Descripció de varietats i tipus de menta amb noms existents
Hi ha espècies cultivades de menta i aquelles que creixen en estat salvatge. Malgrat la diversitat d’aquesta cultura, es pot fer una descripció general. Les plantes herbàcies de 30-1000 cm d’alçada tenen una tija elàstica, coronada amb una inflorescència de petites flors de tons morats i rosats. La planta arriba a la seva màxima concentració d’olis essencials al final de la fase de floració, però la recol·lecció de fulles fragants comença al juny. Els jardiners han apreciat la menta per les seves propietats curatives, la possibilitat d'utilitzar-la en cuina i perfumeria.
Sobre la planta
La menta és difícil de confondre amb altres plantes a causa de la seva olor única. Les fulles de color verd brillant tenen una forma similar a les ortigues. Aquesta cultura és familiar per a tothom des de la infància. Malgrat la seva àmplia distribució a Rússia, la menta és originària d’Àsia Central i els països mediterranis.
Entre centenars d’espècies, les més populars són:
- pebrot;
- felí;
- llimona;
- pantà;
- jardí;
- cavall;
- de fulla llarga;
- jardí.
Principals característiques
La menta de qualsevol tipus i varietat és fàcil de conrear en un apartament i en un jardí. A causa de la seva sense pretensió, la planta es troba sovint entre les males herbes. El propi cultiu i l'extracte s'utilitzen àmpliament en cuina i productes farmacèutics. Serveix de base per a aromatitzants, entre els quals el mentol és un enllaç separat. Una llista enorme de característiques medicinals permet l’ús de la menta en la medicina tradicional. Tot i això, cal tenir en compte algunes contraindicacions per no perjudicar el cos.
Característiques beneficioses
Les propietats curatives de la menta ajuda en la lluita contra moltes malalties, que ha trobat una aplicació en la creació de medicaments. L’herba té un efecte bactericida, antisèptic, antiespasmòdic i vasodilatant. A causa del contingut d'una massa de substàncies útils amb menta, es curen malalties relacionades amb diversos sistemes d'òrgans:
- Digestiu. L’herba ajuda amb nàusees, eructes, ardors, flatulències, rampes. Els brous estimulen els processos digestius i la peristaltis intestinal. És aconsellable utilitzar menta per a trastorns metabòlics, problemes amb la vesícula biliar, colecistitis crònica.
- Circulació sanguínia. Els medicaments preparats a casa milloren la circulació sanguínia, alleugen l’angina i els atacs d’hipertensió.
- Nerviós. El te de menta està indicat per a insomni, depressió, estrès, neuràlgia. L’addició de fulles fragants a les begudes redueix la intensitat de les migranyes.
- Respiratori.El cultiu té un efecte auxiliar en el cas de malalties respiratòries com ara bronquitis asmàtica, amigdalitis, refredats, que faciliten la condició.
- Genital femení. Alleuja els símptomes de la menopausa, cura la inflamació dels genitals. El te de menta feble està indicat per a dones embarassades per augmentar el seu estat d’ànim i alleujar signes de toxicosi.
Àrees d'ús:
- Perfumeria. L’èter de menta sovint s’inclou en el perfum.
- Farmacèutica. L’extracte i l’èster d’herbes són un component de moltes pocions, xarops de tos, pastes i pastilles de gola.
- Cuinant. Focus principal: begudes i postres.
- Cosmetologia. Per les seves propietats antisèptiques, s’utilitza en la fabricació de màscares per a l’acne i l’acne.
Abans d’utilitzar menta amb finalitats medicinals, es recomana consultar un especialista.
On creix
La cultura es cultiva a molts països del món, no només per a fins personals sinó també amb finalitats comercials. A les regions del sud, es prefereix les varietats perennes, al nord i en llocs amb un clima temperat - a les anuals.
