Com podeu accelerar la maduració dels alvocats a casa, què heu de fer per aconseguir la maduració
Un alvocat és un menjar deliciós i saludable que es recomana incloure regularment a la dieta. La fruita madura té una textura delicada i oliosa, amb un sabor suau i lleugerament específic. La majoria de vegades es venen exemplars no madurs a les botigues. Per tant, heu de saber accelerar adequadament la maduració dels alvocats per gaudir ràpidament del seu sabor incomparable.
Com reconèixer la fruita madura i madura
No és difícil determinar la maduresa de la fruita a la botiga si coneixeu tots els trets distintius. Però quan compreu una còpia no madura, no us hauria d’estar molest. Aquesta fruita madura bé a casa.
Color de pell
La pela i l'ombra de diferents varietats poden variar. Alguns alvocats tenen una superfície llisa, altres tenen espinacs o arrugues. El grau de maduresa està determinat pel color de la pela:
- una tinta verda clara indica que el fruit no està madur;
- verd moderadament gairebé pràctic per a l’ús, madurarà per si sol en un dia;
- de color verd fosc, la fruita està a punt per menjar;
- ombra molt fosca, alvocat gairebé negre.
Duresa fetal
Si és impossible determinar el grau de maduresa pel color de la pell, aleshores es pot comprendre per la duresa del fruit.
- La fruita dura i dura que no s’esprèn encara no està madura. Haurà de descansar una setmana més.
- Una mica suau al prémer, l’alvocat madura en un parell de dies.
- La fruita és madura si la suavitat es fa sentir amb una lleugera pressió i la fruita està premsada.
- Sobre-madur: massa suau i pot tenir molls.
Segons la varietat, el color pot ser gairebé qualsevol ombra. Hi ha fruites completament negres, entre les més delicioses, en aquesta varietat, la maduresa només es determina per la duresa.
L’estat de l’os i la tija
Podeu comprovar la maduresa de la fruita examinant la tija. Si teniu cua, heu d’esquinçar-la. Si la tija és marró clar, la fruita està madura. El color negre és un signe de fruita madura, poc recomanable per al consum.
En exemplars madurs, l'os es separa fàcilment de la polpa; en exemplars immadurs, l'os queda ben lligat i haurà de ser tallat.
Maneres d’accelerar la maduració a casa
Si es compra un alvocat no madur, poca gent sap què fer amb ell.Sovint, havent tastat tal fruita, desapareix el desig d’utilitzar-la en el futur. La fruita sucosa, suau i ben madura us delectarà amb un sabor agradable i una aroma rica. Per tant, heu de saber què heu de fer per celebrar els alvocats madurs el més ràpidament possible.
Calefacció al forn
Si seguiu directrius senzilles, el procés de maduració serà més ràpid. És necessari:
- Embaloteu la fruita rentada amb paper film.
- Escalfem el forn. Tindran 200 ºC.
- Col·loqueu els buits en una fulla de forn i envieu-los al forn. Mantenir durant 10 minuts.
Alta velocitat al microones
Aquest mètode és adequat quan s’ha d’afegir urgentment un alvocat a un plat:
- Peleu la fruita. Tallar a daus.
- Introduïu-lo en un recipient resistent al calor i envieu-lo al forn de microones.
- Escalfem durant mig minut al mode màxim.
Desavantatges d’aquest mètode:
- el color es perd;
- l'aroma es fa menys intensa;
- s’allibera molt suc.
En una bossa de paper
El gas que ajuda a la maduració de la fruita és l’etilè. El paquet és una trampa senzilla que pot contenir-lo. Podeu utilitzar qualsevol botiga o McDonald's. Normes importants:
- Col·loqueu un tomàquet, una poma o un plàtan a la bossa juntament amb l’alvocat. Aquest últim s’ajusta millor. Les fruites alliberen etilè en grans quantitats. L’abundant quantitat de gas ajuda a madurar més ràpidament. Tanqueu el paquet.
- Guardar en una habitació. No podeu posar-lo a la nevera. La llum directa del sol no hauria de caure sobre el paquet. La temperatura ideal és de + 18 ... + 24 ° С.
- Comproveu el contingut periòdicament. Si hi ha altres fruites a la bossa, l’alvocat arribarà a la maduresa tècnica al cap de 3 dies. Millor comprovar per tacte. Si l’alvocat es posa en una bossa sense altres fruites, madurarà no abans de 5 dies després.
Utilitzant diari
Per madurar l’alvocat més ràpid, podeu utilitzar el mètode més antic: un diari. Com utilitzar:
- Envolteu còpies no madures en un full de diari i poseu-les en un lloc càlid.
- Un forn calent, però sense alimentar, pot ajudar a la maduració, en què es posa la fruita i es deixa durant 2 dies.
Feu un alligator madur en paper
Si la fruita s'ha d'utilitzar directament el dia de la compra, un mètode provat us ajudarà: utilitzar paper:
- Envolteu la fruita en dues capes de paper.
- Enviar a un forn calent (210 ° C).
- Deixeu-ho 10 minuts.
Cal destacar que aquest mètode canvia lleugerament el gust de l’alvocat.
Amb aigua bullent
L'aigua bullint ajudarà a la preparació ràpida:
- Peleu la pell. Talla l’os. Talleu-les a tires.
- Col·locar-los en un tamís i posar-hi aigua bullent. Deixeu-ho 2 minuts.
El mètode és molt senzill. Després de refredar, és adequat immediatament per afegir a amanides.
Una manera de suavitzar ràpidament la fruita
Els alvocats solen madurar durant diversos dies. Si es necessita urgentment una fruita per a una amanida, podeu utilitzar el microones.
Fer un alvocat suau en pocs minuts:
- Traieu la fruita de totes bandes amb una forquilla. Col·locar en un plat. Cobrir amb una tapa de plàstic. Aquesta és una condició prèvia, ja que la fruita pot explotar sense coberta.
- Configura el mode màxim i el temps de 30 segons.
- Si durant aquest temps no era possible suavitzar l’alvocat, escalfeu-lo durant 30 segons més.
Refredar i utilitzar com és habitual.
Com accelerar la maduració de fruites ja tallades
Si la fruita tallada no està madura, cal emprendre accions ràpidament. En cas contrari, la polpa s’enfosquirà i adquirirà una tonalitat marró:
- Escorreu el suc de llimona pel tall. Això ajudarà a mantenir el color natural de la carn.
- Connecteu les parts. L'os no es pot eliminar. Embalatge amb embolcall de plàstic.
- Envia al compartiment de la nevera i guarda fins que la fruita maduri.
Podeu ajudar l’alvocat a madurar de qualsevol manera que es proposi. És important tenir en compte que qualsevol tractament tèrmic canvia el gust.
