Descripció de varietats tardanes de col de sucre, Kolobok, Atria, Valentina i altres

Una de les verdures més populars és la col, les fulles de les quals es consumeixen tant crues, bullides, guisades i xucrut i salades. Els residents a l'estiu agraeixen varietats com la col de sucre per la seva jugositat, excel·lent gust i versatilitat en l'ús. Fins a la primavera, la planta vegetal conserva les seves propietats beneficioses, ajudant el cos humà a omplir el dèficit de fòsfor, potassi, sofre i vitamines.

Varietats de col de maduració tardana, els seus beneficis

La col tardana es conrea per les seves propietats:

• de gran rendiment;
• ric en vitamines i sucres;
• no té por de les gelades;
• conserva el seu gust durant molt de temps;
• augmenta el seu gust a causa de la transformació de sucres durant la posta.

S’han desenvolupat varietats de cols per a l’emmagatzematge fresc a llarg termini i per a la fermentació per a l’hivern. L’estació de cultiu de la col tardana dura de 115 a 140 dies. Es pot conrear tant en terreny obert com en hivernacle, segons la regió en creixement.

Col tardà per a l’emmagatzematge fresc

Si voleu obtenir la col per emmagatzemar-la per poder-la menjar durant l’hivern, heu de saber que s’ha de consumir dos o tres mesos després de la collita. Al principi, les forquetes desprenen amargor. Però aleshores es convertiran en sucoses, dolces.

Aquestes varietats de verdures inclouen la col de Valentine F1. Després de 140-180 dies, l’híbrid proporciona caps densos de col, aconseguint un pes d’entre tres i cinc quilograms. La part superior de les forquilles està recoberta de fulles de color verd fosc amb un recobriment cerós blavós, i la part interior blanca. La col de Sant Valentí no té por de les gelades fins i tot per sota dels cinc graus. La peculiaritat de la varietat és:

• resistència a l’esquerdament;
• portabilitat del transport;
• la seguretat de les assegurances durant set mesos;
• alta productivitat.

A la varietat li agrada la humitat, el sol i la seva natura. Per tal que la col de Valentine doni bons rendiments, és necessari crear condicions per al cultiu d’un híbrid tardà.

Si voleu obtenir grans caps de col i conservar-les fins a l'abril, heu de prestar atenció a la descripció de la varietat de cabdella Stone Head. La col de Kamennaya Head, criada per criadors de Polònia, dóna a caps de col que pesen fins a sis quilograms. Des de fa més de vint anys, els residents d’estiu han preferit aquesta varietat de verdures blanques. Les venes primes de les fulles de color verd clar són tan delicades que a l’hivern podeu utilitzar cols per fer panets de col farcits. Cabbage Stone Head presenta diversos avantatges:

• dóna grans rendiments;
• té gust de sucre;
• resistent a les malalties;
• no s’esquerda;
• té una sucosa polpa blanca al seu interior.

A l'hivern es preparen diversos plats amb forquilles que resulten molt saboroses, tot i la duresa de les fulles.

De les varietats holandeses, es poden distingir com la col Atria F1. A les botigues i mercats es troben grans caps d’híbrid folrats.

Els cabdells creixen fins a deu quilograms. La col Atria no fa malbé, fins i tot en condicions desfavorables. Fins a la propera collita, l’híbrid conserva el seu sabor i suavitat. No és d'estranyar que els agricultors trien una varietat per al cultiu dels camps. La col de Sant Valentí també hi creix. I els agricultors són escollits per la col de cap de pedra com els més productius. No és d'estranyar que les ressenyes sobre la col de Head Head, Atria només siguin positives. Els viticultors noten la millora del gust de la verdura a mesura que augmenta el temps de maduració. A la primavera, els caps de col contenen més sucre i vitamines que després de la collita.

Els caps de col de la varietat Extra són famosos per la seva excel·lent qualitat en conservació. Tot i que són petits, el gust no és pitjor que altres híbrids. Les forquilles maduren més ràpidament amb una cura adequada. I el centre groguenc dels caps és deliciós en amanides i borscht.

L'híbrid holandès Langedeiker té propietats similars. No és d'estranyar que aquesta col es diu hivern. Ella, com el cap de pedra de col, té una presentació excel·lent, uns caps de col que no s’esquerden i arriben a una massa de cinc quilograms. La varietat Languedaker té forquilles ovalades i denses que arriben a la maduresa al cap de 145-160 dies. Languedaker es cultiva en camp obert, collint entre setembre i octubre. Es recomana conrear la varietat en planters.

