Quines són les varietats de col amb noms i descripcions
La col és una de les verdures més populars. Molta gent l’utilitza per escabetxar i fer escabetx amb amanides. Hi ha diferents varietats de cols que podeu cultivar al vostre lloc.
Conté una quantitat enorme de vitamines i altres substàncies útils que participen en processos metabòlics i milloren la immunitat humana. És baix en calories, és per això que s’utilitza sovint per tractar el tracte gastrointestinal i durant les dietes.
Principals tipus
Per conèixer quins tipus de col són, heu de familiaritzar-vos amb les seves varietats i noms principals. Els tipus de col i les seves característiques ajudaran les persones sense experiència a estudiar amb més detall les característiques d’aquestes verdures. Hi ha tres tipus principals:
- Calent. Es distingeix per un brot molt desbordat i desenvolupat, basat en un petit cap de col. És a partir d’ell que el fetus comença a formar-se. Aquesta espècie és molt popular entre els viticultors i es cultiva molt més sovint que totes les altres varietats. Per cuinar, podeu utilitzar la fruita sencera, tret del cap de col.
- De colors. La formació del cap es realitza amb l’ajuda de brots sobrecoberts, que inclouen un gran nombre de formacions que s’assemblen exteriorment a un soufflé d’aire. La coliflor té una superfície desigual i un sabor excel·lent.
- Frondós. El fruit principal està format per fulles que comencen a créixer a partir de la pròpia tija. Una característica distintiva de la kale és que no té cap base bàsica. Aquesta verdura es menja sencera.
De cap blanc
Es diferencia en la seva resistència a baixes temperatures i a l'amor per la llum i la humitat. Per cultivar col blanc, cal trobar un lloc amb el sòl més fèrtil. Els caps de la planta poden ser de diverses mides i formes. Són cònics, plans i arrodonits. El pes dels caps de col depèn de la varietat i de les característiques de creixement. Pot variar de 0,5kg a 10kg.
Es recomana cultivar col blanc a una temperatura de 20 graus. Els brots joves poden suportar gelades a curt termini, però no es recomana cultivar col en condicions de baixa temperatura.
Les plantetes de nova planta poden suportar les gelades d’uns -5 graus. Una planta cultivada pot fer front a temperatures d'almenys -8 graus.
Aquest tipus de col no afronta molt bé les temperatures elevades. Si la temperatura supera els 30 graus, la formació de nous caps de col s’aturarà completament. Regar la planta regularment és essencial per estimular la producció de fruites. El reg ha de ser moderat durant les primeres setmanes després de la sembra. Tot i això, amb el pas del temps, la ingesta d’humitat haurà d’augmentar.
Una característica distintiva de la planta blanca és la necessitat de llum. Si la col es planta a l’ombra, pot morir amb el pas del temps. Per tant, no heu de conrear-lo a prop d’arbres fruiters alts que puguin arrugar ombres.
Els planters joves xuclen activament nutrients com el fòsfor, el nitrogen i el potassi del sòl. Després de trasplantar les plàntules a terra oberta, només consumeix nitrogen i durant la formació de caps de col - fòsfor i potassi.
Cal alimentar els arbustos si es cultiven en terres de sorra o sorrenques. Si es va plantar en un terreny llis, no cal fer cap condiment.
Pelirroja
Si la comparem amb espècies de cap blanc, es distingeix per la seva resistència a plagues, malalties i fred intens. La col vermella no és gaire popular al nostre país. El més sovint es conrea en zones que no siguin chernozem.
Té uns caps densos i petits de col amb fulles morades. De vegades hi ha varietats amb fulles de color blau o morat. L’ombra de les fulles depèn de la matèria colorant que hi hagi: l’antocianina. A més del color, també afecta el gust de la planta.
Si els arbustos es conreen en sòl àcid, les fulles es tornen vermelles. Als sòls alcalins, es tornen blaus. Podeu veure aquestes diferències en les imatges amb cols cultivats en sòls diferents.
Diferents varietats de col vermella poden madurar en diferents moments. Els fruits maduren, de mitjana, uns 150 dies. Tot i això, les varietats primerenques poden madurar molt abans. Es planta de la mateixa manera que les varietats de col blanca mitjanament tardana.
S'utilitza principalment en la cuina durant la preparació d'amanides i altres plats saludables. La seva fruita és una mica dura i per tant molta gent només la consumeix crua. Per fer que la col sigui menys dura, podeu abocar-hi aigua bullida.
De colors
Conté una gran quantitat de substàncies i vitamines biològiques. També conté poca fibra, per la qual cosa es recomana a persones amb problemes hepàtics i gastrointestinals. La coliflor és absorbida pel cos humà molt millor que altres tipus de vegetals.
Els arbusts de la planta tenen una tija cilíndrica, que creix fins a 70 cm. Les fulles tenen una tonalitat verdosa i pecíols allargats, a la seva superfície hi ha una floració cerosa. També, durant el creixement, apareixen petites flors grogues als arbustos. Els fruits de coliflor es presenten en forma de beina cilíndrica amb llavors negres o marrons. Els arbustos de coliflor madura semblen molt agradables. Per estar convençut d’això, només cal veure les seves fotos.
