Descripció i diferències dels ànecs de mulard, característiques i cria de la raça

Els Mulard s’anomenen ocells híbrids obtinguts com a resultat del treball dels genetistes. Van rebre les millors qualitats de la línia parental. L’objectiu principal del contingut d’allassa és obtenir carn dietètica. Els mascles Mulard són criats amb intenció per a una major preparació del foie gras. El fetge, cuinat d’una manera especial, es considera una delicadesa tradicional de la cuina francesa.

L’origen dels ànecs

Es van obtenir mulards com a resultat de l'encreuament selectiu entre ànecs moscovins salvatges i Pekinoks domesticats. L’híbrid, que es va fer conegut amb el nom de mulard, és un encreuament entre un ànec salvatge i una gallina criada domèstica. Per obtenir una mulada de la direcció de la carn, es poden creuar altres races d'ànec domèstic, excepte la de Pequing, però la línia parental sempre es basa en l'ús del gen drake de la raça Indo-ànec. Pel que fa al gust, la carn de mulard és similar a la de l’oca, la mida i l’aspecte de les carcasses després de la matança són gairebé iguals. Mulardov i les oques tenen en comú una característica que caracteritza el gust del fetge. El fetge de Mulard substitueix el fetge d'oca sense pèrdua de qualitats.

Referència La peculiaritat de la morta és l'esterilitat, no són capaços de reproduir descendència, per la qual cosa la raça sovint s'anomena "ocells durant una temporada".

Descripció i característiques del mulard

Els ànecs adults pesen 7 quilograms. Les femelles creixen 0,5 kg menys que els mascles. Amb una alimentació densa, el pes de les aus augmenta a la setmana. En 2 mesos, l’ànec es pot engreixar amb 2 quilograms. Taula d’indicadors d’augment de pes en aus per mes:

Mulardy semblen grans ànecs Pequín. Tenen un plomatge blanc de neu, al cap sovint hi ha una taca negra, cosa que indica que pertanyen a la raça. Una característica que distingeix la morta de Pequín és un conjunt ràpid de massa muscular. La gent de Beijing es engreixa, però la massa muscular es manté al mateix nivell.

El cos d’un ànec Mulard estàndard és gran, amb les ales fortament pressionades als costats. L’ocell es mou lentament, amb calma, no entra en una baralla amb els veïns, no provoca altres ocells. Les femelles són conegudes per la seva neteja, mentre que el seu instint d’eclosió és gairebé poc desenvolupat.

Les mulates són aus que desenvolupen plomes fosques al plomatge de la cua. Això significa que es van cometre errors en creuar la línia parental. Els criadors experimentats acostumen a adquirir ocells amb plomatge blanc i una taca negra al cap.

Pros i contres

Es manté la mulard per obtenir una carn deliciosa. Els requisits per a les condicions de col·locació estan relacionats amb els avantatges i els desavantatges de la raça.

Varietats de raça

El mulard de pura raça són ocells amb plomatge blanc i una taca negra al cap. Però quan es barregen diverses línies, s’obtenen ànecs amb plomatge diferent i una combinació de qualitats. Això succeeix si s’utilitzaven dracs de musc negre i femelles amb plomatge blanc en creuar.

Fes un cop d'ull també

L’aparició d’un ànec cremat i d’on s’alimenta l’ànec negre, hàbitats i enemics

Mulard va començar a créixer al sud de França. L’objectiu dels criadors francesos era obtenir una carn comparable amb gust a la carn d’ànec Peking, però amb menys greixos. L’empresa Orvia és capdavantera en el cultiu d’indocanecs interspecífics. La companyia subministra més del 70 per cent de les aus al mercat.

Les més grans entre les escamas són les aus, el plomatge de color blanc de neu que es converteix en una tonalitat blava. Sobre el fons del plomatge, el bec vermell de colors sembla especialment notori. El pes d’un adult d’aquesta espècie arriba als 7-7,5 quilograms. El rendiment de carn pura és almenys del 70 per cent. Es pot obtenir aquest individu creuant un drac blanc de neu amb un ànec blanc de Pekín.

