Описание и характеристики на сорта грозде Carmenere, история, отглеждане и грижи
Много летни жители отглеждат гроздови храсти, за да приготвят домашно вино след прибиране на реколтата. Но не всеки сорт е подходящ за приготвяне на вино. Един от популярните сортове е гроздето Carmenere.
Описание на сорта грозде Carmenere
Преди да закупите лоза Carmenere, трябва да проучите всички характеристики на сорта, за да не грешите в избора. На първо място, те обръщат внимание на особеностите на храста, характеристиките на лозите и гроздовете.
Историческа справка
За първи път през 19 век френските винопроизводители започват да отглеждат Карменере. Но гроздето често е било засегнато от брашнеста мана и филоксера. Поради това той беше заменен от по-устойчиви сортове. И след няколко десетилетия чилийските винопроизводители започнаха да отглеждат хибрида. В Чили растението се е вкоренило добре и все още е много популярно.
Характеристики на храста
Отличителна черта на храста е бързият растеж на лозата. Няколко години след засаждането, ако не отрежете лозата, растението ще запълни цялата площ. Листата на растението са светлозелени. Формата е често срещана, характерна за повечето сортове, те не са пубисни, плътно покриват цялата лоза.
лоза
Както споменахме по-рано, лозата расте бързо. Храстите във височина могат да достигнат 2 м. Формата на растението се разпространява. Този сорт изисква редовно подрязване, за да се предотврати сгъстяване на насажденията. Лозата е тъмнокафява и способна да създава мощни живи плетове. Съцветията на сорта са двусеменни и не се нуждаят от допълнително опрашване.
куп
Четките са с малки или малки размери. Формата е конична. На лозата има много гроздове. Теглото на един куп достига 200 g.
Гроздето се характеризира със заоблена форма, кора с наситено синьо-черен цвят.
Кожата има кадифена текстура. Гроздето е сочно. Средното тегло на едно зрънце е 7-12 г. Дължината на гроздето расте до 4 см. Пулпът е тънък и месест с приятен вкус. В края има билков аромат.
Спецификации
Друг важен момент, на който трябва да се обърне внимание преди закупуването на гроздов разсад, е изследването на характеристиките на избрания сорт. На първо място си струва да обърнете внимание на добива, опрашването и времето на зреене на сорта.
добив
Добивът на хибрида Carmenere винаги е стабилен. От храста се събират до 21 кг годишно. Четките се предлагат с различно тегло. Минималното тегло на куп е от 700 г. Максималното тегло е около 2 кг.
Условия за узряване
Карменере принадлежи към ранните зреещи сортове. Първата реколта се прибира 110-130 дни след появата на яйчниците на лозата. Реколтата започва да узрява от второто десетилетие на август до последните дни на октомври. В началото на периода на зреене гроздовете са червено-бордо. Докато узряват, те стават черни и сини.
Свойства на Бери
Проучването на вкуса е много важно преди закупуване на растителен разсад. Обръща се внимание на вкуса на гроздето, калоричното съдържание и киселинността на плодовете. Също така е важно да се проучат ползите за здравето и вредите от горските плодове.
Вкусови качества
Грозде с приятен сладък вкус. Пулпът има приятен аромат на нощник с високо съдържание на сок. Понякога има лека киселинност.
Калорично съдържание и киселинност
Индексът на захар в плодовете е висок и възлиза на 17-25%. Нивото на киселинност е 6-8 g / l. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 75 kcal. Поради високото съдържание на захар в горските плодове гроздето е висококалорична храна.
Ползите и вредите от употребата
Полезни свойства на гроздето:
- Има положителен ефект върху белите дробове.
- Нормализира метаболизма поради високото си съдържание на фибри.
- Насища кръвта с азот.
- Елиминира запека.
- Помага за понижаване на кръвното налягане.
- Той премахва токсините и вредните вещества от тялото.
- Насърчава увеличаването на образуването на червени кръвни клетки в кръвта.
- Предпазва тялото от радикали.
- Повишава либидото.
Употребата на грозде може да навреди на тялото, ако човек има непоносимост към продукта. Нежелателно е да се включват горски плодове в храната за тези хора, които страдат от висока киселинност и диабет. На децата не се препоръчва да дават червени сортове.
Засаждане на разсад
По време на процедурата се обръща специално внимание на подготовката на площадката, сроковете на засаждане и технологията на засаждане на разсад в почвата.
Подготовка на мястото за кацане
Сортът Carmenere трябва да се засажда на открити, слънчеви места. Колкото повече време растението прекарва на слънце, толкова по-добре ще се отрази на добива:
- Дупката се изкопава на дълбочина най-малко 80 см. Дренажът се излива в дъното на дупката (камъчета, тухлен скрап или малък чакъл).
- Тогава ямата се покрива със смес от чакъл, чакъл и плодородна почва.
- За да се разкисли почвата, 1 с.л. л. доломитово брашно или черупка от яйца.
- Последният слой е покрит с черна почва.
- Трябва да запълвате дупката постепенно, всеки слой се полива обилно с вода.
В края на подготовката на ямата се задвижват две метални тръби до тях, след което към тях се връзва здрава тел.
Кога да се засади
Можете да засадите гроздови разсад по всяко време, когато е топло. Лозата се засажда както в началото на пролетта, така и през есента. Но сред градинарите има мнение, че пролетта се счита за най-благоприятното време за засаждане. Разсадът, засаден през пролетта, ще има време да се вкорени преди есента и ще може да презимува.
Излизане: какво за какво
След като ямата е готова, започнете да засаждате разсад. Етапи на засаждане на сортовете Carmenere:
- Изкопайте малка дупка в почвата.
- Поставете разсад и изправете корените.
- Покрийте с почва.
- Леко уплътнявайте почвата близо до стъблото.
В края на засаждането изсипете много топла вода върху лозата. Последващото поливане се извършва веднъж на две седмици.
Селскостопанска технология и грижи
Невъзможно е да получите добра реколта без грижи. Грижата за гроздето включва поливане, торене и подрязване на лозите.
Подрязване на храсти
Формативната резитба се извършва през пролетта. Две централни издънки са оставени на лозата. Докато храстът расте, на всеки от леторастите се оставят до 3 стъбла. Останалото се отрязва.Поради факта, че сортът Carmenere расте бързо, той трябва често да се подрязва, за да не се сгъсти насаждението. Стъблата се отстраняват с остри градински ножици, така че да не останат гънки.
Поливане и торене
Поливането и торенето се извършват едновременно. През първата половина на сезона храстите се нуждаят от азот. През втората половина на сезона след плододаване - във фосфор и калий. Те също така правят оборски тор, пепел, диван. Първото поливане се извършва по време на образуването на пъпки, второто - по време на цъфтежа. Третият - след прибирането на реколтата и последния път - преди настъпването на студеното време.
Превантивни мерки за предотвратяване на заболявания
Храстите се преглеждат редовно, за да се забележи навреме болестта и да се предприемат действия. Като превантивна процедура растенията се напръскват с фунгициди, течност Бордо, "Карбофос" или разтвор на сапун за пране.
Събиране и съхранение
Гроздовете се нарязват с остра резачка, за да не се повреди лозата. Прибраната реколта се съхранява при температура 0 ... + 2 градуса. Влажността в помещението трябва да бъде най-малко 80%. Гроздовете се съхраняват в затъмнено помещение, ярка светлина допринася за загубата на съдържание на захар.
