Description de la variété d'ail azur, caractéristiques de culture et d'entretien
Parmi les jardiniers professionnels parmi les cultures maraîchères, l'ail d'hiver est l'un des plus importants. Les actions antiseptiques et le rendement stable de la variété sont les principales composantes de sa demande. La variété à pointe de flèche est polyvalente, car elle convient pour une utilisation dans divers plats et pour un stockage de longue durée.
Description de la variété
La variété appartient à la mi-saison et est destinée à la culture dans les chalets d'été et les jardins. Les feuilles sont vert clair avec une faible floraison cireuse en surface, atteignant 53 cm de longueur et 1,9 cm de largeur. Les bulbes de la variété à pointe de flèche sont ronds-plats et pèsent environ 60 g. Le nombre de clous de girofle dans chaque tête est de 5–6. La structure des clous de girofle est simple.
La couleur extérieure des écailles du bulbe est dominée par des nuances lilas-violet et des stries anthocyaniques. Les écailles coriaces sont brunes. La chair est blanche, avec un goût piquant. Le rendement moyen de l'ail Lazurny est d'environ 0,7 kg / m2. m.
Croissance
Pour augmenter le taux de fertilité avant de planter de l'ail, il est nécessaire de bien préparer le sol. Tout d'abord, vous devez creuser le sol et le traiter avec du sulfate de cuivre pour le saturer de nutriments. Quelques semaines avant le semis, du compost et des engrais (potassium sulfurique, superphosphate) doivent être ajoutés au sol.
Cette variété doit être cultivée sur des plates-bandes ne dépassant pas 20 cm de haut et jusqu'à 1 m de large.Les plantes de ces plates-bandes ne seront pas saturées d'humidité et se réchaufferont mieux au soleil. La période de culture est calculée de telle sorte qu'il reste 1 à 1,5 mois avant le début du gel et que le sol au moment du semis s'est refroidi à +10 degrés.
Les dates appropriées pour planter l'ail azur sont mi-avril - début mai ou fin septembre - début octobre.
Caractéristiques d'entretien
Les premières descentes de la variété hivernale apparaissent à un stade précoce, par conséquent, après la fonte des neiges, des engrais azotés doivent être appliqués à un taux de 10-15 g / m2. m) Pendant toute la période de maturation, l'ail est traité deux fois avec un engrais minéral complet. Le premier engrais est appliqué au début de la croissance, le second - après un mois. Pour une alimentation supplémentaire des semis, des cendres peuvent être ajoutées à raison de 0,5 l / m2. m.
Si l'ail est planté au printemps, il sera beaucoup plus facile de répartir le travail de soin. Il vous suffit d'enlever le paillis grossier des lits, s'il a été utilisé pour l'isolation, pour ameublir le sol, éliminer les mauvaises herbes et appliquer des engrais. En raison de l'eau de fonte, le sol sera saturé d'humidité nécessaire pour la saison de croissance. L'ail azur planté nécessite beaucoup moins d'arrosage que les autres variétés.
Au stade initial de croissance, les pousses poussent activement et, selon tous les paramètres, évitent les mauvaises herbes.Cela vous permet de désherber les lits de semis moins fréquemment. Lors de la formation de 7 à 8 feuilles, la plante supprime indépendamment les mauvaises herbes émergentes, ce qui permet de gagner du temps sur le désherbage de la terre.
Avantages et inconvénients
Défauts du visage faire pousser de l'ail ne peuvent être que des résidents d'été inexpérimentés qui font des erreurs lors de l'entretien des plantes. Sous réserve des règles de soins, la culture cultivée aura les avantages suivants:
- De grosses ampoules. Comparé à d'autres variétés courantes, l'ail Azure a une ciboulette plus grosse.
- Variabilité d'utilisation. En raison de son goût spécial et de ses caractéristiques aromatiques, la culture convient à la consommation fraîche, dans les cornichons et divers plats.
- Durée de stockage. Les bulbes de la plante peuvent être stockés sans détérioration pendant 6 mois, sans nécessiter la création de conditions particulières.
- Stabilité du rendement. Avec la plantation constante d'une variété, il est possible de récolter de grands volumes de récolte.
- Des soins peu exigeants. Pour maintenir la croissance des plantes, il suffit de suivre la liste des règles standards (arrosage, desserrage, désherbage, fertilisation).
Ravageurs et maladies
L'ail est plus souvent exposé aux maladies et aux ravageurs que les autres cultures maraîchères. Les principaux ravageurs de la plante sont les nématodes des tiges et les acariens des racines. Il existe des méthodes propres pour combattre chacun des insectes répertoriés.
Si un nématode de tige se trouve dans le jardin, il est nécessaire d'ajouter un mélange de tourbe et de sable grossier au sol. Avant chaque plantation suivante, le sol doit être traité avec une solution de chlorure de sodium pour éviter l'apparition de nouveaux vers. Si l'ail a été affecté par une tique, cela ne peut être détecté qu'après la collecte, de sorte que les têtes pourries devront être jetées et le sol doit être traité avec un désinfectant pour améliorer les prochaines plantations.
Récolte et stockage
La période de récolte est déterminée par les flèches de l'ail et le jaunissement des feuilles inférieures. La durée moyenne de maturation d'une culture est de 100 à 120 jours. Pour vérifier la maturation de l'ail, vous pouvez secouer le sol de plusieurs plantes et évaluer l'état de la coquille. Si les écailles sont fortes, la culture est prête pour la récolte.
Pour laisser l'ail au stockage, vous devez d'abord le sécher. Pour la sécurité de la tête, vous devez la traiter avec de l'huile végétale et de l'iode, qui agit comme un antiseptique. Après cela, les têtes doivent rester au soleil jusqu'à ce que la solution soit complètement absorbée. Une pièce sombre en demi sous-sol avec une température fraîche est idéale pour le stockage. Vous pouvez également laisser la récolte au réfrigérateur ou dans des caisses en bois.
Avis de jardiniers
Constamment Je cultive exactement l'ail d'hiver à ma datcha. La récolte est toujours grande, je laisse l'essentiel à stocker. J'ai rencontré des ravageurs une seule fois, lorsque j'ai oublié de fertiliser.
Une de mes variétés d'ail préférées. Je le cultive en grande quantité car il se mange très vite, surtout en hiver. Idéal pour les cornichons et les salades. Il n'est pas difficile de cultiver, aucune condition particulière n'est requise.