Referència Per a l’encreuament, trieu una raça de musc i qualsevol raça d’aigua d’aigua domèstica. A més de l’ànec pequín, agafen un océ de baxkir o blanc rus.

Característiques del manteniment i la cura dels híbrids

L'esperança de vida de la mantega està limitada a 1 o 1,5 anys. Per començar a matar un ocell, ha d’arribar a una certa alçada i pes. La millor opció és portar l’ocell a un pes de 4-6 quilograms. Per portar l’ocell a un estat adequat, és necessari crear condicions per al ple creixement i desenvolupament:

• contingut en règim de temperatura de +16 a +25 graus, règim d'humitat del 60 al 70 per cent;
• proporcionar passejades per ocells;
• proporcionar un petit contenidor d’aigua perquè l’au es banyi;
• accés gratuït a les aus per beure;
• alimentació equilibrada;
• no hi ha esborranys a la sala on es mantenen els ocells.

Informació! Els mulards no toleren bé el fred, de manera que els propietaris solen enviar-los a la matança abans de l’aparició de les gelades.

Reproducció i cria d’animals joves

El creuament domèstic es realitza entre un drac musky i diversos ànecs de Pequín. Aquest procés requereix una supervisió especial i la participació de criadors experimentats. Després de creuar els ocells, es recomana conservar els ous resultants en una incubadora durant 28-30 dies fins que aparegui la descendència.

Es sol adquirir un creixement jove al llarg del mes d’abril, a principis de maig, de manera que l’ocell es reforça plenament a principis de l’estiu, augmentant pes abans de l’aparició del clima fred. Podeu obtenir ous de xamà a casa creuant mànecs i ànecs pequines.Al mateix temps, la probabilitat que es produeixi una violació a nivell genètic és elevada, per la qual cosa els criadors prefereixen comprar aneguets als industrials.

Els aneguets dels primers dies de vida es mantenen en condicions especials:

• el fons de la caixa o el terra d’una petita habitació està folrat de bolquers d’un sol ús, que es canvien diverses vegades al dia;
• el primer dia sobre els aneguets es deixa una làmpada amb llum artificial esmicolada, la temperatura de l’aire es manté a +30 º;
• Als pollets se'ls proporciona una feble solució de manganès durant 2-3 dies, que protegeix contra la infecció amb malalties infeccioses;
• gradualment les hores del dia i la temperatura de l’aire es redueixen en 2-3 divisions;
• al dia 10, una temperatura de +22 graus és suficient per a les aus, mentre que la intensitat de la llum s'ha de reduir a la natural.

A les primeres hores de vida, els pollets s’alimenten amb ous bullits. Els rovells i els esquirols són de color i ruixats per sobre dels ànecs. Això ajuda a desenvolupar el reflex de presa. Al segon i tercer dia de vida, els pollets haurien d’aprendre a alimentar-se per si mateixos. Per organitzar el procés d’alimentació, cal proporcionar a cada ocell l’accés a un alimentador. A l'alimentador, es disposa d'una barra per tal que les cries no aixequin el cap i es lesionin el coll durant l'alimentació.

Des dels 10 dies d’edat fins arribar als 1 mesos d’edat, els ànecs s’alimenten d’aliments compostos i herba. A partir d’un mes d’edat, les aus s’alimenten de dos aliments altament calòrics dues vegades: al matí i al vespre. S’afegeixen suplements minerals i vitamínics als aliments.

Atenció! Per digerir millor els aliments, practiquen l’addició de sorra de riu o grava fina.

Quines malalties tenen?

Mulard es valora per la seva gran immunitat, però el seu rendiment disminueix notablement quan la temperatura de l’aire baixa en diversos graus.