Es recomana conrear arbustos a una temperatura d’uns 20 graus. Si baixa per sota de 10, es desenvoluparan més lentament. Durant el cultiu d'aquesta planta, heu de tenir cura. La col li encanta el sòl humit, així que hauràs de regar-lo cada pocs dies. Si no hi ha suficient humitat al sòl durant tres dies, els caps de col començaran a enrossir-se. Cada metre quadrat d’una parcel·la amb matolls s’ha d’omplir amb 20 litres d’aigua.
Es recomana alimentar regularment la planta. Per primera vegada, heu d'adobar el sòl una setmana després de plantar les plàntules. Per a això s’utilitza mulleïna, nitrofoska i altres fertilitzants minerals. La següent alimentació es realitza 2-3 setmanes després de la primera.
Bròquil
Té molt en comú amb la coliflor quant a aspecte i gust. Les principals diferències inclouen la quantitat de nutrients, que són diverses vegades més que en altres espècies.
El cap de la col espàrrecs és morat, verd, blanc i, de vegades, blau. El cap més gran està situat al centre de la tija. Si el traieu, els caps laterals de col comencen a créixer a partir dels sinus de la fulla.Aquesta tècnica s’utilitza per augmentar els rendiments i ampliar el temps de la fructificació.
Els principals avantatges del bròquil són la resistència als extrems de temperatura i els requisits baixos per al rendiment del sòl. L’únic sòl que no s’adapta als espàrrecs kaputa és l’àcid.
En plantar planters, cal complir amb determinats requisits. S’hauria de fer una distància de 50-60 cm entre les fileres i 30 cm entre cada arbust. També cal tenir cura de la col. Ella necessita reg regular, alimentant-se i afluixant el sòl.
Entre els cultivadors d’hortalisses, són especialment populars les varietats de mitja temporada. S’inclouen l’Atlàntic i Greenia amb un període de maduració d’uns 115 dies.
Savoia
Aquesta planta és un tipus de col. El primer any, les plàntules formen una tija petita, que pot tenir forma cilíndrica o en forma de cargol. És sobre això que es formen els primers caps de la planta. Les fulles són de color verd, de vegades hi apareix una dèbil floració, a causa de la qual la superfície esdevé bulbosa. Amb el pas del temps, apareixen flors i fruits grocs als arbustos.
El seu gust i aparença recorden la col blanca. Les úniques diferències importants són les fulles corrugades sense venes i els caps solts de col.
N’hi ha de diverses Varietats de col de sabor, que es diferencien entre ells pel que fa a la maduració. Les varietats primerenques maduren als tres mesos després de la sembra. Abans d’embarcar, heu d’estudiar detingudament les seves fotografies i noms. Això inclou:
- Or: es formen grans caps de col que pesen més d’un quilogram;
- Jubileu: la col amb aquest nom té fruites propenses a esquerdar-se i pesen uns 750 grams;
- Julius: un híbrid pertany a les varietats de maduració molt primerenca, madura dins dels 80-90 dies.
Les varietats de mitja temporada poden trigar més de 120 dies a madurar. Es recomana cultivar:
- Melissa: té un gran rendiment i grans caps de col que pesen uns tres quilograms;
- Esfera: els fruits d’aquesta varietat no s’esquerden amb el pas del temps i pesen 1-2 quilograms.
Les varietats tardanes maduren durant un temps força llarg, aproximadament 150 dies. Tots els amants de les varietats tardanes han d’estudiar aquest tipus de col amb una foto. Entre ells, els més comuns són:
- Verosa: un híbrid conegut per la seva resistència a baixes temperatures;
- Twirl: varietat amb fruites molt grans que pesen més de tres quilograms;
- Morama: els arbustos es distingeixen pels grans caps de col i les fulles perfectament llises.
Pequín
És el tipus de col més antic, molt popular per la seva facilitat de cultiu. Fins i tot quan es cultiva una planta de manera sense llavors, es pot obtenir una bona collita.
Els arbusts estan recoberts de fulles sèssils senceres, la seva altura arriba als 30 cm. Amb la seva ajuda, es forma una roseta que té pecíols sucosos i gruixuts.
Té una bona resistència a temperatures bastant baixes. Fa front sense cap problema amb petites gelades fins a -5 graus. Tanmateix, en aquestes condicions, els arbustos no podran desenvolupar-se normalment, per tant, per cultivar-los, cal mantenir la temperatura dins dels 15-20 graus. Si supera aquest indicador, apareixeran cremades a les fulles.
Quan tingueu cura de la col pekin, cal processar regularment els arbustos, afluixar i regar la terra. També haureu d’adobar periòdicament el sòl per reduir les males herbes.
Conclusió
Hi ha un gran nombre de varietats de cols que podeu cultivar pel vostre compte a la vostra casa d’estiu. Abans de començar a plantar, es recomana estudiar amb antelació les varietats de col amb fotografies i descripcions per escollir la planta més adequada.
