Les 12 millors vaques lleteres de millor rendiment i millor rendiment
L’elecció del bestiar per a una explotació depèn de la direcció en què treballarà la persona. Les vaques lleteres es compren si el propietari del bestiar està interessat en la producció de llet i productes lactis, ja que mantenen el rècord de la producció de llet. Una revisió de les races ramaderes de lactis us permetrà determinar quines vaques han de començar al vostre jardí.
Característiques de la direcció de la lleteria
Les vaques lacties es distingeixen per una disposició tranquil·la, formes gracienques i un sistema digestiu desenvolupat. Els músculs són menys pronunciats que en la carn i la carn i les races lactes. La seva tasca principal és produir grans volums de llet. Per fer-ho, han de rebre molts pinsos suculents. Els animals són sense pretensions, no necessiten grans zones de caminar, el bestiar no s’escampa a les pastures.
Un representant típic de la indústria lletera és una vaca, caracteritzada per la màxima adaptabilitat a diversos tipus de màquines de munyir, còmoda en la munyida manual, un individu productiu.
Crema àcida grassa, deliciós formatge cottage, mantega, aquesta no és una llista completa de productes que un ramat de bestiar lacti i fins i tot una vaca poden proporcionar constantment als propietaris.
El rendiment de llet està influenciat per:
- herència;
- raça d’animal;
- l'edat de la vaca;
- qualitat d’aliments i cures.
La producció de llet augmenta a partir dels dos vedells, arriba al màxim al cap de cinc, i després dels 8 anys, comença a disminuir gradualment. Una vaca es considera vella després de 10 vedells, alguns animals romanen productius fins als 13-15 anys.
Important: cal tenir en compte que la quantitat de productes i la seva qualitat depenen directament de la nutrició i les condicions de vida dels animals.
Entre les races làcties s’hi inclouen animals amb embulls en forma de tina i en forma de bol, que tenen un mínim de teixit adipós.
Millors races
Les vaques de lactis, carn i lactis es conserven en granges privades. Aquests últims donen menys llet, però el seu contingut en greixos és més elevat i més rendiment de carn a la matança. La llista dels millors inclou els tipus làctics i universals de bestiar.
Jersey
Vaques lleteres d’arrels britàniques. Criat al segle XIX. Les vedelles pesen 400-450 quilograms, els toros són més grans, fins als 750 quilograms. Rendiment diari de llet: fins a 30-32 litres de llet amb un contingut elevat (5-8%) de greix.
Aquestes vaques compactes i abundants de cap vermell amb desconcertadors en forma de bol són poc freqüents per mantenir-les i s’adapten fàcilment a la calor i al fred.
Ayrshire
Vaques lleteres escoceses. Els animals són resistents, arrossegats, de color vermell-vermell i les taques blanques. Les bardisses - fins a 500 quilograms, toros - fins a 800. Tolereixen perfectament les gelades, mantenen sense pretensions i són resistents a les malalties. Productivitat característica:
- rendiment de llet - 7.000-10000 litres de llet a l’any;
- contingut en greixos de llet - 4-4,8%;
- rendiment de carn: 50%.
Popular a Finlàndia, Rússia. Aquestes vaques viuen fins a 20 anys mantenint la productivitat.
Les vedelles estan cobertes entre 1,5 i 1,7 anys. Les vaques es fan vedella fàcilment, ideals per a la munyida a màquina. La raça és popular a la regió de Novgorod, a les regions del nord de Rússia.
Vaques blanques i negres
Representants de la raça domèstica. Animals amb un poderós físic i color de pell en blanc i negre. Hi ha 3 subespècies de la raça, segons la regió de manteniment: Ural, Siberià, Central. Les vedelles pesen 600-650 quilograms, bous, fins a 1 tona. Rendiment de llet: de 3500 a 8000 litres anuals.
Les vaques blanques i negres de gran rendiment són les més comunes a Rússia. Els vedells són actius, forts, amb una excel·lent taxa de supervivència.
Simmental
Els més antics representants de les races de carn i lactis direcció, originaris de Suïssa. Animals boscos amb un cap gran. El color és de color vermell clar amb taques blanques. El pes de les vaquetes és de 600-650 quilograms, de bous - 800-1000 quilograms. A l’hora d’escollir una llet simmental, hauríeu de parar atenció a la mida i la forma de l’ombre. Ha de ser gran amb venes prominents i mugrons suaus i llargs. El rendiment de llet és d’uns 5.000 litres de llet a l’any.
En males condicions, la raça és propensa a la degeneració. Amb errors de cura i munyida, es desenvolupa mastitis.
Raça Yaroslavl
Animals grans de color negre amb taques blanques al musell, al voltant dels ulls, al ventre. Els bestiar de la raça Yaroslavl són criats per produir llet. Rendiment de llet: de 3000 a 5500 litres anuals. Llet amb un excel·lent gust i contingut en greixos del 4-4,3%.
