Descripció i característiques de les vaques de la raça Galloway, normes de conservació

Les vaques Galloway són criades a Escòcia. La cria d’aquest tipus de bestiar es dedica principalment a l’obtenció de carn, ja que la massa d’un bou adult arriba als 850 quilograms i una vaca als 550 quilograms. Els animals galloway són resistents, sense pretensions, capaços de créixer ràpidament en condicions dures, es caracteritzen per la facilitat de la cria i l’afecció a la rajada. Això fa que la raça Galloway sigui popular a molts països del món.

L’origen de la raça

La raça de bestiar Galloway pertany als antics tipus de vaques criades per a la carn. Inicialment a Escòcia, al comtat de Galloway (d’aquí el nom de la raça), el bestiar tenia una direcció de carn i lactis, més tard es va canviar per purament carn com a resultat de la selecció.

La ramaderia es va criar en zones muntanyoses, en condicions d’humitat elevada, estius frescos i hiverns amb poca neu. La raça va començar a criar-se cap al 1850 i es va crear després la Galloway Cow Breeding Society. El 1878 es va publicar la primera part de la publicació pedigrí sobre el bestiar Galloway, 4 anys després es va constituir a Chicago una unió de criadors de la raça. La major quantitat de literatura sobre les peculiaritats de la cria de vaques Galloway també es va publicar allà.

A Rússia, no hi ha moltes explotacions que es dediquen a la cria de vaques Galloway; aquest tipus de bestiar representa el 0,6-0,8% de les races de vedella. Trobar el bestiar reproductor: a la granja experimental de l'Altai del SB RAS.

Descripció i característiques de les vaques Galloway

El bestiar Galloway s’assembla exteriorment al bestiar d’Aberdeen-Angus, però difereix en un cos més llarg i poc profund. El cos de gobys i vaques està cobert d’un gruixut cabell fosc (negre o marró barrejat amb gris). En rares ocasions, els vedells neixen amb una franja clara al cos, de color beix o blanc pur.

A l’hivern, la llana gruixuda i dura dels animals Galloway aconsegueix una longitud de 20-25 centímetres, de manera que les vaques no es congelen en condicions climàtiques adverses. Poden pasturar a l'aire lliure gairebé tot l'any. El bestiar Galloway no té por de la pluja, de la neu, del vent.

Gràcies al pasturatge constant, el bestiar ha desenvolupat un poderós cos muscular amb una forta constitució. El coll i el pit són amples, la regió lumbar és curta, l’esquena recta. Les potes són curtes, les peülles fermes i fermes. El cap no té cornament. En les vaques de la raça Galloway, la cria és fàcil, les qualitats maternes estan molt desenvolupades. El bestiar està lligat a la rajada.

Un vedell al néixer pesa 25-30 quilograms, els adults aconsegueixen una gran massa:

• vaques: 450-550 quilograms;
• bous - 750-850 quilograms.

Un goby d’un any i mig pesa 400-450 quilograms en bones condicions de conservació i alimentació. La matança del bou engreixat arriba al 65%. La llet de vaca aporta fins a 1500 litres al mes, amb un contingut de greixos de prop del 4%.

Principals aspectes positius i negatius

Les vaques de la raça Galloway o, com s’anomenen popularment, bestiar golovey, tenen molts avantatges:

1. Resistència i exigència en condicions especials. Per mantenir la productivitat de la carn i la llet a un nivell elevat, els animals Galloway només necessiten menjar suculent durant molt de temps. El ramat no necessita fer tancaments especials quan pastura a les pastures, les vaques no es mouen a més d’un metre l’una de l’altra.
2. Manca de processos de manteniment intensius en mà d’obra. És important que les vaques proporcionin aliments i begudes de qualitat, construeixin l'estructura més simple d'una paradeta per protegir el bestiar de les condicions meteorològiques negatives.
3. Partida ràpida L’activitat laboral d’una vaca té una durada, de mitjana, de 5-6 hores.
4. Bona compatibilitat amb altres races per al pas industrial.
5. Alta qualitat de la carn obtinguda. Els productes són aromàtics, saborosos i suaus, no tenen un contingut en greixos excessiu, contenen una gran quantitat d’àcids poliinsaturats i nutrients.
6. Bon benefici de la venda de productes lactis i de carn del bestiar Galloway.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques de santa gertrude, guardant les vaques d'aquesta raça

Les vaques Galloway pràcticament no tenen defectes, tret que les fibres de marbre es llisquen a la carn situada a la zona del coll. Altres zones del cos no es diferencien de les altres races ramaderes.

Com mantenir i tenir cura dels animals

Tot i que el bestiar Galloway és poc prudent en l’alimentació i el manteniment, és important proporcionar-los una bona cura per mantenir la salut del bestiar i millorar la qualitat dels productes obtinguts.

Parc d’estiu

A l’estiu, les vaques passen la major part del temps a la pastura. Cal dotar-los de locals que protegeixin el bestiar de la calor del sol, de la pluja i del vent. Les plomes de munyir haurien d’estar presents a la zona d’estiu, tot i que les vaques no produeixen molta llet.

Disposa de l’habitació

Es requereixen habitacions especials per a les vaques en condicions de fred extrem, especialment per a persones amb vedells recentment. Un cap ha de tenir, com a mínim, 3,5-3,75 metres quadrats d’una parada independent amb una alçada del sostre de 2,5 metres. El terra està cobert d’una gruixuda capa de serradures o palla picada. El graner ha de tenir bevedors i alimentadors (farcit automàtic o manual). L’alimentació tosca i humida s’ha de situar en els menjadors separats.

