Propietats i usos de l’oli d’alvocat a casa, beneficis i perjudicis
Les propietats de l’oli, que s’obté de l’alvocat, permeten utilitzar-lo en diverses indústries; L’ús d’oli d’alvocat és habitual en la indústria alimentària, farmacèutica i cosmètica. Té un gust de nou, en consistència és un líquid groc de color verd verdós. El líquid s’obté prement els alvocats madurs després de separar la polpa de la pedra.
La composició química de l’oli d’alvocat
L’oli essencial d’alvocat és el resultat de la destil·lació amb aigua. S'utilitza per a fins cosmètics i medicinals com a agent extern. El producte alimentari no refinat conté la quantitat màxima de nutrients, però té un punt d’ebullició baix, cosa que limita les formes d’ús. Perfeccionat, és a dir, purificat d’impureses, se suposa que el líquid s’ha d’utilitzar amb calefacció simultània, per la qual cosa és habitual adquirir-lo no només per a amanir amanides, sinó també per fregir segons.
Els avantatges de l’ús es determinen per la composició química única de la fruita, de la qual s’extreu el líquid útil. La fruita conté:
- àcid palmític;
- àcid oleic;
- àcid linoleic;
- àcid esteàric;
- tocoferols;
- squallene;
- minerals;
- vitamines A, E, D.
Referència L’alvocat madura a les branques d’un arbre perennifoli pertanyent a la família de llorer. La part sud de Mèxic es considera el lloc de naixement de l'arbre.
Propietats útils per al cos
Els avantatges d’aquest producte s’han demostrat a través de diversos estudis científics. S'acostuma a utilitzar-lo com a agent extern i també es pot prendre oralment en porcions petites.
Dones
Un compost essencial de l’alvocat normalitza el treball del sistema hormonal femení. Això es deu a la presència en la composició de fitoestrògens, que són analògics de les hormones sexuals femenines. Es recomana una ingesta regular a dones de 30 a 50 anys. Amb la seva ajuda, podeu reduir la sensibilitat de l’organisme quan s’acosta la menopausa, i fins i tot sortir l’estat de salut després de l’embaràs i el part.
Homes
Els avantatges de prendre per als homes s’expliquen per la presència d’una quantitat més gran de vitamines E i A. Aquests elements poden augmentar la potència, millorar la salut dels homes. L’oli es recomana per a l’administració oral com a agent profilàctic per a l’adenoma de pròstata, complicacions després d’intervencions quirúrgiques associades a problemes urològics.
Nens
S'admet el pom d’alvocat refinat per a nens a partir de 3 anys. Els elements ajuden a reforçar la immunitat general amb la ingesta regular.Es recomana per a nens cremes de pell d’alvocat. Ajuden a alleujar el descamisme i també promouen la formació d’una pel·lícula protectora delicada a la pell.
Informació! En pediatria anglesa, hi ha una recepta per a l’ús d’oli d’alvocat essencial per a nadons des del naixement. Es recomana a nadons amb problemes gastrointestinals.
Aplicació en medicina
S'utilitza una base cosmètica per tractar i eliminar els símptomes de les malalties. Ajuda a tractar malalties de la pell diagnosticades:
- psoriasi;
- diàtesi;
- èczema;
- acne;
- pigmentació.
Segons les instruccions, l’oli s’aplica diàriament a les zones afectades fins obtenir el resultat. L’estructura oliosa ajuda a crear una pel·lícula protectora sobre l’epidermis, ajuda a alleujar la inflamació, activa els processos de regeneració i normalitza l’estat de la capa lipídica de la dermis.
A l'interior, es recomana que es prengui el producte si se sospita la presència de malalties cardiovasculars. Els esterols continguts a la composició ajuden a reforçar les parets dels vasos sanguinis i eviten la formació de coàguls de sang. A més, s’han demostrat els avantatges de prendre algunes gotes diàries per l’artritis establerta.
Si es pren regularment, l’oli d’alvocat pot ajudar a millorar la digestió. Això es deu a la capacitat dels elements de la composició per millorar l'assimilació de substàncies que l'acompanyen. A més, el complex mineral contingut contribueix a convertir el carotè en vitamina A, que és necessari per a tot el cos. El consum regular d’aliments ajuda a normalitzar la microflora intestinal, alleuja la formació de gasos i impedeix la sensació d’inflar.
