват витамини и органични киселини. Такива напитки стимулират червата, намаляват холестерола, подобряват апетита и утоляват жаждата.

Пресни плодове

Прясно откъснати от храста, плодовете на касис лекуват настинки, кашлица, анемия. Лекарите съветват включването им в диетата на диабетици, хора със сърдечни патологии.

Бялата касис е полезна за жителите на мегаполисите, тъй като почистват тялото от отработени газове и цигарен дим.

Пулпата от пресни плодове възстановява кожата, възстановява нейната еластичност и ускорява клетъчната регенерация.Пюрето се приготвя от френско грозде, което се нанася върху областта на лицето за 15 или 20 минути. За да премахнете акнето, плодовата каша се смесва със синя глина.

Погледни също

Защо листата на черната и червената касис пожълтяват и какво да правите с нея

Възможно ли е замразяване и сушене на горски плодове за зимата

При обработката на бялото френско грозде в консерви и конфитюри не се запазват всички полезни компоненти, пресни плодове няма да траят до пролетта, така че летните жители изсушават горските плодове във фурната или на въздуха. Компотите и отварите се приготвят от тях през зимата. Касисът може да се изплакне и замрази. Както витамините, така и органичните киселини се запазват в тази форма.

Лечебни рецепти

Не всеки харесва плодовете на храста, но те вървят добре с различни продукти и много домакини смятат, че е по-добре да направите диетично, но вкусно ястие от горски плодове и зеленчуци.

Салата от бяла касис и ряпа

Възрастните и децата ще харесат този необичаен лек десерт, той няма да развали фигурата, въпреки че ще подобри апетита и ще насити организма с полезни вещества. За да приготвите салата от касис, трябва да вземете:

• 200 г ряпа;
• 1 супена лъжица. л. пчелен мед;
• 2 супени лъжици заквасена сметана и лимонов сок;
• 80 грама плодове.

Измитият и обелен корен от зеленчуци се нарязва на ивици, добавя се малко сол и се разбърква внимателно. Сложете заквасена сметана в купа и я комбинирайте със сок. Касисът се сортира, отделя се от клонките и се добавя към ряпата, залива се дресингът и медът. Салатата е гарнирана с горски плодове и прясна мента, за да я направи ароматна.

Конфитюр от бяла касис и грейпфрут

От горски плодове за по-малко от час можете да приготвите за зимата истински деликатес с приятен сладко-кисел вкус с нежен аромат и лека горчивина. Процесът се състои от няколко стъпки:

1. Две чаши бяла касис се обелват и измиват. Сушените плодове се смилат с лъжица, за да омекнат.
2. Обелете грейпфрута, разделете плодовете на филийки.
3. Комбинирайте и двете съставки и смесете с 2 чаши фина захар.
4. Сложете на печката и варете 45 минути, докато масата се сгъсти, като внимавате да не се залепи за купата и да не изгори.

Десертът трябва да се сложи в стерилизирани буркани. Лакомството се запазва добре дори при стайна температура.

Варено желе

Всяко разнообразие от бяла касис може да се консервира чрез смилане със захар. В тази форма Бери не губи пектин. Заготовката има гъста консистенция. От него се приготвят компоти, прави се мармалад, слага се в тесто като пълнеж за пайове.

За желе вземете:

• горски плодове - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• захар - 300 g

Изсипете френско грозде в тенджера, смилайте на ръка, за да получите хомогенна маса. Комбинира се с вода и се слага на огън. След като съставът заври, детайлът се смесва със захарта, вари се около четвърт час. Когато продуктът придобива формата на желе, той се опакова в кутии.

Кога си струва да се откажете от бялото касис

Въпреки че плодовете на храста се използват за лечение на заболявания, укрепване на имунитета и подмладяване на кожата, те не са подходящи за всички и могат да бъдат вредни.

Не можете да използвате бяла касис с непоносимост към някой от компонентите, а съставът на продукта е разнообразен.

Витамин К, присъстващ в плодовете, ускорява съсирването на кръвта при венозен тромбофлебит. Когато използвате френско грозде, нивото на киселинност в стомаха се увеличава, с гастрит и язви е по-добре да откажете такъв продукт. Пациентите с хемофилия и хепатит А не трябва да се увличат от горски плодове.

Лекарите съветват здравите хора да консумират плодовете на храста на малки порции, за да не провокират дразнене на стомашната лигавица. Не можете да ядете горски плодове за хора, претърпели мозъчен кръвоизлив. Не ги хранете на бебета под 8 месеца. Високата концентрация на витамини може да навреди на детското тяло.