Condicions de detenció

Als graners, és important proporcionar una bona ventilació i protegir els animals dels cabals. El règim de temperatura no és molt important, però la humitat a l'habitació hauria d'estar dins del 70%. Les vaques necessiten 16 hores de llum amb un descans de 8 hores a la foscor.

Neteja regular de la parada i equipament

Les races Galloway tenen una bona immunitat, però cal respectar les normes d’higiene. L'habitació es neteja de fems dues vegades al dia; es recomana substituir el terra ja que queda brut. És important assegurar-se que no queden restes de pinso als alimentadors. Si no estan automatitzades i connectades al subministrament central d’aigua, l’aigua dels bols potables s’ha de canviar constantment per aigua dolça.

Per netejar locals, es necessita l’ús de detergents desinfectants per prevenir malalties infeccioses del bestiar.

Què alimentar?

Les vaques Galloway són sense menjar en els aliments, però per mantenir la salut, la immunitat forta i la carn i els lactis de gran qualitat, tots els pinsos han de ser frescos. Només una alimentació adequada permetrà al bestiar guanyar massa muscular ràpidament i donar un bon rendiment de llet (fins a 30-50 litres de llet al dia).

Estiu

A l’estiu, les vaques Galloway s’alimenten de pinsos compostos d’alta qualitat dues vegades al dia, però la dieta principal consisteix en herbes suculentes, que el bestiar consumeix en pastura.

És important inspeccionar la zona per al creixement d’herbes verinoses com el galliner, el romaní silvestre i la calla, la cicuta i la vergonya.

A l'hivern

A l’hivern, quan les vaques són a la granja, cal proporcionar-los una dieta d’alta qualitat, consistent en els productes següents:

• fenc sec;
• pinsos compostos a base d’ordi, blat, civada;
• pèsols, mongetes, soja;
• alimentar el llevat;
• greix de peix;
• cendra de fusta;
• segó;
• patates i remolatxes;
• greix de peix.

Fes un cop d'ull també

L’aparició i característiques dels bous i de les vaques salvatges de la raça Watussi, que es reprodueixen

Els intervals entre àpats a l’hivern són de 3-5 hores. Quan s’alimenta al matí, s’ha d’alimentar el bestiar en forma d’herbes per iniciar els processos metabòlics i millorar la digestió del rovell (llegums i cereals).

Els pinsos especialitzats no s’han de barrejar amb antibiòtics i estimulants del creixement. A causa de la gran quantitat de substàncies hormonals en aquests additius, es produeixen canvis patològics irreversibles en el cos del bestiar, la qualitat de la carn i la llet es deteriora.

Aigua

A l’estiu, una vaca beu fins a 60 litres d’aigua al dia, a l’hivern - fins a 35 litres. La quantitat de líquid necessària depèn del tipus de pinso rebut, de la presència d’un vedell a la vaca i d’altres factors. És millor instal·lar bevedors automàtics per al bestiar, en la seva absència és necessari beure aigua neta tres vegades al dia, no més fred que 15 ^SobreDE.

Subtilitats de cria

Les vaques comencen a calcar a l'edat de 32-34 mesos. L’estelat té una durada aproximada de 5-6 hores. En els animals de la raça Galloway, rares vegades hi ha casos d’animació difícil i naixement d’animals joves. Un bou acabat de néixer pesa uns 20 quilograms i una alçada va pesar entre 8 i 10 quilograms. Abans de calçar, és important proporcionar un paviment fresc i aigua neta suficient.

A la granja, els vedells de fins a 7-8 mesos són criats amb succió completa segons el sistema d’estalvi de recursos de vedells. En arribar als 7-8 mesos d’edat, els vedells són trasbalsats de les seves mares, es formen els ramats tenint en compte el gènere. Després de la pallissa, es pesen les cries i es calcula la producció de llet de vaques, un dels indicadors de selecció més importants de la cria de bestiar boví.

Malalties i el seu tractament

Les vaques Galloway són de llarga durada a causa de la seva forta constitució i resistència en gairebé totes les condicions meteorològiques. Com altres races, el bestiar Galloway pot presentar les malalties següents:

• bloqueig de l’esòfag: es produeix a partir de l’enganxada d’aliments mal mastegats, sobretot verdures no picades. En casos simples, s’aboca 100-200 mil·lilitres d’oli vegetal a la gola de la vaca;
• timpània: desbordament del rumí amb gasos que no tenen la capacitat de sortir. Per alleujar la malaltia, l’animal es fa un massatge de l’abdomen, estès rítmicament de la llengua, trencat amb una corda xopada de quitrà. En un cas difícil, el veterinari perfora la cicatriu i allibera gasos;
• atonia: l’absència de contraccions del proventrículum quan s’alimenta o serveix un menjar ranci. Tractat amb oli de ricí i sal de Glauber;
• diarrea: es desenvolupa més sovint en vedells amb una violació del règim d’alimentació o el subministrament de llet sense acidificar. El vedell es trasllada a una dieta sense lactis, en casos greus, es fan mesures de desintoxicació, s’atura la deshidratació;
• malalties bronco-pulmonars: els animals joves són propensos a estar en condicions d’humitat i corrents.Es tracta sota la supervisió d’un veterinari, es poden utilitzar antibiòtics, antiinflamatoris, vitamines i immunomoduladors.

En cas de mala alimentació, cura del bestiar, violació de les normes d’higiene, la rajada es pot infectar amb malalties del peu i la boca, tuberculosi, brucelosi. És important realitzar exàmens d’animals i vacunes rutinàries.

Si es respecten les regles de conservació i cura del bestiar, la carn i la llet de les vaques Galloway sempre mantindran un alt valor de mercat. La raça té molts avantatges, és poc elevada en els aliments, guanya ràpidament pes corporal i els productes carnis es caracteritzen per tenir un sabor i una qualitat excel·lents.