Mapa de desenvolupament de la cria d'ovelles a Rússia i en quines regions es desenvolupa la indústria
La ramaderia ha estat una activitat agrícola habitual en tot moment. Especialment cultivats, els exemplars de cria sovint es convertien en una font d’orgull dels propietaris. Com a la resta del món, la cria d’ovelles a Rússia és rendible. Al cap i a la fi, aquest tipus de bestiar petit pot donar llana, carn, llet. És força fàcil cuidar-la: la construcció de corrals no requereix grans inversions, i es pot emmagatzemar pastures durant tota la temporada càlida.
Tendències del sector
La direcció del desenvolupament de la cria d’ovelles és en proporció directa als requeriments del consumidor. Amb l’inici de l’ús del teixit de cotó, la llana d’ovella va deixar de tenir demanda. Tot és la culpa del cost final dels productes elaborats amb aquests materials. Tot i així, per la mateixa raó, aquesta indústria tendeix a estabilitzar-se, a mesura que augmenten els preus de la llana d’ovella.
Per tal que la cria d’ovelles a Rússia es mantingui en un nivell acceptable, necessita suport a nivell estatal. La perspectiva d’una política de dominació dels nostres propis productes és evident: la demanda de productes obtinguts d’aquests animals creixerà. També és visible el seu ús en els camps de la medicina, la cosmetologia i el modelatge.
El nombre d’ovelles a Rússia
Fins al 2019, el nombre de petits remugadors a Rússia va anar disminuint progressivament. De 22,6 milions el 2016 a 20,6 milions el 2019.
Figura: 1. El nombre d’ovelles a Rússia el 2001-2018. i previsió per al 2019
Però, com ja sabeu, aquesta categoria inclou dos tipus d’animals: ovelles i cabres. No hi ha dades detallades sobre la quantitat de cada espècie per separat: Rosstat no fa aquests càlculs. Tot i això, el nombre d’ovelles estimat és del 91,5%.
És interessant que per al curs 2019-2025. Hi ha tota una estratègia per augmentar el nombre de remugants petits.
Al mateix temps, les ovelles tenen el paper principal. Des del 2015, s’han portat al país 400 animals holandesos Texel. Es van distribuir entre explotacions certificades, a les quals es planteja un requisit especial: un augment de 200 caps anuals. Aquestes ovelles són criades en les mateixes condicions que les domèstiques. Actualment, el creixement està guanyant impuls.
Estructura de bestiar
Cada petita granja de remugants pertany a un dels dos sectors:
- Comercial. Suposa al voltant del 53% del total d’animals.En aquest sector, es cria cria d’ovelles amb finalitats empresarials. Qualsevol empresa agrícola o agrícola és comercial.
- Privat. Les explotacions agrícoles on es guarden ovelles són habituals a tot el país. Els agricultors crien animals per a les seves pròpies necessitats i no es registren com a empresaris.
En els darrers anys, el comercial ha experimentat un augment lleugerament més gran en el nombre d’ovelles. Però això es deu a la difusió d’interès pels productes que poden proporcionar aquests animals i al registre de noves explotacions empresarials per part dels agricultors.
Distribució geogràfica
La zona de cria d’ovelles és força extensa. No obstant això, per a cada direcció en què es desenvolupa la cria d’animals comercials, hi ha una regió pròpia amb certes condicions climàtiques. A les regions muntanyoses, predomina la llana i la carn i els lactis.
Les zones de clima suau, com la regió del Volga, estan ocupades principalment per roques de llana semifinades. Degut a la presència de sucs suculents, la llana és d’una qualitat excel·lent. Els temes del país situat a Sibèria donen preferència als productes carnis. Hi ha grans superfícies, cosa que afecta positivament el manteniment de la població ovina.
Reproducció de cria
La cria d’ovelles domèstiques realitza constantment treballs de cria, ja que és necessària per a la cria d’ovelles noves, més rendibles, des del punt de vista del consumidor. En general, aquesta indústria és autosuficient, per tant, no cal importar cap raça nova de l'estranger.
El registre de cria de Rússia es distingeix per la presència dels següents grups ovins:
- de pèl gruixut (races Edilbaevskaya, Tushinskaya, Tuva de cua curta, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, raça Kalmyk, Buryat, Andina i Agin);
- smushkovo-lactis (raça de karakul);
- llana semifinada (Tsigay, nord del Caucàsic, muntanya Altai, carn i llana soviètica, Texel, Kuibyshev, races del sud i races Tashlin);
- de llana fina (Stavropol, merino soviètic, Sala, Manich merino, Kulunda, raça caucàsica, races trans-Baikal de llana fina, muntanyes Dagestan, Grozny i Volgograd).
Quanta carn petita de banyes es produïa a Rússia
La mecanització dels processos de conservació de bestiar petit i la producció de carn a partir d’aquest va permetre augmentar la producció de xut. El 2019 es van produir una mica més de 7.300 tones de carn. Al mateix temps, es preveu un creixement anual d’aquest indicador del 2-3% anual.
No obstant això, les tres principals regions en què es produeix carn d’ovella s’han mantingut invariables al llarg dels anys (les xifres indiquen el percentatge del volum total estatal):
- Territori Stavropol (12%);
- República de Kalmykia (9,3%);
- República de Dagestan (7,3%).
Figura: 2. Producció de carn d’ovella a Rússia el 2019
Importació de xai a Rússia
En els darrers anys, hi ha hagut una baixada de les importacions de carn d’ovella a Rússia d’altres països. Des del 2008, quan es van importar 17,2 tones de xut al nostre país, hi ha hagut una disminució regular de la importació d’aquest producte. Segons Rosstat, el 2019 aquesta xifra va ser d’aproximadament 3,7 tones.
La ramaderia en general (així com la ramaderia en particular) està guanyant popularitat entre els agricultors del nostre país. Per tant, els experts prediuen en el futur l’autosuficiència de Rússia en la carn d’aquests animals al nivell del 98%. Cal esmentar també que un augment de la producció de xut fa possible exportar-lo al mercat exterior, cosa que comporta una millora de la situació econòmica del país.