La menta va ser portada a Rússia des d'Anglaterra a la fi del segle XIX. L’àrea de distribució més gran s’observa a la zona mitjana de l’estat.
La planta amant de la llum respon als raigs del sol. Li encanta el sòl humit i fèrtil.
S'aconsegueix una alta productivitat a Crimea, al territori Stavropol i al Caucas. Algunes espècies creixen a l’Extrem Orient i Sibèria. En estat salvatge, es troba a prop de pantans, a la vora de rius i llacs, en camps humits i prats.
Varietats de menta
Els experts treballen activament en la creació de noves varietats de menta. Hi ha moltes varietats que no perden la seva rellevància, per exemple:
- Prilukskaya-6. La planta del mesurador conté 50% de mentol. Per la seva baixa resistència a les gelades, és adequat per a zones amb un clima càlid.
- Kuban-6. Una altra varietat termòfila amb una alçada de 1000 cm, amb una gran presència de mentol.
- Krasnodar-2. La menta amb un contingut inferior en mentol aconsegueix un metre d'alçada.
- Medicinal-4. Una varietat amb propietats curatives pronunciades. Creix més d’un metre d’alçada. El mentol arriba al 60%.
- Endevinalla. Una varietat de selecció ucraïnesa. Té un alt contingut en mentol: 64%.
- Medicina Supera altres espècies en contingut de mentol: el 67% i la resistència a les gelades.
També es conreen varietats de menta de criadors europeus al territori rus.
Moneda de gat
El catnip és així anomenat per la presència de nepetalactona, que atreu felins. Creix fins a 40-1000 cm. Les tiges rectes i fortes estan cobertes de fulles pubescents triangular-ovades i de vores retorçades. Flors blanques adornades amb esquitxades de morat o morat, que floreixen a principis o a mitjan estiu. La càpsula de llavors madura a l’agost.
La planta presenta una aroma de llimona brillant i única. Sovint es troba en estat salvatge. Una excel·lent planta de mel, sovint cultivada al costat de les colònies. Gaudeix d’èxit en els camps de perfumeria, rebosteria, fabricació de sabó, medicina. La gent la pren en cas d’anèmia, afeccions histèriques, migranyes, problemes intestinals.
Menta de llimona
Coneguts pels noms: balsa de llimona, mel, menta de mel. Els brots pubescents tetraèdrics erectes creixen fins a 30-1200 cm. Les fulles ovoides de color verd brillant s’uneixen oposadament als pecíols. La lavanda o les flors blanques blavoses formen panícules curtes. Floreix a l’estiu, les llavors maduren més a prop de la tardor. La vida útil de les llavors recollides és de fins a tres anys.
El sabor agradable a la llimona fa de la menta l’ingredient principal de les begudes refrescants. A causa del seu gran sabor, el contingut de vitamina C, carotè, olis essencials, l'herba s'utilitza en moltes àrees. Fa temps que es cultiva com a planta mel.
Es recomana cobrir una planta resistent al fred a l’hivern, ja que és propensa a la congelació durant una disminució de la temperatura.
Pennyroyal
La puça és perenne baixa, de 20-60 cm, amb tiges ramificades i fulles de pecíol en forma de falca. Les flors violetes clares amb els túbuls blancs formen anells densos. La floració continua des de mitjan estiu fins a finals d’estiu. Els fruits estan preparats per a la seva recol·lecció a finals d'agost - principis de setembre.
Marshmint és molt apreciat pel seu oli essencial de pulleg intercalat amb mentol. S'utilitza en rebosteria, conservació, perfumeria. S’utilitza popularment com a antisèptic i remei per a la cicatrització de ferides, cura les malalties histèriques, l’asma bronquial i la tos persistent.
Està prohibit utilitzar durant l’embaràs per les seves propietats avortants.
