Характеристики и описание на сорта Топаз, отглеждането и добива
Зимните сортове ябълкови дървета са много популярни сред градинарите, тъй като позволяват да се запазят плодовете за дълъг период и в студения сезон да се попълни доставката на витамини в организма. Сортът Топаз от ябълково дърво е непретенциозен в грижите, плодотворен, показва повишена устойчивост на често срещани заболявания. Ябълките се отличават с необичаен тръпчив, но в същото време много приятен вкус с едва забележима пикантност.
Описание на сорта
Ябълковото дърво Топаз се появи в резултат на кръстосването на Рубин и Ванда, доста известни и обичани от много градинари. Ярослав Тупи, който беше служител на Института по експериментална ботаника на Академията на науките в Чешката република, работи върху създаването му. През 1984 г. Топаз за първи път е представен не само на любители, но и на професионалисти. В Европа този сорт придоби широка популярност: от плодовете му се изцеждат сокове и се готвят отлични картофено пюре.
Описанието на този сорт показва, че дървото расте със средни размери, с гъста и разпространяваща се корона. Короната е с кръгла форма или представлява пирамида, разширяваща се в горната част. Тя се нуждае от задължително формоване и санитарна резитба, предразположена към срастване. Клоните са насочени надолу.
Листата в долната част има силно опушено, боядисана в наситен изумруден цвят. Листата на топаз форма - продълговата, със заоблена основа. Цветята са сходни по форма с чинийки, средни по размер, имат снежнобял цвят.
Ябълките най-често се оформят на кънки. В южен климат плодовете също се формират на прираст от миналата година. Масата на една ябълка достига 200 грама, формата й е заоблена, леко сплескана. На етапа на техническа зрялост основният цвят на плода е зеленикаво-кремав, а вътрешният цвят е с ярки червено-оранжеви петна, които заемат почти половината от площта на цялата ябълка.
Кашата на ябълковото дърво Топаз има приятен сладко-кисел вкус, доста пикантен. Ароматът е тръпчив и силен. Корите на ябълки са със средна твърдост, леко груби на пипане, леко мазни. Плодовете имат универсално предназначение и могат да се консумират както пресни, така и да се използват за приготвяне на сладко, компот, за уриниране.
Дегустаторите отбелязват, че се характеризират с отличен десертен вкус, оценен на 4,8 точки.
Спецификации
Характеристиките на сорта ябълка Топаз дават представа за основните предимства и недостатъци на сорта.Трябва да се отбележи, че това дърво може да се отглежда не само на средно голям корен, но и на джудже. Топазът е добър опрашител за други ябълкови дървета. Самото растение е частично самоплодоносно, но когато се засади друг сорт опрашител, добивът значително се увеличава.
Предимства и недостатъци
Сред предимствата на ябълковото дърво Топаз са следните:
- отличен вкус на узрели плодове;
- годността на прибраната реколта за транспортиране на дълги разстояния;
- годност за отметка за дългосрочно съхранение;
- възможността за използване на ябълки от този сорт в диетичното хранене поради неговия състав;
- повишена устойчивост на краста;
- средна устойчивост на брашнеста мана.
В ябълковото дърво Топаз нямаше особени недостатъци, въпреки че прегледите на градинарите сочат, че при отглеждане на дървета в студени климатични условия плодовете са кисели.
Размер на възрастно дърво, годишен прираст
Възрастно ябълково дърво Топаз е средно голямо. Височината му варира от 2,5 до 3,5 метра. Младите фиданки се движат много интензивно в растеж, но възрастно дърво вече дава умерено увеличение.
Производителност и честота на плододаване
Младо ябълково дърво Топаз дава плодове годишно и дава обилна реколта. От едно растение се берат до 12 кг висококачествени плодове. Добивите намаляват с възрастта. Ябълковото дърво може да започне да дава плодове след година. За да не се случи това, е необходимо стриктно да се спазват препоръките за грижа и да се вземат предвид особеностите на селскостопанската технология.
Зимна издръжливост и устойчивост на болести
Ябълковото дърво Топаз има отлична зимна издръжливост. Въпреки това, когато се засаждат в ниско разположени райони или в райони с висока влажност, младите дървета могат леко да замръзнат. Topaz има отлична устойчивост на струпеи и средна устойчивост на брашнеста мана.
Характеристики на зреене и плододаване
Сортът Топаз на зимните ябълки ще зарадва първата реколта едва когато дървото навърши шестгодишна възраст. Ябълковото дърво цъфти в края на май. Описанието на сорта подсказва, че този вид принадлежи към зимата, тъй като реколтата се извършва по-близо до края на септември или началото на октомври. Във всеки случай го правят седмица по-рано от известния сорт Golden Delicious.
След като берат ябълки и ги съхраняват за съхранение, те зреят през ноември, а плодовете са в състояние да запазят своята продаваемост и вкус в продължение на шест месеца. Ако се спазват препоръчителните условия за съхранение, реколтата може да бъде запазена дори по-дълго от определения период.
Благоприятни за растежа региони
Сортът Топаз на зимните ябълки е подходящ за отглеждане на цялата територия на Република Беларус и Украйна. Също така отличен за отглеждане в климатични условия на централна Русия и района на Москва. Отглеждането в по-студените райони не е изключено, обаче, както се вижда от отзивите на опитни градинари, вкусът на плодовете там значително се влошава.
Зимното ябълково дърво Топаз има отлична устойчивост на засушаване, което го прави подходящо за отглеждане в горещ южен климат. Прекомерната влага е пагубна за дървото, но липсата му не оказва негативно влияние върху добива, вкуса и продаваемостта. Те остават на високо ниво.