Les vaques Yaroslavl són habituals a diferents regions. Els animals són fàcils d’adquirir. S’adapten a les condicions meteorològiques russes.
Vaques de Kholmogory
Una vaca gran i versàtil que produeix 4.000-6000 litres de llet a l'any. El color és negre amb taques blanques, el negre i el vermell amb individus blancs rarament es troben. Criat al segle XIX a la província d'Arkhangelsk. Un tret distintiu són les potes torres dels animals. Les vedelles pesen fins als 600 quilograms, els bous pesen els 1000-1100 quilograms. Criada a la regió no terrestre i a les regions del nord.
Per la seva mida impressionant, els animals necessiten parades espaioses. S'ha de prestar especial atenció a les cames; les articulacions de les peülles solen inflamar-se als turons.
Holandès
La raça lletera de vaques més antiga. Des de creuar aquests animals amb races locals, van obtenir races Kholmogorki, Yaroslavl i blanc i negre. Els animals són grans, amb una constitució proporcional, elevada productivitat de llet i carn. La producció anual de llet és de fins a 5.000 litres. El rendiment de carn és del 55-60%. Les vedelles pesen uns 600 quilograms, els bous - fins a 900 quilograms. Els animals són blancs amb grans taques negres. Un tret distintiu és el cinturó blanc al llarg del cos a la zona dels omòplats.
Les vaques holandeses són considerades una de les millors races lactes del món. El bestiar holandès es cria en molts països.
Raça finlandesa
Vaques productores de productes lactis El nombre a Finlàndia és de l’1% del bestiar total del país. Rendiment de llet - 6.000-6500 litres anuals, llet amb un contingut greix del 4,4%.
Brown letó
Els animals lactis compactes constitueixen el 90% de la població bovina lletera a Letònia. Pell de diversos tons de marró. Les vaques modernes produeixen 4500-5000 litres de llet a l'any, amb un contingut de greixos del 4,4%.
El major desavantatge de la raça és la predisposició congènita a la leucèmia. Els animals han de ser seleccionats i adquirits amb cura de productors de confiança.
Subespècie Tagil
Ramaderia de carn i lactis. Més comú als Urals. Obtingut de creuar animals locals amb Kholmogory i races holandeses. El pes de les vaques és de 450-600 quilograms, segons l’herència, els toros són de 800-1200 quilograms. Carn deliciosa, llet d'alta qualitat.
El rendiment de llet de les vaques depèn de la nutrició durant el període de cultiu. Una vaca dóna més llet si està ben alimentada des de la infància. Els animals són constantment productius fins als 15 anys.
Estepa vermella
Una raça de vaques típica de les regions càlides del sud. Animals grans d’un color uniforme vermell-marró. Pes de les vaquetes - fins a 500 kg, toros - fins a 900. Indicadors de productivitat - 4.000 litres de llet a l’any. Amb una atenció de qualitat, arriba als 5.000.
Els animals de la raça estepària vermella són sense pretensions, necessiten caminar i moviment actiu perquè el bestiar no s’estanci.
Subespècie Holstein
Animals grans de color blanc i negre. Les vaques vermelles i blanques són rares. Rendiment de llet: fins a 8500 litres anuals, augmenta notablement en climes càlids. El contingut en greixos de la llet és del 3,7%.
Els animals de munyir de la subespècie Holstein són criats a les regions del sud i central, utilitzats per obtenir carn i llet.
Anàlisi comparativa del rendiment de les vaques lleteres
A l’hora d’escollir animals per al vostre propi jardí o granja, heu de parar atenció a la forma i l’estat de l’orn, als indicadors de rendiment i a l’aparició de les vaques.
| Raça de vaques lleteres | La quantitat de llet a l'any en litres | Contingut de greix del producte |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, fins a 9% |
| Finès | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Holandès | 5000 | 4,10 % |
| Blanc i negre | 5000-8000 | El 3,7% puja fins al 4% |
| Simmental | 5000 | Al voltant del 4% |
| Brown letó | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Estepa vermella | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
La raça Jersey va protagonitzar gràcies a l’elevat contingut en greixos de la llet. S’utilitza per a la producció de formatge i nata. És difícil adquirir la raça finlandesa, hi ha poques vaques fins i tot a la seva terra natal - a Finlàndia.
Quina raça és millor triar
A l’hora d’escollir una vaca, heu de tenir en compte les condicions meteorològiques de la regió. Fixeu-vos en l’estat de l’ogder, la marxa, les peülles de l’animal. Hauríeu de comprar animals de cria de productors de confiança que estiguin disposats a proporcionar documents per al bestiar. Els animals s’han de vacunar.
Per descomptat, la selecció d'una ramaderia productiva de raça pura és un negoci complex i costós. Tot i això, les despeses es paguen ràpidament, els animals, amb la cura adequada, aporten grans beneficis. La rendibilitat de la producció lletera és una de les més elevades entre diverses indústries ramaderes.