Moneda marroquina
Els experts culinaris han apreciat aquest tipus de menta, només cal recordar el refrescant te marroquí. L’aroma delicada i l’ombra amarga de les fulles ajuden a calmar la set. Condiment popular amb menta per a salses i postres. Les begudes de menta alleuren el dolor i diverses inflamacions, augmenten la immunitat, normalitzen la pressió arterial i milloren els processos digestius.
Menta de xocolata
El cultiu creix en forma de arbust de poc creixement amb brots esquitxats de fulles rodones i serrades. Amb la llum suficient, les fulles prenen un ric color violeta. Les panícules blanques floreixen a principis d’agost. Prefereix sòls humits i lleugers, creixent en poc temps. És resistent al clima fred, malalties i plagues.
La menta de xocolata rep el nom del seu sabor i dolçor. Es demana com a planta ornamental, espècies i medicina.
Moneda del jardí
Aquesta varietat fragant es cultiva a tot arreu. Una planta forta de fins a 90 cm d’alçada i criada comercialment per a la indústria de perfumeria, medicina i cuina. La presència de tallada suavitza el gust i l'aroma de la menta del jardí, cosa que s'aprecia en la producció de begudes alcohòliques i no alcohòliques, xiclet i pasta de dents.
Ombalo: menta de puça
La planta enfiladissa rarament creix per sobre dels 30 cm. Té un fullatge densament pubescent i falses garbes de flors. Conreada per a la decoració del jardí, com a planta de mel i repel·lent d’insectes. Aquesta última qualitat es deu a la gran quantitat de pulegó i limonè.
Monja de cavall
La planta també es coneix com a pantà shandra. Creix en arbustos compostos de tiges pubescents erectes de 60 cm d’alçada. Les fulles ovals, moderadament pubescents a sota, s’uneixen als brots. Floració de cavall amb panícules de color rosa-rosa o morat fosc durant tot l’estiu. Una cultura sense pretensions, amant de la llum, es converteix en prats, abocadors, terrenys erms, barrancs.
Pebre menta
La varietat més comuna i buscada, anomenada pel seu gust picant. El cultiu perenne arriba als 30-1000 cm. Les tiges són ramificades, rectes i buides amb fulles ovades oblongues amb les vores afilades, que acaben en pals rosats o pàl·lids. La menta entra a la fase de floració a finals de juny i continua florint fins a la tardor. Les fruites són rares. Aquesta espècie es valora com a planta mel i s’utilitza en medicina, farmacologia i cuina. No es troba en estat salvatge.
Mena arrissada
Aquesta planta també s’anomena menta, en forma d’espiga, primavera, alemanya. El cultiu herbàcia perenne creix fins als 80-90 cm. Els brots erectes i nus amb fulles oblongues, arrugades i arrissades de disposició oposada es coronen amb inflorescències malves.
La floració continua a l’estiu. Les llavors maduren a l’octubre.
En termes de distribució i ús, aquesta espècie és similar a la menta. L'aroma brillant i el sabor únic es deu a la presència de carvona i linalool. No hi ha regust refrescant a causa de la petita quantitat de mentol.A més dels àmbits mèdic i culinari, es desenvolupen aplicacions a la confiteria, la indústria del tabac i la fabricació de sabó.
De fulla llarga
La menta resistent a la gelada es fa bé en llocs humits i exposats al sol. Les fortes tiges tetraèdriques amb una pubescència feble es recullen en arbustos de 75 cm d’alçada. Les fulles són lanceolades, pubescents, amb una tonalitat grisenca i una vora enfilada. Inflorescències brotades en forma de pinzell de color lila pàl·lid o color lila floreixen al juliol-agost. Comença fructifiant a finals d’estiu - principis de tardor. Si la planta es cultiva com a planta picant-aromàtica, la collita es fa abans d’entrar en fase de floració.
Característica de l’espècie de fulla llarga: inclusió en la producció de formatge verd. Aquesta menta és rica en àcid ascòrbic. L’oli essencial inclou mentol, pulegó i carvacrol.