Un híbrid de nova generació s’anomena droga. Els caps de col arrodonits s’aprecien per a l’emmagatzematge a llarg termini. Durant l’hivern, la implementació de petits caps de col que pesen entre dos i tres quilograms amb una textura interior blanca de neu sempre té èxit. No és per cap motiu que molts agricultors trien la col LS 251 F1 per al cultiu als camps. La polpa tendra de la verdura és sucosa, apta per a amanides, sopes, plats principals.

Fes un cop d'ull també

Varietats de les millors varietats de coliflor amb noms

Varietats populars per a l'escabetx

Cal triar les millors varietats per a la conserva tenint en compte que els caps de col són sucosos i dolços. L’holandès Langedeiker també farà la feina, però encara hi ha molta amargor després de la collita.

Però de les varietats tardanes de verdures per a la fermentació, són adequades les que estan saturades de sucres:

1. Les característiques de l’híbrid de Kolobok inclou un gust excel·lent, un alt contingut d’elements útils, vitamines i una llarga vida útil de l’híbrid. A la part superior, la col de Kolobok està coberta de fulles de color verd fosc, com en la varietat Languedaker, que s’ajusten perfectament entre elles. I el pes de les forquilles és mitjà, una mica més de quatre quilograms, és convenient tallar-lo per a la fermentació. La cola Kolobok aporta rendiments de fins a deu a dotze quilograms per metre quadrat.
2. La col tardana de Moscou ha estat popular des dels anys trenta del segle XX. Els cabells densos i rodons de col poden arribar a tenir deu quilograms si les condicions meteorològiques i la cura adequada ho permeten. La varietat creix bé en qualsevol clima, aguantant canvis constants de temperatura. A causa de la dolçor i sucositat de les fulles, aquesta varietat es tria per a la fermentació.
3. Característiques similars a la varietat Moskovskaya de finals del 9. Però les forquetes són lleugerament més petites, amb un pes de fins a quatre quilograms. És molt més convenient fermentar-les que les grans. Per tant, aquesta varietat de Moscou tard és escollida per a la conserva.
4. No us heu de precipitar a fermentar la col de sucre. Té un sabor amarg quan es neteja. Però al cap d'un mes, les forquilles estan guanyant dolçor i és hora de fer conserves. Les ressenyes sobre la col de sucre suggereixen que aquesta és una de les varietats tardanes dolces de la col. No hi ha amargor, molta àcid ascòrbic. En créixer, la producció de productes comercialitzables es destaca per més del noranta per cent. Gràcies a les ressenyes sobre la col de sucre, aquesta varietat és més freqüent entre els residents d’estiu.
5. De les varietats tardanes, no es pot esmentar la col Creumont, que arriba a la maduresa tècnica 120-130 dies després de la germinació.És important destacar l’avantatge dels petits caps de col en un alt contingut en calci, sals de ferro, vitamines A i C. Es tracta d’unes substàncies que tan a l’hivern manquen del cos humà.

Els jardiners trien varietats de col tardana per tal d’aportar-se vitamines durant tot l’hivern.

Quan plantar i com cuidar les varietats tardanes

El cultiu de la col tardana és diferent del cultiu d'altres vegetals de maduració primerenca. Per obtenir caps de col densa preparada, necessiteu plantar-hi la col. Passa molt de temps des del dia de l’emergència fins a la maduració tècnica, més de tres mesos. Per tant, cal plantar varietats de dates de maduració tardana el més aviat possible. I aquí els planters de verdures, que comencen a cuinar-se a l’abril, hi ajudaran.

El temps per plantar cols per planter està determinat per la durada de la temporada de cultiu d’una determinada varietat. Normalment és a finals de febrer - principis de març. Les plantes plantades després seran més difícils. És possible que no madurin, que siguin dèbils.

Abans de sembrar una verdura, les llavors passen per l’etapa de calibració, desinfecció en aigua calenta. La germinació de les llavors es pot accelerar mitjançant estimulants del creixement. La bossa de llavors es posa a la solució durant deu a dotze hores.