Ús en cosmetologia
L’oli d’alvocat és conegut per ser un cosmètic eficaç. S'utilitza externament, com a producte independent, o s'afegeix a les formulacions existents, cosa que millora l'efecte general.
| Tipus d’ús | Característiques: | Com aplicar |
| Per a la pell facial | La combinació d’antioxidants i vitamines ajuda a combatre l’acne, els efectes de les afeccions de la pell diagnosticades. El complex vitamínic ajuda a eliminar els signes de marchitament. El contingut de tocoferols ajuda a alleujar la inflamació, contraresta la propagació de l’acne. | La base s’utilitza com a remei independent: s’aplica sobre un coixí de cotó i es frega sobre la zona inflamada. A base de la base es fabriquen màscares contra les arrugues, contra l’acne i també es preparen formulacions de propietats hidratants. |
| Per a les ungles | Les vitamines i minerals ajuden a reforçar la placa de les ungles. | L’èter volàtil es frega a la base de l’ungla i també es fan banys de mà. Suavitza bé la cutícula i s'utilitza en el tractament de malalties de la placa de les ungles. |
| Per a celles i pestanyes | El complex d’elements ajuda a enfortir el fol·licle pilós, augmenta les qualitats protectores de la pell. | L’oli es frega a les celles per reforçar-se. La línia de les pestanyes es lubrica amb un producte natural amb un raspall de silicona i es deixa fins que s'absorbeixi completament. |
| Pels cabells | Les vitamines i minerals ajuden a eliminar la caspa, hidratar el cuir cabellut i enfortir els cabells. | Les màscares es fan setmanalment, deixant-se els cabells durant 25-30 minuts. Després d’això, es renta el cabell amb un xampú regular. |
Informació! Les cremes i emulsions a l’alvocat tenen un lleuger efecte de blanqueig a causa de la presència de tanins a la composició.
Com s’utilitza en la cuina?
Com a producte alimentari, l’oli d’alvocat és la que més demanda. S'utilitza per cuinar aliments, utilitzar-lo per fregir o per vestir diversos plats. Té un sabor específic de fruits secs, ajuda a millorar el gust dels apòsits d’amanidesa i proporciona al menjar fregit un sabor inusual.
Podeu fer oli d'alvocat a casa vostra. Per a això, la polpa de fruita, pelada de la pell, es processa amb una batedora.La massa oliosa resultant es distribueix en una fina capa a la planxa i es cou al forn a temperatura baixa. La massa seca es recull amb un drap de gasa i es treu el líquid mitjançant una premsa. L’oli resultant es pot utilitzar per al menjar.
L’ús culinari d’un producte està relacionat amb les seves característiques nutritives. Pel que fa al contingut en calories, 100 mil·lilitres de líquid extret d’un alvocat supera els mateixos indicadors de 100 grams de bistec de carn greixosa. La diferència rau en l’alta i fàcil digestibilitat de l’oli. Conté àcids i greixos que, quan es combinen, es processen ràpidament i alhora ajuden a millorar el funcionament del tracte digestiu.
Casos d'ús de la cuina:
- Vestir-se amb altres greixos vegetals, condiments, mostassa.
- Com fregir greixos amb un raig de romaní.
- Com a part del paquet. S'utilitza en lloc de la barreja d'ous abans que els panets s'apliquin al bistec.
Possibles contraindicacions i danys
L’oli d’alvocat presenta fortes propietats al·lèrgiques i, per tant, no es recomana a aquells que hagin estat diagnosticats de reaccions al·lèrgiques als aliments. Durant una agreujament del fetge o de la malaltia de la vesícula biliar, aquest producte pot empitjorar les condicions generals.
Normes de selecció del producte
El producte es selecciona segons el tipus de premsat. L’oli no refinat s’elabora mitjançant premsat en fred, aquest mètode ajuda a preservar la composició natural, a preservar plenament les propietats beneficioses. El mètode per a la producció d’oli refinat implica l’ús de mètodes de purificació, separació d’impureses. El líquid resultant perd algunes de les seves propietats naturals. El tipus de gir està indicat al paquet.
Atenció! Els tecnòlegs recomanen estar atents al tipus d’embalatge. Es considera que es tracta d’envasos de vidre amb un volum de fins a 1 litre.
Les fórmules essencials per a efectes cosmètics es produeixen en ampolles de vidre petites amb un volum total de 10 a 50 ml. S’utilitzen per a procediments cosmètics, com a productes autònoms o barrejats amb qualsevol base cosmètica. Per facilitar-ne l’ús, es col·loca un dispensador a l’ampolla, que ajuda a utilitzar el producte gota a gota. Quan es compra una base essencial, es recomana donar preferència als productes envasats en ampolles de vidre fosc. Aquest tipus d’embalatge exclou danys a la composició.
Funcions d’emmagatzematge d’ingredients
Les ampolles amb olis vegetals es poden conservar durant 6-9 mesos, sempre que estiguin completament segellades. La temperatura d’emmagatzematge no ha de superar els +18 °. Si la temperatura baixa per sota de +5 º, llavors es formen dipòsits floculents a la part inferior de l'ampolla. Desapareixen després que el recipient es escalfi de nou fins a una temperatura de més de +5 °. Es pot posar una ampolla oberta a la nevera, on romandrà útil durant un mes, sempre que estigui ben tapada la tapa.
L’oli essencial s’ha d’eliminar de la llum solar. No congeleu-lo i, després, descongeleu-lo de nou. Es pot utilitzar durant 6-9 mesos si es conserva en un lloc fresc i fosc. L’oli d’alvocat és conegut des de fa temps com un agent nutritiu per a la curació de ferides, que millora la immunitat. L’ús correcte del producte ajuda a fer front als símptomes de diverses malalties.
