Els millors tipus i varietats de rúcula perenne per a cultiu en terrenys oberts i hivernacles, especialment plantació i cura de plantes
La rúcula perenne és el verd favorit de molts jardiners, que té un gran nombre de varietats. Degut al seu increïble sabor, és capaç d’afegir notes de mostassa al menjar acabat. Els nutricionistes aconsellen incloure greixos a la dieta cada dia, ja que són molt sans. A finals de maig es poden comprar raïms de conreus aromàtiques al mercat o conrear-se a l'hort i l'ampit de la finestra.
Descripció i propietats beneficioses de la rúcula
La planta és parenta de mostassa i col. Té molts altres noms que sovint es poden trobar en descripcions d’aliments o articles sobre la rúcula. L’amanida de coets, rúcula, eruga, inda, eruka, caminador són el mateix. Els verds també s’anomenen indau.
Les fulles de enciam són riques en vitamines B i C, magnesi, zinc, ferro, seleni i àcid fòlic. En conjunt, aquests components enforteixen el sistema immune humà destruint bacteris nocius. Els flavonoides de la composició fan que les parets dels vasos sanguinis siguin fortes i elàstiques. La rúcula és un medicament excel·lent per a aquells que pateixen malalties d'estómac. L’ús regular evita que les cèl·lules canceroses creixin.
L’amanida de coets té la capacitat de calmar el sistema nerviós, per tant és recomanable per a persones amb calor. Els verds baixen els nivells de colesterol i treuen l’excés de líquid del cos. Els amants de les dietes no obliden la planta de les nous, ja que la rúcula ajuda a baixar de pes i a mantenir la bellesa. 100 g del producte conté només 25 calories.
Actuant internament, millora l’aspecte del cabell i reforça les ungles. La rúcula no només es consumeix, sinó que també s’utilitza per preparar màscares i altres productes de cura. És útil incloure-la en una màscara facial. Té un efecte rejovenidor, fent que la pell sigui elàstica.
Varietats de rúcula
Entre les varietats de rúcula existents, es distingeixen anuals i perennes. Estan dissenyats per a hivernacles i terrenys oberts. Per tal de no participar en la plantació d’amanides cada any, és millor escollir varietats perennes. El sistema radicular tolera bé l’hivern i la vegetació apareix a principis de primavera.
Els criadors han desenvolupat moltes varietats de rúcula. Tot el que hi ha al mercat és adequat per a jardiners que viuen a la regió de Moscou. Tenen característiques similars, però difereixen per gust i aspecte. Entre la gran quantitat de tipus de rúcula, tothom pot triar el que li agrada.
Fletxa de Cupido's Arrow
Inclòs en el grup de varietats de mitja temporada.Apte per al consum 4 setmanes després de l’aparició de brots. L’alçada de la roseta de cultiu és de 22 cm. La particularitat de la rúcula és el rodatge tardà i la preservació d’una bona presentació.
Les fulles de les Fletxes de Cupido són ondulades, amb un ric color verd. S’alcen sobre el sòl i formen una roseta uniforme. Durant el període de floració, a la planta apareixen flors grogues. Des d'1 sq. m per temporada, es recol·lecten fins a 3 kg de verds.
Varietat dikovina
A les descripcions de les fletxes de Cupido i Dikovin, en podeu trobar molt en comú. Els arbustos aconsegueixen una alçada de 20 cm. La planta està coberta de fulles de mida mitjana. El color és verd, la superfície és llisa, sense rugositat.
El pes d'un arbust de Curiosity varia entre els 20 g. Les flors de rúcula en flor són cremoses i estan cobertes de venes marrons. Indau forma la fletxa prou tard. El cultiu es desenvolupa bé en sòls amb alta humitat. Continua produint verd fins a l’aparició del clima fred, ja que és capaç de mantenir la qualitat dels aliments durant molt de temps.
Varietat d’oliveres
Manté el rècord de l’aparició de fulles verdes. Només triguen tres setmanes a partir del moment en què els brots apareixen a la collita. Al mateix temps, l'alçada de la planta és de 25 cm, les fulles estan molt dissecades i de color verd.
