Els broilers posen ous a casa i les normes de conservació d'aus?
Els broilers són criats per produir carn de pollastre tendre en el menor temps possible. Els criadors han criat una raça especial de pollastres que augmenten pes en un rècord de 1,5-2 mesos. La carn és fragant, sucosa i amb fibres fines. Aquells que pensen en la reproducció d’aquests ocells inevitablement es pregunten si els polls domèstics ponen ous, si la raça es pot utilitzar per obtenir tot tipus de productes de pollastre.
Els broilers posen ous a casa?
Els criadors obtinguts en creuar dues races (Cornish i Plymouthrock) van ser concebuts per criadors per obtenir la carcassa del pes màxim. Els pollastres guanyen pes ràpidament i a l'edat de 1,5-3 mesos van a la carn, i tenen 1,5-4 quilograms.
Les races engrunes comencen a precipitar-se més tard que els pollastres corrents, no abans dels 7-9 mesos, mentre que les característiques gustatives de la carn empitjoren. La productivitat també deixa molt a desitjar: 2-3 ous per setmana.
Els ous són molt més grans que els ous normals, ja que tenen una mutació - 2 rovells. A causa de la seva gran mida, sovint s’enganxen al passar per l’oviducte, les gallines necessiten ajuda. Les cries d'ous de dos rovells pràcticament no eclosionen ni es debiliten molt.
Resumint, podem dir que podeu obtenir ous de broilers en petites quantitats, i també més tard que de capes reals. Quan el propietari decideixi sacrificar les aus de corral, la qualitat de la carn serà baixa i no el mateix que la d'un broiler jove.
Com obtenir ous de pollastres de pollastre
A les cases d’aviram, els propietaris intenten obtenir els dos productes de pollastres. Especialment per a tals propòsits, els criadors milloren les races de broiler, creant creus amb un ventall més ampli.
S'han criat creus amb una millora de producció d'ous i descendència viable: ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Aquests broilers comencen a posar-se als 5-6 mesos. Donen 150-180 ous a l’any.
Per ajudar els broilers a funcionar millor, heu de:
- mantenir una dieta equilibrada;
- fer un seguiment atent de les condicions de detenció;
- cal observar l’ocell, ja que les grans capes tenen dificultats per eclosionar els ous.
Els propietaris també han de recordar que, encara que el pollet tingui èxit, no heretarà les seves propietats parentals. Les qualitats del broiler no es transmeten.
Important: les vacunacions i els aliments especials elaborats per a les races criadores ajuden a evitar malalties.
Per a què serveixen els ous?
Els ous obtinguts de les creus es distingeixen per una mida impressionant: 60-65 grams. El rovell doblegat sempre està present, cosa que és molt rara per a les capes senzilles.
Per menjar
Menjar és la manera principal d’utilitzar ous a la brasa. El sabor dels productes és excel·lent, no inferior als habituals. Els estudis han demostrat que les propietats beneficioses també es conserven.
A causa de la seva mida i dificultat per passar per l’oviducte, les closques es poden esquerdar. Per tant, s'ha de comprovar la integritat abans de l'emmagatzematge, netejar la closca amb un drap, eliminar la brutícia i restes adherides.
Per incubadora
En el procés de reproducció, es van perdre les propietats parentals de les creus, els polls no s’incuben. Només es poden generar descendència en una incubadora. Els ous es recullen i es guarden a temperatures de fins a 18 °. La humitat de l’aire recomanada no és superior al 80%.
El procés d’eclosió de les creus és complex, però els pollastres resultaran sense la capacitat d’augmentar-se ràpidament, és a dir, no de broilers. Els ramaders experimentats prefereixen comprar pollastres ja preparades, ja que és impossible la cria independent de creus.
Funcions de recollida i emmagatzematge
Els pollastres sedentaris solen picotejar, tacar o aixafar els ous, de manera que recullen el producte produït dues vegades al dia. El millor és fer-ho després del primer feed i al mig dia.
Quan recullen, intenten subjectar els ous a les mans menys per no danyar la closca protectora. Guardeu els productes en un lloc fresc.
Els testicles es consumeixen millor en cinc dies, ja que la qualitat disminuirà constantment en el futur.
Les particularitats de mantenir els ous a la brasa
Aquells que decideixin combinar l’obtenció de carn i ous de broilers han de conèixer les regles bàsiques per tenir cura d’aviram:
- És important mantenir una dieta equilibrada per a les gallines: molta verdor, closca.
- L’alimentació en porcions petites 3 vegades al dia.
- No se'ls permet asseure constantment a les gallines precipitades, però se'ls recomana moure's més. Això facilita l’alliberament.
- No sobrevingueu: l’ocell és propens a l’obesitat.
- Supervisar la salut: els polls de pell solen estar malalts, ja que són criats durant un curt període de vida. Protegiu l’ocell de les corrents, mantingui la neteja a l’habitació, la humitat de l’aire.
- Si el pollastre és lent o, per contra, massa inquiet, no es menja durant diverses hores, la causa pot ser un ou clacat. Per facilitar la sortida, les gallines fan un massatge lleuger profilàctic de l’abdomen.
- Perquè els pollastres puguin formar closques d’ous, s’afegeixen al menjar aliments que contenen calci: vitamines, guixos, closques, closques triturades.
En mantenir els broilers, heu de mantenir una dieta completa que ajudi els pollastres a guanyar pes ràpidament i, en el futur, portar-la bé.
Creixer creus no és fàcil. El millor és comprar pollets de criadors coneguts i ben establerts. Molts no combinen la producció de carn i ous a casa: creixen capes i broilers per separat. En qualsevol cas, cal triar acuradament la raça i tenir en compte els consells dels ramaders amb experiència.