Malalties comunes de la raça:

1. Plomes de picar. En qualsevol etapa del creixement, les aus poden començar a pinçar-se les plomes les unes de les altres. Pot haver-hi diverses raons per al problema. Les persones són sensibles a una violació del règim d’humitat. La sequedat excessiva o la humitat elevada poden provocar una agressió d’aus. Una dieta pobra, falta de suplements de sal, falta d’aigua - això sovint condueix al fet que les aus s’aprimen les unes a les altres.
2. Aspergillosi. Una infecció per fongs que es propaga a les aus a través de llits o menjadors infectats. L’ànec es torna letàrgic, perd pes, no toca el menjar. El problema es pot resoldre prescrivint teràpia antibiòtica. Si no comenceu el tractament de manera oportuna, la conseqüència de la malaltia és la paràlisi completa.
3. Cloacita Una malaltia perillosa caracteritzada per la inflamació de la cloaca. La inflamació és causada per una infecció al cos o per una violació de les normes d’atenció A causa de la inflamació, l'ànec experimenta molèsties, i la descàrrega purulenta comença a partir de l'anus. Per salvar l’ocell, la cloaca es tracta amb solució de iode, l’anus es tritura amb ungüent de zinc.
4. Hepatitis viral. Una malaltia greu que afecta el fetge, que és especialment perillosa per a la mularda cultivada en venda per foie gras. Els aneguets joves són susceptibles a l’hepatitis. Quan s’infecten, els ocells s’agrupen i comencen a caure al seu costat i es retorcen el coll. Molts pollets desenvolupen una conjuntivitis precoç i falta d’alè. Una mesura de la prevenció de l’hepatitis és mantenir la casa neta.

Informació! La vacunació puntual és una mesura preventiva per afavorir la immunitat. Els ànecs es vacunen a l'edat de 5 dies.

Possibles problemes de creixement

La cria a casa tracta de seguir les normes bàsiques. La violació condueix a la formació de problemes típics:

1. Les aus comencen a picotejar les unes a les altres si la dieta no té vitamines i minerals. Aquest és un fenomen força freqüent en la malla, la reacció és especialment característica dels individus domèstics. El trencament de contenció pot provocar reaccions. Per evitar-ho, s’aconsella controlar la dieta. En individus agressius, es practica el tall de bec.
2. Si l’ocell no està dotat d’un recipient d’aigua, pot arribar a quedar inquiet. Això es deu a la neteja de la raça.
3. Rarament es practica eclosió a casa. Això es deu a la baixa taxa de supervivència dels pollets, que és del 55 per cent. Per criar els aneguets obtinguts després d’autocrossir-se la moscada i la raça Pequing, cal utilitzar una incubadora.

Fes un cop d'ull també

Quants anys de mitjana poden viure ànecs a la natura i a casa?

Com distingir un aneguet de mulard d’altres aneguets

Per obtenir una mulada de raça pura, és habitual creuar entre musques i ànecs aquàtics de Pequín. És difícil dificultar la distinció d'ànecs de xai entre les monges.

Quan compreu aneguets de criadors, heu de prestar atenció a les dades següents:

• Els aneguets Mulard creixen més ràpidament que els seus parents;
• hi ha una taca negra al cap dels pollets de raça pura;
• es tiren les cues dels pollets d’aquesta raça, es tira la cua dels indo-ànecs cap avall;
• a diferència de les nenes pekines o els cabdells mudes, els aneguets són tranquils, no són forts, no sospiten ni es barallen.

Negocis

L’avicultura s’inicia amb un pla d’empresa i planificació de costos. L’objectiu de qualsevol negoci és l’oportunitat d’obtenir un bon benefici, de manera que es fan càlculs amb antelació. El pla de negoci inclou les dades següents:

• cost dels consumibles per construir una casa d’aviram;
• el cost dels pinsos, atès que els mulards són poc pretenciosos, però necessiten un aliment alt en calories per augmentar el pes;
• la presència de costos associats, que inclouen els pagaments per vacunacions, serveis veterinaris, la compra de complexos vitamínics i minerals.

La raça es cultiva per a la producció de carn durant una temporada, per la qual cosa cal tenir cura del mercat amb antelació. La carn i el fetge són comprats per grans empreses que subministren productes per a restaurants i cafeteries.