En el moment de menjar rúcula, es fa un sabor amarg. Els verds frescos desprenen un aroma picant. A partir de les flors grogues d’Olivetta es formen petites llavors marrons clars, semblants a les llavors de rosella. El rendiment no és molt elevat: es cullen uns 2 kg de greixos d’una petita zona.
Varietat de coets
Un altre representant de les varietats de maduració primerenca. Les fulles de color verd fosc són ondulades i la planta mateixa està ben dentada. De les fulles emana una delicada aroma de mostassa. Després de la poda, n’apareixen de nous a l’arbust, amb el mateix gust amarg i agut.
Les fulles de coet estan saturades de vitamina C. Aptes per al cultiu en sòl obert i tancat. S'utilitza per preparar diversos plats. Poden ser aperitius senzills o plats principals complexos.
Varietat Victoria
Es recomana podar els verds tres setmanes després del brot. La varietat es considera versàtil, ja que la rúcula es pot plantar en hivernacle i sembrar en terreny obert. L’alçada de la rosassa és mitjana: de 15 a 25 cm. Les fulles cobreixen el matoll i es troben lleugerament alçades per sobre del sòl.
La cultura té un color verd ric amb venes clares. Quan s'escorça en un plat, se'n fa un aroma fort. A causa del seu sabor a mostassa moscada, va bé amb verdures, carns i formatges. Es considera un producte dietètic. Arugula Victoria és una veritable font de minerals vitals, vitamines i altres substàncies igualment útils.
Variety Poker
És molt popular entre els amants de la verdor. La varietat de maduració primerenca es caracteritza per un sabor excel·lent. És la base per a amanides i plats lleugers per a peixos i carns. El cultiu assoleix el punt àlgid a mitjan estiu.
La varietat de rúcula Poker no s’assembla a altres representants de la verdor, ja que l’arbust té una tija ramificada. Gràcies a aquesta característica, la planta assoleix una alçada de fins a 1 m. Amb l’ajuda de fulles verdes, es forma una roseta de fins a 25 cm d’alçada, les fulles es tallen periòdicament per utilitzar-les i en creixen de noves.
En condicions d’hivernacle, la rosassa és de només 12 fulles. Al sòl obert, la quantitat es duplica. Les flors de rúcula tenen una tonalitat de crema pàl·lida. El rendiment no és molt gran, malgrat que la varietat es consideri primerenca.
Solitari de varietats
Va ser criat per criadors el 2007. Des de llavors, ha ocupat un lloc honorable a les parcel·les de molts jardiners. Tolera l’hivern ben a l’aire lliure, donant brots verds a principis de primavera. Es triga de 20 a 30 dies a madurar.
Les fulles verdes i netes de Solitaire tenen incisions a la vora.Al final de la temporada de creixement, la planta forma flors d’un delicat color groc. L’aroma dels verds és molt fort, el gust té mostassa i notes de fruits secs. La rúcula és adequada per al cultiu de cintes transportadores.
Varietat Spartak
La rúcula està plena de vitamines i olis essencials. El complex de vitamines B i C augmenta l’hemoglobina i ajuda a reduir els dipòsits de sal. Tolera el fred extrem i això no afecta de cap manera la cultura. Dóna massa verda d’hora, de manera que és possible preparar menjars d’herbes fresques. L’alçada del matoll no és gaire gran, només 18-23 cm.
Com fer créixer la rúcula
L’enciam es pot conrear de dues maneres: en hivernacles i en camp obert.
En condicions d’hivernacle
Atès que el terreny està protegit, això garantirà el cultiu de rúcula durant tot un any. Una condició important per a un hivernacle és la temperatura. El punter no ha de caure per sota dels 16 graus. Si els dies assolellats queden enrere, l’enciam necessita il·luminació artificial amb làmpades especials.
Preparació del sòl abans de la sembra:
- Fer el procediment de despreniment a una profunditat de 20 cm.
- Netegeu els llits de males herbes i residus d’altres conreus.
- Arada al cap de 12 dies. Així, serà possible destruir les males herbes que han entrat a les capes més profundes del sòl.
- Efectuar el llançament. Això permet que la humitat es mantingui a terra durant molt de temps.
A primera vista, pot semblar que els estadis previs a la sembra són difícils, però no és així. Si seguiu les indicacions, la persona tindrà èxit. Com a resultat, apareixeran planters i, amb el pas del temps, una cultura adulta.