Les llavors es col·loquen al sòl preparat amb antelació. Per als envasos, s’escullen tasses i caixes individuals. El sòl es tria fluix i nutritiu. El substrat pot estar format per gespa i torba. És millor afegir una mica de cendra a la terra. Per desinfectar el sòl, s’utilitza un tractament amb una solució de permanganat de potassi o Trichophyte.

Fes un cop d'ull també

La millor manera de tractar la col per controlar les plagues

Les llavors vegetals són enterrades a dos centímetres a terra. La distància entre els forats no ha de ser inferior a cinc centímetres. Per a la ràpida irrupció de plàntules, els recipients es recobreixen amb fulla després de reg abundant. Podeu plantar directament al sòl d’hivernacle. Com es pot veure correctament la preparació i plantació de la planta al vídeo.

Després de l'aparició de plàntules, la pel·lícula s'elimina i les plàntules requereixen una cura competent en forma de:

• reg regular;
• vestit superior;
• organització d’il·luminació suplementària;
• compliment del règim de temperatura.

Abans de portar la col a terra oberta, les plàntules haurien d’enfortir-se, tenir una seixantena de dies. És millor dur a terme la transferència de plàntules a terra oberta per plantetes a finals de juny - juliol segons l’esquema 60x60.

La plantació i la cura en camp obert es realitzen segons les regles de la tecnologia agrícola vegetal:

1. Abans de posar les plàntules al forat, s’introdueixen cinc-cents grams d’humus a la terra, dos o tres nitrats d’amoni, cinc superfosfat, quatre grams de sal de potassi.
2. La profunditat d’embotit de plàntules és fins als cotiledons.
3. No es planten tots els planters, deixant uns matolls per substituir els morts.
4. Les plantes es regen abundantment, empapant el sòl de quaranta a cinquanta centímetres de profunditat. Cada matoll té dos o tres litres d’aigua.
5. Cal alimentar la verdura cada deu dies.
6. Els grans de col es cullen a mesura que maduren, fins a mitjans d'octubre.

Un bon rendiment vegetal només s’obté amb una cura adequada. La col cultivada es guardarà durant molt de temps, augmentant només les seves qualitats beneficioses durant tot l’hivern, fins a la primavera.

Com alimentar una verdura

Quan arriba el moment de la collita, els caps de col són sovint lents i de baixa densitat. Això passa per la manca de nutrició vegetal.

Les varietats vegetals tardanes requereixen la introducció constant de nutrients al sòl:

1. Deu dies després de la plantació, s’organitza la primera alimentació, la resta al cap de dues a tres setmanes.
2. A partir d’adobs orgànics, la mulleina és adequada, diluïda en una proporció d’1: 7 per primera vegada, i després 1: 5. Els arbustos vegetals també s’alimenten amb excrement d’ocells, però la concentració de la solució és més feble: de 1:17 a 1:15.
3. El fertilitzant mineral per a les verdures inclou nitrat d'amoni (quaranta grams), superfosfat (vint grams), sal de potassi (quinze grams). La quantitat d'adob es pren per deu litres d'aigua.
4. Durant l’estiu, la col, la plantació i cura de la qual es va dur a terme de forma competent, rep seixanta grams de nitrat d’amoni i quaranta grams de sal de potassi. Això serà suficient per obtenir caps de col extra.

Durant la temporada de creixement, la col tardana rebrà tres o quatre vegades el vestit superior. Com es pot alimentar correctament la verdura, el vídeo us ho explicarà.

Quan collir

Segons on vagin els caps de col, també trien l’hora de collir-los. Per a l'emmagatzematge a l'hivern, les forquilles es treuen a mitjan octubre.

Es tria un dia sec per a la recol·lecció després de la primera glaçada. No cal deixar els caps de col al fred una bona estona, en cas contrari començaran a podrir-se.

Per al seu emmagatzematge, es forcen denses forques en soterranis o soterranis, on la temperatura de l’aire estarà dins de zero graus i la humitat serà del 85 per cent. Col·loqueu els caps de talls de col a les caixes dels llistons. Podeu penjar les forquilles als pals. Podeu veure el vídeo com guardar adequadament els caps de varietats tardanes.

Si totes les etapes de cultiu d’una verdura han passat amb èxit, la collita es recollirà puntualment. Els caps madurs de col conservaran la seva sucositat i gust durant molt de temps, i els plats d’ells beneficiaran a una persona.