Sòl obert
Molts jardiners i residents d’estiu practiquen aquest mètode particular de cultiu de cultius. Les llavors de enciam es sembren des de mitjan primavera fins a finals d'agost. El procediment es repeteix cada 10 dies per tenir sempre herbes fresques. Si els dies d’estiu són molt calorosos, tria una zona a l’ombra. La rúcula no tolera la llum solar directa.
El procediment per sembrar llavors a terra oberta és el mateix que en condicions d’hivernacle. Es recomana seguir aquestes regles:
- la distància entre les files hauria d’estar dins de 45 cm;
- aprofundir la llavor al sòl no més d’1,5 cm;
- Hi hauria d’haver almenys 5 cm d’espai lliure al voltant de la planta.
La densitat de la plantació afecta negativament el creixement de cada matoll. Es treuen els brots en excés quan tenen 2 fulles.
Obtenint planters
La sembra també és possible. Per fer-ho, preneu tasses separades o una olla gran. En aquest darrer cas, se’n sembren 30. S’han de plantar 2-3 llavors a cada tassa per tal de seleccionar el brot més fort i trasplantar-lo al sòl obert.
Les plàntules apareixen molt ràpidament. Quan els planters són prou forts, es transfereixen a un lloc permanent en terra oberta juntament amb un terròs. Per a un desenvolupament normal, és suficient un règim de temperatura de 9 graus. Per protegir les plàntules joves del fred, els germinats es cobreixen amb gerres i es retiren al matí.
Creixent en un finestral
Una excel·lent alternativa per a ciutadans que no tenen parcel·les. Si hi ha un balcó, això només és un avantatge, ja que els pots amb herbes es poden treure a la fresca. Es recomana no plantar molts brots en un sol quadre. El millor és triar un sol recipient per a cada matoll. Un requisit especial que ha de complir una persona quan creixent rúcula a l’ampit de la finestra, es tanca en una caixa: la seva profunditat no hauria de superar els 10 cm.
Normes per tenir cura de la plantació de rúcula
Les fulles d’Eruka comencen a trencar-se quan arriben als 10 cm de longitud, cosa que contribueix a la renovació del cultiu, a causa del qual apareixen noves fulles. Si els verds se superen, afectarà el seu aspecte i gust.
Les fulles sucoses perden el seu atractiu, es fan dures amb moltes fibres. Ja no són comestibles.
Apareixen noves fulles si el cultiu es rega constantment.Especialment necessita reg abundant en dies de calor. No tots els jardiners s’ajusten a aquesta regla. La manca d’humitat canvia el gust de la rúcula, ja que es torna molt amarga.
Quan regeu, no aboqueu aigua directament sobre la planta. S'ha de polvoritzar perquè el sòl absorbeixi l'aigua uniformement. Per a aquest propòsit, utilitzeu una regadora. Quan es tracta de grans parcel·les de rúcula, els ruixadors són útils.
Es posa una mànega entre els llits d’amanides i la terra s’humiteja segons sigui necessari. Per regla general, això es fa al matí i al vespre, després que la calor desapareixi. A més de regar, la terra necessita llaurar. Això afavoreix una millor penetració de les masses d’aire i la humitat a les arrels de la planta.
Fertilització
Pel que fa a l’alimentació, es realitza dues vegades per temporada. La fertilització es produeix simultàniament amb el reg de les plantes. Les substàncies per a l'alimentació es seleccionen en funció del període de maduració de la vegetació. Com que s’allibera des de fa temps, no s’utilitzen fems i altres fertilitzants minerals. En cas contrari, la massa verda acumularà una gran quantitat de substàncies tòxiques.
El millor és utilitzar fertilitzants a base de nitrogen. El pollastre o el fong de vaca és perfecte per a això. Cal criar, observant les proporcions. Per 25 g de substància, prengui almenys 10 litres d’aigua.
La planta d’amanides té molts noms: rúcula, indau, eruka i d’altres. És coneguda en molts països des de fa segles. És apreciat no només pel seu gust, sinó també per les seves propietats útils, la capacitat d’utilitzar-lo en medicina i cosmetologia. El cultiu no trigarà molt, i a més, es pot fer a l’aixafar de la finestra. Si el jardiner prova la rúcula almenys una vegada, ja no podrà rebutjar-la.
